Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак готовить мясо в духовке с шампиньонами
Мясо и грибы — одно из самых удачных кулинарных сочетаний. Вкус этих ингредиентов гармонично дополняет друг друга, особенно, если запечь их в духовом шкафу и добавить твёрдый сыр. Приготовить ароматное мясо с шампиньонами в духовке не составит труда даже тем хозяйкам, которые не имеют кулинарного опыта. Подробнее о самых популярных рецептах и о том, как приготавливать это блюдо, можно прочитать в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Главный ингредиент блюда — мясо: это может быть свинина или говядина (зависимо от рецепта и вкусовых предпочтений ваших домочадцев). Мясо для запекания в духовке выбирайте мягкое и без прожилок, желательно — вырезку. Хорошо промойте его под проточной водой.
Шампиньоны должны быть свежими, плотными и без почернений. Их тоже стоит промыть. Также вам понадобится твёрдый сыр. В рецепте дополнительно могут быть указаны такие ингредиенты, как картофель , чеснок или лук . Их стоит промыть, почистить и нарезать по рецепту.
Знаете ли вы? Полярный медведь может скушать до 25 кг мяса за один приём пищи.
Рецепты приготовления мяса с шампиньонами в духовке
Существует множество вариантов приготовления этого мясного блюда. Находчивые хозяйки совершенствуют его, добавляя овощи (помидоры , перец, баклажаны ) и специи (базилик, орегано, душистые травы). Грибы тоже можно брать разные: лисички , вёшенки , опёнки или белые .
Даже при самом минимальном наборе компонентов и потраченных усилий запечённое мясо отличается сочностью, нежностью и великолепным вкусом.
Рецепт №1 С картошкой Рецепт №2 По-купечески Рецепт №3 Мясо в горшочке с шампиньонами и сыром Рецепт №4 Говядина с шампиньонами и сметаной в горшочках Рецепт №5 Свинина с шампиньонами и сыром Рецепт №1 легко 61,5 часа Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 0,7 кг 1 шт. 0,3 кг 0,5 кг 1 ст. 1 ст. по вкусу по вкусу Видео-рецептС картошкой
Пищевая ценность на 100 г:Калории 154 ккал Белки 8,8 г Жиры 10,5 г Углеводы 6,3 г
Важно! Сметану в рецепте запечённого мяса можно заменить любым кисломолочным продуктом: кефиром, ряженкой, йогуртом.
Рецепт №2
легко
По-купечески
6 1 час Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- свинина (вырезка)
1 кг
- шампиньоны свежие
0,2 кг
- твёрдый сыр
0,3 кг
- томаты
3–4 шт. средних размеров
- майонез
100 мл
- соль
по вкусу
- растительное масло
20 мл
- чёрный перец
по вкусу
- Свинину порежьте (как на отбивные). Толщина каждого куска должна составлять 1,5–2 см. У вас получиться всего 6 кусков
- Легко отбейте мясо.
- Хорошо смажьте противень растительным маслом.
- Выложите отбитую свинину на противень, посолите и поперчите.
- Порежьте помидоры кружочками и укройте ими каждый кусок мяса.
- Сыр натрите на крупной тёрке и 1/3 продукта посыпьте свинину с помидорами.
- Нарежьте шампиньоны тоненькими ломтиками.
- Распределите грибы поверх сыра равномерно и полейте майонезом.
- Посыпьте блюдо оставшимся сыром.
- Запекайте в разогретой до +200°С духовке 25 минут.
Видео-рецепт
По-купечески Видео-рецепт: По-купеческиВажно! Чтобы не запачкать ни себя, ни кухню во время отбивания мяса, укрывайте каждый кусок пищевой плёнкой и отбивайте непосредственно через неё.
Рецепт №3
легко
Мясо в горшочке с шампиньонами и сыром
8 1,5 часа Шаги10 ингредиентов
- картошка
1 кг
- курятина (лучше всего филе)
0,6 кг
- шампиньоны
0,6 кг
- репчатая луковица
2 шт.
- плавленый сыр
4 шт.
- сметана
4 ст. л.
- аджика
4 ст. л.
- масло подсолнуха
50 г
- соль и чёрный перец
по вкусу
- зелень
по желанию
- Порежьте картофель четвертинками и распределите его в 8 горшочков для запекания.
- Полейте картошку сметаной и перемешайте.
- Посолите и поперчите ингредиенты.
- Мясо порежьте кубиками и обжарьте на сковородке до полуготового состояния. Отправьте в горшочки на картофельный слой.
- Смажьте мясной слой аджикой.
- Луковицы шинкуйте и обжарьте на сковородке до полупрозрачности, а затем добавьте грибы и тушите до готовности.
- Распределите лук с грибами по горшочкам (грибной сок должен отправиться туда же).
- Сыр потрите на крупной тёрке и посыпьте им содержимое горшочков. Если есть желание, можете добавить зелень.
- Запекайте блюдо при температуре +180°С на протяжении 35 минут.
Знаете ли вы? Авторство рецепта мяса по-французски принадлежит Леонардо да Винчи. Он запекал мясные отбивные, выкладывая на их поверхность овощи.
Рецепт №4
легко
Говядина с шампиньонами и сметаной в горшочках
6 2 часа Шаги10 ингредиентов
- говяжье мясо (мякоть)
0,4 кг
- картошка
4 шт.
- пармезан
150 г
- вода
2 ст.
- лук репчатый
100 г
- сметана (20% жирности) или жирные сливки
200 мл
- соль и перец
по вкусу
- морковь
100 г
- грибы
0,4 кг
- раст. масло
20 г
- Порежьте картошку четвертинками.
- Лук измельчите полукольцами.
- Морковь натрите на крупной тёрке.
- Шампиньоны разрежьте пополам.
- На раскалённую сковороду налейте растительное масло и прожарьте говядину на протяжении 5 минут.
- Обдайте кипятком горшочки из керамики, в которых будете готовить блюдо. Это необходимо для того, чтобы они прогрелись.
- В горшочки поместите слоями картошку, лук, мясо, морковь, шампиньоны. Не забудьте посолить и поперчить.
- Добавьте в каждый горшочек воду (150 г) и сметану (50 г).
- Посыпьте содержимое сыром, натёртым на крупной тёрке.
- Запекать блюдо нужно 1 час при температуре +160°С.
Знаете ли вы? Самый дорогой бифштекс в мире готовят с мяса коров Вагю, которых выращивают на пастбищах японского города Кобе (350 долларов за 1 кг). Особенностью является высокая экологическая чистота пастбищ, а также бережный уход за коровами: их кожу натирают саке, а самих животных поят пивом.
Рецепт №5
легко
Свинина с шампиньонами и сыром
6 2 часа Шаги8 ингредиентов
- свиная вырезка
0,7 кг
- луковица
2 шт. средних размеров
- твёрдый сыр
0,1 кг
- сметана
3 ст. л.
- грибы
0,3 кг
- горчица дижонская
1 ч. л.
- чеснок
2 зубца
- масло раст.
2 ст. л.
- Порежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета на раскалённой сковородке с растительным маслом.
- Нарежьте грибы тоненькими ломтиками.
- Высыпьте шампиньоны к луку и тушите до того момента, пока испарится влага. Затем посолите и поперчите.
- Порежьте мясо (как на отбивные) и с двух сторон отбейте.
- Перемешайте сметану, горчицу, выдавленный через пресс чеснок и потёртый на крупной тёрке сыр.
- Смажьте форму растительным маслом и шарами выложите мясо, лук с грибами, сметано-горчичный соус, сыр.
- Запекать блюдо нужно на протяжении получаса. Рекомендуемая температура — +180°С.
Важно! Готовить запечённое мясо необходимо со свежими, а не замороженными шампиньонами. Следуя перечисленным рецептам, вы приготовите вкусное и аппетитное второе блюдо. Также оно может послужить отличным гарниром. Чтобы порадовать своих друзей и родных аппетитным мясом, достаточно лишь немного ингредиентов и свободного времени.
Комментарии:
На первом этапе учёные скрестили три линии:
местную породу — черкасских мясо-шёрстных овец, отличающихся грубой, но довольно однородной шерстью;
аборигенных вагасских овец, классифицирующихся как полутонкорунные (женская линия);
длинношёрстную кентскую мясо-шёрстную породу, известную как ромни марш (выведена в ХІІІ столетии в Великобритании, официально зарегистрирована в 1985 году)...
09 12 2025 13:53:34
Знаете ли вы? Кизил известен ещё со времён глубокой древности: по данным археологов, в бронзовом веке из его прочной древесины делали рукоятки мечей и стрелы...
07 12 2025 5:22:34
Профессиональные грибники утверждают, что действительно их тело намного меньше поражается насекомыми и вредителями, нежели другие виды...
06 12 2025 16:32:40
Знаете ли вы? Профессиональные повара рекомендуют использовать розовые сорта картофеля для жарки, жёлтые — для приготовления супов, а белые, более крахмальные и разваривающиеся, для приготовления пюре...
05 12 2025 14:28:23
Своим внешним видом деревце очень напоминает новогодние ёлочки, которые изображают на открытках...
04 12 2025 19:30:39
После отцветания формируются плоды-вислоплодники...
03 12 2025 20:43:38
Рецепт №1средне
Рецепт маринования белого амура
2-345 минутШаги11 ингредиентовВидео-рецептбелый амур 0,5 кг
лук репчатый 1 шт...
02 12 2025 18:11:17
Важно! Если кислотность увеличивается до 5,5 единиц, нарушается жизнедеятельность микориза — грибка, который находится в симбиозе с корневой системой культуры...
01 12 2025 1:50:58
Чаще всего при создании букета из овощей используются следующие дары огорода:
перец чили красного или зелёного цвета;
болгарский перец разных расцветок;
спаржа;
чеснок;
початки кукурузы;
морковь;
пучки редиса;
соцветия брокколи и цветной капусты;
огурцы;
артишоки;
декоративная, брюссельская капуста, капуста романеско...
30 11 2025 1:17:38
Ягоды: как принимать
Плоды брусники рекомендовано есть свежими, употрeбляя их между основными приёмами пищи — так можно добиться максимальной пользы для организма...
29 11 2025 17:17:19
Употрeбляют в виде супа, различных салатов или рагу...
28 11 2025 0:58:53
Описываемые холстины предназначены только для наружного применения...
27 11 2025 22:36:46
Важно! Сарай готовится заранее, для чего стены штукатурятся и покрываются известковым раствором, на полу лучше сделать цементную стяжку...
26 11 2025 17:41:31
Учтите, что использование хлебных продуктов для подкормки растений способствует тому, что из почвы активно вымывается кальций...
25 11 2025 10:32:15
Способы обрезки и формирования куста
Существует несколько самых распространённых и эффективных способов обрезки и формирования кустов, к которым относятся: классический, штамбовый, шпалерный...
24 11 2025 15:34:26
Растение можно посадить в любом сухом месте домашнего огорода, где солнечный свет освещает участок не менее 4 часов в день и умеренно идёт дождь...
23 11 2025 7:21:28
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 160 ккал
Белки: 2,3 г
Жиры: 10,4 г
Углеводы: 14,2 гВымойте и измельчите грибы...
21 11 2025 23:34:20
Несвежий глинтвейн можно узнать по мутно-буроватому цвету...
20 11 2025 2:35:21
Почему гниют луковицы
Гниение луковиц может вызываться как излишним переувлажнением участка и высоким уровнем грунтовых вод, так и некоторыми заболеваниями...
19 11 2025 10:19:51
При использовании разных частей цветка для высадки, их предварительно обpaбатывают для лучшего укоренения:
при выращивании алоэ из черенка его разрезают на кусочки 10 см в длину и присыпают все срезы толчёным древесным углём...
18 11 2025 7:56:15
Для сорта хаpaктерны высокая урожайность, а также отличные вкусовые качества плодов...
17 11 2025 13:24:56
По окончанию процесса рост растения прекращается...
14 11 2025 15:30:57
Для второго способа приготовления разогрейте духовку до +250°С и прожаривайте орехи в течение 15 минут, при этом несколько раз их перемешайте...
13 11 2025 1:31:55
Рецепт №1 Классический рецепт вареньяРецепт №2 Варенье с мятойРецепт №3 Варенье-пятиминуткаРецепт №4 Без сахара
Рецепт №1легко
Классический рецепт варенья
2 банки по 1 л90 минШаги3 ингредиентагoлyбичные ягоды 1000 г
сахар-песок 800 г
вода 200 млКалорийность (энергетическая ценность) на 100 г:
калории: 194 ккал
белки: 0,3 г
жиры: 3,1 г
углеводы: 51,14 гОтбирают спелые, твёрдые, неповреждённые плоды гoлyбики...
12 11 2025 15:38:42
Полезные свойства и возможные противопоказания
Очень давно начали готовить отвары и настои, в состав которых входили привои смородины...
11 11 2025 1:18:37
Вкусные рецепты торта с черносливом и грецкими орехами
Приготовление тортов с орехами и черносливом не сложное...
10 11 2025 15:39:24
Вавилова, расположенный в Ленинградской области...
09 11 2025 19:28:26
Потом к холодам его нужно постепенно сокращать, сведя на нет...
08 11 2025 4:46:30
Видео: полезные свойства шишек
Рецепты с применением шишек от кашля
Болезни верхних дыхательных путей эффективно лечить отварами, настоями и другими продуктами, приготовленными из молодых сосновых шишек...
07 11 2025 23:58:26
Оптимальный период для уборки урожая — это середина или конец августа...
06 11 2025 10:14:40
Каждый бутон состоит из широкоовальных вогнутых лепестков...
04 11 2025 20:27:44
Для этого подойдёт раствор перекиси водорода...
03 11 2025 9:12:20
Также блюдо можно приготовить и в мультиварке, что значительно упростит приготовление...
02 11 2025 7:13:55
Окрас может быть как белым, так и всех оттенков розового и сиреневого, и даже почти чёрным...
01 11 2025 10:19:52
Достаточно времени для структурирования и реализации качественного оздоровления грунта — злаковый сидерат успевает не только прорасти, но даже перепреть и перегнить под снегом...
31 10 2025 19:13:45
Узнайте, что делать, если крыжовник не цветёт и не плодоносит...
30 10 2025 12:33:16
Прежде всего, это:
низкая механическая прочность поликарбоната;
сооружение тяжело переносит снеговые нагрузки, поэтому, чтобы предотвратить деформацию крыши и всех несущих конструкций, его обязательно по мере появления нужно удалять;
поликарбонат достаточно горюч, поэтому такие теплицы не терпят соседства с открытыми источниками пламени, а также не могут отапливаться любым горючим топливом...
29 10 2025 7:32:28
Сроки созревания и сбора урожая
Гибрид является ультраранним: на созревание корнеплода уходит 90–100 дней...
28 10 2025 16:40:26
Листья лука-порея окрашены в различные оттенки зелёного — от светло-изумрудного до гoлyбоватого, растут под острым углом к стeблю...
27 10 2025 12:26:35
Работы с пчёлами
Так как основную ценность на пасеке представляют именно насекомые, основные работы по осенней подготовке к будущему сезону начинаются с воздействия на пчёл...
26 10 2025 16:11:41
Важно! Необходимо внимательно следить за тем, чтобы капуста не замёрзла или не сгнила на корню от проливных дождей...
25 10 2025 20:43:49
Обе проблемы могут привести к гибели урожая...
24 10 2025 21:54:53
С этой целью после периода цветения каждый куст присыпают 15 г золы...
23 10 2025 3:40:13
К условиям произрастания описываемый вид неприхотлив...
22 10 2025 13:59:23
За сезон прямые побеги вырастают до 1,5 м, во время плодоношения верхушки гнутся под весом плодов...
21 10 2025 1:35:56
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно