Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак правильно и вкусно мариновать китайские огурцы
Китайские огурцы давно уже перестали считаться экзотикой. Эти плоды вырастают до 80 см в длину, имеют нежную сладковатую мякоть и особый аромат. Однако невольно возникает вопрос, можно ли эти огурцы консервировать. Попробуем разобраться в этой актуальной теме.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Можно ли мариновать огурцы китайского сорта
- Выбор и подготовка огурцов
- Как мариновать длинные китайские огурцы
- Особенности хранения заготовок огурцов
Можно ли мариновать огурцы китайского сорта
Большинство хозяек полагают, что китайские огурцы пригодны только для свежих салатов. К такому выводу они приходят главным образом из-за нестандартных размеров овоща (он очень большой). На самом же деле эти плоды исключительно вкусны в консервированном виде. Несмотря на довольно диковинный вид, по сортовым хаpaктеристикам плод прекрасно подходит для маринования, засолки и закатки овощных салатов на зиму.
Важно! Впервые работая с китайским огурцом, особенно ответственно подойдите к процессу консервирования. Строго придерживайтесь всех рекомендаций, чтобы из-за собственных неправильных действий не разочароваться в данном сорте.
Китайские огурцы прекрасно чувствуют себя в маринаде, который всегда получается прозрачным. Готовый продукт выходит твёрдым, хрустящим, превосходным на вкус. Его вкусовые свойства не отличить от малосольного аналога, даже если банка простояла до весны.Процесс заготовки на зиму китайских гигантов, по сути, ничем не отличается от засолки обычных огурцов. Единственный момент, на который нужно обратить внимание, — их не получится закрыть целиком. Чтобы длинные овощи свободно поместились в банки, их придётся разрезать на удобные для маринования части. На вкус продукта и его качество данная особенность процесса засолки отрицательно не повлияет.
Выбор и подготовка огурцов
Выберите плотные свежие образцы без трещин, пятен и гнили, желательно, чтобы они были ровными. Отборные зелёные овощи тщательно вымойте, затем погрузите в глубокий таз с холодной водой на 2–3 часа. Воду рекомендуется периодически освежать, это позволит увеличить упругость плодов и освободить их от нитратов.
Знаете ли вы? Наполеон Бонапарт обещал большую награду тому, кто придумает способ сохранения свежести огурцов во время длительных военных походов. Однако до сих пор неизвестно, получилось ли это осуществить кому-нибудь из современников императора.
Рецепт №1
средне
Как мариновать длинные китайские огурцы
1 банка на 3 л90 минут Шаги8 ингредиентов
- огурцы
1,5–2 кг
- вода
2 л
- соль
2 ст. л.
- сахарный песок
6 ст. л
- уксус
1 ст. л
- масло растительное
1 ст. л
- лавровый лист
1 шт.
- перец душистый
10 шт.
- У мытых огурцов срежьте кончики. Грубоватые участки на шкурке можно счистить.
- Разрежьте плоды дольками, полосками или произвольными кусками (способ нарезки зависит от ваших предпочтений), затем компактно уложите куски в прошедшую подготовку стеклянную тару на 3/4 высоты.
- Для приготовления рассола доведите до кипения воду, добавьте в неё сыпучие ингредиенты, дайте немного остыть.
- Наполните готовым маринадом банки с плодами, влейте уксус и масло, добавьте лавровый лист и горошины душистого перца.
- Банку укройте простерилизованной крышкой. Перенесите банку на стерилизацию, которая должна длиться 15 минут.
- Используя захват, достаньте банку из кипятка. Теперь крышку можно закатать.
- Укройте заготовку тёплым одеялом. Выдержите готовую консервацию в перевёрнутом состоянии до окончательного остывания.
Особенности хранения заготовок огурцов
Организуйте хранение закатки с китайскими огурцами в холодном месте (подвал, погреб). В квартире также выбирайте самое холодное место, например, балкон. Как видите, приготовление китайских гигантов почти не отличается от заготовки других разновидностей огурцов.
Узнайте как солить китайские длинные огурцы на зиму .
Попробуйте законсервировать одну банку этих длинных плодов, и вы не будете разочарованы — представленный рецепт даёт возможность по достоинству оценить китайские огурцы в новом качестве.
Комментарии:
В полости венчика расположены 5 тычинок и длинный пестик...
09 12 2025 19:55:21
Небольшая лестница из 2–3 ступенек с резными перилами придаст сооружению лёгкость и изящество...
08 12 2025 1:14:48
Важно! Не рекомендуется медлить с пасынкованием, иначе отламывание уже выросших побегов может лишний раз травмировать куст...
06 12 2025 12:15:33
В тени часто выращивают свёклу на ботву...
04 12 2025 0:54:41
При этом рост и развитие дерева являлись предсказанием судьбы человека...
03 12 2025 2:46:19
Высокорослые индетерминантные виды помидоров растут вверх, могут достигать двух и более метров в длину, соответственно, и теплица должна быть не меньшей высоты...
02 12 2025 18:20:23
На шестой день жизни птенцов можно снизить температуру воздуха на один градус...
01 12 2025 10:22:12
Дефицит азота
Виноград на протяжении всего сезона нуждается в микро- и макроэлементах...
30 11 2025 5:59:52
Знаете ли вы? Древние славяне именовали рыжик «груздём», это название в народе встречается и сегодня, и по одной из теорий означает «растущий на гpyде» (возвышенности, куче)...
29 11 2025 21:44:53
Неплохая лёжкость у красных сортов — Бомбея, Кармена, Ред Барона...
28 11 2025 12:35:43
Лучше посадить рядом с гороховыми грядками морковку, петрушку или капусту...
27 11 2025 8:24:41
Способы посадки и как правильно посадить
Корзинки бывают разных размеров: большие, в диаметре более 30 см, и маленькие, в диаметре до 20 см...
26 11 2025 20:30:28
Сорт, как и культура в целом, отличается неприхотливостью и зимостойкостью, засухоустойчивость средняя...
25 11 2025 9:15:15
Звери и птицы
Если вы увидели, что воронья стая облюбовала верхушки деревьев и чистит перья, значит быть снегопаду...
24 11 2025 7:41:14
Несмотря на то, что у купленных в таком виде саженцев корневой системе явно тесно, и coблaзн пересадить их немедленно весьма силён, этого делать не рекомендуется...
23 11 2025 21:32:48
Укропный лосьон
Ингредиенты:
укропные листья;листья шалфея;листья розы...
22 11 2025 23:40:26
Листья гидрангии крупные, овальные или округлые, довольно толстые, зубчатые, зелёные...
21 11 2025 17:21:48
Имеет морщинистую и матовую поверхность...
20 11 2025 9:50:30
Касательно сыра, то он играет здесь особенную роль...
19 11 2025 22:27:11
Многие люди считают, что похудению способствуют почти полное отсутствие жиров и мочегонные свойства арбуза, а также сладкий вкус, который даёт ощущение сытости...
18 11 2025 7:36:33
В некоторых случаях для поддержания рыхлости используются пенопластовые шарики...
17 11 2025 13:11:24
Растение получило название в международной классификации Blanche Sandman (Trumpet Honeysuckle)...
16 11 2025 0:56:39
Месторасположение и освещение
Уникальность этого цветка заключается в его теневыносливости, в чём и видели свою главную задачу голландские селекционеры при его выведении...
15 11 2025 6:38:32
Субстрат поливают возле бортов горшка, вода стекает через дренажные отверстия большого диаметра в поддон...
14 11 2025 22:50:17
Если же страна расположена в пределах одного часового пояса, то все считают, что восход и заход Луны для любого региона будет такой же, как и для столицы...
13 11 2025 19:26:31
Впоследствии подобная ситуация способна спровоцировать плохое плодоношение и низкие показатели урожайности
Причинами того, что листья на яблоне остались, могут быть:
Нарушения в схемах подкормок...
12 11 2025 3:10:25
Также адлерская курица может похвастаться отличным иммунитетом к распространённым заболеваниям...
11 11 2025 0:43:30
Обычно овцеводы не тратят своё время и покупают готовые поилки, ясли и кормушки для содержания своего поголовья...
10 11 2025 5:32:25
Условия для выращивания дома
Домашнее выращивание фиалки предполагает правильный выбор места, где она будет находиться, и создание подходящих для растения условий...
09 11 2025 23:38:35
В природе их длина может достигать 1,2 м при ширине 8 см...
08 11 2025 17:11:40
Есть вероятность, что фрукт, купленный летом, провёл пару месяцев в специальной холодильной камере, где дозревал...
07 11 2025 14:17:39
Рецепт №1средне
Рецепт маринования белого амура
2-345 минутШаги11 ингредиентовВидео-рецептбелый амур 0,5 кг
лук репчатый 1 шт...
06 11 2025 13:29:58
Дело в том, что удалить корни этой культуры полностью — невыполнимая задача...
05 11 2025 6:44:36
Устойчив к фузариозу, альтернариозу, вирусу табачной мозаики, а также к растрескиванию плодов и основным вредителям...
04 11 2025 17:49:48
Сорт хаpaктеризуется следующими показателями:
Ранний столовый сорт, срок вызревания — 45–50 суток...
03 11 2025 3:16:38
Всё дело в том, что сухие плоды как бы находятся в спячке...
02 11 2025 6:29:30
Для того чтобы уберечь имеющиеся в доме растения от заболеваний, новый цветок на несколько дней оставляют в карантине и только потом помещают к другим...
01 11 2025 1:16:48
Знаете ли вы? Самый большой в мире помидор вырастил американский фермер Дэн Маккой...
31 10 2025 9:29:23
Гортензия предпочитает хорошо дренированную питательную почву, с повышенной кислотностью, содержащую глинистые частицы без избытка извести...
30 10 2025 13:46:29
Растение имеет множество разновидностей, количество которых варьируется от 300 до 500...
29 10 2025 8:40:56
В этом случае можно сочетать высокие и карликовые сорта, а также отличающиеся окрасом хвои...
28 10 2025 1:41:51
Современное сортовое разнообразие предоставляет выбор кустарника с определёнными качествами: высотой, раскидистостью, сроком созревания и урожайностью...
27 10 2025 21:37:18
Знаете ли вы? Латинское название облепихи Hippophae происходит от двух греческих слов, переводящихся как «лошадь» и «блеск»...
26 10 2025 13:25:42
Астрологи добавляют, что важен и знак зодиака, в котором пребывает светило:
нахождение во Льве и Овне — наиболее благоприятное время для копки;хорошими качествами будут обладать клубни, выкопанные в период пребывания спутника в знаках Тельца и Козерога;на хранение лучше убирать урожай, когда луна находится в Близнецах...
25 10 2025 3:30:52
Для него хаpaктерно наличие розетки листьев у самой земли, с коротким стeблем по центру...
24 10 2025 0:31:31
Правда, для максимальной эффективности ульетерапии важно пройти не менее 10 сеансов...
23 10 2025 15:45:24
Посадочный материал должен быть здоровым, без следов гнилей и других болезней, и плотным на ощупь...
22 10 2025 8:34:50
Чтобы салат получился хрустящим, морковь стоит вымочить в холодной воде перед нарезкой...
21 10 2025 1:13:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно