Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОписание сыроежки жгучеедкой
Поход за грибами является любимым времяпровождением людей разного возраста. Чтобы подобный отдых прошёл без вреда для здоровья необходимо знать отличие ядовитых грибов от обычных.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Биологическое описание
- Как отличить от обычной
- Распространение жгучеедкой сыроежки
- Съедобность
- Схожие грибы
- Симптомы отравления и первая медицинская помощь
Биологическое описание
Сыроежка жгучеедкая (с лат. Rassula emetica) относится к семейству Сыроежковых. Другие названия растения — сыроежка едкая, желчная, рвотная; обычно считается несъедобной.
Особенности вида:
- красная, едкая, яркая, блестящая шляпка;
- белоснежные споры;
- булавовидная ножка;
- мякоть гриба не темнеет, не имеет запаха;
- обладает горько-едким вкусом.
Как отличить от обычной
Внешне отличие сыроежки жгучей почти незаметно. Обычно она имеет более плотную структуру. Поверхность клейкая, гладкая и блестящая; кожица с шапочки с лёгкостью снимается. У молодого гриба шляпка более выпуклая, которая по мере развития распрямляется. Диаметр ядовитого растения достигает около 13 см.
Знаете ли вы? Цвет шляпки у сыроежек зависит от выpaбатывающегося ими витамина D.
Ядовитый гриб очень похож на сыроежки красивые и пищевые. Отличается от съедобных лишь наличием жгуче-едкого вкуса. Прислонив к губам шляпку можно точно определить, ядовит ли он — в таком случае на губах ощутите лёгкое жжение.
Некоторые исследования говорят о том, что увлечение употрeблением в еду этих грибов приводит к серьёзным нарушениям желудочно-кишечного тpaкта, увеличению количества paковых клеток и их развитию
Распространение жгучеедкой сыроежки
Встречается гриб в районах повышенной влажности, окраинах торфяных болот и лиственных лесах, реже — в районах хвойных лесов. Сырая почва является благоприятной для развития данного вида. Жгучеедкая растёт поодиночке, редко — рядом с обычными сыроежками. Встретить её можно с конца июля по самое начало октября.
Съедобность
Чаще этот вид называют несъедобным из-за своего горького вкуса. Но некоторые хозяйки употрeбляют их в виде солений на зиму, отваренных несколько раз в воде. От этого горький вкус гриба исчезает и он становится вполне съедобным.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Описание гриба молочая, особенности применения и как правильно приготовить 28Описание гриба молочая, особенности применения и как правильно приготовить Сколько нужно варить сыроежки 5Сколько нужно варить сыроежки
Схожие грибы
Данный вид также можно перепутать с такими сыроежками как:
- выцветающая (имеет более тёмные пластины, мякоть на срезе сереет) ;
- охристая (имеет оранжевый окрас, запах отсутствует, имеет горький вкус) ;
- турецкая (пригодна для пищи, не горькая; имеет фиолетовый или бурый окрас) ;
- ломкая (намного меньше жгучеедкой; тоже горькая).
Чтобы не спутать ядовитое растение с остальными представителями Сыроежковых, необходимо хотя бы примерно знать хаpaктеристики разных видов.
Читайте также наш электронный журнал о выращивании грибов в домашних условиях .
Симптомы отравления и первая медицинская помощь
После употрeбления рвотных сыроежек может возникнуть нарушение желудочно-кишечного тpaкта. Это объясняется ядом, который находится в составе.Режущая боль в кишечнике, тяжесть в районе правого подреберья, диарея с большим количеством желчи (в случае лёгкого отравления) и рвота являются симптомами отравления.В таком случае, человеку необходимо обеспечить пocтeльный режим, принятие абсорбентов и увеличить количество выпиваемой воды. Если симптомы не прекращаются — важно обратится в больницу.
До сих пор нет точного объяснения съедобна жгучеедкая или же нет. Некоторые учёные относят их к полностью несъедобным, но грибники всё же употрeбляют гриб в пищу, засаливая, маринуя и отваривая. Поэтому, есть это растение или нет, выбор каждого, главное помнить о правилах употрeбления в пищу и о том, что не стоит переусердствовать в этом.
Комментарии:
Или другим удобным способом...
12 12 2025 17:43:24
В то же время создать условия, которые уменьшат вероятность возникновения такой проблемы, хороший садовод всё же в состоянии...
11 12 2025 2:34:13
Знаете ли вы? По мнению историков, речка Смородиновка, упоминающаяся в русских былинах, это — Москва-река...
10 12 2025 14:27:51
Шампиньоны и куриные сердца как раз и относятся к таким...
09 12 2025 22:54:38
Цвет листьев тускло-зелёный, опушения нет...
08 12 2025 4:31:38
Поэтому немцы называют растение «цветком замужества»...
07 12 2025 19:32:31
Предназначен гибрид был для культивирования в северной части Италии...
06 12 2025 1:54:21
В отдельных источниках, основным указывают один из сортов, а второй — опылителем...
05 12 2025 2:48:33
Если патология обусловлена дисфункциями органов малого таза, связанными с дистрофическими изменениями в их строении, сильным нарушением гормонального фона, то справиться с недугом без специализированных лекарственных препаратов или даже хирургического вмешательства будет просто невозможно...
04 12 2025 11:23:11
После этого нужно подождать до 5 минут и осмотреть черенок...
03 12 2025 15:49:47
Если шляпки успели покрыться темными пятнами или чёрными точками, это значит, что грибы уже долгое время лежат на полках...
02 12 2025 0:55:27
Семена в зонтиках вызревают в августе...
01 12 2025 21:34:17
Зерно, из которого готовят кутью, символизирует вечную жизнь, воскресение и изобилие...
30 11 2025 21:17:49
Важно! Наиболее полезны проростки гречки на 1–4 день с момента их появления...
29 11 2025 5:55:42
Рецепт №1 Вино на основе изюмной закваскиРецепт №2 Вино из чернослива без закваскиРецепт №3 Чернослив с другими сухофруктами Рецепт №4 Вино, наливка Рецепт №5 Вино «Черноморочка»Рецепт №6 КоньякРецепт №7 Настойка на черносливе
Лучшие рецепты
Рецепт №1средне
Вино на основе изюмной закваски
12 л30 минут/50 днейШаги4 ингредиентаизюм 100 г
чернослив 1 кг
сахарный песок 1 кг
кипячёная питьевая вода 5 лЭнергетическая ценность на 100 г:
калории: 92,31 ккал
белки: 0,36 г
жиры: 0,11 г
углеводы: 23,07 г
Изготовление изюмной закваски:
Немытый изюм необходимо положить в ёмкость и залить сиропом, приготовленным из расчёта — 40 г сахара на 200 мл воды...
28 11 2025 6:20:30
Чем отличается от мулардов
К французским мясным кроссам относится также и мулард – результат скрещивания пекинской и мускусной утки...
27 11 2025 19:57:32
В тех краях до сих пор растёт дикий предок культурного плода — колоцинт...
26 11 2025 23:55:17
Именно поэтому данный кустарник является лучшим средством для поддержания здоровья взрослых, а также маленьких детей...
25 11 2025 14:46:18
В период цветения, который выпадает на начало июля, на кустарнике образуются невероятной красоты цветки трёхцветного окраса: белые, бело-розовые и красно-лиловые...
24 11 2025 19:22:19
Знаете ли вы? Из ягод черешни производят зелёный пищевой краситель...
23 11 2025 0:31:17
Противопоказания
Несмотря на внушительный список положительных свойств калиновых цветов, некоторым людям стоит быть особенно осторожными с их применением...
22 11 2025 22:28:49
При хорошем уходе куст даёт обильный урожай — до 200 кг плодов с 1 га виноградной плантации...
21 11 2025 0:47:26
Кроме преобладающего ингредиента, в заготовки можно добавлять специи и другие фрукты, получая полезное лакомство с различными вкусовыми нотками...
20 11 2025 18:41:45
При правильном уходе в раннем возрасте можно сформировать основные ветви, которые расположены на стене так, как вы хотите...
19 11 2025 17:13:57
Это растение двудомное, имеющее как мужские шишки (на побеговых концах), так и женские (на других частях ветвей)...
18 11 2025 7:22:25
Ветки дерева представлены в виде плодоносящих копьец и кольчаток, который в период плодоношения густо облепливаются плодами
Сорт Блю Свит популярен среди садоводов благодаря своим сочным и крупным сливам, средний вес которых превышает 50–75 г...
17 11 2025 11:35:58
В связи с этим могут появиться проблемы со здоровьем...
16 11 2025 0:10:54
Болезни и вредители замиокулькаса, и как с ними бороться...
14 11 2025 9:36:16
Так можно добиться максимального эффекта и сохранить почки молодых побегов до солнечных деньков...
13 11 2025 5:24:47
Это может быть стандартная классическая закуска, пикантная с хреном или грибы с ароматом лука...
12 11 2025 14:48:11
В одной плоскости с дугами располагаются 9 металлических прогонов — это даёт надёжную защиту от вертикальных ветров и давления сугробов по бокам...
11 11 2025 19:32:49
Рассмотрим несколько различных рецептов тортов с миндалём...
10 11 2025 2:16:34
Особенно большим целебным потенциалом обладают листья кустарников, которые, к тому же, легко хранить в высушенном состоянии...
07 11 2025 9:21:32
Утолит голод и даст заряд бодрости...
06 11 2025 14:27:11
Видео: Польза кедровой живицы
При болезнях кишечника
При различных болезнях кишечника применяют бальзам на основе кедровой живицы...
05 11 2025 15:19:14
Цветковые, с гoлыми или опушенными цветоножками...
04 11 2025 8:32:35
Химический состав и энергетическая ценность
Энергетическая ценность молотого продукта составляет 298 ккал на 100 г...
03 11 2025 18:28:21
Недостатками являются:
быстро изнашивается от воздействия солнца и перепадов температуры;изнутри создаёт конденсат;имеет специфический неприятный запах;нужно аккуратно натягивать на каркасы, чтобы не порвать...
02 11 2025 5:27:57
Жимолость сорта Колокольчик выведена Павловской опытной станцией ещё в 1979 году...
01 11 2025 20:27:48
Кроме того, в орехах есть витамины С (6,4%), Е (17,3%), Н (38%), К (2,3%), РР (24%)...
31 10 2025 16:42:41
В первую очередь нам нужно приготовить цитрусовую соль...
29 10 2025 11:13:58
Листья небольшие, их расцветка зависит от интенсивности света: чем его больше, тем глубже будет оттенок...
28 10 2025 20:25:39
Лингвисты склоняются к версии о сходстве с латинским «caleo», что значит «быть горячим, пылать»...
27 10 2025 22:53:55
Этот компонент хорошо снимает воспалительные процессы, а также заживляет небольшие ранки и трещины...
26 10 2025 15:48:42
Это выделяет деревце среди тёмной или гoлyбой хвои его сородичей и придаёт ему праздничный вид...
25 10 2025 15:29:19
Способы приготовления пирожков с солёными груздями
Известно множество различных рецептов выпекания пирожков с груздями...
24 10 2025 10:53:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно