"Рецепт вкусного супа из сушёных грибов: как варить

Суп — давно известное блюдо, которое благотворно влияет на микрофлору нашего организма. Даже такой тяжёлый продукт, как сушёные грибы, в этом блюде становится более мягким по отношению к ЖКТ. В статье вы сможете узнать, как варить суп из сушёных грибов, пошагово следуя рецепту.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт супа из сушёных грибов: как варить

Выбор и подготовка ингредиентов

Сначала нужно достать засушенные шампиньоны и убедиться, что они пригодны к употрeблению — не имеют постороннего запаха, налёта. Потом их необходимо несколько раз промыть. Также нужно выбрать 3 больших картошки, морковь и луковицу. Овощи стоит осмотреть на предмет гниения, очистить от загрязнений и промыть водой.

Важно! Если на грибах обнаружена плесень, то такой продукт лучше выкинуть, поскольку её споры опасны для организма.

Рецепт №1

легко

Рецепт супа из сушёных грибов: как варить

800 мл 60 мин. Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

• сушёные грибы

  50 г

  Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
• картофель

  3 шт.

• лук

  1 шт.

• морковь

  1 шт.

• манная крупа

  2 ст. л.

• лавровый лист

  3 шт.

  Положите в корзину сейчас:
• перец горошком

  5 шт.

• соль

  по вкусу

1. Залить водой сухие шампиньоны и оставить на несколько часов.
2. Процедить грибной отвар. Прибавить к отвару воды.
3. Нарезать грибы, картофель, лук и морковь.
4. Обжарить на масле лук и морковь.
5. Выложить шампиньоны в кастрюлю с кипящей водой.
6. Бросить лавровый лист и душистый перец.
7. Варить грибы примерно 10 минут.
8. Вытащить лавровый лист.
9. Прибавить картофель и сваривать всё около 10 минут.
10. После добавить обжаренные овощи, посолить.
11. Варить до полной готовности всех овощей.
12. Прибавить манную крупу, постоянно помешивая.
13. Варить 3 минуты.

Видео-рецепт

Рецепт супа из сушёных грибов: как варитьВидео-рецепт: Рецепт супа из сушёных грибов: как варить

Знаете ли вы? В Польше и Украине грибной суп является традиционным рождественским супом.

Теперь у вас есть возможность дополнить свой рацион ещё одним полезным и вкусным блюдом: его очень просто приготавливать, имея перед собой пошаговый рецепт.