Рецепты вкусных пирогов с шампиньонами > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты вкусных пирогов с шампиньонами

Рецепты вкусных пирогов с шампиньонами

1 лайк

Разнообразие пирогов с грибами поражает. Всё зависит от типа теста и вида грибов, которые используются для начинки. В статье речь пойдёт о выпечке с шампиньонами на основе разного теста.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Особенностей в выборе продуктов для такого типа выпечки нет, а вот с подготовкой ингредиентов есть. Чтобы выпечка не развалилась, грибы нужно чтобы были сухими. Поэтому свежие или замороженные шампиньоны нужно избавить от лишней влаги (прожарить).

Важно! Если нет времени на жарку, то можно порезать грибы и поставить их на несколько минут в микроволновку на максимальную мощность. После обязательно нужно остудить начинку.

Рецепт пирога с шампиньонами

Приведём несколько популярных, вкусных и быстрых рецептов пирогов.

Рецепт №1

Классический рецепт

Рецепт №2

Грибной пирог с сыром

Рецепт №3

Слоёный пирог с грибами и сыром из лаваша

Рецепт №4

Пирог с шампиньонами и картофелем из дрожжевого теста

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

61,5 часа Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт

  • сливочное масло

    0,1 кг

  • яйца

    1-2 шт.

  • мука

    200 г

  • филе

    0,3 кг

  • лук

    1 шт.

  • растительное масло

    для жарки

  • яйца

    3 шт.

  • сливки

    0,25–0,3 кг

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 335 ккал Белки 12 г Жиры 22 г Углеводы 22 г
  1. Соединить масло с яйцами и солью. Добиваться однородной консистенции не нужно.
  2. Просеять в эти компоненты муку. Вымесить тесто, неприлипающее к рукам. Поставить его в прохладное место.
  3. Порезать мелко лук, а грибы — пластинками.
  4. Отварить филе, нарезать мелко.
  5. На постном масле обжарить грибы и лук до полной готовности.
  6. В отдельную ёмкость разбить три яйца, влить сливки, посолить. Взбить венчиком до однородности.
  7. Натереть сыр.
  8. Достать охлаждённое тесто и разровнять его по форме, смазанной сливочным маслом.
  9. Поверх выложить курицу, грибы. Залить сливочным соусом. Присыпать сыром.
  10. Отправить пирог в хорошо разогретую духовку (+200°С) на полчаса.

Видео-рецепт

Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецепт

Знаете ли вы? Слово «пирог» вероятнее всего происходит от праславянского «pyrogъ», что означает «пир», «банкет».

Рецепт №2

легко

Грибной пирог с сыром

840 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт

  • кефир

    0,150 л

  • соль

    1/2 ч.л

  • сода

    1/2 ч.л

  • сахар

    1 ч.л

  • желток

    1 шт.

  • сливочное масло

    0,15 кг

  • мука

    0,3–0,35 кг

  • грибы

    0,4 кг

  • лук

    2-3 шт.

  • растительное масло

    для жарки

  • соль, перец

    по вкусу

  • сыр

    0,1 кг

  • сливки 10%

    0,2 л

  • зелень
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 236 ккал Белки 9 г Жиры 16 г Углеводы 17 г
  1. Налить в удобную ёмкость кефир, насыпать соду, соль, сахар, желток. Перемешать венчиком. Вмешать растопленное масло.
  2. Просеять муку и замесите тесто. Завернуть его в плёнку и отправить на 0,5 часа в холодильник.
  3. Помыть и почистить грибы, порезать на 4 части.
  4. Порезать лук полукольцами.
  5. Поставить на средний огонь сковороду, влить постное масло и обжарить лук.
  6. Когда лук зарумянится, добавить грибы, соль, перец. Подождать пока вся влага из шампиньонов испарится.
  7. Натереть сыр.
  8. Измельчить небольшой пучок укропа. Соединить его с сыром.
  9. Разбить два яйца и влейте к ним сливки. Добавить щепотку соли и всё тщательно перемешать венчиком. Влить жидкость в сыр, перемешать.
  10. Смазать форму растительным маслом. Выложить в неё тесто и разровнять.
  11. Положить начинку.
  12. Сделать бортики, чтобы пирог получился чуть прикрытым. Вылить заливку.
  13. Отправить в духовку, прогретую до +180°С на 25–30 минут.

Вкусный, красивый, ароматный пирог чуть остудить и подавать к столу.

Видео-рецепт

Грибной пирог с сыром Видео-рецепт: Грибной пирог с сыром

Знаете ли вы? На Руси существовала традиция, по которой, чтобы доказать свои кулинарные возможности, молодая жена должна была испечь мясной либо рыбный пирог и угостить им родственников мужа, гостей.

Рецепт №3

легко

Слоёный пирог с грибами и сыром из лаваша

6130 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт

  • лаваш

    упаковка

  • лук

    1 шт

  • шампиньоны

    0,5 кг

  • сметана

    2 ст.л.

  • твёрдый сыр

    0,2 кг

  • яйца

    2 шт.

  • кунжут

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 108 ккал Белки 4 г Жиры 8 г Углеводы 6 г
  1. Измельчить луковицу.
  2. Обжарить лук на постном масле.
  3. Нарезать мелко грибы, высыпать на сковороду. Посолить, прожарить до готовности.
  4. Разрезать лаваш на куски по размеру формы для запекания.
  5. Взять яйца, сметану, щепотку соли. Взбить всё вилкой.
  6. Помазать дно формы постным маслом. Уложить первый лист лаваша и промазать его яично-сметанной смесью.
  7. Выложить немного грибов и сыра.
  8. Повторить всё для остальных кусков лаваша.
  9. Прогреть духовку до +200°С. Печь 15 минут.

Видео-рецепт

Слоёный пирог с грибами и сыром из лаваша Видео-рецепт: Слоёный пирог с грибами и сыром из лаваша

Узнайте также, как приготовить пирог с грецкими орехами .

Рецепт №4

средне

Пирог с шампиньонами и картофелем из дрожжевого теста

10105 минут Шаги10 ингредиентов

  • мука

    0,3 кг

  • молоко/вода

    175 мл

  • соль

    0,25 ч.л.

  • сахар

    1 ч.л.

  • дрожжи (свежие)

    8 г

  • лук

    1 шт.

  • сыр

    0,1 кг

  • сливочное масло

    30 г

  • картофель

    4 шт.

  • зелень

    по желанию

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 205 ккал Белки 6 г Жиры 7 г Углеводы 29 г
  1. Развести в тёплом молоке дрожжи, насыпать сахар и влить растопленное масло.
  2. Просеять муку вместе с солью. По центру горки сделать углубление и влить получившуюся жидкость. Замесить тесто. Вымешать его хорошо 5 минут, чтобы оно стало мягким, гладким, эластичным.
  3. Положить тестов миску, смазанную маслом, накрыть плёнкой и оставить в тепле на 40–60 минут.
  4. Почистить картошку и нарезать удобным способом, сварить.
  5. Измельчённый лук обжарить до готовности.
  6. Насыпать на сковородку мелко порезанные грибы, соль, перец, обжарить до готовности.
  7. Мелко нарезать зелень, натереть сыр.
  8. Потолочь картофель, остудить.
  9. Смешать пюре с грибами, зеленью, сыром, хорошо вымешать.
  10. Выложить тесто, обмять и раскатать в 5–10 миллиметровый пласт. Постарайтесь, чтобы края были тоньше середины.
  11. На центр пласта уложить начинку. Поднять края и слепить их по центру над начинкой.
  12. Переложить заготовку на противень, размять руками до плоского состояния (10–20 мм). Поместить в прогретую до +200°С духовку на 15–20 мин.
  13. Готовую выпечку промазать сливочным маслом.

Важно! Прежде, чем подавать такой пирог, нужно дать ему время «отдохнуть». Когда станет тёплым, можно разрезать и лакомиться.

Такой вид выпечки , как пирог , присутствует в кухнях пpaктически всех национальностей. Это и праздничное, и повседневное блюдо. Пирогами, приготовленными по описанным рецептам, легко удивить гостей и порадовать любимого мужчину.



Комментарии:

Приготовление бутербродов с горбушей: холодные и горячие, на праздничный стол

Приготовление бутербродов с горбушей: холодные и горячие, на праздничный стол Розовая дешевле, но у неё не слишком ярко выраженный вкус...

03 03 2026 13:27:21

Сорт винограда «Марадона» (Шоколадный)

Сорт винограда «Марадона» (Шоколадный) Полное созревание в зависимости от климата и региона наступает с конца сентября до середины октября...

02 03 2026 20:13:57

Польза и вред ели

Польза и вред ели Дышать хвойным ароматом полезно, он укрепляет иммунитет человека...

01 03 2026 7:46:26

Выращивание миндаля в Подмосковье: лучшие сорта для региона

Выращивание миндаля в Подмосковье: лучшие сорта для региона В связи с этим при выращивании этого красивого растения рекомендуют укрывать его на зиму...

28 02 2026 18:41:35

Барвинок пестролистный — посадка и уход в открытом грунте

Барвинок пестролистный — посадка и уход в открытом грунте Сочетать пестролистный барвинок можно с любыми растениями...

27 02 2026 2:24:10

Особенности лечения болезней баклажанов в теплице

Особенности лечения болезней баклажанов в теплице Если показатели несколько дней держатся ниже +10°C, растение погибает...

26 02 2026 12:53:47

Выращивание можжевельника в домашних условиях

Выращивание можжевельника в домашних условиях Знаете ли вы? В доме лучше всего горшки с можжевельником располагать неподалёку от южного окна...

25 02 2026 22:43:33

Сколько дней и как часто гoлyби высиживают яйца

Сколько дней и как часто гoлyби высиживают яйца Однако идеальный возраст для размножения птиц — это год от рождения...

23 02 2026 21:30:45

Лечение глистов у овец: лекарственные средства, выявление, лечение

Лечение глистов у овец: лекарственные средства, выявление, лечение Такая методика достаточно точна и легко выполнима, поэтому повсеместно проводится в ветеринарных лабораториях и прочих ветучреждениях...

22 02 2026 4:29:32

Как вылечить кашель у телят

Как вылечить кашель у телят Лишь ветеринар на основе осмотра, информации обо всех симптомах может точно установить диагноз и прописать грамотное лечение...

21 02 2026 5:24:34

Малина Киржач: хаpaктеристика, особенности выращивания

Малина Киржач: хаpaктеристика, особенности выращивания Растение формирует немало проросли (20–25 шт...

20 02 2026 1:35:14

Полезные и лечебные свойства примулы

Полезные и лечебные свойства примулы Польза и вред для женщин Внушительный перечень полезных свойств примулы не мог быть не замечен врачами и народными знахарями...

19 02 2026 23:50:34

Ландшафтные композиции с гoлyбой елью

Ландшафтные композиции с гoлyбой елью На самом деле, цвет этой хвои не гoлyбой, а складывается впечатление, что на неё осела серая пыль...

18 02 2026 19:21:39

Выращивание малины

Выращивание малины Большинство сортов предназначено для выращивания в 3–10 зонах морозостойкости...

17 02 2026 5:14:25

Как размножать красную смородину черенкованием

Как размножать красную смородину черенкованием Для этого надо предварительно выкопать траншею, внести удобрения, золу и перегной, хорошо полить грунт и только после этого начинать высаживание...

16 02 2026 2:22:37

Здоровый огород: растительные настойки для подкормки и защиты огорода

Здоровый огород: растительные настойки для подкормки и защиты огорода Пошаговая инструкция приготовления Как же приготовить такую простую, но такую действенную чудо-подкормку? Выбирается тара, в которой будет изготавливаться удобрение...

15 02 2026 2:12:33

Описание и хаpaктеристика винограда Ромбик

Описание и хаpaктеристика винограда Ромбик А 8000 лет назад люди начали активно взаимодействовать с ней, получая сок, вино и, конечно, вкусные ягоды...

