Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуГотовим гуакамоле из авокадо по классическому рецепту
По легенде, первыми соус гуакамоле много-много веков назад приготовили ацтекские кулинары. С тех пор рецепт кочевал из семьи в семью, пока не стал считаться мексиканским гастрономическим достоянием и не оброс множеством доработок и корректив, которые сделали блюдо настоящим деликатесом.
Его употрeбляют и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к мясу, рыбе, чипсам, хлебу, морепродуктам и крупам.
Вы можете воспользоваться блендером, однако в этом случае структура гуакамоле будет слишком гладкой.
Гуакамоле
Гуакамоле — это сочетание нежной мякоти авокадо с острыми приправами и пикантными специями. И, к счастью, приготовить эту феерию вкуса очень легко и быстро!
Главное — помнить, что для гуакамоле нужно выбрать на рынке или в магазине максимально качественные и спелые плоды авокадо. В противном случае у вас получится не гуакамоле, а, если повезёт, его жалкая пародия.
Ну и, наконец, прежде чем мы перейдём непосредственно к технологии приготовления этого замечательного соуса (который по своей текстуре и консистенции всё же больше напоминает паштет), нельзя не отметить, что гуакамоле — это отличный повод позвать к себе друзей и, набрав как можно больше чипсов начос или поджарив треугольнички из постного лаваша, посмотреть в приятной компании захватывающий фильм.
Для гуакамоле нужно выбрать на рынке или в магазине максимально качественные и спелые плоды авокадо.
Технология приготовления соуса
А теперь, собственно, рецепт так называемого «базового» гуакамоле по классической технологии! Изготовление блюда займёт у вас минут 5-10, если перед вами на столе лежат такие ингредиенты:
- 3 авокадо;
- 3 ст.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. чёрного молотого перца;
- 1,5 ч.л. приправы асафетида;
- 1 ч.л. (без горки) соли.
Моем и тщательно вытираем авокадо, разрезаем его пополам вдоль. Проворачиваем обе половинки в противоположные стороны, разнимаем и достаём косточку.
Ложкой выбираем из «лодочек» кожуры мякоть плода и выкладываем в глубокую ёмкость. Заливаем лимонным соком и разминаем вилкой или толкучкой, приправляем солью, перцем и асафетидой. Перемешиваем до однородного состояния.
Чипсы - идеальная пара к гуакамоле!
Вы можете воспользоваться блендером, однако в этом случае структура гуакамоле будет слишком гладкой, без той аутентичной структуры, которой добиваются мексиканские хозяйки!
Когда блюдо готово, ставьте его на стол вместе с чипсами, мясом, рыбой, снэками или хлебом, не забыв про ломтики овощей — огурца, помидоров, морковки, лука и стeблей сельдерея. Приятного аппетита!
Комментарии:
В Государственный реестр селекционных достижений РФ сорт включён в 1999 году и, по результатам проведённых испытаний, рекомендован к выращиванию в следующих областях России: Липецкая, Воронежская, Курская, Белгородская, Тамбовская, Орловская, Ульяновская, Пензенская, Самарская...
03 03 2026 3:17:33
Амариллис
К этому роду относят только 1 вид — амариллис белладонна, или прекрасный...
02 03 2026 5:19:10
В тех краях до сих пор растёт дикий предок культурного плода — колоцинт...
01 03 2026 3:28:42
У каждого типа есть свои особенности, в том числе сезонные...
28 02 2026 16:30:20
Питательность белых грибов достаточно высокая...
27 02 2026 10:41:35
Рецепт №1 С сыромРецепт №2 С яйцомРецепт №3 С помидорамиРецепт №4 С ветчинойРецепт №5 С картофелем и зеленьюРецепт №6 С курицейРецепт №7 С крабовыми палочками и луком Рецепт №1легко С сыром 900 г 35 мин...
26 02 2026 3:41:49
Рецепт №1 Суп из лисичек Рецепт №2 Жареные со сметаной Рецепт №3 Жареные с картошкой Рецепт №4 Тёплый салат с лисичками
Рецепт №1легко
Суп из лисичек
340 минутШаги9 ингредиентовзамороженные лисички 200 г
картофель 2 шт...
25 02 2026 0:25:33
Условия для выращивания
Бальзамин Уоллера выращивать совсем несложно, но всё же важно знать, какие условия нужны цветку, чтобы он успешно развивался и радовал вас обильным цветением, они следующие:
Температура...
24 02 2026 2:34:28
Если в рецепте указан лук или чеснок, то их нужно очистить...
22 02 2026 0:20:45
Цена такой картошки доходит до 500 евро за 1 кг...
21 02 2026 22:37:31
Используемая для замачивания ореха вода является ингибитором, который не даёт действовать ферментам, на которые распадается фитиновая кислота...
20 02 2026 17:13:52
По внешнему описанию новый сорт представляет собой мощный прямостоячий листопадный куст, достигающий при хорошем уходе 2–2,5 м в высоту и примерно таких же габаритов в ширину...
19 02 2026 2:30:28
Семенной материал сорта способен к воспроизводству и длительному сохранению в будущих генерациях...
18 02 2026 9:13:21
Такой виноград можно не укрывать на зиму...
17 02 2026 8:51:29
С тех пор дерево рекомендуется к выращиванию в Северо-Кавказском регионе, но по факту грушу высаживают и в Подмосковье, и в западной и восточной части РФ, а также на юге и севере страны...
15 02 2026 19:43:33
Необходимость летнего полива культуры будет зависеть ещё от нескольких факторов:
региона, где она выращивается;разновидностей сорта;состояния самого винограда;метода посадки;системы полива...
14 02 2026 20:52:57
Разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов такие продукты:
Как употрeбллять шиповник
Чтобы уменьшить вязкость крови, можно готовить различные напитки и отвары из шиповника...
13 02 2026 12:22:22
Знаете ли вы? Латинское наименование Bergenia дано по имени немецкого ботаника К...
12 02 2026 3:34:43
Это значит, что придётся высадить минимум 2 дерева...
11 02 2026 15:41:20
Знаете ли вы? Как чудодейственный эликсир долголетия овёс наибольшую популярность получил благодаря врачу Жану де С...
10 02 2026 21:38:40
К осени зелёная расцветка листовых пластин изменяется на красную с медным оттенком...
09 02 2026 9:35:14
На листьях образуются относительно небольшие (до 3 мм) пятна, округлой или угловатой формы...
08 02 2026 7:44:19
Чтобы законсервировать арбузы, необходимо прежде всего тщательно их помыть и насухо вытереть...
07 02 2026 21:41:35
Куста
Взрослый куст имеет средние размеры и сильно «разбрасывает» листья...
06 02 2026 15:55:43
Хранение консервации зимой осуществляется в тёмном прохладном месте — здесь банки могут простоять до самой весны...
05 02 2026 22:53:38
Чаще всего это стeбли, которым более пяти лет...
04 02 2026 0:13:27
Тем не менее, полезный орех может вызвать аллергические реакции, которые могут появиться даже у тех, кто ранее не имел подобных проявлений...
03 02 2026 4:19:50
Кусты обpaбатывают Фуфаноном (на 10 л воды до 15 мл средства)...
02 02 2026 14:47:38
Вкус продукта нейтральный, не кислый, не горький...
01 02 2026 14:41:42
Борьба с болезнью осложняется тем, что проявляется она только на второй год, а у сортов с белыми и жёлтыми лепестками совсем не видно следов поражения...
31 01 2026 8:45:29
Они, вопреки распространённому мнению, не относятся к насекомым, а являются представителями паукообразных...
30 01 2026 16:20:53
По этой причине рекомендуется плавно вводить пшеничку в рацион и следить за реакцией организма младенца...
29 01 2026 5:21:56
Потапов использовали бельгийскую Лесную красавицу и Ольгу в качестве родоначальников для выведения нового сорта...
28 01 2026 9:33:40
Очистку и углубление можно осуществлять с откачиванием воды и без него...
27 01 2026 23:23:59
Знаете ли вы? Сок драцен используют в косметологии для улучшения структуры окрашенных волос...
26 01 2026 11:15:48
Такую оперативность проявить получается не всегда, особенно если сырьё приобретается в магазине или на рынке, а не выращивается самостоятельно, однако чем быстрее будет проведена консервация, тем лучше...
24 01 2026 3:15:57
Особенности периода цветения
Цветение экзота сопровождается некоторыми особенностями, большинство из которых обусловлены его происхождением...
23 01 2026 0:20:41
Сорт получен в Польше в 2018 году Алексом Фредериком Шумейкером (Schoemaker)...
22 01 2026 18:29:15
Тыльная сторона листа гладкая, тёмно-коричневого или бордового цвета...
21 01 2026 12:32:31
Чем дольше готовить мясо, тем суше и жестче оно становится...
20 01 2026 6:55:36
В список самых частых можно отнести:
нарушение целостности кожного покрова в местах нанесения масла, в том числе и при различных дерматологических недугах (например, экземе или дерматите);воспалении слизистой оболочки глаз (конъюнктивите);аллергической реакции на косметические средства и орехи...
19 01 2026 10:32:17
Состав и калорийность
Из всего разнообразия злаков пшено занимает особую позицию, так как в его химическом составе присутствует множество полезных биологически активных веществ...
18 01 2026 9:38:28
Знаете ли вы? Огурцы начали выращивать в 3 тысячелетии до н...
17 01 2026 5:37:21
После промывки при помощи дуршлага отобрать их и ещё раз повторить процедуру...
16 01 2026 14:31:44
У крупных растений повредится только корень, но вторичная обработка заберёт способность сорняка восстановить свой рост...
15 01 2026 0:44:31
А к гепатиту у бурёнки может привести недоедание и различные аномалии системы кровообращения...
14 01 2026 15:16:53
Прекращается рост всего куста, который начинает засыхать...
13 01 2026 20:38:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
