Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВаренье клюквенное: лучшие рецепты
Клюква — это полезная ягода, в составе которой содержатся витамины и минералы. Она используется для профилактики вирусных заболеваний. Чтобы сохранить пользу этой ягоды надолго, достаточно сварить варенье из клюквы на зиму. Если правильно обработать продукцию, то сроки хранения составляют 2–3 года.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы сделать вкусное и полезное варенье, необходимо выбрать качественные ягоды.
Они должны быть:
- спелыми;
- сочными;
- целыми.
Получится сварить вкусный десерт, если внутри плодов будет большое количество сока. Подготовка ингредиентов начинается с промывания. Сначала продукцию насыпают в дуршлаг, а после погружают под тонкую струю воды. Если напор будет сильным, то ягоды потеряют свою целостность. Знаете ли вы? Проверить спелость этой ягоды очень легко: она подпрыгнет, если упадёт на твёрдую поверхность.
После промывания удаляют хвостики и плодоножки. Чтобы клюква просохла, её раскладывают на полотенце. Некоторые хозяйки осенью замораживают ягоды и затем используют замороженные плоды для приготовления варенья в любое удобное для них времч. Перед варкой их не размораживают, чтобы не терялись вкусовые качества, форма и сочность.
Рецепты
Существует большое количество рецептов из клюквы. Они готовятся не только из ягод, но и из дополнительных ингредиентов (апельсины, лимоны, яблоки, брусника и др.).Следуйте поэтапной процедуре приготовления. Даже небольшое отклонение способно отрицательно отразиться на вкусе и сроках хранения десерта.
Рецепт №1 Пятиминутка Рецепт №2 Из замороженной клюквы Рецепт №3 Без варки через мясорубку Рецепт №1 легко 1 л40 мин.Шаги3 ингредиента 1 кг 1,5 кг 0,5 лПятиминутка
Пищевая ценность на 100 г:Калории 342 ккал Белки 30 г Жиры 2 г Углеводы 46 г
Важно! Чтобы простерилизовать банки, необходимо поместить их в духовку на 20–25 минут. Температура должна быть в пределах +180°С.
Рецепт №2
легко
Из замороженной клюквы
2 л60 мин.Шаги2 ингредиента
- замороженные ягоды клюквы
1,2 кг
- сахар
1,2 кг
- Замороженные плоды присыпьте сахаром.
- Поставьте в холодильник на 24 часа.
- Спустя указанное время, когда продукция пустит сок, перемешайте.
- Поставьте смесь на медленный огонь и варите в течение 60 минут, регулярно помешивая.
- Снимите с огня и охладите при комнатной температуре.
- После полного остывания перелейте десерт в стерилизованные банки и накройте их капроновыми крышками.
Знаете ли вы? Плоды клюквы, которые хранятся с деревянных бочках, способны сохранять свежесть в течение целого года, вплоть до сбора следующего урожая.
Рецепт №3
легко
Без варки через мясорубку
1,5 л20 мин.Шаги2 ингредиента
- клюква
1,5 кг
- сахар
1,5 кг
- Измельчите ягоды в мясорубке.
- Засыпьте кашицу сахаром.
- Накройте ёмкость тканью.
- Поставьте в холодильник на 12 часов.
- Когда смесь настоится, необходимо ещё раз тщательно её перемешать.
- Разложите лакомство по банкам и накройте капроновыми крышками.
Важно! Поскольку данное варенье не прошло термическую обработку, хранить его нужно в холодильнике на верхней полке. Крышка должна плотно прикрывать банку, чтобы внутрь не попадал воздух и не терялись вкусовые качества продукта.
Особенности хранения заготовок
Хранить заготовки нужно в прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Если варенье прошло термическую обработку и было закатано в банки с жестяными крышками, то сроки его хранения составляют 2–3 года. Если продукт хранится в ёмкостях под капроновыми крышками, то сроки его хранения составляют 3–4 месяца, при условии, что десерт защищён от посторонних запахов и находится в холодильнике.
Чтобы приготовить варенье из клюквы, понадобится минимум продуктов и усилий. Поэтапный процесс создания клюквенных десертов простой, поэтому осуществить его смогут даже те хозяйки, которые не имеют достаточного опыта в приготовлении домашних заготовок.
Комментарии:
Мульчирование
Мульчирование огородных культур соломой, скошенной травой, торфом, опилками, компостом приличным слоем не менее 20 см, также поможет сохранить влагу в земле и минимизировать её испарение...
14 12 2025 5:12:52
Знаете ли вы? В домашних условиях «Петрушу» можно выращивать круглый год: он прекрасно размножается верхушечными побегами...
13 12 2025 7:14:21
Ранние сорта
Среди популярных ранних сортов (105–120 дней) стоит выделить такие:
Юбилейная 2170;Московская кружевница;Венская ранняя 1346;Юлиус F1...
12 12 2025 7:53:57
Нужно использовать только спелые ягоды, которые менее токсичные...
10 12 2025 9:50:16
Чаще всего яблоню Вишнёвое выращивают в Тамбовской и Воронежской областях, но культивировать этот сорт можно и в других регионах России...
09 12 2025 21:38:55
Лучше, когда она вся или хотя бы половина, будет располагаться в затенённом месте...
08 12 2025 22:17:29
Цветок состоит из 5 лепестков, каждый из которых вверху разделён на 3 лопасти...
