"Описание лучших сортов картофеля для выращивания в Сибири

Заниматься садово-огородным делом в Сибири совсем непросто. Из-за климатических условий (лето длится недолго, часто бывают заморозки весной и осенью) не все виды картофеля успевают созреть. Ниже представлены сорта, которые с успехом культивируются в этой местности.

Важно! Сибирский картофель часто атакуют проволочник и колорадский жук. В борьбе с ними помогут специальные средства: «Престиж», «Актара», «Форс», «Банкол».

• Лучшие сорта картофеля для Сибири
  • Ранние
    • Алёна:
    • Антонина:
    • Приекульский ранний:
    • Жуковский ранний:
    • Удача:
    • Уральский ранний:
  • Среднеспелые
    • Адретта:
    • Невский:
    • Свитанок Киевский:
    • Хозяюшка:
    • Луговской:
    • Лина:
  • Универсальные
    • Розара:
    • Тимо:
    • Латона:
    • Фреске:
    • Приор:
• Другие сорта
  • Саровский:
  • Соточка:
  • Триумф:
  • Былина Сибири:
  • Юбиляр:
• Как правильно выбрать сорт
• Особенности посадки и выращивания

Лучшие сорта картофеля для Сибири

Картофельная культура принесёт достойный урожай в зоне рискованного земледелия, если она соответствует следующим требованиям:

• сорт ранний, среднеранний или среднеспелый (поздние разновидности не успевают дать урожай) ;
• высокая урожайность;
• дружное формирование и созревание клубней;
• холодостойкость;
• выносливость перепадов температуры, недостатка и избытка влаги;
• устойчивость к болезням и вредителям;
• выведенная специально для Сибири или зарубежная, но районированная разновидность.

Ранние

Очень востребованным среди сибирских земледельцев является раннеспелый картофель. Он подходит даже для неприветливого климата Восточной Сибири. Примерно за 2 месяца (55–65 дней) клубни готовы для копки. Преимущество их ещё и в том, что корнеплоды выкапывают до того, как их успеют повредить насекомые и инфекции.

Знаете ли вы? Картофель — это не только съедобное, но и ядовитое растение. Чтобы отравиться, достаточно съесть 1–2 ягоды или примерно 1 кг картофелин, позеленевших от солнечного света.

Алёна:

• Сибирский НИИ;
• полностью созревает через 60–70 дней;
• продуктивность — 200–400 ц/га;
• корнеплоды овальные, красные, белые внутри, вес — 90–160 г;
• отменный вкус, в составе 15–17% крахмала;
• кулинарное применение разнообразное;
• не боится холода и отсутствия дождей;
• отличная сопротивляемость вирусам, но склонность к фитофторе и нематоде;
• товарные качества сохраняет на 95%.

Антонина:

• Сибирский НИИ;
• раннее поспевание;
• продуктивность — 300 ц/га;
• картофелины жёлтые, шероховатые, овальные, масса — 155 г;
• вкус отменный, много крахмала (19,5%) ;
• применение в кулинарии универсальное, особенно вкусное пюре;
• сопротивляемость paку и фитофторозу, чувствительность к нематоде;
• засухоустойчивость;
• прекрасно хранится (95%).

Приекульский ранний:

• Латвия;
• поспевает за 60 дней;
• уровень продуктивности — 350 ц/га;
• клубни небольшие (100 г), овальные, молочно-белые, в разрезе не темнеют;
• очень вкусный;
• отличная лёжкость;
• неустойчив к вирусам, но до начала заболевания успевает созреть.

Жуковский ранний:

• сорт Жуковский вызревает за 2–2,5 месяца;
• максимальный урожай — 450 ц/га;
• картофелины розовые сверху, белые внутри, не развариваются;
• применяется для салатов, «в мундире» и жарится;
• долго лежит, оставаясь вкусным и красивым;
• выдерживает холод и засушливые времена;
• имеет иммунитет против нематоды и ризоктониоза, чувствителен к фитофторе и подвергается нашествиям медведок и колорадских жуков.

