"Жимолость съедобная Сибирячка — особенности и хаpaктеристики

Современные садоводы всё чаще включают в список культур, растущих в своём саду, жимолость — многолетний кустарник, который известен своими полезными, а вследствие селекционных работ, и вкусными ягодами. Сегодня каждый может выбрать нужный сорт данного растения для собственного сада, ориентируясь на сроки созревания плодов культуры, особенности ухода, зимостойкость, вкусовые качества. По перечисленным хаpaктеристикам лидирует сорт жимолости «Сибирячка», подробнее об особенностях которого читайте далее.

• Описание сорта жимолости Сибирячка
  • История селекции
  • Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
  • Достоинства и недостатки сорта
• Агротехника
  • Выбор места
  • Посадка и уход
  • Особенности опыления
  • Борьба с болезнями и вредителями
  • Обрезка и формирование кроны
  • Зимовка
• Сбор и трaнcпортировка урожая, лёжкость ягод

Описание сорта жимолости Сибирячка

Данный селекционный сорт жимолости — настоящая находка для садовода, благодаря своей универсальности культура гармонично сочетает в себе декоративные и плодоносящие свойства. Её яркий внешний вид, украшенный тёмно-синими плодами, оригинально дополнит ваш садовый участок. Сами же ягоды — съедобные, вкусные и полезные, их можно использовать в кулинарных, медицинских или декоративных целях.

История селекции

Разновидность «Сибирячка» была получена в результате селекционных работ, которые проводились в Бакчарском опopном пункте северного садоводства, в с. Бакчар, Томской области (Россия). Оригинаторы сорта — Н. В. Савинкова, И. К. Гидзюк, А. Т. Ткачева.

Селекционеры скрестили отборный материал Жимолости камчатской с Жимолостью Турчанинова. Результатом стало появление в 1972 году сортовой разновидности «Сибирячка». Только в 2000-м году данный сорт был внесён в Государственный реестр, а после началась его массовая культивация.

Знаете ли вы? Из-за того, что кора на кустарниках многих сортов жимолости шелушится, культуру в народе назвали «бесстыдницей».

Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность

Жимолость «Сибирячка» является среднерослым кустарником (до 1,5 м), этап формирования полушаровидной и среднезагущенной кроны которого приходится на середину–конец мая.

Разновидность легко узнают по следующему описанию:

• коричневым среднерослым побегам, кора на которых шелушится;
• ветвям, которые широко направлены в бока. Такая особенность способствует тому, что диаметр кустарника может достигать 2-3 м;
• горизонтально направленным, опущенным и изогнутым молодым побегам;
• антоциановым полоскам, которые локализируются на побегах, особенно на тех, что хорошо освещаются солнцем;
• овальной форме верхушечных почек;
• наклонному направлению пазушных почек в сторону побегов;
• овальным листьям с сердцевидными основаниями и тупозаостренными или округлыми верхушками, которые обильно покрывают кустарник. Светло-зелёная листва слабоопущенная, имеет средние размеры;
• возле плодоножки можно увидеть тонкие и короткие черешки;
• соцветиям, которые состоят из двух крупных бледно-желтых цветков. Лепестки цветков полусомкнутые, окружены шилоподобными прилистниками, с трубчатым воронковидным венчиком (длина 2 см). Культура зацветает в конце апреля–середине мая;
• крупным, сладким и ароматным плодам, окрашенным в тёмно-фиолетовый цвет и покрытым лёгким восковым налётом. Масса одной ягоды колeблется в пределах 1,1–1,4 г, а длина достигает 2–2,5 см. Созревание наступает в июне-июле;
• ягоды данного сорта легко отличить от других разновидностей по веретеновидной, или удлинённо-каплевидной, немного изогнутой форме. Они созревают на удлинённых плодоножках.

Популярность данного сорта большой мерой обусловлена быстротой его плодоношения: уже на второй год после посадки «Сибирячка» порадует садовода своими плодами, которые обладают не только яркими декоративными, но и отменными вкусовыми хаpaктеристиками. Тип плодоношения — у основания однолетних ветвей.

Урожайность жимолости растёт вместе с самым кустарником. Так, в результате первого плодоношения с одного растения собирают до 500 г ягод или же 1,7 тонн с гектара посадки, при соблюдении посадочной схемы 3?1 м. С 10-ти летней жимолости можно собрать 3,7 кг плодов (8 тонн с гектара). Пик урожайности «Сибирячки», согласно отзывам садоводов, приходится на 14-ти летний возраст — 4,5 кг с одного растения или же 15 тонн с гектара.

Знаете ли вы? В результате термической обработки ягоды теряют свои полезные свойства, но они остаются такими же вкусными и ароматными, как и свежие.

Ягоды данного сорта качественно отличаются своим химическим составом, который богат:

• простым сахаром — 8,2%;
• кислотами (аскорбиновой, никотиновой, фолиевой) — 1,9%;
• витамином С — 32 %.

Калорийность жимолостных ягод составляет 41,2 кКал/100 г:

• белков 0 г;
• жиров 0 г;
• углеводов 8,5 г.

Достоинства и недостатки сорта

• Бакчарская разновидность имеет свои плюсы и минусы. Так, к явным преимуществам сорта стоит отнести:
• скороплодность культуры: лакомиться её вкусными плодами можно уже на второй год после посадки;
• стабильность плодоношения: вы будете ежегодно получать урожай, более того, с каждым годом количество собранных с куста плодов будет увеличиваться;
• отменные вкусовые качества: ягоды получили самую высшую дегустационную оценку — 5 баллов. Их мякоть нежная и сочная, вкус приятный, кисловато-сладкий, с преобладанием сладкого;
• одновременное созревание: все ягоды достигают спелости в одно время, что позволяет бес проблем собрать урожай за один раз. Ягоды легко отрываются от плодоножки, не пуская сока и пpaктически не осыпаясь;
• ранние сроки созревания;
• универсальность как самого кустарника (декоративное и фруктовое растение), так и плодов: можно употрeбллять свежие плоды (самостоятельно или в составе разных блюд), а можно использовать для приготовления компотов, джемов, соков, варенья, пюре;
• крупные ягоды;
• зимостойкость селекционной разновидности. Сорт не зря получил такое название — он способен стойко выдерживать даже -50?С, а его завязи не осыпаются при -7?С.
• растение принадлежит к неприхотливым и нетребовательным в уходе;
• «Сибирячка» — культура долгожитель. При соблюдении нехитрых правил агротехники и культивирования, кустарники данного сорта будут плодоносить до 30-ти лет.

• К недостаткам разновидности можно отнести:
• нежность плодов, вследствие чего они мнутся и недолго сохраняют свежесть;
• среднюю трaнcпортабельность, что обусловлено тонкостью их кожуры, а также нежностью и сочностью мякоти;
• незначительное осыпание дозревших плодов, если не начать их своевременный сбор;
• затруднённый сбор урожая из-за изогнутых ветвей кустарника;
• не всегда сухой сбор, что спровоцировано тонкостью кожи. Это приводит к порче ягодной массы.

Агротехника

Агротехнические меры, необходимые для сорта, сводятся к правильному выбору посадочного места, организации самой процедуры посадки и ухода, что заключается в поливе, удобрении, борьбе с вредителями, а также обрезке и формировке куста.

Выбор места

В связи с тем, что культура будет занимать посадочное место на протяжении долгих лет, выбирать её стоит тщательно, с обязательным учётом таких особенностей как осветление и уровень рН.

Если вы не хотите иметь проблем в процессе выращивания «Сибирячки» и желаете стабильно получать урожай, топодберите для растения хорошо осветлённые места, защищённые от сквозняков и резких порывов ветра. От недостатка света побеги кустарника начнут вытягиваться в длину, а почки будут формироваться с замедлениями. Ветер и сквозняки могут послужить причиной осыпания цветков и завязей, а соответственно, гибели урожая.

Грунт «Сибирячка» предпочитает суглинистый и умеренно влажный. Болотистые и кислые почвы негативно отражаются на урожайности растения — снижают показатели.

Посадка и уход

Оптимальное время посадки «Сибирячки» — осень, где-то за две-три недели до начала заморозков (середина сентября-октября). Можно высаживать культуру и весной (первая декада апреля), но тогда саженцы будут плохо приживаться. Важно! Строго запрещается обрезать побеги саженца перед посадкой или же сразу после неё. Такая процеДypa приведёт к плохой приживаемости растения и позднему плодоношению.

ПроцеДypa посадки включает такие обязательные этапы:

1. Приготовление посадочных лунок параметрами 40?40?40. В каждую выкопанную лунку нужно добавить органику (перегной, компост, торф) — 1 ведро и фосфатно-калийные удобрения (по 50 г каждого). Дистанция между лунками должна составлять 1,5 м, а между рядами — 2 м.
2. Непосредственно перед посадкой в лунку нужно вылить ведро воды и подождать, когда она впитается почвой.
3. По центру ямы необходимо сформировать холмик из плодородного грунта и посадить на него саженец. Во время помещения саженца в лунку аккуратно расправьте корневую систему.
4. Яму необходимо засыпать и хорошо утрамбовать землю вокруг ствола саженца.
5. Сразу же после посадки растение снова поливают и проводят мульчирование почвы вокруг него, используя в качестве мульчи перегной или торф.

«Сибирячка» не переносит засухи, поэтому её следует регулярно поливать. Без воды растение будет выглядеть угнетённым и ждать от него хорошего урожая или высоких декоративных качеств не стоит. Как только земляной ком под культурой просохнет на 20–30 см, нужно вносить ведро воды. Куст предпочитает не только полив, но и опрыскивание листвы с побегами. Спустя день после полива необходимо проводить рыхление почвы возле кустарника, чтобы к корням поступал кислород.

К обязательным мерам ухода за жимолостью относится удобрение. Первую порцию подкормок «Сибирячка» получает во время посадки. Этого ей хватает на 2 года жизнедеятельности. Спустя 2 года нужно начинать стабильное удобрение: весной — азотом (1 ст. л. мочевины на 1 ведро воды для 1 куста), летом — витаминно-минеральными подкормками (по ведру органических удобрений на куст), осенью — фосфором и калием (можно 1 л золы из древесины для 1 куста).

Особенности опыления

Цветки «Сибирячки» бесплодные, поэтому для того, чтобы получить урожай культуры, нужно посадить на участке опылители, которые принадлежат к Жимолостному семейству. В качестве опылителей можно избрать любой алтайский, сибирский или камчатский сорт, к примеру, «Волшебницу», «Томичку», «Камчадалку». Знаете ли вы? В народе бытует мнение, что съедобные ягоды жимолости можно отличить от несъедобных по их цвету: есть можно только чёрные и синие плоды, а оранжевые и красные нельзя. Достаточно будет высадить на участке 2-3 растения-опылителя. Цветы жимолости излучают приятный и сладкий аромат, что быстро привлекает пчел и других насекомых, благодаря чему опыление проходит быстро и качественно.

Борьба с болезнями и вредителями

Несмотря на все старания селекционеров, вывести сорт абсолютно устойчивый к болезням и вредителям — дело пpaктически нереальное. Как и другие жимолостные разновидности, «Сибирячка» поддаётся негативному влиянию недугов. Важно! Поскольку «Сибирячка» принадлежит к съедобным сортам, то опрыскивание химическими препаратами можно проводить только после сбора урожая.

Среди самых распространённых можно выделить:

• жимолостную тлю. О присутствии мелкого светло-жёлтого насекомого сигнализируют скрученные листья растения, которые стремительно желтеют или же покрываются пятнами. Вредитель может стать причиной замедления роста и даже гибели. Эффективными средствами борьбы с жимолостной тлей являются растворы «Актеллика», «Конфидора», «Рогора», «Актара». В целях профилактики кусты опрыскивают табачным, чесночным или перцовым настоем в начале лета;
• жимолостного клеща, что сообщает о своём присутствии бурыми бесформенными пятнами на листве, появлением сажистых грибков на поверхности лиственной пластины. Поврежденные листья начинают преждевременно опадать. Устранить незваного гостя можно путём обрызгивания жимолости раствором «Актеллика», «Ротора», «Маврика». Профилактические меры, которые следует проводить постоянно, заключаются в прополке почвы под культурой, прореживании загущенных кустов, поскольку влажные, затенённые и загущенные условия — благоприятная среда для появления вредителя;
• жимолостная пальцекрылка — мелкая гусеница, которая лакомится мякотью и семенами жимолостных плодов. Вредитель может погубить урожай культуры: ягоды не созревают, темнеют и осыпаются. Эффективное средство борьбы с гусеницей — препарат «Инта-Вир», раствор которого готовят в строгом соответствии с указанными в инструкциях дозировками. В целях профилактики можно обрызгать кусты настоем из ботвы картофеля или томатов;
• грибковые заболевания: рамуляриоз — бурая пятнистость на листве, церкоспороз — коричневая пятнистость, мучнистая роса — белая пятнистость. Преодолеть грибковые заболевания помогут обрызгивания раствором «Топаза», «Фундазола». Профилактика заключается в своевременном рыхлении почвы под кустами и прореживании растений.

Обрезка и формирование кроны

Суть ежегодной обрезки и формировки куста сводится к удалению высохших и сломанных побегов, засохших соцветий и преждевременно потемневших листьев. Начиная с 15-ти летнего возраста нужно выпиливать старые скелетные ветки на уровне почвы. Узнайте, как правильно пересадить жимолость на новое место. Это называется омолаживающей обрезкой. Когда вашей жимолости исполнится 20 лет и вы начнёте замечать стремительное снижение показателей урожайности, то есть необходимость срезать кустарник полностью, оставив пеньки, высотой 15–20 см.

Для отрастания куста понадобится один сезон и он будет приносить урожай ещё 5–10 лет. Формировка куста заключается в его прореживании. Ведь густые кустарники жимолости — прямой путь к заболеваниям и вредителям растения.

Зимовка

Поскольку «Сибирячка» — морозоустойчивый сорт, выведен специально для сибирских условий, то особых мер подготовки к зиме предпринимать не стоит. Нет необходимости укрывать куст, стоит всего лишь провести мульчирование почвы торфом или перегноем до наступления морозов.

Важно! В садоводстве известны факты повторного цветения жимолости в начале осени при условии длительной стабильно тёплой погоды. Радоваться такому явлению не стоит, поскольку вы не только не получите второй урожай, но и не сможете собирать вкусные ягоды на следующий сезон. Поэтому как только вы увидите осенние бутоны, сразу же обрывайте их.

Сбор и трaнcпортировка урожая, лёжкость ягод

Урожай жимолостных ягод собирают в июне-июле. Плоды легко отрываются от плодоножек, не осыпаются и не мнутся. Но в связи с тем, что их кожура слишком тонкая, они обладают средней трaнcпортабельностью и хранятся не так долго как хотелось бы. Лёжкость свежих ягод жимолости длится 2-3 дня. Столько же они и трaнcпортабельны. Продлить срок хранения можно путём сушки или заморозки плодов: в сушеном и мороженом виде жимолость хранится до 1 года.

Как видите, благодаря усилиям селекционеров появились новые возможности снабжать собственный организм пользой. Один из источников натуральной пользы — ягоды жимолости «Сибирячка». Данный сорт гармонично объединяет в себе лучшие декоративные качества и даёт стабильно высокий урожай отменных ягод.