14 02 2026 14:40:14

Особенности клубники сорта Флориан F1

Особенности клубники сорта Флориан F1 Форма ягод коническая, немного вытянутая, окраска плодов — красная...

13 02 2026 6:32:52

Как правильно рыбачить на жерлицу зимой

Как правильно рыбачить на жерлицу зимой Советуем почитать о том, как сделать самодельные мормышки для зимней рыбалки...

12 02 2026 23:36:13

Как выращивать кизил в средней полосе

Как выращивать кизил в средней полосе Как вырастить в средней полосе Вырастить кизил в средней полосе можно, но не стоит надеяться на обильные урожаи, которые приносит растение на юге...

11 02 2026 5:35:10

Томат «Перцевидный»: Гигант, Оранжевый, Полосатый, Жёлтый, Розовый, Крепыш, Чёрный

Томат «Перцевидный»: Гигант, Оранжевый, Полосатый, Жёлтый, Розовый, Крепыш, Чёрный Множество более поздних последователей рассматриваемого гибрида имеют улучшенные в сравнении с ним хаpaктеристики...

10 02 2026 4:45:39

Рецепты тортов с грецким орехом и черносливом

Рецепты тортов с грецким орехом и черносливом Вкусные рецепты торта с черносливом и грецкими орехами Приготовление тортов с орехами и черносливом не сложное...

09 02 2026 2:33:56

Полезные свойства и применение трутневого молочка

Полезные свойства и применение трутневого молочка Затем в улей нужно установить специальные соты, имеющие широкие ячейки, так как личинки трутней имеют более крупные размеры, чем личинки пчёл...

08 02 2026 1:47:36

Применение имбиря с пользой для здоровья в пожилом возрасте

Применение имбиря с пользой для здоровья в пожилом возрасте Пищевая ценность 100 г продукта: калорийность — 80 ккал;белки — 1,82 г;жиры — 0,75 г;углеводы — 15,77 г;пищевые волокна — 2 г;вода — 78,9 г;зола — 0,77 г...

07 02 2026 18:30:44

Как сделать беседку без фундамента своими руками

Как сделать беседку без фундамента своими руками Среди них беседки, которые состоят из: корпуса, обтянутого тканью;растений, формирующих крышу...

06 02 2026 16:40:52

Восстанавливаем виноград после зимовки

Восстанавливаем виноград после зимовки Боковые замещающие почки должны быть зелёного цвета, в худшем случае — бурого...

05 02 2026 2:45:50

Особенности выращивания рододендрона на Урале

Особенности выращивания рододендрона на Урале м над уровнем моря и выше...

04 02 2026 19:33:30

Спатифиллум Купидо: уход за растением в домашних условиях

Спатифиллум Купидо: уход за растением в домашних условиях Цветение у растения длительное, включительно по май...

03 02 2026 10:26:22

Сорта слив для сушки

Сорта слив для сушки Все они различаются по срокам созревания...

02 02 2026 19:44:50

Как приготовить оладьи и икряники из икры сазана

Как приготовить оладьи и икряники из икры сазана Знаете ли вы? Сазан относится к разновидностям речных рыб, которые впечатляют своими размерами: вес его может достигать 35 кг...

01 02 2026 8:45:29

Как вырастить гладиолусы из деток

Как вырастить гладиолусы из деток Как выкопать Прежде, чем извлекать клубнелуковицы из земли, с помощью секатора или острых садовых ножниц нужно обрезать стебель и все листья растения, оставляя над поверхностью грунта только небольшой пенёк...

31 01 2026 16:18:27

Употрeбление облепихи при беременности

Употрeбление облепихи при беременности Читайте также по этой теме:Смотреть все Использование облепихового масла во время беременности 23 Использование облепихового масла во время беременности Облепиховое масло от опрелостей у новорождённого 52 Облепиховое масло от опрелостей у новорождённого Облепиха от отёков Застой жидкости в организме — частая проблема, которая возникает в середине срока беременности...

30 01 2026 22:12:31

Особенности арбузно-гречневой диеты

Особенности арбузно-гречневой диеты Похудение при таком питании — от 2 до 4 кг за 5–14 дней...

29 01 2026 19:31:25

Сладкий картофель батат: описание, выращивание и особенности приготовления

Сладкий картофель батат: описание, выращивание и особенности приготовления Достаточно сказать, что есть четыре основные категории сортов (по целевому назначению): Овощные (Белый, Пурпурный, Ненси Холл, Японский, Бонита) — с большим содержанием крахмала и высокой урожайностью...

28 01 2026 17:20:44

Как кормить птенца гoлyбя?

Как кормить птенца гoлyбя? В противном случае, птица погибнет в течение 20 часов...

27 01 2026 2:40:46

Как рожают лошади: описание, уход и содержание беременной лошади и жеребёнка

Как рожают лошади: описание, уход и содержание беременной лошади и жеребёнка Также можно определить, беременна ли кобыла, пронаблюдав за её поведением и изменениями физиологического состояния...

25 01 2026 19:54:57

Как прорастить пшеницу для кур в домашних условиях

Как прорастить пшеницу для кур в домашних условиях Важно! Пророщенный корм очень полезен и для птенцов, которые получают из него витамины...

24 01 2026 1:58:45

Не удобрение, а настоящее зло! Какие культуры нельзя подкармливать золой?

Не удобрение, а настоящее зло! Какие культуры нельзя подкармливать золой? Вам будет интересно почитать об особенностях подкормки растений золой и пеплом...

23 01 2026 14:50:38

Сорт винограда Кишмиш Находка

Сорт винограда Кишмиш Находка Описание сорта Кишмиш Находка Данный гибрид относится к столовым сортам раннего срока готовности и демонстрирует хорошее вызревание лозы, высокую урожайность и стабильность...

22 01 2026 20:10:34

Пшеничный булгур: описание крупы и её влияние на организм

Пшеничный булгур: описание крупы и её влияние на организм Химический состав и калорийность В составе булгура большое количество полезных витаминов и минералов...

21 01 2026 8:44:36

Как сварить вкусное дынное варенье?

Как сварить вкусное дынное варенье? Не приобретать испорченный фрукт...

20 01 2026 18:56:29

Как правильно доить козу: основные правила, инструкция для начинающих

Как правильно доить козу: основные правила, инструкция для начинающих Подготовка к доению козы Для успешного процесса доения надо как следует подготовиться, провести необходимые процедуры...

19 01 2026 18:27:44

Содержание кур зимой на даче: особенности выращивания, ухода и кормления

Содержание кур зимой на даче: особенности выращивания, ухода и кормления Важно! При выборе породы кур для зимнего содержания ориентируйтесь на кроссы и породы, хорошо приспособленные к морозам и в то же время сохраняющие приличную яйценоскость...

18 01 2026 16:41:26

Уход за туей

Уход за туей Осенние саженцы нуждаются в таком же объёме полива, но, учитывая естественные в это время года осадки, количество воды сокращают...

17 01 2026 11:44:10

Как правильно посадить малину летом: условия, способы и схемы

Как правильно посадить малину летом: условия, способы и схемы Саженцы в контейнерах быстро приживаются и смогут к осени уже дать первые ягоды...

16 01 2026 21:10:42

Что делать если появился белый налёт на огурцах в банке?

Что делать если появился белый налёт на огурцах в банке? Его изобретение пришло на смену привычным в те годы способам длительного хранения продуктов — солению и вялению...

15 01 2026 17:22:56

Описание и особенности гортензии сорта Литл Фрайз

Описание и особенности гортензии сорта Литл Фрайз Диаметр кроны зрелого кустарника: 50 см...

14 01 2026 14:41:44

Настойка самогона на клюкве: рецепт приготовления

Настойка самогона на клюкве: рецепт приготовления Подготовительный процесс ягод заключается в их промывании и удалении хвостиков...

13 01 2026 9:12:11

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::