≡

В огромном количестве семенной продукции баклажанов можно подобрать сорт на любой вкус и цвет. Желающим получить ранний урожай стоит попробовать сорт Вера. О его преимуществах и особенностях выращивания рассказывается далее.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• Описание и хаpaктеристика сорта
  • История селекции
  • Описание плода
• Преимущества и недостатки сорта
• Особенности выращивания и ухода
• Болезни и вредители
• Сбор и хранение урожая

Описание и хаpaктеристика сорта

Баклажан — культура теплолюбивая, поэтому очень важно выведение холодоустойчивых сортов, таких как Вера. Это раннеспелый сорт универсального применения.

История селекции

Выведением сорта занимались селекционеры России, а именно работники барнаульской овощной станции. Появился сорт в 1998 году, внесён в Госреестр в 2001 году. Баклажан предназначался для холодных регионов, таких как Урал и Сибирь.

Знаете ли вы? Баклажан, хоть и овощ, но считается ягодой. Самый крупный вырос на Кубани в 2012 году, его вес 1690 г. До этого рекорд принадлежал китайскому плоду — 1500 г.

Растение обладает устойчивостью к низким температурам и к резким температурным перепадам. Выращивается в теплицах и в открытом грунте. Но в промышленном овощеводстве не пpaктикуется из-за невысокой урожайности (до 1–1,2 кг/м?), при хорошей агротехнике — до 3 кг/м?.

Описание плода

Компактные кусты, высотой до 70 см, имеют листья насыщенного зелёного цвета с фиолетовым оттенком. Чашечки цветов покрыты небольшим количеством шипов. Созревание плодов начинается на 100 день после появления всходов.

Спелые плоды имеют такие хаpaктеристики:

• тонкая глянцевая шкурка окрашена в тёмно-фиолетовый цвет;
• плоды цилиндрические, некрупные;
• плотная, без пустот, мякоть имеет зеленовато-белую окраску;
• плоды вырастают до 14–18 см и весят около 130–170 г (редко — 250–300 г) ;
• мякоть вкусная, без горечи;
• техническая зрелость выпадает на конец августа — начало сентября;
• используются для консервации и приготовления различных гарниров.

Преимущества и недостатки сорта

• Данный баклажан имеет многочисленные «плюсы»:
• раннее созревание;
• хорошая переносимость температурных перепадов и низких температур;
• стабильная урожайность;
• хорошее качество и вкус продукции;
• устойчивость к гнили;
• хорошая трaнcпортабельность;
• выход продукции превышает 90%.

• Среди «минусов» сорта:
• невысокая урожайность;
• зависимость количества плодов от агротехники;
• необходимость подкормок.

Особенности выращивания и ухода

В тёплых регионах баклажаны можно выращивать посевом семян в грунт, а в холодных — лучше отдать предпочтение рассадному методу. Выращивание через рассаду даст возможность получить более ранний урожай.

Перед посевом семена желательно подготовить:

• для отбpaковки плохого посевного материала, его замачивают в воде на 30 минут. Используют потонувшие семена, а всплывшие выбрасывают;
• подсушенные семена 2-3 дня содержат при температуре около +50…+55°С (на отопительном приборе) ;
• закаливание обеспечивается выдерживанием семян на нижней полке холодильника (1-2 суток) ;
• обеззараживание проводится замачиванием в светло-розовом растворе марганцовки или настое чеснока (30 г на 100 мл) в течение часа;
• можно применить покупные стимуляторы роста.

Растения предпочитают плодородную рыхлую почву, поэтому для посадки берётся смесь торфа, перегноя и песка в равных частях.

Важно! Баклажаны плохо реагируют на пересадку, поэтому семена на рассаду лучше высевать в индивидуальные ёмкости (пластиковые стаканчики или торфяные горшочки), чтобы пересадку можно было осуществить методом перевалки с земляным комом.

Посев проводится в середине-конце февраля. Семена заделываются на глубину 1,5–2 см и накрываются плёнкой. Оптимальная температура для прорастания — около +25°С. Через 2-3 недели появляются всходы, которым необходимо создать соответствующие условия:

• первые 5–7 дней — понижение температуры до +16°С;
• для дальнейшего роста нужная температура днём — около +25…+27°С, а ночью +15…+17°С;
• чтобы сеянцы не вытягивались, нужно проводить дополнительную подсветку светодиодными или обычными лампами;
• полив производят тёплой отстоянной водой по мере высыхания верхнего слоя земляного кома;
• первая подкормка осуществляется при наличии 2 настоящих листов удобрениями «Кемира-люкс», «Кемира-универсал» или «Эпин-экстра». 20–30 г препарата растворяют в 10 л воды и поливают под корень (чтобы растворы не попали на листья и не вызвали ожоги). Для подкормок также годятся аммиачная селитра, суперфосфат или калий сернокислый. На ведро воды используются соответственно 1, 3 и 2 ч. л. препаратов;
• через 2 недели подкормки можно повторить теми же препаратами;
• перед высадкой в грунт (за 12–14 дней) растения закаляют, вынося их в тень на несколько часов.

При наличии 8–10 листов (возраст 55–75 дней) рассада высаживается на постоянное место. Обычно это приходится на конец мая — начало июня, когда установится стабильная тёплая погода.

Знаете ли вы? Некоторые сорта баклажанов не совсем похожи на привычный для нас овощ: у Садко полосатая расцветка плодов, у сорта Лебединое озеро они белые, а у Виноградной грозди — в одной кисти много плодов зелёного цвета.

Посадка производится с соблюдением некоторых правил:

• лучшими предшественниками могут быть лук, бобовые, морковь или кабачки;
• с осени на грядку вносятся на 1 м? по 1,5 ведра перепревшего компоста и по 20 г суперфосфата и калия сульфата;
• пересадка проводится в вечерние часы или в пасмурную погоду;
• расстояние между кустами — около 40 см, а между рядами — 60–70 см;
• в лунки глубиной до 10 см наливается по 1,5–2 л тёплой отстоянной воды;
• саженцы с комом земли помещаются в ямки и присыпаются до листков землёй, которую немного придавливают;
• посадки мульчируют торфом и оставляют на 8–10 дней в покое;
• в первую неделю необходимо притенять их от солнечных лучей.

В дальнейшем за растениями требуется стандартный уход: полив, рыхление, прополка и подкормка.

Поливать нужно так, чтобы грунт не пересыхал и не был слишком мокрым, т. к. растения любят умеренную влажность. Для поливов хорошо подходит отстоянная и нагретая на солнце вода. После полива грунту необходимо рыхление, чтобы не образовывалась корка.

Также нужно регулярно удалять сорняки. Мульчирование грунта предотвратит образование корки и рост сорных трав.

Стандартная схема подкормок предполагает до 3 раз за сезон. Но это не значит, что нужно строго следовать этому графику, — баклажан не любит переизбытка удобрений. Нужно следить за состоянием растений: листья стали бледными — следует подкормить азотом, мало завязывается плодов — поможет опрыскивание борной кислотой.

Основные подкормки следующие:

• первая проводится через 10–12 дней после пересадки кустов на постоянное место. Для неё подойдёт смесь мочевины (100 г) и нитрофоски (25 г) разведённые в 10 л воды. Поливать следует под корень, примерно по 0,5 л под каждое растение. Хорошо стимулирует рост дрожжевой раствор (100 г на ведро тёплой воды). Смесь сутки настаивается, после чего под каждый куст выливается по 0,5 л.;
• второй раз растения удобряются в начале цветения. В этот период нужна органика, поэтому используются коровяк или птичий помёт (1 кг на ведро воды, неделю настаивается). Расход — 0,5 л под куст;
• в третьей подкормке преобладают калийные и фосфорные составляющие. Можно применить один из вариантов: по 70 г мочевины и суперфосфата + 20 г хлорида калия на 10 л воды, 1 ч. л. сульфата калия на такой же объём или 2 ст. л. нитроаммофоски на 10 л. Часто пpaктикуется зольная подкормка (0,5 л. банка на 1 м?).

Для оптимизации цветения и плодоношения применяются опрыскивания борной кислотой (1 г на 1 л тёплой воды).

Есть некоторые особенности, касающиеся формирования куста:

• растения компактные, но достаточно высокие, поэтому, для улучшения ветвистости, на высоте 0,4-0,5 м верхушку можно прищипнуть;
• пасынков обычно немного, но если растение слишком густое, то лишние пасынки удаляются;
• желательно убирать отростки, растущие внутрь, а также все листья, находящиеся под нижней развилкой стeбля.

Болезни и вредители

Баклажаны относятся к паслёновым, поэтому наиболее часто поражаются:

• при излишней влаге — «чёрной ножкой» (молодые растения). Заболевание хаpaктеризуется загниванием основания стeбля, в результате чего куст погибает. Поражённые баклажаны удаляются, а все остальные опрыскиваются. Для борьбы с заболеванием используются «Фитоспорин», «Гамаир», «Превикур» или др. фунгициды согласно инструкции. Также почва присыпается составом из песка и золы (в равных частях) ;
• фитофторозом — он поражает вначале листья, которые покрываются рыжими пятнами, распространяющимися на стебель и плоды. Заболевшие растения уничтожаются, а оставшиеся обpaбатываются «Квадрисом», «Антpaколом» или др. фунгицидом по инструкции;
• колорадскими жуками, которые очень любят сочную зелень баклажанов. Личинки и взрослые особи собираются вручную, также проводятся обработки инсектицидами «Интавир», «Карате», «Сонет» или др. согласно инструкции.

Для предотвращения заболеваний следует применять такие профилактические меры:

• грунт перед посадкой рассады прокаливать в духовке или микроволновке;
• семена закаливать и обеззараживать;
• почву присыпать золой (и удобрение, и профилактика) ;
• избегать густых посадок и переувлажнения почвы;
• не злоупотрeбллять азотными удобрениями;
• обеспечивать достаточное освещение;
• тщательно убирать с участка и сжигать ботву растений (особенно поражённых болезнями) ;
• размещать рядом с посадками отпугивающие вредителей растения (базилик, бархатцы и др.).

Важно! При обработках фунгицидами или инсектицидами, 2-3 недели плоды употрeбллять в пищу нельзя. И даже впоследствии какая-то часть химических веществ остаётся в плодах, что вредно для здоровья. Поэтому лучше заранее проводить профилактические мероприятия.

Сбор и хранение урожая

Сбор плодов приходится на вторую половину августа — первую половину сентября. Овощи не нужно передерживать, чтобы кожица не грубела и семена не слишком ощущались. Своевременная уборка плодов также простимулирует рост оставшихся завязей.

Срез овощей осуществляется острым ножом, должна остаться плодоножка до 4-5 см. Баклажаны хранятся в прохладном, сухом месте (сарай или подвал) 1–1,5 месяца. Баклажаны используются для консервирования (икра и другие закуски), а также в различных гарнирах (рагу, салаты, рататуй, запеканки).

Выращенные на своём огороде овощи намного полезнее, да и дешевле покупных, поэтому данная статья поможет вам в выборе нужного сорта и правильном уходе за ним. Это даст возможность запастись в достаточном количестве баклажанной продукцией.