"Выращивание баклажана Щелкунчик

Сорт баклажанов Щелкунчик относится к сравнительно неприхотливым культурам. Он отлично приживается в разных климатических зонах — как в центральных районах и на юге, так и в более северных регионах, например, на Урале и в Сибири. Об основных достоинствах и недостатках, а также правилах культивации этих баклажанов читайте ниже.

• Описание и хаpaктеристика сорта Щелкунчик
• Достоинства и недостатки сорта
• Способы выращивания
  • Безрассадный
  • Рассадный
• Посев семян и уход за рассадой
• Дальнейший уход за растением
  • Полив
  • Внесение удобрений
  • Формирование куста
• Типичные для культуры болезни и вредители
• Сбор урожая

Описание и хаpaктеристика сорта Щелкунчик

Сорт относится к ранним культурам. От момента пересадки рассады в грунт до начала плодоношения проходит в среднем 45–50 дней. При семенном способе размножения от посева семян до начала созревания плодов проходит в среднем 100 дней. Кусты среднераскидистые, в открытом грунте их высота достигает 1 м, а в закрытом — 1,5 м и выше.

Из-за крупных размеров этому овощу необходима довольно обширная площадь питания — 1–1,2 м?. Для повышения урожайности баклажаны нужно прищипывать на высоте 90 см в теплицах и 40 см — в открытом грунте. Листва средней густоты, пpaктически круглой формы, зелёного цвета, усыпана небольшими плотными ворсинками.

Знаете ли вы? В Европе баклажаны начали употрeбллять в пищу только после открытия Америки и общения с индейцами, которые окультурили это растение и ели его плоды. До этого момента растение использовалось только в ландшафтном дизайне. Цветы крупные, обоеполые, одиночные либо собранные в соцветия по 2–3 шт. По мере уборки урожая формируются новые цветочные почки и плоды. Период плодоношения может длиться вплоть до заморозков. В общей сложности за весь вегетационный период 1 куст может давать от 10 до 20 кг плодов.

Плоды шарообразной и грушевидной формы достигают в длину 14–15 см. Окрашены в тёмно-фиолетовый цвет. Каждый плод весит в среднем 240–250 г. При снижении нагрузки на куст путём удаления завязи плоды могут достигать и более крупных размеров и весить 750–800 г. Мякоть овоща кремовая с зеленоватым оттенком, структура мякоти нежная.

Одним из несомненных преимуществ гибридных сортов является отсутствие хаpaктерной для баклажанов горечи. Плоды сорта Щелкунчик отлично подходят для приготовления вторых блюд, консервации и закусок.

Достоинства и недостатки сорта

Реальная оценка достоинств и недостатков растения даёт возможность рассчитывать рентабельность его выращивания, а также корректировать качество почвы и условия, чтобы в результате собрать хороший урожай.

• Основные преимущества сорта баклажанов Щелкунчик:
• высокая урожайность и товарные качества плодов;
• возможность выращивания в открытом грунте даже в нeблагоприятных районах;
• относительная неприхотливость в уходе;
• длительное регулярное формирование завязей, что позволяет получать урожай на протяжении нескольких месяцев.

Читайте также, что делать, если баклажаны в теплице не завязываются.

Культура пpaктически не имеет недостатков, за исключением отсутствия возможности использовать семенной материал, собранный самостоятельно для выращивания в следующем году, так как это растение относится к гибридам и не способно воспроизводить положительные качества материнских экземпляров во втором поколении.

Способы выращивания

Сорт баклажанов Щелкунчик можно сеять сразу на постоянное место либо применять традиционный рассадный метод. Первый способ более приемлем при выращивании в тепличных условиях и в южных регионах, а второй подходит для культивации в северных регионах и в центральной полосе.

Безрассадный

Семена можно сеять в конце апреля — середине мая при выращивании в закрытом грунте и в начале — середине июня при выращивании в открытом грунте. Безрассадный метод позволяет получить растения, более устойчивые к колебаниям температур. В стадию плодоношения баклажаны, посаженные данным способом, вступают позже, чем при рассадном методе, но при этом она длится дольше. Для посева нужно подобрать участок средней освещённости, с лёгкой плодородной почвой. Идеальный вариант — суглинки и супесчаники. При наличии на участке тяжёлого грунта исправить ситуацию можно путём внесения на каждый квадратный метр 10 кг смеси песка и торфа.

Подготовку почвы следует проводить осенью после сбора урожая. Грунт нужно тщательно порыхлить на глубину 20 см и обработать 3%-м раствором медного или железного купороса. Через неделю внести по 10 кг/м? навоза и по 50 г суперфосфата, затем снова провести рыхление на аналогичную глубину.

Весной за 2 недели до посадки проделать аналогичные действия. На этапе весенней подготовки почвы можно заменить медный купорос препаратом «Фитоспорин». Расход семян на 1 га — 3 кг, глубина заделки — 3–5 см в зависимости от типа почвы (на лёгких грунтах глубина заделки должна быть большей, чем на тяжёлых). Расстояние между семенами — 10 см. Важно! Семена при безрассадном методе выращивания не требуют дополнительной обработки. Их нужно сеять в почву сухими. При посеве вместе с семенами на каждый квадратный метр необходимо вносят по 40 г суперфосфата. Для заделки семян надо сформировать длинные борозды. В фазе появления 2 настоящих листов сделать первое прореживание, устраняя слабые ростки. Окончательную расстановку провести в фазе появления 5–6-го листа. Если между растениями образуется слишком большой промежуток, его надо закрывать, подсаживая экземпляр с более загущённого места.

Рассадный

Чтобы рассчитать дату посева, стоит учитывать, что посадку рассады на постоянное место нельзя проводить раньше середины июня для открытого грунта и раньше середины мая — для закрытого. На проращивание жизнеспособных ростков уходит в среднем 80 дней. Соответственно, посев семян должен быть в конце февраля — начале марта.

Семена на 4 часа необходимо замочить воде, затем отбpaковать всплывшие семена. Посадочный материал, который опустился на дно, завернуть в марлю, пропитанную 0,01%-м раствором гумата калия, до проклёвывания ростков.

Другой вариант подготовки предполагает использование колебания дневных и ночных температур, что также позволяет быстро запустить процессы жизнедеятельности семени. Для этого посадочный материал днём нужно выдержать на хорошо освещённом подоконнике, а на ночь поместить на дверцу холодильника, предварительно завернув в марлю. Важно! Корневая система баклажанов очень хрупкая и плохо переносит пикировку.

Для посева семян следует смешать садовую почву с такими добавками:

• торф;
• песок;
• компост.

Все составляющие должны быть в одинаковых пропорциях. Для обеззараживания грунт нужно пролить раствором золы: на 10 л воды добавить 500 г золы и кипятить 30 минут. Кипящий раствор заливать сразу в почву. Этот приём позволяет не только обеззаразить грунт, но и напитать его полезными микроэлементами, а также придать ему необходимую структуру.

Для проращивания семян лучше воспользоваться торфяными стаканчиками или кокосовыми таблетками. Семена в них следует размещать по 1–2 шт. на глубине 1,5 см. После посева стаканы нужно прикрыть пищевой пленкой и оставить в тёмном помещении, где температура воздуха поддерживается в пределах +25...+27°С, до появления первых ростков.

На проращивание семян уходит около 1–2 недель. На протяжении этого времени посадки нужно ежедневно проветривать по 15 минут и по необходимости увлажнять почву из пульверизатора тёплой водой (+25°С).

Посев семян и уход за рассадой

С появлением первых ростков рассаду нужно перенести в освещённое помещение, а плёнку полностью снять. Температуру в помещении следует постепенно снижать на 2–5°С, а также обеспечивать для рассады разницу дневной и ночной температуры в 3°С (ночная — ниже дневной). Знаете ли вы? Сок баклажана на протяжении долгого времени использовали в качестве антисептика при заживлении инфицированных ран. Если растения были посеяны в общий ящик, то их пересаживают в фазе появления 1-го настоящего листа. Саженцы следует заглубить в отдельную тару до семядольных листьев. Желательно осуществлять перенос растений с частью земляного кома. При выращивании в отдельных ёмкостях растения, размещённые по 2 шт., стоит прореживать. Если оба саженца являются полноценными — один из них пересадить в отдельный стакан.

На фазе появления 2-го настоящего листа проводится первая подкормка. Для этого можно воспользоваться раствором коровяка или птичьего помёта. Навоз для удобрения рассады обязательно надо разводить с водой в пропорции 1:3, чтобы не сжечь корни. Расход на 1 растение — 200 мл. Если органики нет, можно использовать препарат «Растворин» в соответствии с инструкцией.

Световой день для рассады должен длиться 12–14 часов. При необходимости придётся организовать дополнительное досвечивание фитолампами или светодиодами. Увлажнять нужно, если возникает необходимость, после пересыхания верхнего слоя грунта на 1 см — в среднем 1 раз в неделю. На каждое растение уходит по 200–300 мл воды. Почву периодически надо рыхлить. К посадке рассада готова, когда достигает высоты 15 см и имеет 6 настоящих листьев.

С появлением 5-го листа рассаду начинают закаливать. Для этого в комнате температуру воздуха постепенно снижают до аналогичной уличной. Когда этот этап будет пройден, рассаду выставлять на балкон (в сад) в дневные часы и заносить домой на ночь. Необходимо постоянно увеличивать интервал пребывания на открытом воздухе, захватывая и ночное время. К моменту пересадки рассада должны свободно проводить на улице 24 часа.

Этапы подготовки почвы к посадке и выбора участка для рассадного и безрассадного способов выращивания баклажанов идентичны. Растения при рассадном методе выращивания нужно располагать на расстоянии 1 м друг от друга, а между рядами оставлять 80–90 см. Глубина посадки будет зависеть от размеров корневища. При выращивании в торфяных горшках саженцы следует помещать в почву прямо в них. Заглубллять ростки в почву нужно до семядольных листьев.

Читайте также об особенностях выращивания таких сортов баклажанов, как:

Дальнейший уход за растением

Сразу после пересадки нужно полить растения и установить рядом опоры. На каждую лунку уходит около 1 л воды. Сразу после впитывания влаги почву нужно прорыхлить и замульчировать компостом. Высота слоя мульчи — 8 см.

Такой подход обеспечит сохранение влаги в почве и защитит растение от распространения вредителей. В дальнейшем уход за растениями не представляет сложностей и предполагает выполнение нескольких основных агротехнических мероприятий:

• регулярное умеренное увлажнение почвы с рыхлением и мульчированием;
• внесение подкормок в соответствии с этапами вегетации и потребностями растения в это время;
• формирование кустов и организация опоры;
• работы по предупреждению болезней и вредителей.

Полив

Первый полив после пересадки стоит делать спустя неделю, не раньше. При наличии хорошей мульчи в дальнейшем поливать следует 1 раз в неделю, а если на улице стоит жара — то 2 раза в неделю. Также интенсивность полива следует увеличивать на стадии наливания плодов. Расход воды на куст — 2–3 л в зависимости от качества почвы и погодных условий.

Температура воды должна соответствовать температуре окружающей среды. Оптимальный вариант — организовать капельную систему полива. Это поможет избежать попадания влаги на листья и снизить собственные энергозатраты на всех этапах вегетации растений.

Важно! Сорт баклажанов Щелкунчик плохо переносит переувлажнение почвы. При переизбытке воды растения поражает корневая гниль, сложно поддающаяся лечению.

Внесение удобрений

Подкормку баклажанов нужно сочетать с поливом. Первый раз после пересадки растения удобряют спустя 2 недели. На этом этапе им необходим азот. Можно провести полив раствором мочевины (40 г на 10 л воды) или воспользоваться раствором коровяка. Раствор мочевины вносить по 2 л на каждое растение, коровяка — по 0,8–1 л.

Дальше интервал между подкормками составляет 3–4 недели. Начиная со второй подкормки, растения нужно подкармливать безазотными удобрениями, содержащими по большей части фосфор и калий. Можно воспользоваться таким составом: на 10 л воды добавить 50 г суперфосфата и 5 г калиевой соли.

На каждое растение вносить по 2 л жидкости. Заменить такое удобрение можно раствором золы, сваренным, как при обеззараживании почвы. После остывания его необходимо процедить и залить по 3 л в каждую лунку. Раствор золы можно чередовать с дрожжевым раствором.

Для его приготовления в 5 л воды (температура +30°С) надо добавить:

• 12 г дрожжей;
• 1 ст. л. сахара;
• 300 г крапивы.

Раствор настаивать 3 дня, затем процедить и добавить воды, чтобы получить общий объём 10 л. Такой раствор вносить по 2 л на куст.

Узнайте что делать, если у баклажанов вянут листья.

Формирование куста

Высокорослые кусты нуждаются в качественной опоре и формировании. Без проведения этих процедур урожайность заметно снизится. Кусты необходимо фиксировать к опоре в 3 точках на расстоянии 10 см. На высоте 40 см им нужно провести прищипывание и оставить только самые мощные побеги. На этом же этапе все листья, расположенные ниже первого узла, следует удалить.

В теплицах рост куста останавливают на высоте 90 см и формируют его в 1 стебель. Это помогает сэкономить место в помещении и снизить риск заражения болезнями в результате загущения посадок.

Работы по формированию куста проводятся острым инструментом. После каждого растения необходимо дополнительно дезинфицировать инструмент. Срезы растений нужно опудривать смесью золы и «Фундазола» (в пропорции 1:1).

Типичные для культуры болезни и вредители

Сорт Щелкунчик отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям, но при нарушении правил агротехники может поражаться:

1. Фитофторозом — развивается во влажной, тёплой среде. Устранить его можно путём удаления поражённых частей растений и двукратной обработки 3%-м раствором бордоской жидкости с интервалом в 20 дней.
2. Корневой гнилью — развивается при слишком частых обильных поливах. Поражённые части растений необходимо удалить. Все растения на участке опудрить смесью золы и «Фундазола». Верхние 5 см грунта заменить на смесь торфа и песка. Через 2 недели провести обработку почвы 3%-м раствором бордоской жидкости. Нежизнеспособные растения полностью удалить с участка.
3. Табачной мозаикой — вирусное заболевание, уничтожающее хлорофиллы в растительном организме. Заболевание не лечится, передаётся через посевной материал, с соком больных растений здоровым, через заражённую почву. Единственное, что можно предпринять, — это срезать поражённые части растений проспиртованным ножом и обработать посадки «Фитоспорином» по инструкции. Однако это не даёт гарантии, что в здоровых на вид тканях не останется вирусных клеток.

Среди вредителей для Щелкунчика опасны такие:

• тля — устраняется при помощи 0,03%-го раствора препарата «Актара»;
• белокрылка — против неё также будет эффективен вышеназванный препарат.

Знаете ли вы? Тля может приносить не только вред, но и пользу. Это насекомое питается соком растений, содержащим высокий уровень сахарозы, которая тормозит процесс фотосинтеза. Листва с липкими выделениями тли, которые она продуцирует в процессе жизнедеятельности, после опадания начинает гнить и выделяет при этом азотистые соединения в почву.

Сбор урожая

Уборку урожая начинают проводить, когда плоды достигнут технической зрелости. Затягивать с уборкой не стоит, иначе продолжительность плодоношения сократится. Снимать плоды с кустов нужно при помощи острого инструмента, продезинфицированного в спирту. Плоды нужно срезать вместе с плодоножками, как можно ближе к стeблю, а срезы обpaбатывать древесной золой.

Сорт баклажанов Щелкунчик привлекателен своей высокой урожайностью в различных климатических условиях. Кроме того, эта культура по сравнению с аналогичными ей, отличается невысокой требовательностью в плане ухода.