07 12 2025 13:32:25
Однако, руководствуясь отзывами садоводов, имеющих пpaктический опыт знакомства с новинкой, следует отметить, что для выращивания в регионах, находящихся севернее Адыгeи, в том числе для средней полосы европейской части России, зимостойкость Сильвы недостаточно высока, зато сорт отлично подходит для Кубани и других регионов Южного федерального округа РФ, Кавказа, Крыма и всей территории Украины...
06 12 2025 19:38:54
, когда эту ягоду стали высаживать и употрeбллять в пищу на территории нынешней Италии...
05 12 2025 17:49:13
Фасоль не переносит заморозки, а её посадка в прохладном климате может привести к неполному созреванию зёрен, которое, впрочем, необязательно означает потерю урожая...
04 12 2025 13:23:43
Многих интересует, каким молоком можно кормить крольчат с момента их рождения...
03 12 2025 10:57:20
В особенно жаркие дни стоит увеличить регулярность и обильность поливов, не допуская чрезмерного пересыхания субстрата в горшке...
01 12 2025 6:47:50
Весной самые ходовые сорта обычно уже раскуплены, в продаже представлены лишь остатки, да и по лишённому листьев саженцу гораздо труднее определить его качество и жизнеспособность...
30 11 2025 9:41:43
Антидот, способный нейтрализовать отравление говорушками, есть...
29 11 2025 5:10:39
Профессиональные грибники утверждают, что действительно их тело намного меньше поражается насекомыми и вредителями, нежели другие виды...
28 11 2025 23:54:42
Калорийность — 189 кКал на 100 г...
27 11 2025 14:29:30
Затем из Испании окультуренная ягода попала во Францию и быстро получила распространение в других европейских странах...
26 11 2025 21:48:53
Кустарник в высоту до 50 см с редкими листьями, который плодоносит и цветёт красно-оранжевыми цветом...
25 11 2025 3:39:20
Дальше количество азота нужно сводить к минимуму, в идеале — исключать...
24 11 2025 5:59:40
которыми является белый налёт:
милдью, или ложная мучнистая роса;оидиум, или мучнистая роса;альтернариоз...
23 11 2025 5:11:18
Точная дата выведения разновидности не известна...
22 11 2025 18:37:21
В первом случае продукт насыщает организм витаминами и прочими полезными веществами, мобилизуя, таким образом, иммунную систему, во втором — обезболивает, обеззараживает, смягчает и успокаивает...
21 11 2025 0:47:51
Кора на стволе довольно тонкая, буроватого оттенка, с продольными трещинами, на ней происходит слущивание тонких чешуек...
20 11 2025 22:38:51
В Государственный реестр селекционных достижений РФ сорт включён в 1999 году и, по результатам проведённых испытаний, рекомендован к выращиванию в следующих областях России: Липецкая, Воронежская, Курская, Белгородская, Тамбовская, Орловская, Ульяновская, Пензенская, Самарская...
18 11 2025 22:45:55
В процессе их деятельности почва теряет плодородность, и в верхнем её слое происходит накопление вредных веществ и возбудителей заболеваний...
15 11 2025 2:39:26
Своевременно выявленный недуг лечится довольно успешно...
14 11 2025 10:59:17
Наросты слегка напоминают жемчужины — отсюда и второе название этих грибов...
13 11 2025 17:33:23
Цвести кустарник продолжает в течение всего года с перерывами от одного до двух–трёх месяцев...
12 11 2025 2:25:43
Плод ореха круглый, спрятан в очень прочную скорлупу, которая окружена лиственной обвёрткой, почти полностью покрывающей орех...
10 11 2025 9:52:27
Рецепт куриных ножек с шампиньонами
Если немного постараться, можно получить довольно презентабельное, сытное, вкусное и полезное блюдо...
09 11 2025 9:31:50
Ещё один способ приобрести качественные орехи — обращаться к проверенным продавцам или интересоваться тем, где выращивалось дерево...
08 11 2025 11:43:22
Возраст гриба определить легко: выпуклая форма верхней части козляка говорит о том, что плод молодой, плоская — зрелый...
07 11 2025 9:30:23
Места под пересадку
Малиновые кусты пpaктически любых сортов отлично чувствуют себя только на тёплых и хорошо освещённых солнцем территориях...
06 11 2025 7:51:32
На поверхности появится мусор, а также мелкие и пустые семечки, они не всхожие...
05 11 2025 9:25:14
Знаете ли вы? В народе считается, что спатифиллум отпугивает незваных гостей, из-за этого его ещё называют «домашним духом»...
04 11 2025 21:35:18
Лефора, они использовались для получения сеянцев...
03 11 2025 20:50:21
Так что не ждите, пока ваш пол покроет плотный игольчатый «ковер», который потом распространится и на лестничные марши, подъездную дорожку и т...
02 11 2025 19:36:45
Однажды он пригласил дьявола выпить вместе, но платить за выпивку ему не хотелось...
01 11 2025 3:42:39
Сахар (1 кг) всыпать в кастрюлю, влить пол-литра сока...
31 10 2025 7:11:42
С их помощью дeвyшки гадали и предсказывали свою судьбу...
30 10 2025 15:22:52
В нём указан процент вероятности успешного лова в эти месяцы...
29 10 2025 7:30:16
У них похожие требования к уходу, что облегчает труд садовода...
28 10 2025 23:59:59
Ни в коем случае не пренебрегайте агротехническим мероприятием, если в прошлом сезоне имели проблемы с различными болезнями и атаками вредителей...
27 10 2025 17:24:57
Учтите, что при влажности воздуха в 60% и выше, высока вероятность возникновения конденсата на окнах...
26 10 2025 4:21:58
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