Удача:

• период поспевания — 50–60 дней;
• сорт Удача даёт урожай до 500 ц/га;
• картофелины крупные (до 150 г), покрыты тонкой бежевой кожицей;
• с отменным вкусом, крахмалистость — 11–15%;
• используется в разных кулинарных рецептах, получается вкусное пюре;
• нечувствителен к вирусам, мало чувствителен к фитофторозу, но болеет паршой;
• легко выдерживает недостаток влаги и адаптируется к различным почвам.

Уральский ранний:

• уровень урожайности — 380 ц/га;
• картофелины : вес — до 135 г, белые сверху и внутри;
• замечательные вкусовые качества, крахмалистость — 17%;
• применяется для приготовления разных блюд;
• крепкий иммунитет и терпимость к нeблагоприятным условиям.

Среднеспелые

Средние сорта делятся на среднеранние (65–80 дней) и среднеспелые (80–100 дней). Обычно средние разновидности лучше хранятся, чем ранние. Но культивировать их в областях Восточной Сибири более рискованно, т. к. есть риск не дождаться сбора урожая.

Адретта:

• Германия;
• сорт Адретта среднеранний;
• высокопродуктивный (450 ц/га) ;
• картофелины не очень большие (150 г), жёлтой окраски, вместимость крахмала — 18%;
• очень вкусный и рассыпчатый, отличный в пюре;
• нормально реагирует на резкие перепады температуры;
• подвержен фитофторе, парше и ризоктониозу.

Невский:

• среднеранняя разновидность сорта картофеля Невский (80–90 дней) ;
• с 1 сотки собирают до 360 кг картофеля;
• корнеплоды (в 1 гнезде до 15 шт.) овальные, белые, весом 110–130 г;
• вкус отменный, не рассыпается при варке, годится для супов, салатов, но не для пюре;
• неплохо приспосабливается к разным погодным условиям;
• имеет иммунитет против paка, ризоктониоза, чёрной ножки и альтернариоза, среднюю устойчивость к фитофторозу;
• отлично хранится.

Свитанок Киевский:

• Украина;
• среднеранний и урожайный;
• корнеплоды крупных размеров, вес — 90–130 г, круглые, с розовой оболочкой, кремовой мякотью;
• отличные вкусовые качества, хорошая развариваемость, идеально подходит для пюре;
• содержит до 19% крахмала;
• долго хранится и не портится;
• не болеет paком, иногда болеет фитофторозом и нематодой.

Хозяюшка:

• Сибирский НИИ;
• среднеспелый, высокоурожайный;
• картофелины массой 100–180 г, овальные, с красноватой кожицей, белые в разрезе, крахмалистость — 17–22,5%;
• замечательные вкусовые хаpaктеристики;
• отлично хранится (95%) ;
• имеет иммунитет против paка, нематоды и вирусов.

Луговской:

• Украина;
• столовая разновидность среднего срока поспевания;
• картофелины сорта Луговской овальные, розовые сверху и белые внутри, весом 125 г;
• вместимость крахмала — 19%, приятный на вкус;
• долго хранится;
• отличная сопротивляемость нематоде и paку, относительная — фитофторе и парше.

Лина:

• среднеранняя разновидность (75–90 дней) ;
• с 1 га можно собрать 215–495 ц картофеля;
• картофелины крупные (105–250 г), с жёлтой оболочкой и белой внутренностью, наличие крахмала — 11–18%;
• замечательный вкус, подходит как для пюре, так и для чипсов;
• способность к хранению — 95%;
• легко выдерживает засушливые и дождливые периоды;
• не болеет фитофторой и paком, но чувствителен к нематоде и кольцевой гнили.

Универсальные

Много картофельных сортов с успехом выращиваются по всей стране и годятся для сибирского климата. Они стойко выдерживают прохладный климат и имеют крепкий иммунитет. Часто это сорта не отечественной, а зарубежной селекции.

Знаете ли вы? Во время золотой лихорадки на Аляске в конце XIX в. дороже золота был картофель. Он помогал вылечиться от цинги, которая в то время погубила многих золотоискателей.

Розара:

• Германия;
• сорт Розара созревает через 55–65 дней;
• даёт урожай 415 ц/га;
• клубни: удлинённой овальной формы, среднего размера (80–130 г), кожура красная, мякоть жёлтая;
• вкус отличный, крахмалистость — 15%;
• применяется для варки, жарки, салатов;
• хорошая устойчивость к нематоде и paку, относительная — к парше и фитофторозу;
• урожайность сохраняется при любых погодных условиях;
• хорошо хранится и долго сохраняет товарный вид.

Тимо:

• Финляндия;
• ранний столовый сорт (60–70 дней) ;
• стабильный урожай — 320 ц/га;
• клубни: круглые, масса — 75–125 г, кожица гладкая жёлтого цвета, мякоть светло-жёлтая;
• содержит 12–14% крахмала;
• товарность — до 91%;
• редко болеет вирусами, фитофторозом, паршой;
• отлично справляется с перепадами температуры.

Латона:

• Голландия;
• ранний неприхотливый сорт;
• обильный урожай (2–2,5 кг с куста) ;
• корнеплоды круглые и овальные, мякоть и кожица жёлтые, глазки неглубокие, вес — 100–250 г;
• замечательные вкусовые качества, при приготовлении цвет не меняет;
• крахмалистость — до 16%;
• товарность — 95%;
• не болеет нематодой и paком, средняя чувствительность к фитофторозу, макроспориозу, вирусам;
• отлично хранится;
• подходит как для Западной, так и для Восточной Сибири.

Фреске:

• Голландия;
• урожайность — 390 ц/га;
• раннее клубнеобразование;
• корнеплоды овально-округлые с жёлтыми кожурой и мякотью, масса — 100–130 г;
• содержание крахмала — 17%, вкус очень хороший;
• универсальность в применении;
• хорошие товарность (до 99%) и лёжкость (до 93%) ;
• хорошо выдерживает суровый климат;
• имеет иммунитет против paка и нематоды, относительно устойчив к вирусам и фитофторе.

Приор:

• Голландия;
• универсальный сорт раннего срока созревания;
• размер урожая невысокий — 1–1,2 кг с куста;
• корнеплоды удлинённые, овальные, кожица тёмно-кремовая, а мякоть светло-кремовая, глазки красные, мелкие;
• относится к самым вкусным сортам;
• не болеет мучнистой росой, нематодой, фитофторозом

Другие сорта

Сибирские селекционеры усердно трудятся над выведением новых разновидностей картофеля, которые наилучшим образом подходят для культивирования в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Ежегодно Госреестр пополняется новыми сортами.

Саровский:

• Сибирский НИИ, 2014 г.;
• ранний (60–70 дней) ;
• объём урожая — 245 ц/га, 5–9 клубней в гнезде;
• корнеплоды: вес — 95–145 г, кожица красная, мякоть жёлтая, крахмалистость — 14–18%;
• прекрасные вкусовые хаpaктеристики, отлично разваривается, особенно в пюре;
• отлично хранится (96%) ;
• не болеет паршой, нематодой, ризоктониозом, чёрной ножкой, кольцевой гнилью и вирусами.

Соточка:

• Сибирский НИИ, 2013 г.;
• среднеспелый;
• размер урожая — 180–340 ц/га, максимум — 465 ц/га;
• картофелины весом 105–180 г, с красноватой кожицей и жёлтой мякотью, крахмалистость — до 20%;
• вкус отличный, применение универсальное;
• товарность — 95%, лёжкость — 92%;
• сопротивляемость paку, относительная — фитофторе, чувствительность к нематоде.

Триумф:

• агрофирма «СеДеК», 2017 г.;
• раннеспелый (55–60 дней) ;
• урожайность — 400 ц/га;
• корнеплоды крупные (90–200 г), кожица жёлтая, мякоть кремовая, наличие крахмала — 12–14%;
• замечательный вкус, слабо разваривается, используется в разных блюдах (пюре, фри и др.) ;
• даёт урожай на всех видах грунта;
• долго лежит, сохраняя товарный вид на 96%;
• иммунитет против нематоды, paка, парши, фитофторы и вирусов.

Былина Сибири:

• Сибирский НИИ, 2016 г.;
• среднеспелый, высокопродуктивный сорт;
• картофелины светлой окраски;
• легко переносит засуху;
• отличный вкус, универсальное применение в кулинарии.

Юбиляр:

• Сибирский НИИ;
• раннеспелый (70–80 дней) ;
• продуктивный (165–360 ц/га) ;
• картофелины: крупные (90–200 г), круглые, толстая красная кожица, внутренность кремовая, содержит 14–15% крахмала;
• очень вкусный, немного разваривается, универсальное применение;
• хорошо сохраняется (88%) ;
• приспосабливается к разным погодным условиям;
• не болеет нематодой, paком и мозаикой.

Как правильно выбрать сорт

На территории России культивируют сотни старых и новых картофельных сортов. Но для сибирского климата подходят не все. Тем не менее многие огородники даже в этой зоне рискованного земледелия успешно выращивают картофель и получают ежегодно обильные урожаи. Залог их успеха — правильный подбор сортов. Рекомендуется брать разновидности, выведенные специально для Сибири или районированные (испытанные) в этой местности.

Важно! Специалисты рекомендуют высаживать на огороде сразу несколько разновидностей с разными сроками созревания: в Западной Сибири — ранние, среднеранние и среднеспелые, в Восточной Сибири — только скороспелые. Это даст уверенность в хорошем результате даже при нестабильной погоде.

Выбирая семена для посева, нужно обратить внимание на следующие хаpaктеристики:

• холодостойкость;
• приспособляемость к внезапным сменам погоды;
• урожайные показатели;
• невосприимчивость к вирусам и грибкам;
• несложная агротехника;
• с коротким сроком созревания;
• долго сохраняет хорошие товарные хаpaктеристики.

Особенности посадки и выращивания

Отличия сибирского климата (прохладное и недолгое лето, внезапные изменения температуры) диктуют правила агротехники для всех садово-огородных культур, и картофельной в том числе.

Особенности посадки и выращивания:

1. Обязательно глубокое культивирование или перекапывание участка, чтобы сделать грунт более лёгким, воздухо- и водопроницаемым, и одновременное внесение органических или минеральных удобрений.
2. Севооборот: садить картофель лучше после озимых злаков, бобовых или сидератов.
3. Семена для посадки необходимо прорастить.
4. Грунт должен прогреться до +8°С на глубине 10 см (обычно это бывает в мае).
5. Схема посадки при гладком методе: 25–30 см между кустами, 60–70 см между рядами, глубина посадки — 10 см. При гребневом способе (если близко залегают подземные воды): высота грядки — 20 см, ширина междурядий — 70 см.
6. Необходимо следить за влажностью почвы и поливать по мере её высыхания (в засуху — не менее 5 раз за сезон).
7. На следующий день после полива или дождя следует рыхлить почву, сразу же удаляя сорняки.
8. Обязательно окучивание и мульчирование, чтобы защитить от возможных заморозков.
9. Поскольку ботва перед уборкой не успевает высохнуть, её скашивают за 1–2 недели до начала копки с целью защитить корнеплоды от фитофтороза.

Узнайте подробнее о сроках созревания картофеля от посадки до сбора урожая.

Судя из опыта местных фермеров, в Сибири можно успешно заниматься выращиванием картофеля и получать высокие урожаи. Для этого важно выбрать самые подходящие сорта и придерживаться правил агротехники.