≡

Помидоры — неотъемлемый элемент летнего стола, который они украшают на протяжении всего летнего сезона благодаря существованию ранних и поздних сортов. К последним относится сорт, обладающий поистине выдающимися параметрами, — Воловье сердце. О нём и его хаpaктеристиках мы поговорим в нашем сегодняшнем материале.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• Особенности и описание сорта
• Достоинства и недостатки сорта
• Особенности выращивания
  • Оптимальные условия
  • Подготовка и технология посева
  • Сроки и технология высадки рассады
• Как ухаживать за сортом томатов
  • Подкормки и полив
  • Пасынкование и формирование куста
  • Рыхление почвы и прополка
• Сбор и хранение урожая
• Лечение и профилактика заболеваний

Особенности и описание сорта

Сорт был выведен в 90-х годах прошлого столетия в Российской Федерации, а официально был зарегистрирован в 2000 году.

Знаете ли вы? В различных регионах мира томат относится к разным ботаническим группам. США классифицируют его как овощ, Европейский Союз — как фрукт, а Россия — как ягоду.

Воловье сердце имеет такие хаpaктеристики:

• томаты относятся к сортам с поздним созреванием — урожай собирается через 120 суток после посадки;
• кусты имеют индетерминантный тип, в высоту могут достигать 200 см;
• Воловьему сердцу хаpaктерно формирование большого количества боковых побегов, в связи с чем обязательны регулярные подвязка и пасынкование;
• куст занимает довольно большую площадь, обладает плотными листьями и стeблями средней длины;
• листья относятся к среднеразмерным и имеют насыщенный тёмно-зелёный цвет;
• плоды имеют сердцевидную форму (отсюда и название) ;
• средняя масса плода — 250–300 г;
• на кусте произрастает до 8 плодов;
• на 1 кв. м можно выращивать не более 4 кустов;
• неспелые томаты имеют бледно-зелёный цвет с тёмно-зелёным пятном у плодоножки, спелые — ярко-красный;
• кожура тонкая и может треснуть при попадании воды под большим напором;
• мякоть плотная, имеет сочный вкус;
• трaнcпортировка плодов происходит нормально, но возможностью длительного хранения они не отличаются;
• сорт не имеет предрасположенности к каким-либо болезням;
• урожайность довольно высокая — до 7 кг с 1 кв. м.

Достоинства и недостатки сорта

• К достоинствам Воловьего сердца относятся:
• крупные плоды;
• привлекательный внешний вид и хорошие вкусовые качества, что особенно актуально при продаже;
• высокая урожайность;
• крепкий иммунитет.

• Тем не менее имеются у данного сорта и минусы:
• высокая зависимость растения от условий содержания;
• длительная вегетация, что усложняет выращивание вне умеренного климата;
• низкая стойкость к перепадам температур;
• скоропортящиеся плоды.

Особенности выращивания

В целом, условия, требуемые Воловьему сердцу для роста, не отличаются от других помидоров.

К индетерминантным сортам томатов также относят такие, как «Рапунцель» , «Мишка косолапый» , «Кенигсберг» , «Царское искушение» , «Аурия» , «Махитос» , «Японский краб» .

Оптимальные условия

Наиболее оптимальная температура для томатов данного сорта — +20–24 °С. Световой день по продолжительности должен быть не менее 8 часов. Попадание прямых солнечных лучей может обжечь листья, поэтому рекомендуется их избегать.Аналогично обстоит дело с уровнем влажности — его превышение приведёт к сырости и возникновению вредителей и болезней, а поэтому влажным должен быть только верхний слой почвы.

Важно! Воловье сердце очень чувствительно к ротации сельскохозяйственных культур, вот почему эти помидоры лучше растут на землях, на которых прежде выращивались морковь или бобовые культуры.

Подготовка и технология посева

Семена для посева отбираются из плодов, которые за 14 суток до этого были сорваны и помещены в тёплое место на дозревание.

Семенной материал помещается в небольшую баночку, в которой находится 2–3 суток, после чего несколько раз промывается тёплой водой с добавлением марганцовки — всплывшие семена выбрасываются, поскольку из них ничего не прорастёт.

Почву для посадки можно приобрести в специализированном магазине или изготовить собственноручно из 2 частей торфа, 1 части огородной земли, 1 части перегноя и 0,5 части песка.

Сроки и технология высадки рассады

Поскольку в открытую почву рассада перемещается после 65 суток со дня посева, то при её высадке стоит отнять этот срок от срока желаемого появления помидоров. Другими словами, если вы желаете высадить рассаду в грунт в начале мая, то семена следует сеять в раннем марте.

Стоит отметить, что при высаживании в теплицу срок сокращается примерно на 10 суток. Технология высадки рассады никаких необычных процедур не предполагает. Семена высаживаются в ящики, которые накрываются плёнкой для поддержания температуры на уровне +20–24 °С. При появлении первых настоящих листочков производится пикировка саженцев по отдельным горшкам или пластиковым стаканчикам.

За неделю до пересадки в грунт растения закаливаются путём выставления горшков или стаканчиков на улицу в дневные часы. При самой пересадке следует учитывать, что на 1 кв. м не должно произрастать больше 4 растений. Минимальное расстояние между ними — 40 см.

Важно!Наиболее подходящая глубина ямок — две высоты стаканчиков, в которых находилась рассада до высадки.

Как ухаживать за сортом томатов

Условия для растений, уже пересаженных в грунт, в целом аналогичны условиям содержания рассады. Тем не менее, имеются и свои особенности.

Подкормки и полив

Подкормка растению требуется 3 раза за один сезон: при пересадке в грунт, чтобы растение быстрее прижилось на новом месте, через 3 недели после высадки и в конце цветения. Для подкормки используются азотистые удобрения и смеси калия и фосфора.

Полив необходимо проводить регулярно, предпочтительно в вечернее время. Вода должна быть тёплой и литься под основание стeбля, а не на листья. Для сохранения влаги в почве можно прибегнуть к мульчированию.

Пасынкование и формирование куста

Пасынкование данному сорту требуется в случаях, когда оно высоко вырастает. Для этого оставляют два стeбля, обрезая дополнительные побеги и листья в нижней части куста, которые подвязываются на шпалеру. Обрезку нужно проводить регулярно — в противном случае куст потеряет устойчивость. Количество допустимых кистей — от 6 до 8.

Знаете ли вы?Существует растение, являющееся помесью томата и табака. Оно называется томак, а вывел его в 2003 году американский фермер Роб Баур из штата Орегон. В листьях этого растения присутствует никотин.

Рыхление почвы и прополка

Прополка крайне важна для томатов, поскольку сорняки служат источником болезней культуры. Осуществляется она раз в несколько дней, по мере прорастания сорняков. Рыхление также рекомендуется для улучшения доступа кислорода к корням. При этом взрыхляется только верхний слой земли.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая осуществляется в тот момент, когда плоды начинают приобретать красный цвет. Происходит это обычно в конце августа. Можно сорвать ещё зелёные помидоры и положить их дозревать, однако такие плоды значительно теряют во вкусовых качествах.

Сорванные томаты аккуратно укладываются в ящики из дерева и закрываются крышкой. Храниться в таком виде они могут до 50 дней.

Лечение и профилактика заболеваний

Томаты сорта Воловье сердце подвержены тем же болезням и вредителям, что и другие сорта помидоров. Основными индикаторами наличия проблем служат механические деформации растения и образование белых или жёлтых пятен на листьях. Для оздоровления томатов в таком случае применяются кальциевая селитра и препарат «Фитоспорин».

Знаете ли вы?Два стакана сока из томатов в день обеспечат человека суточной нормой витаминов А и С.

Для профилактики стоит придерживаться простых правил:

• проводить регулярную прополку сорняков;
• избегать чрезмерного полива;
• обpaбатывать растение бордоской жидкостью перед цветением.

Томаты сорта Воловье сердце созревают лишь к концу лета, однако это не мешает им радовать огородников своим вкусом. Наслаждаться урожаем можно как в чистом в виде, так и добавив в салаты.