Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак вкусно отварить горбушу
Отварная горбуша является диетическим блюдом, поэтому её часто употрeбляют те, кто ведёт здоровый образ жизни. Такую рыбу можно готовить и к повседневному столу, т. к. при правильной кулинарной обработке она обладает отличным вкусом и хорошо сочетается с различными гарнирами. Простой пошаговый рецепт приготовления варёной горбуши, а также основные правила выбора и подготовки продуктов для этого блюда — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Существует множество рецептов варёной горбуши, в которых можно приготавливать свежую или замороженную рыбу, но во втором случае тушку предварительно размораживают в холодильнике или при комнатной температуре. Овощи выбирают, моют и чистят обычным образом. При выборе основного ингредиента степень его свежести определяют по внешнему виду.
Знаете ли вы? Все новорождённые мальки горбуши являются самками. У некоторых из них происходит смена пола на мужской с началом плавания.
Основные признаки качественной тушки:
- красные жабры;
- цельная и гладкая кожица без повреждений;
- равномерно окрашенное брюхо без вмятин и вздутий;
- блестящие глаза и чешуя;
- количество льда — не более 5% от массы тушки (при использовании замороженной рыбы) ;
- упругая мякоть, сохраняющая форму при нажатии;
- приятный рыбный аромат.
Рецепт №1
легко
Приготовление варёной горбуши
3-430–40 мин.Шаги9 ингредиентов
- свежая горбуша
600 г
- вода
1,2 л
- молотый мускатный орех
0,5 ч. л.
- лавровый лист
2 шт.
- чёрный перец горошком
10 шт.
- репчатый лук
1 шт.
- морковь
1 шт.
- укроп
10 г
- соль
по вкусу
- Очистить и промыть овощи , укроп . Рыбу ополоснуть в воде, удалить голову, хвостовой плавник и внутренности.
- Нарезать тушку на крупные стейки толщиной около 5–7 см.
- Морковь нашинковать толстыми колечками. Целую луковицу разрезать на 6–8 частей.
- Приготовить небольшой сотейник для бульона. Сложить в него специи, лавровый лист, нарезанные овощи, укроп.
- Залить в сотейник с ингредиентами воду, посолить по вкусу. Поставить ёмкость на огонь.
- После закипания маринада немного убавить огонь. Оставить смесь вариться на протяжении 10 минут.
- Опустить в кипящий маринад рыбные стейки. Варят их на умеренном огне 15–20 минут до тех пор, пока мякоть не станет мягкой.
- Достать готовые ломтики рыбы из кипятка. Выложить на чистую тарелку.
Важно! Чтобы горбуша равномерно приготовилась, во время варки она должна быть полностью покрыта бульоном. Если жидкость выкипела и её объём уменьшился, то можно долить в ёмкость немного чистой воды.
Варёную горбушу рекомендуется подавать с гарниром из овощей, риса или отварного картофеля . Пошагово выполняя указанные в рецепте действия и соблюдая пропорции, можно приготовить вкусную и полезную рыбу, которая впитала в себя аромат специй из маринада и приобрела сочность.
Комментарии:
Нижние побеги кустарника растут пpaктически на одном уровне с поверхностью земли...
09 12 2025 23:46:42
Целью селекции было получения картофеля с высокой урожайностью...
08 12 2025 17:33:27
А ещё лучше её замульчировать...
07 12 2025 23:11:25
Для рыбалки со льда или берега
Рыбная ловля со льда или берега в зимний период предполагает правильный выбор лески...
06 12 2025 7:58:34
Знаете ли вы? В литературе описан невероятный случай, гласящий, что древесина туи, пролежавшая в земле после гибели дерева более 1,5 тысячи лет, осталась полностью неповреждённой и пригодной для использования...
05 12 2025 19:16:21
Благодаря им почва могла бы сохранять свой богатый минеральный состав и правильную структуру...
04 12 2025 14:23:12
Высота хохлатого хлорофитума в природной среде варьируется от 15 до 25 см, а вот в домашних условиях он может достигать 40 см...
03 12 2025 12:40:23
При убывающей — усиливается рост корней и подземной части растений...
02 12 2025 9:59:42
Её первая разновидность монтируется на столбах...
01 12 2025 19:59:40
История селекции
Селекцией съедобной жимолости занимаются многие страны...
30 11 2025 23:52:38
Размножить ирис семенным способом можно осенью или весной...
29 11 2025 8:17:24
Какие функции исполняет матка
Пчелиная семья делится на 3 социальные группы: матку, рабочих пчёл и трутней (самцов)...
28 11 2025 14:43:51
Под гpyдью животное поддерживают широкие ремни, в специальной рамке располагается голова...
27 11 2025 8:39:25
Тёмно-зелёные матовые листья густо укрывают ствол...
26 11 2025 4:30:32
Описание ягод:
средний вес плода достигает 2 г;богаты на витамин С;в составе содержат сахар, пектин;мякоть плотная;плод не кислый, а наоборот сладкий;плоды чёрного цвета...
25 11 2025 6:26:59
Родиной земляники считается Юго-Восточная Азия...
24 11 2025 17:24:26
Знаете ли вы? Увядание гортензии начинается сразу же после отделения от материнского куста...
23 11 2025 10:23:14
Важно учитывать регион, где осуществляется агротехника культуры, а также то, где она будет выращиваться (в теплице, парнике или открытом грунте)...
22 11 2025 20:42:12
Хаpaктеристика и описание
Рапсодию НК F1 причисляют к кистевым томатам...
21 11 2025 5:38:44
Даже пeтyx, имеющий небольшой рост и вес, в случае опасности становится настоящим бойцом...
19 11 2025 10:53:14
Света ложной пальме требуется много, однако прямых солнечных лучей она боится, а в тени и вовсе погибает...
18 11 2025 5:52:14
Это выходы на поверхность из многочисленных подземных ходов...
17 11 2025 5:40:58
При культивировании рекомендуется формировать растение максимум в 2 стeбля...
16 11 2025 18:46:47
Пошаговые рецепты заготовок салата из капусты на зиму
Салат шинкуют и смешивают в большой кастрюле, после чего раскладывают по банкам или бутылям...
15 11 2025 15:28:19
Плоды шаровидные, также могут быть вытянутые или овальные, если при выращивании им мало места...
14 11 2025 7:26:57
Для этого понадобятся дражированные семена моркови, туалетная бумага, крахмал, удобрение, вода...
13 11 2025 7:22:52
Он напоминает рычание животного и слышится буквально как «нан-ду»...
12 11 2025 15:22:56
Знаете ли вы? Гортензии обладают способностью к вытягиванию из грунта частиц алюминия...
11 11 2025 6:26:59
Подкормки нужно вносить, чередуя органику с минералами через раз, с учётом потребностей растения на разных фазах вегетации:
азотистые соединения — вносятся в грунт на стадии пересадки;фосфорные и калиевые — подходят для фазы цветения;кальций и бор — после цветения и в период цветения...
10 11 2025 22:12:58
Знаете ли вы? Архитектор Минни Эванс установила в парке города Вилмингтон оригинальную беседку...
09 11 2025 21:53:51
Если вы остановились на рецепте с овощами, выбирайте только качественные плоды, без признаков гниения...
08 11 2025 18:55:53
Для дополнительного цвета и аромата часто включают в рецепт ягоды...
07 11 2025 6:14:46
сахара;
соль и чёрный молотый перец по вкусу...
06 11 2025 5:56:15
Предусматривает вырезание слабых побегов, образовавшихся в текущем году, тех, которые уже не будут давать бутоны, а также мелких отростков, растущих внутрь куста...
05 11 2025 3:26:14
Особенно большим целебным потенциалом обладают листья кустарников, которые, к тому же, легко хранить в высушенном состоянии...
04 11 2025 2:30:52
Осенью листья кустарника окрашиваются в яркий алый оттенок...
02 11 2025 22:30:51
Они стандартны, из них можно создать конструкцию любой длины, добавляя или удаляя секции...
01 11 2025 18:27:48
Они лопаются и увеличивают свой размер в 20 раз...
31 10 2025 15:59:43
Затем в улей нужно установить специальные соты, имеющие широкие ячейки, так как личинки трутней имеют более крупные размеры, чем личинки пчёл...
30 10 2025 12:41:41
Благодаря этому он также сохраняет эффектность даже зимой, когда остальные лиственные растения выглядят тусклыми и блеклыми...
29 10 2025 5:50:57
Содержимое банки разделяется на фpaкции: на дне густой, выше — жидкий (этот признак не относится к майскому мёду)...
28 10 2025 4:50:40
Внешние признаки ганноверской лошади следующие:
голова — средняя с классическими чёткими чертами, ровным носом и большими выразительными глазами;шея — длинная, мускулистая;плечи — средние, развитые;гpyдь — вертикально прямоугольная;холка — грациозная, выраженная;корпус — мускулистый, мощный;ноги — средние, развитые;хвост — густой, длинный;вес — при хороших условиях — до 600 кг;высота в холке — 160–170 см;длина тела — несколько больше длины в холке;масть — от вороной до серой, отличается однородностью, допуская лишь небольшие белые пятна...
27 10 2025 4:38:32
В центре выделяется выпуклый бугорок, в этом месте также виднеются чешуйки...
26 10 2025 10:55:18
Смирнов — в начале 90-х годов прошлого века скрестили два сорта слив: Очаковскую и Памяти Тимирязева...
25 10 2025 0:25:30
Он одарит вас урожаем через 3–4 месяца после посадки в грунт, примерно через 90–120 дней...
24 10 2025 19:14:36
Крона больше напоминает форму фонтана, ветки направлены кверху...
23 10 2025 9:58:59
В более прохладных районах она тоже неплохо зимует, но потребуется защита корней от морозов...
22 10 2025 16:13:30
Листья от прямых солнечных лучей получают ожог, от пересушки земли — недостаточно питаются...
21 10 2025 13:30:32
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно