Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРождественское «вау!»: утиные ножки в апельсиновом соусе
Утка — это классика новогоднего стола! Не многие хозяйки берутся её готовить, беспочвенно опасаясь, что это «сложно, долго и слишком муторно». Зато те, кто хотя бы раз готовил к праздничному застолью утиное мясо, уже не могут от этого отказаться и не видят перед собой никаких трудновыполнимых задач.
Если придерживаться технологии и следовать рецепту, у вас получится вкусное, ароматное, оригинальное и торжественное блюдо для «особых случаев», которому будет рад любой мясоед. Тем более что все ингредиенты можно без проблем приобрести на ближайшем продуктовом рынке.
Утиные ножки в цитрусовом соусе станут любимым блюдом ваших гостей!
Сегодня мы предлагаем вам поставить на новогодний стол блюдо с румяными утиными ножками в пикантном и душистом апельсиновом «одеяле». Для этого вам потребуются такие компоненты:
- 6 утиных ножек (вы можете взять и просто целую утку) ;
- 2 крупных апельсина (если возьмёте грейпфруты, блюдо получится ещё более ароматным) ;
- 1 кг некрупных картофелин;
- 250 мл куриного бульона;
- 1 ст.л. коньяка;
- 2 ст.л. кристалликов морской соли;
- чёрный молотый перец.
В первую очередь нам нужно приготовить цитрусовую соль. Насыпаем кристаллики морской соли на тарелку, застеленную пекарской бумагой и натираем на неё цедру одного апельсина (или грейпфрута) при помощи мелкой тёрки.
Смешиваем соль и цедру и ставим тарелку в микроволновую печь, выставив максимальную мощность. Нагреваем в течении минуты, опять перемешиваем и снова отправляем греться в микроволновку на полминуты. Проверяем, высохла ли соль. Если высохла — пересыпаем в ёмкость для хранения. Если ещё не высохла, то снова греем в микроволновке 30 секунд.
Утка - классика новогоднего застолья!
Ну, а теперь приступим к ножкам. Натираем их ароматной цитрусовой солью и молотым чёрным перцем. Перекладываем в глубокую жаропрочную форму с пергаментом и ставим в разогретую духовку на 1 час при температуре 180 градусов по Цельсию.
Далее достаём форму, рядом с ножками помещаем нарезанный на ломтики картофель (предварительно вымытый и насухо вытертый) и печём 45 минут. После этого картошку из формы перекладываем в тарелку, а ножки печём ещё полчаса. За 10 минут до окончания выпекания возвращаем картофель к ножкам.
Пока ножки и картошка пекутся, готовим соус. Для этого вливаем в толстодонную кастрюлю или сотейник куриный бульон и туда же трём цедру второго апельсина (или грейпфрута).
Апельсины разделяем на дольки, удаляем тонкую кожицу, чтобы осталась только сочная мякоть, и отправляем в бульон. Выпариваем жидкость до половины, постоянно помешивая, добавляем коньяк и держим сотейник на огне ещё 5 минут. После этого снимаем с плиты, солим и перчим по вкусу.
Достаём ножки из духовки и тут же подаём на стол вместе с ароматным цитрусовым соусом. Поверьте, такое блюдо навсегда останется в памяти ваших гостей!
Комментарии:
Витамин PP убирает зуд, а также угревую сыпь...
09 12 2025 18:14:54
Появление корней над поверхностью горшка не означает, что орхидее стало тесно в горшке и она нуждается в пересадке, — просто у растения начали расти воздушные отводы...
08 12 2025 14:20:48
Рецепты рулетов из лаваша с горбушей
У каждой хозяйки есть огромное количество рецептов, которые пригодятся, если нужно срочно приготовить закуску для встречи гостей...
07 12 2025 19:30:27
Целлюлоза
Присутствует во всех трёх классах в равной мере...
06 12 2025 5:35:30
За это время тяжёлые соединения осядут на дно, а газообразные испарятся, что позволит избежать наличия нежелательных для рассады примесей...
05 12 2025 9:55:37
Зонтик гриба оранжевый, с небольшим розовым отливом...
04 12 2025 23:58:16
Листья могут быть окрашены в любые оттенки зелёного: от светлого до очень тёмного...
03 12 2025 6:39:55
Разновидности тепличной плёнки
Сегодня на рынке представлен широкий спектр плёнок, которые способны полностью удовлетворить все предъявляемые к ним требования...
02 12 2025 19:38:59
Что делать, если капуста не квасится, а тухнет
На первый взгляд, квасить капусту кажется довольно простым занятием...
01 12 2025 3:55:15
Сейчас существует множество сортов роз и здесь перечислена только небольшая их часть...
29 11 2025 4:19:28
Университет Линкольна (США) для сравнения использовал 3 сорта, произрастающие в США, но первоначально произраставшие в Канаде, 2 европейских и 1 местный...
28 11 2025 3:50:45
На территории средней полосы такие подходящие условия создаются не раньше мая месяца, поэтому и высадку подросшей рассады не стоит выполнять ранее середины или лучше конца этого месяца...
27 11 2025 0:33:16
Чтобы избавиться от бессонницы на ночь нужно съесть около 20 спелых ягод...
25 11 2025 1:16:50
Чаще всего муха делает кладку прямо на луковице или рядом с ней...
24 11 2025 15:14:28
Знаете ли вы? Видовое название семейства нутриевых, Myocastoridae, переводится как «мышебобр»...
23 11 2025 9:38:55
До этого культура по-народному называлась ёж-ягодой из-за сильной шипованности ветвей...
22 11 2025 5:12:58
Объясняется это тем, что в древние века это дерево использовали для сожжения во время принесения жертвы богам...
21 11 2025 9:26:18
Круглая или овальная дыня этого сорта окрашена в лимонный цвет и покрыта сетчатой кожурой...
20 11 2025 9:15:57
Однако при экстремально низких температурах, ниже -30°С, нуждается в лёгком укрытии...
19 11 2025 16:44:36
Цветёт сорт белыми, среднего размера цветами, собранными по 3 штуки в одно соцветие...
18 11 2025 2:58:18
Знаете ли вы? Чтобы корова могла выработать 50 литров молока она вынуждена пропустить через вымя 25 тыс...
17 11 2025 8:33:14
Серебристый налёт
Серебристый налёт на листьях появляется тогда, когда растение пережило стрессовую ситуацию и пребывает в состоянии адаптации...
15 11 2025 6:54:36
Она же принимает участие в выработке инсулина организмом...
14 11 2025 22:12:52
Важно! Примечательной особенностью вейгелы Бристоль Руби является возможность повторного цветения кустов...
13 11 2025 6:21:44
Какой грунт можно использовать
Одна из опасностей, которая таится в грунте теплицы, — он быстро истощается...
12 11 2025 8:18:45
Сроки созревание и урожайность сорта
Будучи среднепоздним сортом, корнеплоды Осеннего короля готовы к массовому сбору не раньше средины августа, хотя отдельные экземпляры можно выкапывать в конце июля...
11 11 2025 14:53:28
Такую оперативность проявить получается не всегда, особенно если сырьё приобретается в магазине или на рынке, а не выращивается самостоятельно, однако чем быстрее будет проведена консервация, тем лучше...
10 11 2025 8:46:57
Оплодотворение происходит естественным путём...
09 11 2025 16:45:14
Если вам важна не только защитная функция подобных сооружений, а и привлекательный внешний вид, можете выбрать в качестве преград декоративные заборчики или плетёные ограды...
08 11 2025 12:14:12
Корнеплод плотный, окрашен в насыщенный оранжевый цвет...
07 11 2025 15:23:10
Согласно данным учёных, её возраст составляет около 5 тыс...
06 11 2025 20:39:45
соль 200 гПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 27,7 ккал
Белки 1,6 г
Жиры 0 г
Углеводы 5,2 г
Разрезать кочан на 4 куска...
05 11 2025 19:26:51
Извлечь зелень из воды и переместить в сушилку для салата (если таковой нет — можно просушить продукт слоями бумажных полотенец)...
04 11 2025 9:31:33
Однако пониженные температуры не являются залогом успешного хранения, а лишь помогают замедлить процессы гниения...
03 11 2025 23:49:49
Зелёная масса образует неплотную, компактную розетку высотой до 40 см...
02 11 2025 3:36:33
Пожилым людям предпочтительно есть твёрдые сорта не в сыром, а в варёном или запечённом виде...
01 11 2025 15:39:21
В начале осени эти насекомые прячутся в укромных местах на дереве, чтобы перезимовать, а весной опять приняться за уничтожение урожая...
31 10 2025 21:35:26
Ножки короткие, белые, срастаются у основания, образуя пучки или сростки...
30 10 2025 13:27:18
Застелите дно противня пергаментной или пекарской бумагой, затем положите на них дольки...
29 10 2025 0:32:32
Однако технология производства пшеничного самогона во всех случаях схожа, особенно если готовить алкоголь без сахара...
28 10 2025 19:10:22
)...
27 10 2025 18:46:37
Кирпичный
Представляет собой кирпичную кладку, являющуюся стенами конструкции и выложенную так, что крыша имеет уклон в солнечную сторону...
26 10 2025 16:32:18
С этими ягодами делают и алкогольные напитки — можжевеловую водку, джин и даже варят пиво...
25 10 2025 14:21:30
Предполагают, что родиной корнеплода является Афганистан, где она употрeблялась в качестве корма скоту...
24 10 2025 17:41:41
Описание сорта Памяти Негруля
Уже было упомянуто, что данный виноград является среднепоздним, поскольку на рост и созревание кистей у него уходит 145–160 дней, а значит его кисти готовы к уборке во второй декаде сентября в средней полосе...
23 10 2025 7:17:33
Главное при создании собственного уникального дизайна учесть требования к освещению и минеральным ресурсам в почве для всех растений в саду...
22 10 2025 7:23:48
Знаете ли вы? Латинское название Lonicera культура получила в честь немецкого ботаника, физика и математика Адама Лоницера...
21 10 2025 12:28:55
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно