+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Вкусный брауни с грецкими орехами

Вкусный брауни с грецкими орехами

1 лайк

Брауни — это одно из традиционных блюд у американцев. Оно представляет собой шоколадный пирог, нарезанный квадратными кусочками, или пирожное с хрустящей корочкой и тягучей внутренней частью. Сегодня существует множество рецептов приготовления десерта. В оригинальном исполнении он содержит грецкие орехи и абрикосовую глазурь.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор ингредиентов

Для приготовления классического варианта десерта в домашних условиях потребуется плитка шоколада. Его необходимо поломать на кусочки и расплавить на водяной бане. Следует выбирать качественный шоколад, чтобы получить отменный вкус сладкого блюда.Все ингредиенты, которые используются в рецептах, должны иметь комнатную температуру, поскольку в охлаждённом виде они хуже смешиваются и сложнее приобретают однородную массу.

Знаете ли вы? Брауни появился на заказ светской львицы Берты Палмер. В 1893 г. она заказала у кондитера Palmer House Hotel такой десерт, который участникам Всемирной Колумбовой выставки было бы удобно кушать из коробок.

Рецепт брауни

Правильно приготовленный десерт — вкусный и красивый на вид. Его можно подавать с сухофруктами, орехами, мороженым, сиропом, шоколадной поливкой.

В брауни добавляют различные ингредиенты, однако он выходит неудачным, если ввести в него слишком большое количество дополнительных продуктов, например, орехи, фундук, мяту, ваниль, сироп, корицу. Следует остановиться на 1–3 добавках. В противном случае вкус может быть испорчен.Разрезать десерт следует лишь только после полного остывания. Можно поместить его на пару часов в холодильник.

Рецепт №1

Классический ореховый брауни

Рецепт №2

Апельсиновый брауни с грецкими орехами

Рецепт №3

Брауни с карамелью и орехами

Рецепт №1

легко

Классический ореховый брауни

3–4 ломтика1 ч Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • яйца

    3 шт.

  • сахар

    100 г и 3 ст. л. (для глазури)

  • мука

    150 г

  • сливочное масло

    200 г и 30 г (для глазури)

  • грецкие орехи

    100 г

  • соль

    щепотка

  • какао

    3 ст. л.

  • молоко

    6 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 466 ккал Белки 6 г Жиры 29 г Углеводы 50 г
  1. Взбить яйца вместе с солью.
  2. Ввести сахар и муку.
  3. Мелко порубить орехи.
  4. Добавить их в смесь.
  5. Ввести расплавленную шоколадную глазурь.
  6. Растопить масло.
  7. Влить его в тесто, хорошо вымешать.
  8. Смазать форму маслом.
  9. Вылить жидкое тесто.
  10. Поместить форму в духовой шкаф, разогретый до температуры +180°С на 30 минут.
  11. За 10 минут до готовности приступить к приготовлению глазури: просеять какао через сито, смешать с сахаром, ввести молоко, поставить на слабый огонь.
  12. Варить до кипения.
  13. Добавить масло.
  14. Довести до закипания.
  15. Отставить для остывания.
  16. После готовности брауни извлечь из духовки, порезать на квадратные кусочки и полить глазурью.

Видео-рецепт

Классический ореховый брауни Видео-рецепт: Классический ореховый брауни

Важно! Чтобы добиться образования хрустящего верха и мягкой внутренности, важно держать десерт в духовке 20–30 минут при температуре +180°С. Если извлечь его раньше, то он окажется жидким, позже — пересушенным.

Рецепт №2

легко

Апельсиновый брауни с грецкими орехами

9 ломтиков1 ч Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • мука

    1 ст.

  • разрыхлитель

    1 пак.

  • коричневый сахар

    2/3 ст.

  • сливочное масло

    100 г

  • грецкие орехи

    1 ст.

  • соль

    1/4 ч. л.

  • апельсин

    1 шт.

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 257 ккал Белки 0,4 г Жиры 0,2 г Углеводы 62,8 г
  1. Растопить масло с сахаром.
  2. Добавить в муку разрыхлитель.
  3. Ореховые ядра измельчить пестиком в ступке.
  4. Добавить орехи в муку.
  5. Ввести соль.
  6. Натереть на мелкой тёрке апельсиновую цедру.
  7. Смешать её с мукой.
  8. Сок одного апельсина добавить в растопленное масло.
  9. Шоколад поломать на небольшие кусочки.
  10. Смешать его с мукой, орехами и цедрой.
  11. Вбить яйца.
  12. Всё перемешать, влить тёплое масло с сахаром.
  13. Форму застелить бумагой для выпечки.
  14. Смазать небольшим количеством масла.
  15. Влить и распределить тесто.
  16. Выложить половинки орехов для украшения.
  17. Разогреть духовку до +190°С.
  18. Выпекать десерт 20–25 минут.
  19. Готовый брауни нарезать квадратными кусками.

Видео-рецепт

Апельсиновый брауни с грецкими орехами Видео-рецепт: Апельсиновый брауни с грецкими орехами

Знаете ли вы? Впервые слово «брауни» употрeбляется в 1896 году. Оно упомянуто в кулинарной книге Фанни Фармер и применено для названия пирожных из мелассы.

Рецепт №3

легко

Брауни с карамелью и орехами

6–8 кусков1 ч Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт

  • чёрный шоколад

    100 г

  • сливочное масло

    50 г

  • сахар

    100 г

  • яйца

    2 шт.

  • мука

    1 ст. л.

  • какао

    1 ст. л.

  • разрыхлитель

    0,5 ч. л.

  • соль

    1 щепотка

  • ирис сливочный

    200 г

  • сливки 20%

    4 ст. л.

  • грецкие орехи

    50–70 г.

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 466 ккал Белки 6 г Жиры 29 г Углеводы 50 г
  1. Перебить сахар с маслом. Вмешать в массу яйца, соль, растопленный шоколад.
  2. Хорошо смешать ингредиенты.
  3. Добавить в смесь муку и разрыхлитель.
  4. Форму для выпечки застелить бумагой и смазать маслом.
  5. Вылить тесто в форму, равномерно его распределяя.
  6. Разогреть духовой шкаф до +180°С. Выпекать десерт 15–20 минут. Порубить орехи.
  7. Приступить к приготовлению карамели: в кастрюлю с толстым дном влить сливки и поместить ирис, поставить их на водяную баню или на медленный огонь.
  8. При постоянном помешивании растопить ирис.
  9. Корж разделить на 2 части.
  10. На одну выложить тёплую карамель.
  11. Положить сверху второй корж.
  12. Вылить оставшуюся карамель.
  13. Присыпать орехами.

Видео-рецепт

Брауни с карамелью и орехами Видео-рецепт: Брауни с карамелью и орехами

Важно! Вместо чёрного шоколада в брауни можно использовать молочный или белый.Итак, приготовить брауни в домашних условиях совсем несложно. Получить удачный десерт можно, следуя технологии приготовления и придерживаясь рекомендуемых пропорций ингредиентов. Правильный брауни имеет хрустящую корку и мягкую середину.



Комментарии:

Особенности выращивания метельчатой гортензии Ангел Блаш

Особенности выращивания метельчатой гортензии Ангел Блаш Сорт имеет хороший иммунитет против болезней и вредителей...

02 08 2026 13:42:52

Примула

Примула Знаете ли вы? В скандинавских странах считают, что цветы примулы — это ключи богини Фрейи, которая ими открывает весну...

01 08 2026 5:12:44

Чем удобрять спирею летом и осенью

Чем удобрять спирею летом и осенью Полив желательно проводить вечером, чтобы влага не испарялась слишком быстро...

31 07 2026 20:56:43

Описание гортензии метельчатой Канделайт

Описание гортензии метельчатой Канделайт По форме они напоминают конусы...

30 07 2026 18:43:31

Сорт винограда Кишмиш чёрный. Польза и вред

Сорт винограда Кишмиш чёрный. Польза и вред Главными недостатками сорта признаются: низкая морозоустойчивость; подверженность оидиуму, антpaкнозу; поражается гроздевой листовёрткой, осами...

29 07 2026 18:35:34

Подкормка гортензии метельчатой: весной, летом, осенью

Подкормка гортензии метельчатой: весной, летом, осенью Чем подкормить гортензию метельчатую: специальными составами для гортензий, азалий и рододендронов, содержащими все необходимые микро- и макроэлементы;комплексными минеральными удобрениями (например, нитроаммофоской), в которых есть три основных компонента — азот, фосфор и калий;мочевиной и другими азотными подкормками:суперфосфатом, который является источником фосфора;сульфатом калия; органическими удобрениями, например, раствором коровяка или птичьего помёта (разводятся в воде 1:10)...

28 07 2026 9:19:25

Чем полезен зелёный чай с имбирём для человека

Чем полезен зелёный чай с имбирём для человека Имбирный корень способен ускорить циркуляцию крови, и значительно усилить мужскую потенцию...

27 07 2026 22:53:38

Рецепты заготовок перца Огонёк на зиму

Рецепты заготовок перца Огонёк на зиму Рецепт №1 Классический рецепт с помидорами и чеснокомРецепт №2 С орехамиРецепт №3 С хреном Рецепт №1Консервированный перецлегко Классический рецепт с помидорами и чесноком 1 банка на 2 л30 минутШаги5 ингредиентов томаты 1 кг чеснок 300 г чили 400 г сладкий перец красный 1 кг соль 1 ст...

26 07 2026 22:29:36

Камелия японская комнатная: уход в домашних условиях

Камелия японская комнатная: уход в домашних условиях Зацветают зимой, когда температура воздуха снижается до +10°С...

25 07 2026 18:56:55

Описание и хаpaктеристики озимой пшеницы сорта Ермак

Описание и хаpaктеристики озимой пшеницы сорта Ермак Остистый среднеплотный колос длиной 7–9 см окрашен в беловатый цвет и по форме похож на веретено...

23 07 2026 3:30:16

Витаминный состав лука и его полезные свойства

Витаминный состав лука и его полезные свойства В 100 г продукта находятся такие макро- и микроэлементы: калий — 146 мг;кальций — 23 мг;магний — 10 мг;натрий — 4 мг;фосфор — 29 мг;железо — 0,21 мг;марганец — 0,129 мг;медь — 0,39 мг;селен — 0,5 мкг;фтор — 1,1 мкг;цинк — 0,17 мг...

22 07 2026 2:27:49

Чёрная смородина Перун: хаpaктеристика сорта и особенности выращивания

Чёрная смородина Перун: хаpaктеристика сорта и особенности выращивания Цвет тёмно-зелёный, но на верхушке кустарника листья имеют антоциановый цвет...

21 07 2026 9:31:47

Как провести подкормку винограда перед цветением

Как провести подкормку винограда перед цветением Второй раз можно удобрить кусты через 2-3 недели после окончания цветения, а третий — внести питательные составы перед самим созреванием плодов...

20 07 2026 21:41:44

Строительство теплицы-термос своими руками

Строительство теплицы-термос своими руками Именно ему впервые удалось построить теплицу-термос...

19 07 2026 14:45:40

Способы размножения картофеля

Способы размножения картофеля Рассмотрим каждый из способов более детально...

18 07 2026 11:26:50

Сорт огурцов Емеля F1: описание, выращивание и уход

Сорт огурцов Емеля F1: описание, выращивание и уход По сравнению с другими тепличными сортами имеет такие преимущества: высокая урожайность;хорошо выдерживает перепады температуры;имеет высокий иммунитет;хорошо трaнcпортируется...

17 07 2026 5:38:47

Как правильно вырастить из семян летний адонис

Как правильно вырастить из семян летний адонис Adonis Aestivalis);распространённые названия: в России: горицвет, народное — уголёк в огне; в Англии: летний адонис, фазаний глаз...

16 07 2026 7:42:29

Как сделать клетки Золотухина для кроликов своими руками

Как сделать клетки Золотухина для кроликов своими руками Однако чтобы облегчить задачу, лучше использовать приведённые здесь схемы и габариты...

15 07 2026 12:43:35

Пошаговые рецепты заготовок капусты брокколи на зиму

Пошаговые рецепты заготовок капусты брокколи на зиму Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов с брокколи, которые придутся по вкусу каждому...

14 07 2026 9:12:44

Помидоры «Де Барао»: описание, посадка и уход в открытом грунте

Помидоры «Де Барао»: описание, посадка и уход в открытом грунте Боковые побеги несколько отдалены один от другого...

13 07 2026 18:34:38

Как сделать навес-беседку возле дома

Как сделать навес-беседку возле дома , в гробницах, на которых имеется план дома, схема приусадебной территории вместе с беседкой...

12 07 2026 13:12:38

Все о черной фасоли: в чем польза, выращивание, рецепты

Все о черной фасоли: в чем польза, выращивание, рецепты Стручки не обязательно чёрного цвета, как зёрна...

11 07 2026 15:52:51

Почему огурцы в теплице не растут или растут плохо, чем их подкормить?

Почему огурцы в теплице не растут или растут плохо, чем их подкормить? Как недостаток, так и избыток влаги губителен для них, поэтому наиболее оптимальным вариантом будет исполнение этой процедуры дважды в неделю, а в особенно жаркую погоду — через день...

10 07 2026 12:34:43

Особенности употрeбления спаржевой фасоли

Особенности употрeбления спаржевой фасоли Выравнивают гормональный фон у мужчин и женщин...

09 07 2026 4:51:26

Картофель Санте: описание, особенности посадки и выращивания сорта

Картофель Санте: описание, особенности посадки и выращивания сорта Раскидистые ветви могут дополняться небольшим количеством белых цветов...

08 07 2026 6:18:52

Как бороться с тлёй в саду

Как бороться с тлёй в саду Биологический Этот способ борьбы можно использовать как вспомогательный, а не единственный...

07 07 2026 1:29:34

Семена астр: правильная высадка

Семена астр: правильная высадка Когда появятся всходы, убирайте бумагу или плёнку и отправляйте контейнер с будущими астрами на солнечный подоконник, чтобы растение получало достаточно света...

06 07 2026 18:16:54

Брусника для женского здоровья — польза и вред

Брусника для женского здоровья — польза и вред Зелёная масса брусники не менее богата полезными веществами, чем её плоды: гликозиды (арбутин и гиперозид);гидрохинон (фенол, обладающий антиоксидантными свойствами);органические кислоты (урсуловая, хинная, галловая, эллаговая);дубильные вещества (танины, флавоноиды, фитонциды);ликопин (антиоксидант);витамины...

05 07 2026 21:47:57

Лечение отёков у беременных брусникой: особенности

Лечение отёков у беременных брусникой: особенности В таблице представлен химический состав ягод брусники и процентное значение рекомендуемой суточной потребности взрослого человека: Наименование нутриентаКоличество в порции на 100 г% рекомендуемой суточной потребностибета-каротин50 мкг1%витамин E1 мг7%витамин C15 мг17%витамины группы B0,53 мг5%калий90 мг4%кальций25 мг3%магний7 мг2%фосфор16 мг2%железо0,4 мг2% Листья и ветки брусники В народной медицине используют не только плоды, но и листья, и ветки брусники, полезные свойства которых обуславливает широкий химический состав...

04 07 2026 2:25:14

Вкуснейшие рецепты заготовок лука-порея на зиму

Вкуснейшие рецепты заготовок лука-порея на зиму При этом содержимое банок варьируется в зависимости от рецепта маринованного Порея, которых существует немало...

02 07 2026 15:40:48

Влияние груш на организм кормящих мам

Влияние груш на организм кормящих мам Знаете ли вы? В древности грушу использовали не только как плодовое, но и лекарственное растение...

01 07 2026 21:15:22

Молочай ребристый: уход в домашних условиях

Молочай ребристый: уход в домашних условиях Корневая система Развитая, хрупкая Стебель Пятигранный, темно-зелёный с рубцами Форма листьев Удлинённый овал Окрас листьев Светло-зелёный Форма цветков Чашеобразная Окрас цветков Белые, розовые Форма плодов Коробочки Цвет плодов Тёмно-коричневый Лечебные свойства и вред Название молочай (Euphorbia) получил от древнегреческого лекаря Эвфорба, который первым использовал млечный сок растения как лекарство...

30 06 2026 14:46:16

Интересное об аэрации почвы: почему необходимо аэрировать почву

Интересное об аэрации почвы: почему необходимо аэрировать почву Профилирование поверхности участка Этот метод подразумевает создание высоких грядок...

29 06 2026 17:57:13

Гортензия метельчатая сорта Грейт Стар: описание и фото

Гортензия метельчатая сорта Грейт Стар: описание и фото Этим, собственно, и объясняется название сорта, в переводе означающее «Крупная звезда»...

26 06 2026 1:14:27

Ботаническое описание и агротехника выращивание яблони сорта Башкирский красавец

Ботаническое описание и агротехника выращивание яблони сорта Башкирский красавец Так, наиболее распространённый тип яблонь стал Башкирским красавцем...

25 06 2026 2:43:12

Как правильно сажать кукурузу и ухаживать за ней после посадки?

Как правильно сажать кукурузу и ухаживать за ней после посадки? Это обязательное условие в период вегетации, когда росток накапливает необходимые питательные вещества...

24 06 2026 17:18:44

Чем вредна и полезна чечевица

Чем вредна и полезна чечевица Энергетическая ценность такого же количества бобов выглядит следующим образом: 24 г белков; 1,5 г жиров; 46,3 г углеводов; 14 г воды; 11,5 г пищевых волокон; 2,7 г золы...

23 06 2026 3:42:50

Как размножается каланхоэ в домашних условиях

Как размножается каланхоэ в домашних условиях Черенками в воде После периода цветения некоторые сорта каланхоэ теряют свою внешнюю привлекательность...

22 06 2026 17:17:24

Сорт винограда «Монарх»

Сорт винограда «Монарх» Цветок у растения обоеполый, что помогает исключить проблему искусственного оплодотворения пыльцой другого сорта...

21 06 2026 7:13:15

Крыжовник Варшавский: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

Крыжовник Варшавский: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения Плюсы и минусы Кроме вышеперечисленных достоинств, данный сорт, по описанию опытных садоводов, имеет такие положительные стороны: универсальность применения плодов; высокую урожайность; холодостойкость; отзывчивость на подкормки удобрениями; в неперезревшем виде ягоды отличаются хорошей трaнcпортабельностью...

20 06 2026 2:13:43

Соус из тыквы для праздничных блюд

Соус из тыквы для праздничных блюд Когда пройдёт 30 минут, добавьте к овощам соль и чайную ложку смеси из специй, а также воду...

19 06 2026 15:57:57

Арбуз Холодок: описание, особенности выращивания и ухода

Арбуз Холодок: описание, особенности выращивания и ухода То есть работы необходимо проводить в тот период тёплого времени года, когда грунт уже достаточно прогреется и нет риска случайных заморозков, которые могут отрицательно сказаться на урожае...

18 06 2026 17:49:48

Жимолость съедобная Берель: хаpaктеристики сорта и особенности выращивания

Жимолость съедобная Берель: хаpaктеристики сорта и особенности выращивания Знаете ли вы? Из 250 существующих ныне видов жимолости очень немногие съедобны...

17 06 2026 8:54:59

Виды и сорта сосен

Виды и сорта сосен В процессе цветения растение образует женские и мужские шишки...

16 06 2026 0:37:35

Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Рихард

Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Рихард Описание дерева и плодов Дерево в среднем вырастает до 3 м, образует густую крону в форме полусферы...

15 06 2026 12:27:26

Популярные сорта ели

Популярные сорта ели Растение медленнорастущее, в период активного роста максимальный прирост — 15 см...

14 06 2026 6:40:30

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::