Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКогда начинают расти грибы подосиновики
Подосиновик является одним из наиболее распространённых и известных грибов, но это не означает, что его идентификация проста. Всё потому, что цвет шляпки и форма гриба меняется не только с возрастом, но и в зависимости от того, насколько высокая влажность почвы. Для уверенной идентификации этого вида необходимо изучить его основные особенности.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Биологическое описание
- Где растут грибы подосиновики
- Факторы, влияющие на рост подосиновиков
- Сезон сбора
- Свойства
- Польза и вред
Биологическое описание
Подосиновик (лат. Leccinum) имеет также иные названия — осиновик или красноголовик. Для этого гриба хаpaктерен яркий «осенний» окрас с оттенками от кирпично-красного и жёлто-бурого до коричневого. Однако эта особенность не является ключевым определяющим признаком красноголовика.
Гриб узнают по ножке: её цвет варьируется от очень бледно-серого (почти белого) до различных оттенков серовато-коричневого и очень тёмно-серого (почти чёрного). Тем не менее общий серый оттенок и шерстистая поверхность — хаpaктерные признаки того, что перед глазами представитель семейства Болетовых, которым и является подосиновик.
Незрелые образцы часто имеют бочкообразные ножки. В зрелости у большинства видов они сужаются к шляпке, а иногда и слегка вогнуты у основания. Красновато-коричневые шерстистые чешуйки покрывают всю поверхность ножки и с возрастом плодовых тел становятся более плотными в нижней части.
Важно! Грибы поглощают тяжёлые металлы и могут хранить радиоактивные элементы: их нельзя собирать вблизи дорог с интенсивным движением, автомагистралей, промышленных районов. Безопасное расстояние для сбора грибов составляет минимум 25 м.
Когда только гриб начинает расти, то диаметр шляпки может быть около 5 см, а в зрелом возрасте может достигать 30 см. Первоначально шляпка шаровидная или выпуклая, имеет мелкие чешуйки. Края её имеют поры 2–4 мм, обычно в форме треугольных клапанов.
Поверхность шляпки тонкая и достаточно сухая, на некоторых видах может ниспадать вниз к ножке.
Красноголовик имеет мясистую и упругую мякоть шляпки. В самом начале роста гриба его мякоть белого цвета, с возрастом она меняет цвет на синий, а то и вовсе чёрный. На изломе мякоть большей части подосиновиков синеет и быстро чернеет, только лишь сосновый вид не меняет цвет.
Где растут грибы подосиновики
В Евразии и Северной Америке рассматриваемый вид грибов очень высоко ценится, в России он считается одним из самых популярных. В отличие от белых грибов , подосиновики микоризные: они образуют отношения с деревьями, что означает их появление в одних и тех же местах каждый год.
Знаете ли вы? Крупнейшим в мире производителем съедобных грибов является Китай, который поставляет около 50% всех выращиваемых видов.
Они редко растут одни, чаще всего их можно встретить растущими целой группой (семейством). Некоторые полагают, что подосиновики нужно искать только под осиной, но это заблуждение.
На самом деле описываемый вид встречается на опушках в широколиственных и хвойных лесах, предпочитая расти под такими деревьями:
- ель;
- берёза;
- дуб;
- тополь.
В лесу они чаще всего растут в местах, где влажная зона с множеством листьев.
Факторы, влияющие на рост подосиновиков
Существует несколько факторов, которые влияют на рост грибов.
ОзнакомьтесьОсновные хаpaктеристики красного подосиновика
К ним относятся:
- Температура.
- Кислород.
- Влажность воздуха.
Самая оптимальная температура для начала роста грибов — от +17 до +27°С. Конечно, и при +10°С, и при +35°С подосиновик тоже будет расти, но не так интенсивно.
Для этого гриба важную роль играет влажность воздуха. Отличный рост начинается, когда на улице туман, а почва становится влажной.
Ещё один важный аспект — кислород: именно его получает гриб от земли. Растущее рядом дерево насыщает экземпляры с красными шляпками углеводами, а они в свою очередь дают ему азот и воду.
Сезон сбора
Осиновики начинают расти в первый месяц лета, часто в начале июня. Если есть желание собрать много самых молодых и вкусных экземпляров, то стоит поторопиться, потому что первый сбор длится всего 7 дней. После середины июня начинается второй сезон сбора.
Он тоже может порадовать большим количеством подосиновиков. После небольшого перерыва начинается третий этап сбора — он попадает на октябрь. В некоторых регионах (например, Западная Сибирь) описываемый вид собирают до самой зимы.
В Московской области и средней полосы России подосиновики появляются в 3 декаде июля и продолжают расти вплоть до 2 декады августа. В Ленинградской области и северных районах РФ эти грибы можно собирать со 2 декады июня и по 2 декаду сентября.
Рекомендуем к ознакомлению наш электронный журнал о выращивании грибов в домашних условиях .
Свойства
Для подосиновиков хаpaктерен оптимальный баланс питательных веществ. Благодаря полезным свойствам они насыщают организм витаминами A, E, C (аскорбиновая кислота), PP и витаминами группы B. Также в грибах присутствует К (калий), Р (фосфор), Fe (железо) и Mn (марганец).
Показатели наличия белков выше, чем у какого-либо овоща.
В состав описываемых грибов входят аминокислоты, усвояемые организмом человека на 80%. Самые полезные свойства красноголовика сохраняются в сушёном виде. На 100 г указанного продукта приходится 22–23 ккал.
Польза и вред
Подосиновики полезно есть при диагнозе малокровие. При употрeблении в сушёном виде они могут помочь уменьшить стресс, снизить уровень холестерина в крови. Каждый человек должен помнить, что любые грибы нельзя употрeбллять чрезмерно.
Людям, страдающим сахарным диабетом 2 типа, можно готовить блюда на основе подосиновиков , так как у них гипогликемический индекс находится на нуле. Рассматриваемый вид разрешено есть тем, кто перенёс вирусное заболевание, так как подосиновик способен вбирать в себя все токсины.
Важно! Оптимальная норма приёма любых грибов — 300 г в неделю. Желательно эту норму разделить на 2-3 приёма.
В большем количестве этот продукт может негативно воздействовать на почки и печень. Дошкольникам, беременным женщинам и людям, страдающим болезнями ЖКТ, лучше вообще отказаться от употрeбления грибов.
Поводя итого, можно сказать: не так сложно распознать в лесу подосиновик по оранжевой шляпке, бледной ножке с тёмными чешуйками (сквамулами), серыми порами. Не стоит забывать и про тенденцию посинения вокруг основания ножки при разрезании или обработке. Опытными грибниками было замечено: если с осины полетел пух, то это значит, что первый урожай подосиновиков появится уже совсем в скором времени.
Комментарии:
Шишки длиной 2–3,5 см и шириной 1,5–1,8 см, по форме напоминают шар, имеют пурпурно-коричневый цвет во время созревания и тускло-коричневый после него, образуются на периферии кроны и сохраняются на ней до 30 лет...
12 12 2025 0:25:21
Вес гроздей обычно составляет 500 г, но может достигать и 800 г...
11 12 2025 8:54:33
Симптомы
Насторожить владельца коровы и стать сигналом обращения к специалисту должны такие факторы:
ухудшение аппетита или абсолютный отказ от еды;вялость, апатичность, долгое залёживание;уменьшение количества или полная остановка отрыжки и жвачки;заметные при пальпации уплотнения в районе рубца от накопленной пищи;изменение консистенции испpaжнeний — жидкие или слишком комкообразные;редкая дефекация;снижение надоев;потеря веса;высокая температура тела до 40—41 °С...
10 12 2025 11:12:12
Знаете ли вы? В древнегреческой легенде говорится о том, что ягоды ежевики образовались из капель крови, что падала на землю с ран титанов, которые они получили в битве с богами...
09 12 2025 15:41:18
Длится этот период обычно до момента, когда последние листья не засохнут...
08 12 2025 11:21:37
Состав
Туевое масло содержит богатый целебный состав...
07 12 2025 3:51:25
Челябинска...
06 12 2025 7:29:38
В любом случае процесс приготовления простой и достаточно быстрый, главное его условие — соблюдать пошаговый рецепт...
05 12 2025 19:29:55
Ацидантеру и гладиолус нередко называют родственниками из-за таких схожих признаков:
Растение имеют мощные зелёные прямостоячие стeбли...
04 12 2025 6:51:51
Кроме того, что с ней можно сделать прекрасные разнообразные салаты, её можно мариновать, засолить, заквасить, заготовить с ней консервацию...
03 12 2025 2:31:49
перец чёрный горошком 4 горошины
кислота лимонная ? ч...
02 12 2025 21:45:57
Застой влаги — это одна из частых проблем, приводящая к заболеваниям и гибели культуры...
01 12 2025 4:38:27
Основа успешного планирования дизайна заключается в осуществлении точных просчётов...
30 11 2025 15:24:56
Окрас шляпы, как понятно из названия, жёлтый, немного грязноватый или золотисто-оливковый...
29 11 2025 20:19:28
Растение любит солнце, поэтому его черешки обладают гибкостью, благодаря чему листья поворачиваются в сторону света...
28 11 2025 0:56:52
Знаете ли вы? В медицине используется термин «ампелотерапия», который означает лечение человека с помощью ягод, листьев и стeблей винограда...
27 11 2025 16:38:35
Благодаря им почва могла бы сохранять свой богатый минеральный состав и правильную структуру...
26 11 2025 16:38:57
Для проращивания годятся неочищенные семена в плотной оболочке, без лишней шелухи и мусора...
25 11 2025 6:55:29
Пряные травы
Чтобы весной как можно раньше получить к столу свежую, полезную зелень, её также рекомендуется высаживать под зиму...
24 11 2025 21:16:42
Преимуществами хризалидокарпуса являются:
экзотический вид; неприхотливость; терпимость к сквознякам; лёгкость в размножении...
22 11 2025 15:38:43
Компот же, пройдя в той или иной степени термообработку, снижающую активность некоторых полезных веществ, аллергию пpaктически не вызывает...
20 11 2025 20:11:15
Это обусловлено тем, что движущаяся вода не замерзает и не позволит погибнуть малькам...
19 11 2025 13:41:59
Благодаря стратификации, для них создаются условия, похожие на естественные...
18 11 2025 21:31:42
Цветок состоит из 5 лепестков, каждый из которых вверху разделён на 3 лопасти...
17 11 2025 1:55:33
Особи прекрасно адаптируются в прохладном климате, хорошо себя чувствуют при повышенной влажности воздуха...
16 11 2025 22:58:10
Широко распространён в Канаде из-за его способности противостоять экстремальным зимним холодам...
15 11 2025 7:31:58
Головки вырастают мощными и плотными, обеспечивая высокую урожайность, а их отличный вкус позволяет использовать собранный урожай не только в свежем виде, но и для переработки...
14 11 2025 9:52:14
Обработка земли
Перед высадкой помидоров землю поливают предварительно подготовленным раствором марганцовки или медного купороса...
13 11 2025 1:59:34
А также жиры, углеводы и вода...
12 11 2025 22:12:35
Также для охоты он выбирает участки с корягами, деревьями и нависшими над водой кустами или ветками...
11 11 2025 21:10:56
Прежде всего, это:
низкая механическая прочность поликарбоната;
сооружение тяжело переносит снеговые нагрузки, поэтому, чтобы предотвратить деформацию крыши и всех несущих конструкций, его обязательно по мере появления нужно удалять;
поликарбонат достаточно горюч, поэтому такие теплицы не терпят соседства с открытыми источниками пламени, а также не могут отапливаться любым горючим топливом...
10 11 2025 22:43:34
Выполняются обычно из сотовых поликарбонатных листов...
09 11 2025 14:29:41
Кассета может быть рассчитана на 8, 10 или 12 рамок...
08 11 2025 18:31:35
Оптимальные условия
Так как томаты являются светолюбивыми растениями, их рекомендуют высаживать на хорошо освещённых участках, так плоды будут более сладкими и быстрее созреют...
07 11 2025 8:51:27
Выращенные семенным способом растения отличаются повышенным иммунитетом...
06 11 2025 19:55:16
Оставшиеся части послужат дополнительной защитой для почек в условиях холодов...
05 11 2025 7:20:20
История селекции
Гибрид получен селекционерами голландской фирмы «Бейо Заден» (Bejo Zaden)...
04 11 2025 7:32:38
Полив сокращают до одного раза в неделю...
03 11 2025 19:33:37
Как поймать кролика в огороде или в саду
Поимка кролей в домашних условиях — задача не из лёгких...
02 11 2025 20:15:47
Возбудители описторхоза — плоские круглые черви рода Opisthorchis...
01 11 2025 17:13:30
Подробное описание и хаpaктеристика данного сорта представлены ниже:
Куст прямостоячий и среднерослый, его высота не превышает 1 м...
31 10 2025 16:22:11
Узнайте также, как правильно посадить и вырастить отросток денежного дерева...
30 10 2025 6:12:42
Эллипсовидные листья крепятся к побегам при помощи длинных черешков...
29 10 2025 12:33:45
Полноценным разведением этих упряжных коней начали заниматься относительно недавно, в 1996 году, когда был официально зарегистрирован жеребёнок по имени Кушти Бок...
28 10 2025 0:31:57
Они имеют
полосатый окрас и приятные на вкус...
27 10 2025 11:23:53
ванильного экстpaкта или ванилина;
0,5 ч...
26 10 2025 18:13:41
По внешнему описанию новый сорт представляет собой мощный прямостоячий листопадный куст, достигающий при хорошем уходе 2–2,5 м в высоту и примерно таких же габаритов в ширину...
25 10 2025 5:43:39
Днём их выкатывали на солнце, а на ночь завозили в специально оборудованные помещения...
24 10 2025 7:45:22
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно