Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак сделать консервы из карася в мультиварке
Жареный карась вне конкуренции, но если вы хотите разнообразия или дольше наслаждаться её вкусом, из этой рыбы можно сделать тушёнку. Есть её можно сразу же или сделать консервы на зиму. Из этой статьи вы узнаете классические рецепты приготовления: с добавлением томата или растительного масла.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты приготовления консервов из карася в мультиварке
- Особенности хранения консервов из карася
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления рыбной тушёнки в домашних условиях понадобятся такие ингредиенты:
- Карась или другая речная рыба, желательно живая. Её нужно хорошо выпотрошить и вымыть, иначе вкус может быть испорчен.
- Лук — репчатый , красный или любой другой. Нарезать его нужно крупно, так как готовиться он будет долго.
- Чеснок — хорошо сочетается с томатным соусом, но можно обойтись и без него. Чтобы он лучше отдавал вкус, рекомендуется раздавить его или разрезать пополам.
- Морковь — придаёт красивый цвет и лёгкую сладость. Нарезают крупно, чтобы не превратилась в кашу.
- Специи и приправы — соль (необходима в качестве консерванта), остальные виды по вкусу.
- Растительное масло, томат-паста или кетчуп, вода — чтобы караси получились мягкими и вкусными, а также в качестве консервантов.
Рецепты приготовления консервов из карася в мультиварке
Консервы из карася можно приготавливать в 2 вариантах:
- с томатом;
- с маслом.
Мультиварка избавит вас от необходимости постоянно контролировать процесс приготовления, чтобы ничего не пригорело. Если хотите сделать заготовки на зиму, то продукты можно выложить в чистые банки объёмом 0,5 л (жидкость должна покрыть их), накрыть крышкой.
Затем поместить банки в автоклав так, чтобы не соприкасались друг с другом, залить водой «по плечи» и стерилизовать при температуре +120°С 40 мин. Вместо автоклава подойдёт духовка, но там время приготовления нужно увеличить до 5–6 ч. Перед тем как вынимать банки, их нужно полностью остудить.
Рецепт №1 В томате Рецепт №2 С маслом Рецепт №1 легко 47 ч.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 1,5 кг 3 шт. мелких 7 зубков крупных 1 шт. 3 ч. ложки по вкусу 2 ст. ложки 4–5 ст. ложки 200–250 мл Видео-рецептВ томате
Пищевая ценность на 100 г:калории 85,7 ккалбелки 12,4 гжиры 3,1 гуглеводы 2,2 г
Знаете ли вы? Рыбные консервы являются частью меню космонавтов, только в виде желе, иначе куски разлетятся по всему кораблю.
Рецепт №2
легко
С маслом
45–6 ч.Шаги10 ингредиентов
- карась
1 кг
- лук репчатый
1 шт.
- лимон
0,5 шт.
- масло растительное рафинированное
0,5 стакана
- соль
1 ч. ложка
- перец чёрный горошком
5 шт.
- смесь специй для рыбы
1 ч. ложка
- лавровый лист
2–3 шт.
- перец чили
1 шт.
- вода
? стакана
- Рыбу освободить от чешуи, внутренностей, хвоста, головы, плавников, тщательно вымыть, разрезать на кусочки 3–4 см каждый.
- С лука снять шелуху, ополоснуть, нарезать кольцами.
- Из лимона отжать сок, добавить его в воду вместе с солью, хорошо размешать.
- Куски карасей натереть приправой руками.
- Выложить луковые кольца в мультиварку, накрыть рыбой, добавить лавровый лист, перец горошком и чили (по желанию), залить маслом и подготовленным рассолом.
- Выставить режим «тушение» не меньше чем на 5 ч до полного размягчения костей.
Особенности хранения консервов из карася
В законсервированном виде карась может храниться при температуре +1…+13°С в тёмном месте около 3 месяцев. Закрутки старше полгода лучше не употрeбллять. Если рыба не закатана в банки, то должна храниться в холодильнике не больше 1 недели.
Важно! Приготовить блюдо быстрее поможет скороварка — механическая или электрическая кастрюля из металла со специальным клапаном и блокирующейся крышкой, в которой сокращается время приготовления за счёт давления пара.
- О том, что её есть нельзя, свидетельствуют:
- неприятный запах;
- неприглядный внешний вид;
- вздувшаяся крышка на банке;
- мякоть, превратившаяся в кашу.
Итак, одним из вариантов приготовления карася являются консервы. Приготовить их можно своими руками в домашних условиях с добавлением масла или томата. Однако продукты следует предварительно тщательно обработать и соблюдать условия хранения.
Комментарии:
Знаете ли вы? Название происходит от латинского monstrum (что значит «чудовище») и вполне соответствует размерам взрослого растения...
09 12 2025 15:35:54
Или хотя бы зимовать ставить его нужно на южные окна на подоконник...
07 12 2025 5:21:31
Покупку ягоды лучше осуществлять в супермаркетах или на специализированных фруктово-овощных рынках, где ведётся строгий контроль реализуемой продукции сотрудниками санэпидемиологической службы...
06 12 2025 15:43:15
Их мякоть настолько мягкая и сочная, что помимо запекания в духовке или варки в кастрюле их так же можно употрeбллять в пищу в сыром виде, добавляя в свежие салаты...
05 12 2025 4:46:58
Важно! Срок действия влагонепроницаемых средств составляет около 5 лет...
04 12 2025 13:16:17
Плюсами культивации сорта считаются:
высокие показатели урожайности;хорошие вкусовые данные;дружное формирование завязей;возможность выращивания томатов из самостоятельно заготовленных семян;хорошая трaнcпортабельность;небольшое количество зелёной массы, ограничивающее распространение грибковых недугов...
03 12 2025 7:12:21
Наилучшим сырьём для приготовления зимних заготовок считается лук с чистой, белой цилиндрической ножкой, длина которой не более 5-7 см...
02 12 2025 15:39:53
Приготовление и использование скpaба из цедры выглядит следующим образом:
Высушить апельсиновые корки...
01 12 2025 6:36:53
Знаете ли вы? В природе цветы пахиры опыляют летучие мыши...
30 11 2025 17:15:13
Знаете ли вы? Видовое название семейства нутриевых, Myocastoridae, переводится как «мышебобр»...
29 11 2025 13:17:26
Несмотря на большую высоту машины, продуманное расположение балластных грузов и основных агрегатов формирует показатель центра тяжести на уровне одноклассников...
28 11 2025 0:31:56
Тёмно-зелёные матовые листья густо укрывают ствол...
27 11 2025 18:26:22
Данный продукт совсем не содержит холестерина...
24 11 2025 21:28:12
При посеве необходимо учитывать особенности культуры...
22 11 2025 1:27:26
Поверхность листовых пластин очень гладкая, с хаpaктерным восковым налётом средней интенсивности...
21 11 2025 15:34:25
Однако идеальный возраст для размножения птиц — это год от рождения...
20 11 2025 21:37:53
Их цвет (как правило, зелёный) должен быть ярким и однородным, без пятен...
19 11 2025 15:51:21
Симптомы заболевания:
животное перестаёт принимать пищу; состояние угнетённое;температура тела более 40 °С;корова перестаёт давать молоко...
18 11 2025 3:55:22
Крона раскидистая...
17 11 2025 0:15:55
Внутри овощ имеет кремовый или соломенный окрас...
16 11 2025 3:25:45
Полив — обильный в тёплое время года, умеренный зимой...
15 11 2025 10:40:28
Позднеспелых
К ним относятся в основном мускатные сорта, которые наделены толстой кожицей и самой вкусной мякотью...
14 11 2025 11:47:30
Черешни доступны с середины и до конца лета...
13 11 2025 21:34:54
По этой причине в открытом грунте пряность можно выращивать разве что в южных областях РФ, для жителей же более холодных регионов возделывание имбиря возможно только при условии использования с этой целью теплицы...
12 11 2025 14:58:10
Знаете ли вы? Хиноки означает «огненное дерево»...
11 11 2025 17:45:39
К детерминантным сортам томатов также относят такие, как «Малиновое чудо», «Кумир», «Москвич», «Ямал», «Благовест», «Малиновый гигант», «Бони ММ»...
10 11 2025 2:51:23
Как поймать кролика в огороде или в саду
Поимка кролей в домашних условиях — задача не из лёгких...
09 11 2025 5:27:32
Цилиндрическая, длинная (высотой до 12 см) и легко отделяется от шляпки...
08 11 2025 18:13:28
Преимущества посадки под зиму
К достоинствам посева лука-чернушки осенью можно отнести следующие факторы:
Подзимний посев лука-чернушки является естественным способом размножения лука и наиболее близок к естественному циклу выращивания...
07 11 2025 9:32:37
Но главное преимущество — это сохранение всех целебных свойств при безопасной для организма концентрации...
06 11 2025 5:20:55
Кусты высокие, шипованные — цвет шипов пурпурный...
05 11 2025 23:41:32
Затем нужно проверить, нет ли у малыша аллергии на новую добавку в рационе мамы...
04 11 2025 9:54:57
Их движение к источнику света обусловлено соединением с черешками такого сочлeнения, которое позволяет им двигаться во всевозможном направлении...
03 11 2025 0:56:24
В зависимости от того, с какой целью проводится обрезка, выделяют несколько её видов:
Санитарная...
02 11 2025 20:27:11
При этом достаточно пересаживать растение в умеренно солнечный день, со среднесуточной температурой воздуха не менее +5°С...
31 10 2025 1:37:41
Её консистенция плотная, вязкая; аромат терпкий...
30 10 2025 6:35:27
Разновидность — Пумилио (Pumilio)...
29 10 2025 11:40:12
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Жимолость Амур представляет собой прямостоящий кустарник высотой 1,6–2 м...
28 10 2025 14:54:46
Разным может быть и способ применения: внесение в почву, нанесение на места скопления насекомых...
27 10 2025 14:28:52
Например, проживая в Центральной России, огороднику нужно применять лунный календарь, составленный по московскому времени...
26 10 2025 7:55:55
Полезен будет пепел картофельной ботвы — в нём элементы содержатся в процентном соотношении 1:2,5:4...
25 10 2025 5:49:49
Такое приспособление можно приобрести в специализированных точках сбыта или же сделать своими руками...
24 10 2025 2:35:23
Одну такую тыквину в 2016 году продали на аукционе за 27 тыс...
23 10 2025 12:23:27
Цветки зафиксированы на длинной и тонкой цветоножке, обладают приятным ароматом...
22 10 2025 19:14:33
Отличия между разновидностями незначительные и заключаются в оттенках, рисунке древесины, поэтому часто малозаметны для неспециалистов...
21 10 2025 13:28:29
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно