Салат с копчёной колбасой, дополненный маринованными грибами, получается сытным и аппетитным. Самый простой и вкусный рецепт с подробной инструкцией представлен ниже в статье.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Основными ингредиентами в блюде являются колбаса и маринованные шампиньоны. При выборе консервации нужно обратить внимание на цвет и состав маринада. Если он мутный, а в списке ингредиентов присутствуют непонятные названия, покупать продукт не рекомендуется. Обязательно обращайте внимание на дату изготовления: консервированные шампиньоны хранятся не дольше 6–8 месяцев.
Покупая колбасное изделие, нужно также внимательно осмотреть его. Кусочки сала на срезе должны быть белоснежными, а не жёлтыми. Цвет копчёного продукта в идеале соответствует природному оттенку мяса, из которого её производят (колбаса должна быть розово-коричневой, а не ярко-красной).
Узнайте ещё, как приготовить салаты со свежими шампиньонами.
Слишком едкий запах сигнализирует об использовании жидкого дыма вместо положенного процесса горячего копчения. Слишком навязчивый запах чеснока или других специй может маскировать несвежесть колбасы.
Рецепт №1
легко
Рецепт салата с маринованными шампиньонами и копчёной колбасой
Положите в корзину сразу, потом забудете:
4 30 минутШаги11 ингредиентов
- колбаса
150 г
-
грибы
150 г
-
варёный картофель
3 шт.
-
яблоко
1 шт.
-
листья салата
пучок
-
лук красный
1 шт.
-
сметана
60 г
-
карри
0,5 ч. л.
-
лимонный сок
1 ч. л.
-
растительное масло
1 ст. л.
-
перец чёрный молотый
по вкусу
Купи сейчас:
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 102,2 калл
Белки: 4,6 г
Жиры: 6,4 г
Углеводы: 9,8 г- Нарезать полукольцами тонкие копчёные колбаски и обжарить их до хрустящей корочки. Готовый ингредиент выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
- Грибы нарезать тонкими пластинами, лук — четверть-кольцами.
- Картофель крошат кубиками среднего размера, яблоко — небольшими кусочками.
- Листья салата можно нарвать руками произвольно.
- Сметану, карри, перец и лимонный сок смешать.
- В тарелке для подачи соединить все подготовленные ингредиенты и заправить сметанной смесью.
Описанный грибной салатик популярен в немецкой кухне: его готовят и ежедневно, и на праздники. Можно добавлять или взаимозаменять компоненты, совершенствовать заправку, экспериментировать со специями и приправами.
"Польза и вред облепихового морса
Ягоды обладают специфическим ароматом, состоящим из 74 летучих соединений, в том числе сложных эфиров, а их химический состав во многом зависит от климатических условий, сорта, размера и зрелости плодов, а также от того, как они обpaбатываются...
30 04 2024 13:41:10
"Сорт винограда Тасон
Сорт, изначально созданный для юга России и Украины, прекрасно показал себя и в более холодном климате Московской и Ленинградской областей...
27 04 2024 11:53:36
"Как сварить компот из дыни
Для того чтобы приготовить этот фрукт, его нужно очистить от кожуры и семян, и порезать на кусочки (в зависимости от рецепта)...
25 04 2024 9:35:13
"Виды и сорта жасмина
Форма может быть овально-округлой или удлинённой с острым кончиком, поверхность часто глянцевая...
14 04 2024 8:21:15
"Особенности диеты на гречке и курице
Важно! Для человеческого организма жировая прослойка намного ценнее, чем мышечная масса, поэтому при нехватке полезных веществ жир расходуется последним...
13 04 2024 1:46:38
"Дизайн веранды
Веранда изначально обозначалась персидским термином «галерея»...
12 04 2024 12:33:54
"Как приготовить тесто для ловли карася
Для усиления вкусовых качеств дополнительно подмешивают мёд или сахар, картофель, яйца, горох, манку, а также различные ароматизированные добавки (анис, ваниль, карамель, корица, чеснок)...
03 04 2024 16:48:23
"Чем подкормить розы осенью?
Признаки дефицита питательных веществ
Определить, что розовые кусты не получают из грунта всех необходимых питательных веществ, легко можно по внешнему виду растений...
02 04 2024 2:28:56
"Как спасти виноград от ос и пчёл
Иногда в качестве приманки используется кусок сырого мяса, пропитанный трёхпроцентным концентратом борной кислоты...
18 03 2024 9:16:10
"Тсуга канадская
Растёт она на побегах, в два ряда, на листовых подушках...
16 03 2024 8:26:24
"Правила посадки саженцев черешни весной
Разумеется, в любом случае придётся учитывать ещё и погодные условия, так как оптимальной температурой для черешни считаются устойчивые +5°C, без осадков и повышенной влажности...
15 03 2024 18:28:47