"Прожарка кешью > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Прожарка кешью

20 лайков

Среди огромного разнообразия ореховых деревьев и кустарников в мире одним из самых распространённых является дерево Кешью или Анакардиум западный, родиной которого считается Бразилия. Плоды этого орешника имеют необычную форму, очень полезные, питательные, со сладковатым вкусом.

Их употрeбляют в пищу в жареном и сыром виде, а из скорлупы выделяют масло-кажу, которое применяют в медицине и для технических нужд. В статье будет приведена информация о том, какими способами можно жарить кешью и допустимо ли это делать.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Можно ли жарить

Как известно, многие продукты при термической обработке теряют определённые полезные свойства, но употрeбление их в сыром виде может вызвать заражение организма различного рода бактериальными болезнями (сальмонелла, кишечная палочка и др).

Рекомендуем узнать, сколько можно и нужно есть орехов кешью в день.

Купи сейчас:

Поэтому специалисты рекомендуют жарить орехи, особенно те, которые были импортированы. Что касается кешью, то считается, что только после обжарки открывается насыщенный маслянисто-сладкий вкус и аромат, и если не подвергать орехи длительной обжарке либо только их подсушивать, то плоды сохранят свои природные качества.

Анакардиум западный имеет уникальную мясистую сладкую плодоножку в форме яблока, из которой готовят варенья, желе, соки, компоты или алкогольные напитки. Но, к сожалению, срок годности продукта — около суток, поэтому в наши края поставляют только орехи.

КБЖУ жареного кешью

Что касается питательности жареного кешью, то в 100 г продукта содержатся:

калорийность 574 килокалории
белки 17,5 г
жиры 30,5 г
углеводы 42,2 г
пищевые волокна 2 г
вода 5,3 г
зола 3,2 г

Изучите подробнее полезные свойства и противопоказания ореха кешью.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Кроме этого, в химический состав этого ореха входят:

витамины В, С, Е, Н, РР, Н, К
макроэлементы калий, кальций, магний, кремний, сера, хлор, фосфор, натрий
микроэлементы алюминий, медь, хлор, железо, кобальт, йод, марганец, хром, ванадий, селен, стронций, цирконий, молибден, рубидий и др.

А также крахмал и декстрины, моно– и дисахариды (сахара), насыщенные жирные кислоты, Омега–3, Омега–6, аминокислоты.

Снятие скорлупы перед поджариванием

В скорлупе Анакардиума западного содержится масло-кажу (кардойль), которое способно вызвать интоксикацию организма, а при соприкосновении с ним кожа может покрыться болезненными волдырями.

В большинстве случаев орехи на рынках продаются без скорлупы, но если удалось приобрести плоды в твёрдой оболочке, то перед употрeблением орехов в пищу необходимо произвести ряд таких действий:

  1. Бросить орехи в кипящую воду на полчаса либо обжарить (термообработка нужна для улетучивания масла).
  2. Потом аккуратно снять скорлупу и оболочку.
  3. Промыть водой ореховые ядра, просушить и лишь потом их можно поджаривать и есть.

Важно! При снятии скорлупы с ореха необходимо воспользоваться резиновыми перчатками во избежание получения дерматологических повреждений. Сырыми орехи кешью не рекомендуется употрeбллять, ведь на ядрах может остаться ядовитое вещество, которое улетучивается при высоких температурах (от 70°С).

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Способы жарки орехов

Чтобы раскрыть и улучшить вкусовые качества кешью, его необходимо поджарить. Существует много различных рецептов и способов приготовления растительного продукта в домашних условиях. Ниже предложены несколько самых простых вариантов, как обжарить орехи — в духовке, в микроволновке, на сковороде.

Некоторые африканские племена используют кешью для нанесения татуировок, мексиканцы обесцвечивают веснушки, венесуэльцы дезинфицируют раны. А ещё он считается мощным природным афродизиаком.

В духовке

Для обжарки кешью в духовке необходимы следующие компоненты:

  • кешью: 300 г;
  • масло: 1 ч. л.;
  • соль: по желанию и по вкусу.

Важно! Кешью имеет выраженные антибактериальные и антисептические свойства. Но съедать орехов желательно не более 50 г в сутки, ведь продукт может вызвать аллергию.

Пошаговая инструкция приготовления:

Купите сейчас:
  1. Предварительно очищенные, промытые и подсушенные орехи ровным слоем распределяют на противне (можно дно устелить бумагой для выпекания), поливают маслом (оливковым, подсолнечным), солят и ставят в разогретый до 180°С духовой шкаф.
  2. Обжаривают в течение 10–15 минут, каждые 5 минут помешивая. Кроме этого, можно самому выбрать, до какого цвета пожарить ореховые ядра, но всё же не стоит переусердствовать, и бдеть, чтобы они не сгорели.
  3. После остывания орехи ссыпают в герметичную, сухую тару, и ставят ёмкость в тёмное, прохладное место, с умеренной влажностью воздуха.

В микроволновке

Чтобы приготовить закуску в микроволновой печи, возьмите:

  • кешью: 300 г;
  • соль: по желанию или по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

ОзнакомьтесьПолезные свойства и противопоказания ореха кешью для женщин

  1. Подготовленный к жарке орех ровным слоем выложить на плоскую форму — стеклянную или керамическую.
  2. Поставить в микроволновку, выбрать максимальную мощность и обжаривать 5 минут, время от времени помешивая.
  3. Чтобы понять, готов ли продукт, необходимо периодически попробовать на вкус, и в случае его неготовности, время жарки можно увеличить по вашему усмотрению.
  4. Когда ядра остынут, их ссыпают в тару, плотно закрывают крышкой и ставят в сухое место.

На сковороде

Для обжарки на сковороде понадобятся такие ингредиенты:

Положи в корзину сейчас:
  • кешью: 500 г;
  • масло растительное: 3 ч. л.;
  • соль: по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Почищенные орехи от скорлупы промыть, высушить, выложить в сковороду. Лучше всего использовать посуду с толстыми стенками, например, из чугуна.
  2. Жарить на «среднем» огне, с добавлением масла либо без него, до ровного, золотистого цвета.
  3. В процессе обжарки орешки необходимо периодически помешивать деревянной лопаткой.
  4. Можно немного посолить.
  5. После поджаривания готовый продукт высыпать на бумажную салфетку, чтобы впитался лишней жир.
  6. Потом ссыпать в сухую ёмкость, закрыть плотно крышкой и хранить в сухом месте без попадания прямых солнечных лучей.

Сколько существует рецептов обжарки кешью не возможно подсчитать, ведь эти орехи — не только вкусное лакомство, но и ещё весьма полезное. В особенности рекомендуется людям, которые следят за своей физической формой, так как орехи являются вкусным «перекусом», хорошо усваиваются, обогащая организм питательными веществами.

Кроме этого, кешью является хорошим антидепрессантом. Ещё орешки добавляют к салатам, соусам, мясным блюдам, в выпечку, едят с мёдом и молоком, подают как закуску к алкогольным напиткам.

Положи в корзину сейчас:

Положи в корзину сразу, потом забудешь:


Комментарии:

"Как делают кедровый мёд

Деревья женского типа имеют на концах веток столбчатые колоски с большим количеством тычинок, расположенных по спирали...

03 04 2025 3:23:32

"Инфекционный ринотрахеит КРС: симптомы и лечение

Связано это с выделением в атмосферу огромного количества метана вместе с продуктами жизнедеятельности животных...

02 04 2025 13:32:39

"Рецепт вкусного супа из замороженных лисичек

Достигнув положенного размера, лисичка просто прекращает расти, но при этом не сморщивается и не гниёт...

01 04 2025 18:41:58

"Томат «Большая мамочка»: описание сорта, как правильно выращивать и ухаживать

Посадка и выращивание В южных регионах этот сорт можно сеять прямо в землю в середине апреля...

31 03 2025 22:19:21

"Как вырастить ежевику в Сибири: особенности агротехники

Читайте также по этой теме:Смотреть все Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем 108 Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем Популярные сорта ежевики — основные хаpaктеристики 12 Популярные сорта ежевики — основные хаpaктеристики В регионах, где летний период значительно короче из-за холодов, ранние сорта, в период цветения и созревания, могут пострадать от весенних заморозков...

30 03 2025 13:31:50

"Как приготовить рыбные пироги с горбушей

Особенно если учесть, что горбуша много с чем хорошо сочетается...

29 03 2025 20:39:46

"Особенности изготовления фермерских теплиц своими руками

Рассмотрим ниже особенности каждого вида фермерских теплиц...

28 03 2025 10:16:14

"Особенности употрeбления капусты во время беременности

Причём эти витамины и элементы включают в себя разные виды капусты, только соотношения БЖУ и их концентрация немного меняется...

27 03 2025 6:42:38

"Рецепты куриных сердечек с шампиньонами

Шампиньоны и куриные сердца как раз и относятся к таким...

25 03 2025 19:38:44

"Употрeбление гречки при гастрите

Неправильная диета...

24 03 2025 2:24:43

"Гoлyби бакинцы

В гoлyбиной терминологии это означает особый звук, похожий на щёлканье, который издают крылья птиц во время исполнения трюков...

23 03 2025 16:30:34

"Кустарник спирея Дартс Ред: как вырастить

Может произрастать в зонах зимостойкости (USDA) с 5 по 8...

22 03 2025 20:37:20

"Пчеловодство по Миленину Михаилу Ивановичу

То, что пчёлы в процессе сбора мёда изнашиваются, влияет на продолжительность их жизни незначительно...

21 03 2025 3:51:51

"Как приготовить горбушу в аэрогриле

свежий помидор 1 шт...

20 03 2025 8:42:24

"Описание и особенности выращивания вейгелы Эльвира

Важно! Культура отличается тем, что даёт повторное цветение в конце августа — начале сентября...

19 03 2025 14:37:16

"Основные особенности сорта яблони Народное

Знаете ли вы? Согласно воспоминаниям современников немецкого поэта Шиллера, в комнате, в которой он работал, обязательно должно было находиться блюдо с яблоками...

18 03 2025 13:35:43

"Самые вкусные рецепты абрикосового варенья без косточек с лимоном

Мытые лимоны вытирают насухо кухонной салфеткой или полотенцем...

17 03 2025 8:22:20

"Рецепт вкусного крем-супа из шампиньонов с плавленым сыром

Рецепт №1легко Рецепт крем-супа из шампиньонов с плавленым сыром 3 л 30 минутШаги12 ингредиентовВидео-рецептвода1,5 л картофель 300 г лук 100 г морковь 50 г сырые шампиньоны 400 г плавленый сыр 200 г варёные яйца 2 шт...

16 03 2025 1:31:49

"Описание и особенности выращивания тюльпана Эстелла Рижнвельд

Немаловажно учитывать технологию ухода...

15 03 2025 21:15:22

"Особенности и полезные свойства мёда из мануки

За год производится всего 120 тонн этого продукта...

14 03 2025 8:41:22

"Как закоптить леща в коптильне: рецепты горячего и холодного копчения

соль по вкусу молотая смесь перцев по вкусу Пищевая ценность на 100 г: Калорийность 105 ккал Белки 17,1 г Жиры 4,1 г Углеводы 0 г Рыбу выпотрошить, оставив чешую, вынуть жабры, тщательно вымыть...

13 03 2025 14:35:29

"Солёные огурцы: польза и вред

Солёные огурцы влияют на метаболизм, поэтому их рекомендуют добавлять в диетические меню...

12 03 2025 17:30:48

"Использование колючей ели Хупси

Молодые экземпляры ярко-розового цвета, с возрастом одревесневают, приобретая коричневый окрас...

11 03 2025 19:53:20

"Сорта клюквы

Знаете ли вы? Степень спелости клюквы можно проверить, бросив ягоду на твёрдую поверхность...

10 03 2025 11:20:40

"Заготовка грибной солянки с капустой на зиму

Так закатки сохранятся на несколько сезонов и не испортятся...

09 03 2025 18:26:36

"На даче завелись кроты: вредны ли они?

Это выходы на поверхность из многочисленных подземных ходов...

08 03 2025 21:18:51

"Жимолость Татарская декоративная — хаpaктеристики и особенности использования

Побеги растения — жёлто-бурые, с большим количеством мелких тёмных чечевичек...

07 03 2025 21:25:35

"Как размножать можжевельник черенкованием

Важно! Сажать весной желательно сразу после схода снега, чтобы до жарких дней растение укоренилось...

06 03 2025 10:27:22

"Сколько граммов весит куриное яйцо?

Таким образом, если вы видите на продукте клеймо «С1», это означает что оно столовое, первой категории...

04 03 2025 22:26:45

"Чем отличаются кайенский перец и чили?

Согласно одним данным, получил он своё название благодаря испанским конкистадорам, считавшим родиной перца окрестности Чили...

03 03 2025 12:24:47

"Описание можжевельника Блю Хевен, посадка и уход

Скальный можжевельник сорта Блю Хевен — многолетнее древовидное хвойное растение...

02 03 2025 18:51:14

"После каких культур лучше сажать картофель?

Действие веществ выборочно, например: Лук, чеснок уничтожают споры грибов в почве...

01 03 2025 20:26:47

"Жимолость съедобная Бакчарский великан: основные хаpaктеристики, особенности сорта

Удлинённо-овальные, с бугристой и покрытой восковым налётом поверхностью ягоды окрашены чернильным оттенком...

28 02 2025 12:52:40

"Описание сортов дуболистной гортензии, посадка и уход

По мере роста листовой пластинки опушение исчезает, оставаясь только на незначительной части...

27 02 2025 11:19:45

"Сорта укропа на зелень без зонтиков

Классификация Выбирая сорт укропа для выращивания на своём участке, нужно ознакомиться с его хаpaктеристикой и особенностями ухода за растением...

26 02 2025 13:29:26

"Смородина чёрная Волшебница — основные хаpaктеристики

Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность Ягоды чёрной смородины имеют в своём составе большое количество каротина, витаминов А, С, В, Р, а также пектин, сахар, фосфорную кислоту и эфирное масло...

25 02 2025 1:50:16

"Мясо-яичные породы кур

Цвет перьев — золотисто-коричневый или светло-коричневый...

24 02 2025 10:38:17

"Самоопыляемая ежевика Авагам: хаpaктеристика сорта

Более 80 лет вид оставался лидером по распространённости в Америке и европейских странах в качестве промышленной культуры...

23 02 2025 22:38:18

"Кто такие трутни и какой у них жизненный цикл?

Узнайте кто такие осы и где они живут...

22 02 2025 8:14:15

"Особенности японской спиреи Мэджик карпет

Цветки в форме корзинки, пятилепестковые, середина тёмно-розовая, края лепестков светлее...

21 02 2025 13:54:24

"Как называется ложка для мёда и для чего она нужна?

Прорези наполняются пчелиным продуктом, который не вытекает, когда его переносят в розетку, что позволяет с лёгкостью полакомиться десертом, не запачкав стол и банку...

20 02 2025 8:23:48

"Выращивание мини-фиалок в домашних условиях

Размер листьев зависит от сорта и составляет в среднем от 2 до 4 см...

19 02 2025 2:22:12

"Помидоры «Сахарный бизон»: описание, агротехника выращивания

Посев семян на рассаду Всхожесть и здоровье рассады зависят от соблюдения правил агротехники...

18 02 2025 5:27:41

"Особенности содержания бройлеров в клетках в домашних условиях

Минусы Недостатки в таком методе выращивания тоже немалые: финансовые затраты на организацию клеточной структуры — подвод коммуникаций стоит немалых средств; невозможность сделать корм сбалансированным и природным, курица не сможет бродить и клевать разный корм — траву или зёрна; освещение, вентиляция и поддержание необходимой температуры в большом помещении также «влетят в копеечку»; двигательные проблемы у кур, достигших значительной массы, — их ноги атрофируются из-за постоянного нахождения на безопopном сетчатом полу; худшие вкусовые показатели мяса таких кур...

17 02 2025 8:32:30

"Как лучше всего косить картофельную ботву?

Чаще всего дачники используют бензиновые триммеры из-за их пpaктичности и удобства в эксплуатации...

16 02 2025 18:53:20

"Сравнение вешенок и шампиньонов, вкусовые качества, свойства грибов

Первое место по выращиванию шампиньонов занимают Соединенные Штаты Америки...

15 02 2025 18:56:16

"Приготовление пирожков из солёных груздей

Способы приготовления пирожков с солёными груздями Известно множество различных рецептов выпекания пирожков с груздями...

14 02 2025 10:21:47

"Маринование резаных огурцов на зиму

Если всё вышеперечисленное есть в наличии, можно выбрать понравившийся рецепт (или несколько), и приступать к приготовлению консервации...

13 02 2025 17:56:16

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::