≡

11 лайков

С сортом яблок Синап жители Крыма были знакомы с XVIII века. Он полюбился благодаря мелким, но сочным плодам. К сожалению, кто бы ни пытался вырастить у себя это дерево в более холодных регионах, у него ничего не получалось. Тогда за дело взялись селекционеры. Они скрестили крымский сорт с рядом морозоустойчивых сортов и получили несколько разновидностей сорта Синап. Более подробно о них — далее в статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• Описание и хаpaктеристика сорта
  • Дерево
  • Яблоки
• Преимущества и недостатки
• Разновидности сорта
  • Кандиль
  • Видео: Яблоня сорта Кандиль
  • Горный
  • Богатырский
  • Белорусский
  • Сары Синап (Крымский Синап)
  • Видео: Сорт яблок Синап Сары
  • Алматинский
  • Хакасский
  • Минусинский
  • Орловский
  • Видео: Яблоки сорта Орловский синап
  • Синап на карликовом подвое
  • Северный (Сибирский)
  • Видео: Яблоки сорта Северный синап
• Особенности посадки
  • Выбор места
  • Выбор посадочного материала
  • Видео: Выбор саженца яблони
  • Непосредственная технология посадки
  • Видео: Инструкция по посадке яблони
• Уход за деревом
  • Правила и нормы полива
  • Сроки и нормы внесения удобрений
  • Обрезка и формировка кроны
  • Подготовка к зиме
• Болезни и вредители сорта
• Сбор и хранение урожая
• Советы опытных садоводов
• Отзывы пользователей сети

Описание и хаpaктеристика сорта

Вначале следует ознакомиться с рядом черт, присущих всем разновидностям сорта.

Дерево

Растение крупное и высокорослое, нередко вырастает до 5 метров. Существующие карликовые разновидности не превышают трёх метров. У всех них пирамидальная крона с огромным количеством побегов. Скелетных же веток нет. Из-за этого крона кажется редкой.Это очень плодовитый сорт яблок

Серо-зелёные или тёмно-зелёные листья яйцевидной формы ,не густо покрывают побеги. Край чуть приподнят, но листовая пластина направлена вниз. Соцветия крупные и ароматные. По типу плодоношения — смешанные, но лучше, чтобы возле фруктовых растений произрастали деревья-опылители.

Морозоустойчивость сорта средняя и даже северные разновидности не выдерживают температур со значениями ниже -28°С.

Знаете ли вы? По данным помолога Л. П. Симиренко, разновидность сорта Синап Кандиль в 1883 году дала рекордный урожай — 1392 кг. К сожалению, сейчас дерево даёт не более 200–300 кг.

Яблоки

Плоды формируются средние, либо крупные, со средним весом 120–150 грамм. Прекрасный кисло-сладкий вкус и сочность не зависит от разновидности.

Недозрелые яблоки имеют жёлтый окрас с зеленоватым отливом. При хранении, окрас может приобретать золотистые тона. Бочок, который всё время освещался солнцем, окрасится в красный цвет. Кожица плотная, грубая, но легко счищается. При длительном хранении покрывается маслянистым налётом. Мякоть белая, нежная и ароматная.

Важно! Собранные плоды должны 3-4 недели доспеть. Тогда раскроются все их вкусовые особенности.

Плодоносит сорт хорошо, но не стабильно. Пики урожайности наблюдаются с промежутком в 2-3 года. В эти года взрослое дерево приносит около 170 кг плодов, а в более благоприятные — 2-3 центнера.

Преимущества и недостатки

• Сорт имеет много положительных качеств:
• скороплодность;
• высокоурожайность;
• хорошая лёжкость плодов;
• фрукт не плесневеет и не меняет вкус при хранении;
• плоды хорошо переносят заморозки;
• неплохая морозоустойчивость дерева;
• прекрасно переносят трaнcпортировку;
• универсальность плодов.

• Не меньший список отрицательных черт у сорта:
• плодоносить начинает с четвёртого года;
• без опрыскивания можно потерять 40% урожая;
• дерево высокое и раскидистое;
• урожайность зависит от погодных условий;
• без нормировки урожая ухудшается его качество;
• не переносит засуху и негативно реагирует на росу;
• при дефиците питательных веществ поражается горькой ямчатостью.

Разновидности сорта

Сорт Синап имеет ряд разновидностей со своими особенностями во внешнем облике, а также разными требованиями к выращиванию.

Кандиль

Отличается высокоурожайностью. Одно дерево может дать 300 кг. Сбор плодов возможен с наступлением осени. Яблоки средних размеров, не более 140 грамм, удлинённой формы. Кожица у них гладкая, жёлто-зелёная с румяным бочком. Мякоть сочная и сладкая. Эта разновидность имеет хороший иммунитет к большинству заболеваний.

Видео: Яблоня сорта Кандиль

Горный

Скороплодная зимняя разновидность с неплохими показателями морозоустойчивости и иммунитетом к парше. Даёт округлые крупные плоды весом 170–300 г. Окрас золотистый с розово-красным бочком. Сладкие и сочные на вкус. После сбора хранятся полгода. Плоды Горного Синапа имеют привлекательный вид и нежный аромат

Богатырский

Сильнорослая морозоустойчивая разновидность. Имеет неплохой иммунитет к мучнистой росе и парше. Приносит крупные бело-зелёные плоды весом 130–300 г. У них прекрасный товарный вид и отличные вкусовые качества. Сбор урожая проводится под конец сентября. Хранятся яблоки 6-7 месяцев без утраты свойств.

Яблоки сорта Богатырский Синап хранятся до 7 месяцев и отличаются хорошей трaнcпортабельностью

Белорусский

Среднеплодная сильнорослая осенняя разновидность с густой и широкой кроной. Плодоносит рано, устойчива к отрицательным температурам и парше. Может расти в Сибири, например в Красноярске. Плоды весом 0,09–0,12 кг с твёрдой кожицей золотистого цвета. Мякоть светло-салатовая, мягкая, сочная, сладкая. Урожай собирается в конце сентября и хранится 7-8 месяцев.

Сары Синап (Крымский Синап)

Среднерослая разновидность позднезимнего созревания с иммунитетом к парше и мучнистой росе. Жёлто-зелёные плоды с розовым бочком весят не больше 120 г. Под толстой кожицей скрывается белая, плотная, кисло-сладкая мякоть. Урожай может хранится до середины весны.

Видео: Сорт яблок Синап Сары

Алматинский

Разновидность имеет иммунитет к парше и мучнистой росе. Среднего размера дерево зацветает тёмно-розовыми цветами. Плоды формируются весом в 0,11–0,15 кг. Недозрелое яблоко имеет жёлто-зелёный окрас, в спелом виде — тёмно-красный. Мякоть белая, сочная, сладкая, рыхлая. Урожай собирается в конце сентября.

Хакасский

Осенняя разновидность, вырастающая до 400–450 см. Приносит плоды весом 170 г. Спелые плоды не осыпаются. С одного дерева можно собрать 50–60 кг жёлто-зелёных овальных яблок. Разновидность хорошо переносит низкие температуры и засуху. Урожай сохраняется до мая.

Хакасский Синап устойчив к заморозкам, зимнему иссушению и выпреванию

Минусинский

Среднерослая мелкоплодная осенняя разновидность. Начинает плодоносить с пятого года жизни и приносит плоды весом 50–60 г. Они желто-зелёного окраса с розово-пурпурным бочком и сочной, сладкой и рыхлой мякотью. Имеет иммунитет к парше и неплохо переносит морозы.

Орловский

Данная разновидность начинает плодоносить на четвёртом-пятом году. Нормальный урожай без опылителей получить не возможно, да и с ними он не будет превышать 70 кг. Яблоки крупные, 110–120 г, округло-конические. В верхней части они чуть скошены и имеют тупые рёбра. Кожица без шероховатостей, маслянистая, с глянцевым блеском. Окрашена в жёлто-зелёный цвет, если яблоко не дозрело, и в золотисто-жёлтый — если созрело. Обязательно присутствует румяный бочок.

Видео: Яблоки сорта Орловский синап

Синап на карликовом подвое

Взрослое дерево данной разновидности не вырастает более 300 см. Плодоносит он гораздо раньше остальных, на 2-3 году. Такие компактные размеры позволяют выращивать несколько деревьев на небольшом приусадебном участке. На карликовый подвой можно привить любую из описанных разновидностей и получить дерево с такими же хаpaктеристиками, но компактных размеров и с ранним плодоношением.

Северный (Сибирский)

Разновидность частично самоопыляемая. Без опылителей дерево может дать 40% урожая. Плодоносит на 5–8 году, а если привить на карликовый подвой, то на 2-3 году. Зацветает крупными розовыми цветами. Средний вес плодов 95–150 г. По форме они конические, желтовато-зелёного окраса с буро-красным бочком. Технической спелости достигают к началу октября. Со зрелого растения собирается 170 кг урожая.

Видео: Яблоки сорта Северный синап

Особенности посадки

Главное, что нужно учитывать при посадке любой разновидности сорта Синап, кроме карликовой — размеры дерева. На маленьком участке сложно выращивать более одного такого растения.

Важно! У позднезимнего сорта полностью плоды дозревают уже собранными. На это уходит два-три месяца.

Выбор места

Чтобы яблони чувствовали себя комфортно, им необходимо порядка 700 см свободного прострaнcтва. Высаживать их желательно на солнечной стороне. Предпочтительно, чтобы почва была супесчаной или суглинистой. Показатели кислотности ниже 6 р Н. Грунтовые воды не должны подходить ближе, чем на 200 см к поверхности.

Яблоня даст больший урожай при посадке осенью

Выбор посадочного материала

Покупать саженец желательно в специализированных магазинах. При покупке следует обращать внимание на состояние корневой системы. У здорового саженца она хорошо развита, без повреждений, гнили, признаков болезни. Стебель — без следов болезней, дефектов. Кора должна быть гладкой.

Видео: Выбор саженца яблони

Непосредственная технология посадки

Посадочные работы рекомендуют проводить весной, в марте или апреле, либо осенью, в сентябре-октябре. На выбранном месте готовится яма размерами 1?1?0,8 м. Если возможна высадка нескольких деревьев, то между ямами оставляется 700 см.

Рис. 1 - Посадка плодового дерева, рис. 2 - Правильно посаженое дерево

Плодородный слой извлекается из ямы и смешивается с 2 вёдрами перепревшего перегноя, ведром компоста, 0,5 кг золы, 50 г сульфата натрия и 100 г суперфосфата. Всё тщательно перемешивается. Дно ямы выстилается дренажём из щебня или битого кирпича. Поверх высыпается плодородная смесь, которой заполняется треть ямы. В центре, севернее саженца, устанавливается колышек.

Важно! Чтобы крона лучше росла, рекомендуют укоротить центральный побег на 0,4 м.

Если у посадочного материала есть сухие корни, их нужно оборвать, а оставшиеся оставить в воде на 4-5 часов. Затем, можно совершать посадку. Растение размещается в лунке на холме из почвы. Его корневая система аккуратно расправляется и присыпается землёй. Дерево поливается 3-4 вёдрами воды и земля мульчируется торфом, перегноем.

Видео: Инструкция по посадке яблони

Уход за деревом

Сорт Синап очень требователен в уходе. Без внимания плодоношение будет плохим и не регулярным.

К летним сортам также относится яблоня Медуница .

Правила и нормы полива

Яблоня поливается еженедельно. Одному дереву необходимо 3 ведра воды. Если лето в регионе жаркое и сухое, то частоту поливов можно увеличить. После каждой оросительной процедуры проводится рыхление приствольного круга, чтобы вода быстрее впиталась, а на поверхности не образовывалась корка, препятствующая движению воздуха.

Особенно важен полив при закладывании почек и плодоношении

Сроки и нормы внесения удобрений

Первый раз удобрения вносятся на следующий год после посадки. За год нужно проводить четыре подкормки. С началом сокодвижения яблоня подкармливается смесью перегноя и навоза (по 0,5–0,7 кг под дерево). С появлением почек вносится мочевина, по 0,5 кг на растение. После цветения используется смесь суперфосфата, мочевины, хлористого кальция. Последний раз питательные вещества вносятся после уборки урожая. Используется суперфосфат, разведённый с водой (30–50 г/10 л).Прикорневые подкормки нужно вносить в приствольный круг дерева

Обрезка и формировка кроны

Яблони Синап отличаются интенсивным ростом веток, поэтому чтобы крона выглядела аккуратно, её необходимо формировать. Как это правильно сделать, расскажем далее. В первые годы ветки укорачиваются только на треть. В последующие годы обрезку нужно произвести так, чтобы осталось лишь три яруса ветвей. После этого удаляются все ветки, кроме плодоносящих. Знаете ли вы? Яблоки не тонут в воде, так как 20–25% их массы — воздух. Обрезка проводится весной до начала сокодвижения. Все срезы обязательно нужно обpaбатывать садовым варом. Благодаря обрезке деревья регулярно плодоносят, а размер плодов увеличивается

Подготовка к зиме

Морозоустойчивость сорта средняя, поэтому без подготовки к зиме пережить морозы растение не сможет. Необходимо обернуть штамб нетканым материалом, а поверх накрыть еловыми ветками, чтобы защитить от вредителей.

Приствольный круг до заморозков обильно поливается, а затем мульчируется опилками, листьями, торфом. Молодые, неплодоносящие деревья, нужно укрывать полностью защитным материалом.

Болезни и вредители сорта

К мучнистой росе и парше, самым распространённым болезням, у яблонь Синап хороший иммунитет. Чтобы остальные недуги и вредители не нападали на растение достаточно выполнять ряд профилактических действий:

1. Своевременно обрезайте сухие, больные, деформированные ветви, чтобы защитить дерево от вредителей.
2. Чтобы защитить плоды от плодожорки, необходимо проводить обработку растения раствором полыни.
3. Нехватка кальция может спровоцировать появление горькой ямчатости. В профилактических целях, с началом формирования плодов, проводите опрыскивание кроны препаратами, содержащими кальций.
4. В ходе подготовки к зиме, внесите органические удобрения, перекопайте и замульчируйте торфом либо перегноем.

Сбор и хранение урожая

Время сбора урожая у каждой разновидности своё, но обычно это сентябрь-октябрь. Даже поздние разновидности лучше собирать в этот период, до заморозков, чтобы плоды могли дольше храниться. К тому же, недозрелые фрукты лучше переносят трaнcпортировку. Для того, чтобы яблоки дозрели, их необходимо сложить в деревянные ящики и поставить в помещение с нулевой температурой. Ознакомьтесь с ТОП-15 лучших сортов яблонь для выращивания в Московской области .

Советы опытных садоводов

Несколько рекомендаций по посадке и уходу:

1. Саженец высаживайте так, чтобы его корневая шейка была выше почвы на 50–70 мм.
2. Опрыскивайте крону медным купоросом после уборки урожая, а бордоской жидкостью — до раскрытия почек.
3. Обработку кальцийсодержащими препаратами проводите вечером.
4. Готовя дерево к зиме, проверяйте состояние его коры.
5. Высаживайте яблоню в почву с нейтральной кислотностью.

Собирать урожай раньше положенного срока не рекомендуется, так как это может привести к ухудшению вкуса плодов и уменьшению сроков хранения

Огромное количество подвидов сорта Синап позволяет каждому подобрать «под себя» наилучший и заниматься его выращиванием. Плоды любой разновидности вкусные, сочные и хранятся долго. Единственное, что нужно учитывать, большие габариты дерева. Из-за этого, если размеры участка не большие, лучше выращивать карликовые деревья.

Отзывы пользователей сети

ДОСТОИНСТВА: вкуснейший сорт яблок!

НЕДОСТАТКИ: не продается в Москве.

Всем привет!На красивые яблоки необычной формы обратила внимание на рынке в Сухуме.Отдыхали мы там в середине октября и рынок изобиловал всякими вкусностями: изобилие винограда, уже появилась хурма, начали привозить мaндарины, фейхоа, орехи... и т. д., и т. п. Всего этого, конечно, наелись в первую очередь, а когда аппетит немного утолен, то начинаешь смотреть не только на экзотические для нас, но и на повседневные фрукты-овощи. Первое, что мне бросилось в глаза это яблоки-красавцы под названием Синап. Встречались на рынке они не на каждом шагу, но уж если попадались, то обязательно сопровождались самодельной табличкой с от руки написанным названием \"СИНАП\" и ценой на ней - 80-100руб./кг.

Яблоки выглядели всегда шикарно - необычной цилиндрической вытянутой формы, с красно-розовым бочком или зеленовато-желтые, в зависимости от спелости.Идеально ровные и чистые, ни единого изъяна, все один к одному, калиброванные.Взяли на пробу несколько яблок, они оказались ну ооочень вкусными и больше я уже не могла пройти мимо них, даже пару килограмм увезла с собой домой. Потом пожалела, что мало, не нужно было везти ни хурмы, ни фейхоа - в Москве на эти фрукты такая же цена сейчас как и в Сухуме в октябре))так вот, про яблоки...Этот сорт, Синап, выращивают в Абхазии давным-давно и успешно, но почему-то, даже там этих яблок не так много на рынке, а на вопрос \"возите ли их в Россию продавать?\" - услышала: \"Самим мало!\")))У яблок белая с зеленоватым оттенком мякоть, структура сочная и мелкозернистая, в меру плотная, сок так и брызжит. Сорт обладает кисло-сладким и слегка пряным вкусом. Сейчас пишу отзыв и вспоминаю как о чем то необыкновенном, у нас то уже нет в магазинах нормальных отечественных яблок, сплошь импортные или \"сезонные\" непонятного происхождения.Вот такое неожиданное \"знакомство\" состоялось на рынке Сухума.))Эх, была бы я садоводом, обязательно посадила бы у себя яблоню Синап.))Рекомендую! Спасибо за внимание!gririnahttp://otzovik.com/review_5670219.html