Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКогда собирать морковь с грядки в Подмосковье
Вырастив хороший урожай моркови, многие огородники задаются вопросом, как вовремя, качественно и без потерь сохранить корнеплоды. Статья познакомит с основными правилами определения готовности моркови к уборке, методами сбора и хранения урожая.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Когда убирать морковь с грядки на хранение
- Признаки спелости урожая моркови
- Влияние погоды на сроки уборки моркови
- Как правильно собирать с грядки на хранение
- Как правильно хранить урожай
Когда убирать морковь с грядки на хранение
Период активной вегетации в Подмосковье длится с 10–14 сентября по 8–12 октября с понижением температуры до +10°С. Именно в этот период рекомендуется убирать морковь с огорода и закладывать на зимнее хранение. Но, с одной стороны, именно в сентябре начинается рост корнеплода за счёт увядания ботвы и накопления полезных веществ (сахаров и каротина), а с другой — передержанный в земле овощ хуже хранится, может пойти в повторный рост, теряет вкусовые качества. Вот почему очень важно найти оптимальные сроки.
Помимо климатических факторов, на начало уборки влияют:
- время посева;
- сорт;
- размер овощей (крупные нужно выкапывать раньше, а мелкие — позже) ;
- цель выращивания (товарная, собственные нужды) ;
- хаpaктер использования («на пучок», на зимнее хранение).
Иногда советуют оставлять морковь на грядке до первого снега, но в этом случае желательно примять ботву, уложив её на грядку, или прикрыть нетканым материалом.
Важно!. По отзывам огородников, сбор моркови после первых «утренников» увеличивает на треть сроки хранения, по сравнению с уборкой до заморозков.
В зависимости от сорта
Каждый сорт моркови имеет свой период вегетации, исходя из которого и выбирают время уборки. Главное — выкопать не позже указанного срока.
Но общее правило для всех сортов такое — больше всего сахаров накапливает морковь в последние дни технической зрелости (последняя четверть периода вегетации).
Высаживая различные сорта, следует завести полевой дневник, где нужно указывать место посева, срок вызревания посаженных сортов и даты сева.
Раннеспелые сорта
Ранние сорта созревают за 80–90 дней от посева.
Раннеспелые сорта, предназначенные для летне-осеннего использования, убирают по необходимости. Обычно посадки этих сортов небольшие, поскольку долгому хранению они не подлежат, а для ранней витаминной продукции «на пучок» очень подходят. Ранние сроки вызревания позволяют уже в середине лета начинать частичную выборку корнеплодов по мере потребности.
Некоторые сорта ранней моркови хорошо хранятся и после сбора. Например, сорт Алёнка хранится до середины зимы, а сорт Бангор — до середины весны, при правильной уборке и соблюдении условий хранения.
Важно! Ямки после выборки моркови необходимо тщательно присыпать землёй и уплотнить во избежание поражения посевов морковной мухой.
Среднеспелые сорта
Среднеспелые сорта убирают с грядок в конце сентября или начале октября. Именно в это время температурные показатели Подмосковья падают до +4°С, что обеспечивает замедление биологических процессов растений, и морковь больше не растёт. В этот период начинается отток питательных веществ из зелёной массы к корням, что увеличивает урожайность на 35–45%.
Позднеспелые сорта
Вегетационный период поздней моркови длится 110–140 дней.
Позднеспелые сорта убирают осенью — в сентябре-октябре, ориентируясь на метеорологические прогнозы. Для хранения на зиму выращивают именно позднеспелые сортовые разновидности.
Сроки уборки сортов, посаженных под зиму
Выбирая время для сбора моркови, посаженной под зиму, следует ориентироваться на сроки вызревания посеянного сорта. Обычно уборку таких посевов проводят на месяц раньше, чем урожай весеннего сева.
Грунт под осенними посевами, как правило, более плотный из-за зимнего уплотнения, поэтому необходимо применение садового инструмента.
Важно! Подзимние посевы в меньшей степени поражаются морковной мухой, поскольку к моменту весеннего появления вредителя морковь успевает окрепнуть и приобрести устойчивость к поражению насекомым.
Подзимнюю морковь лучше использовать как можно раньше для свежего употрeбления и для летних заготовок, поскольку в отличие от ранних сортов, она полностью созрела и набрала необходимые вещества, а закладывать на хранение ещё рано.
По календарным срокам
Погодные условия средней полосы, в том числе и Подмосковья, позволяют начинать уборку моркови с грядок в последних числах сентября или в самом начале октября. Лучшее время — 15–25 сентября. Затягивать с уборкой не следует, т. к. можно попасть на заморозки, а перестоявшая на корню морковь может прорасти.
По метеорологическим наблюдениям, первые заморозки в Подмосковье приходятся на 20–23 сентября. Октябрь хаpaктеризуется как облачный, дождливый и холодный месяц.
Признаки спелости урожая моркови
Определить спелость моркови можно по внешнему виду и вкусу. Для этого просто выкопайте пару морковок, внимательно осмотрите и попробуйте на вкус.
Общие признаки спелости такие:
- пожелтение и потемнение ботвы (нижних листьев) ;
- окончание срока вегетации, указанного производителями семян;
- достижение заявленных производителем хаpaктеристик моркови (вкус, цвет, размер).
Признаки передержанной моркови:
- пожелтение средних и верхних листьев ботвы при достаточном орошении;
- белые боковые корешки на корнеплоде;
- трещины.
Знаете ли вы? В помощь огородникам разработаны удобные приложения для Андроид, где публикуются полезные советы, посевные и уборочные календари, по которым можно выбрать благоприятные дни уборки и сроки созревания любой овощной культуры.
Влияние погоды на сроки уборки моркови
Погодные условия также влияют на время уборки выращенных овощей.
Дожди и повышенная влажность почвы могут привести к загниванию корнеплодов и заражению болезнями. Уменьшается лёжкость, даже при выкапывании овощей в положенные сроки. Но если уборка пришлась на дождливый период, морковь перед закладкой на хранение необходимо тщательно просушить и осмотреть.
Прохладная и сухая погода с температурой воздуха +3…+8 ?С — лучший показатель времени уборки и комфортных условий для огородника. В этом случае морковь успеет охладиться ещё на грядках, что является необходимым условием перед закладкой в хранилище.
Можно ориентироваться на народные приметы и приступить к уборке урожая на убывающей Луне, но при этом помнить, что метеорологические прогнозы будут более верны.
Как правильно собирать с грядки на хранение
Выполнение основных правил и последовательность работ при выкапывании овощей с грядок обеспечит качественное хранение выращенной продукции:
- выбор оптимального дня и длительности сбора (при товарном производстве) ;
- методы выкапывания;
- сортировка и обрезание ботвы;
- сушка и закладка в хранилище.
Читайте подробнее, когда убирать морковь с грядки на хранение .
Как выбрать день для сбора
Определив правильные сроки и состояние овощей, можно приступать к выкапыванию. День для работ на морковных грядках лучше выбрать сухой, ясный и прохладный. Желательно перед этим исключить орошение, чтобы избежать налипания лишней грязи на корнеплоды и способствовать более лёгкой очистке.
Даты выкапывания моркови на убывающей Луне по лунному календарю на 2019 год такие:
- август — 19–25 числа;
- сентябрь — 8, 9, 16–21, 25, 26 числа;
- октябрь — 3–6, 15–19, 22–25 числа.
Но ещё раз стоит напомнить о значении метеопрогнозов.
Копание и вырывание
Методы выкапывания корнеплодов из земли зависят от состояния почвы (рыхлые, увлажнённые), уплотнения грунта (после подзимнего сева), величины корнеплода.
Некрупный корень из рыхлой почвы можно вырывать с грядки вручную. Для извлечения более крупных и длинных корней в тяжёлых почвах желательно воспользоваться садовым инвентарём (вилы, лопаты). При товарном производстве используют механизированные средства (мотоблоки, комбайны).
При использовании лопат нужно только подкапывать грядки, а дальнейшую выборку делать тупыми вилами. Корнеплоды следует осторожно очистить от земли, осмотреть на предмет повреждений и отсортировать (на хранение, семена, текущие нужды и употрeбление в свежем виде).
Советуем также почитать, кто грызёт морковь на грядке .
Обрезка ботвы
Сразу после извлечения корней из грядки рекомендуется обрезать ботву .
Существует два способа обрезки:
- под основание ботвы (на 0,5–1 см), не затрагивая корень;
- обрезка ботвы и части корня (на 0,5 см).
Какой из этих способов лучше, решать самим огородникам. Например, при первом способе возможно прорастание корня к началу весны в хранилище с нарушениями микроклиматических показателей, а при втором есть вероятность повредить корень и занести инфекцию, что скажется на лёжкости и качестве урожая при хранении.
Обрезание ботвы исключает вытягивание из корня питательных веществ и влаги, способствует сохранению сочности и упругости.
Просушивание
Свежевыкопанные овощи оставляют сушиться непосредственно на открытом участке при облачной погоде или под укрытием в затенённом и продуваемом месте.Знаете ли вы? Морковь имеет свой праздник. Так, в Калифорнии ежегодно в феврале устраивают фестиваль, посвящённый этому овощу. Праздник длится целую неделю — с конкурсами, соревнованиями и приготовлением блюд. Длительность сушки — 5–6 часов. Многие огородники совершают ошибку, увеличивая длительность просушки. Следует помнить, что морковь — это корень, который при долгой сушке теряет упругость, усыхает и становится дряблым.
При уборке в тёплую погоду овощи после просушки необходимо охладить до +2…+4°С в течение 4–5 дней в тёмном месте перед закладкой в хранилище. При выкапывании урожая в холодное время эту процедуру можно исключить.
Как правильно хранить урожай
Соблюдение правил и допустимых способов хранения обеспечит лучшую сохранность урожая в течение длительного времени.
Микроклиматические показатели (температура и влажность) помещения должны быть постоянными:
- при показателях +1…+2°С и 98% срок хранения составит 4–6 месяцев;
- при показателях +2…+4°С и 90% — 2–3 месяца.
Читайте подробнее об особенностях хранения моркови зимой в погребе .Способы хранения:
- сухой песок — ёмкости с корнеплодами пересыпают глинистым или суглинистым песком, исключая касания плодов друг друга;
- подсохший слой глины — плоды обмакнуть в глинистый раствор и просушить;
- мох-сфагнум;
- шелуха лука или чеснока;
- хвойные опилки.
Тара для хранения:
- ящики деревянные или пластмассовые;
- мешки полиэтиленовые;
- пищевая плёнка;
- земляные бурты и ямы.
В хранилище и на дно ёмкостей можно разложить полынь и пижму бальзамическую для отпугивания мышей.
Вырастить хороший урожай моркови — это только половина успеха в огородном деле. Не менее важно правильно учесть климатические условия Подмосковья, определиться со сроками уборки моркови и выполнить подготовку овощей — только так можно сохранить выращенный урожай до весны.
Комментарии:
Цветёт сорт белыми, среднего размера цветами, собранными по 3 штуки в одно соцветие...
03 03 2026 20:13:19
Растение отличается продолжительностью жизни и плодоношения, которое начинается с 5–6-го года и длится до 300 лет...
02 03 2026 5:12:48
Цвет внешней части побегов имеет светло-зелёный оттенок, опушения на верхушке отсутствуют, вызревший побег приобретает светло-коричневый оттенок...
01 03 2026 16:19:35
В зависимости от размеров поголовья птиц ниппельная система для их поения может состоять из одной или нескольких таких оснащённых ниппелями труб...
28 02 2026 8:55:32
В связи с этим существует мнение, что название произошло от резкого, специфического запаха, который обусловлен наличием децилового альдегида в эфирном масле...
27 02 2026 19:14:30
Предназначен гибрид был для культивирования в северной части Италии...
26 02 2026 7:15:25
его выращивали на грецком острове Лемнос и использовали в лечении различных болезней...
25 02 2026 19:13:15
Их перечень обусловливает его полезное действие на человеческий организм...
24 02 2026 12:46:56
Внешний вид
У сорта винограда Мускат летний сильнорослые кусты, лоза которых может вырастать до трёх метров...
23 02 2026 15:51:24
Любителям корнишонов советуют брать сорта Парижский и Лилипут...
22 02 2026 2:39:23
После того как они пустят первые ростки, их следует пересадить в подготовленные ёмкости...
21 02 2026 19:24:30
До 60% всего мирового объёма этого овоща выращивают именно в Китае...
19 02 2026 19:49:58
Плоды Бере небольшие, стандартной округлой грушевидной формы, их масса не превышает 100 грамм...
18 02 2026 16:15:13
Молочная кислота, которая образовывается в квашеном продукте, обладает антисептическими свойствами и подавляет процессы брожения...
17 02 2026 16:52:35
Укрытие
Толщина и надёжность укрытия напрямую зависят от того, насколько низко будет опускаться температура в теплице...
16 02 2026 7:49:31
Ягоды красной смородины богаты витамином C (он же — аскорбиновая кислота), а это вещество, несмотря на явную полезность, также может спровоцировать негативную реакцию организма...
15 02 2026 15:30:52
Читайте также по этой теме:Смотреть все
8 деревьев с плакучей формой кроны для вашего сада
10
8 деревьев с плакучей формой кроны для вашего сада
Ловчий пояс для плодовых деревьев от насекомых-вредителей
2
168
Ловчий пояс для плодовых деревьев от насекомых-вредителей
Кроме пагубного влияния человека или природных катаклизмов растениям ничего не угрожает...
13 02 2026 11:19:46
Мякоть боровиков плотная, мясистая...
12 02 2026 16:31:22
Лучшие условия в производстве таких натуральных заготовках — солнечное тепло, ветер и отсутствие влажности...
11 02 2026 9:49:44
Знаете ли вы? Хвойные растения являются долгожителями...
10 02 2026 16:58:41
Впрочем, в любом случае, для нормального развития растения без пересадки ему не обойтись, поэтому тщательно выбирайте грунтовую смесь для фикуса — качественная почва поможет ему пережить период акклиматизации...
09 02 2026 9:36:23
Мелкий севок не пускает стрелки...
08 02 2026 2:31:33
Рецепт №1 Классический рецепт без косточек Рецепт №2 С орехами и коньякомРецепт №3 С грецким орехом
Рецепт №1легко
Классический рецепт без косточек
1 л3 часа 20 минутШаги3 ингредиентаВидео-рецептчернослив без косточек 900 г
сахар-песок 300 г
лимонный сок 40 млПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 262 ккал
Белки 2 г
Жиры 1 г
Углеводы 66 гВымытый сухофрукт заливают горячей водой и оставляют на полчаса для набухания...
07 02 2026 5:39:52
Обычно на рыбалку берут разнообразные виды приманок, так как жерех будет клевать на ту, которая более правдоподобно имитирует малька, проживающего в выбранном водоёме...
06 02 2026 19:34:25
Если правильно их придерживаться, растение всегда будет красивым и здоровым...
05 02 2026 1:41:18
Содержание статьиПоказатьСкрытьМноголетние виды и сорта незабудокБолотнаяАльпийская садоваяЛеснаяАльпийскаяДубравнаяПолевая РасставленноцветковаяНезабудка КрыловаНезабудка ЧекановскогоСахалинскаяОднолетние виды незабудокМелкоцветковаяРодственнаяЛазистанскаяРедкоцветковая
Многолетние виды и сорта незабудок
Многолетними принято считать растения, имеющие одну корневую систему и развивающиеся более двух лет...
04 02 2026 14:17:10
Рецепт №1 Старинный рецептРецепт №2 Мочёные яблоки сорта АнтоновкаРецепт №3 Простой рецепт в 3-литровых банкахРецепт №4 Яблоки под квашеной капустой
Рецепт №1легко
Старинный рецепт
Для этого рецепта нужно подготовить много листьев чёрной смородины, чтобы хватило для чередования с плодами...
03 02 2026 4:40:50
Достоинства и недостатки
К безусловным плюсам сорта обычно относят:
крупноплодность и, соответственно, высокая урожайность;
устойчивость к морозам и весенним похолоданиям;
высокая генетическая сила;
низкие требования к влажности и регулярности полива;
высокий иммунитет к большинству грибковых инфекций, особенно фузариозу, низкая подверженность атакам вредителей;
скороспелость (около 95 дней с момента появления всходов, что обычно означает начало сбора урожая с третьей декады июня);
высокие товарные качества (благодаря большим головкам одинаковой формы сорт часто выращивается для последующей продажи);
великолепные вкусовые качества и яркий аромат, позволяющие использовать не только луковицы, но и листья растения;
богатый витаминный и минеральный состав, обеспечивающий многочисленные полезные свойства (по содержанию эфирных масел сорту нет равных);
универсальное назначение луковиц;
длительные сроки хранения (в благоприятных условиях урожай может сохранить внешние свойства, вкусовые качества и химический состав на протяжении 10-11 месяцев с момента сбора)...
02 02 2026 23:19:29
Полная стерильность вредна для иммунной системы организма...
01 02 2026 6:32:34
Почва
Данный сорт прекрасно приживается пpaктически в любом питательном грунте...
31 01 2026 10:42:24
+5°С (в холодильнике, в его нижнем отделе, или в подвальном помещении);в специализированных магазинах продаются саженцы роз с открытой корневой системой (она бывает упакована в маркированный полиэтиленовый пакет с торфяной смесью) и закрытой (саженец с нетравмированным корнем помещён в небольшой контейнер); предпочтение лучше отдать черенкам с закрытыми корнями;часто черенки продаются привитыми, пригодными для посадки только в закрытый грунт (оранжерея, теплица), поэтому надо уточнять у продавца предназначение черенка;важно поинтересоваться возрастом растения, поскольку специалисты рекомендуют приобретать розу, которой не более 3 лет (они более жизнеспособны и устойчивы к зимовке);у полноценного саженца от места прививки должны расти 2–4 зелёных побега (они должны быть упругими);место прививки у молодой розы не должно отслаиваться и шелушиться (это свидетельствует о несвежести черенка или его подсыхании);саженцы с открытой корневой системой не должны быть с листками, поскольку листва забирает у молодого растения питательные вещества, а значит куст может долго приживаться при посадке в новую почву; при покупке черенка в контейнере (с закрытым корнем), у растения допускается наличие листьев, поскольку обычно в закрытой ёмкости присутствует качественный субстрат, дающий полноценное питание корневой системе; выбирать саженцы нужно исключительно с набухшими почками (это признак того, что саженец здоровый);после покупки саженца и при изъятии его из контейнера, нужно исследовать корни в земляном коме: они должны быть полностью погружены в почву, а ком должен быть плотным...
30 01 2026 5:33:27
Пошаговые рецепты заготовок салата из капусты на зиму
Салат шинкуют и смешивают в большой кастрюле, после чего раскладывают по банкам или бутылям...
29 01 2026 10:47:51
Среди минералов, которыми богаты стручки, выделяют калий, магний и марганец...
28 01 2026 9:20:38
Но такого корма нужно совсем немного (1–2 кружочка) в день...
27 01 2026 7:49:10
Данные относительно реакции организма в период беременности и кормления гpyдью разнятся...
26 01 2026 7:12:57
Витамин Р
В 100 г ягод находится до 10 суточных доз витамина...
25 01 2026 7:27:56
Вкусовые хаpaктеристики
Ягоды после вызревания приобретают травянистый терпкий вкус...
24 01 2026 4:41:43
Знаете ли вы? В квартире пахиру высаживают по 3 цветка в одну ёмкость...
23 01 2026 9:42:34
При посеве необходимо учитывать особенности культуры...
22 01 2026 19:31:50
Он содержит такие минералы как:
калий;кальций;магний;фосфор;железо;марганец;медь;цинк;селен...
21 01 2026 11:25:24
Отдельно стоит вспомнить и о лучшем времени для осенней рыбалки...
20 01 2026 23:25:59
Из грибов чаще используются шампиньоны, ведь их легко найти свежими зимой и летом, однако в грибной сезон можно использовать и другие имеющиеся виды...
19 01 2026 19:45:15
Не лишён Огонёк и недостатков — к ним, в первую очередь, относится следующее:
низкая устойчивость к воздействию прямых солнечных лучей;урожайность напрямую зависит от условий содержания;сорт не переносит жары, а также низких температур;при выращивании в теплице растение требует постоянного регулирования температуры, света и влажности...
18 01 2026 17:34:50
Корневище укороченное или удлинённое, в зависимости от вида...
17 01 2026 15:11:57
суть заключается в том, чтобы из кормушки вымывался прикорм...
16 01 2026 3:21:19
Некоторые хозяйки предпочитают консервировать такую заготовку на зиму, выполняя маринование в уксусе и специях...
15 01 2026 20:12:15
Узнайте, как вырастить петрушку на подоконнике из семян...
14 01 2026 12:10:33
Такой эффект достигается тем, что ремонтантные сорта (в том числе и «Полесье») способны давать урожай с однолетних и двухлетних побегов (обычные — только с двухлетних, которые после сбора урожая отмирают)...
13 01 2026 3:25:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
