"7 вкусных летних начинок для вареников

Сезонные ягоды, фрукты и овощи – это не только ценный мех… Ой, то есть не только источник витаминов, но и вкусная основа для приготовления вареников. Мы экспериментировали с разными рецептами и предлагаем вам самые вкусные, на наш взгляд, начинки.

Рецепт №1

Тыквенная

Не в салате одном овощи вкусны

Овощи полезны – спору нет, но ещё они помогут во время поста полакомится вкусными варениками. Только не забудьте найти рецепт постного теста.

Рецепт №1

легко

Тыквенная

Шаги5 ингредиентов

• тыква

  400 г

• мёд

  2 ст. л.

• апельсин (цедра)

  1 шт.

• изюм

  100 г

• корица

  1 ч.л.

  Положите в корзину сразу, потом забудете:

1. Запеките мякоть тыквы в духовке и измельчите блендером или вилкой.
2. Можно отварить, но запеченная всё же полезнее и вкуснее.
3. Добавьте мёд, цедру апельсина, изюм и корицу – начинка готова.

Рецепт №2

легко

Кабачковая

Шаги5 ингредиентов

• кабачок

  2 шт.

  Положите в корзину сразу, потом потеряется:
• лук

  2 шт.

• фета

  200 г

• чеснок

  1 зубок

• соль, перец, базилик, тимьян

  по вкусу.

1. Обжарьте на сковородке лук, добавьте натертые кабачки и пропущенный через пресс чеснок.
2. После жарки добавьте специи и измельченную зелень по вкусу.
3. Остудите смесь и соедините с порезанной кубиками фетой.

Предок вареников – турецкое блюдо дюшбара. Изначально их называли «вараники».

Рецепт №3

легко

Томатная

Шаги2 ингредиента

• помидоры

  300 г

  Купите сейчас:
• зелень и специи

  по вкусу.

1. Выберите твердые помидоры и порежьте кубиками.
2. Возьмите те специи и зелень, которые большего любите, измельчите и смешайте с помидорами.
3. Главное для этой оригинальной начинки – приготовить и съесть вареники быстро. Поэтому готовьте на один прием пищи.

В компоте фрукты–ягоды вкусны, но и вареники нужны

Наиболее традиционной летней начинкой для вареников считают фрукты и ягоды. Но и здесь можно внести оригинальную нотку.

Рецепт №4

легко

Яблочная

Шаги3 ингредиента

• яблоки

  500 г

• сахар

  ? стакана

• корица

  по вкусу.

1. Выберите мягкие плоды, удалите кожицу и сердцевину.
2. Мякоть нарежьте соломкой и пересыпьте сахаром.
3. Подождите 15 минут и можно лепить вареники.

Рецепт №5

легко

Вишнёвая

Шаги3 ингредиента

• вишня

  600 г

• сахар

  300 г

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:
• желатин

  6 г.

1. Залейте желатин водой и дайте набухнуть.
2. Вишню избавьте от косточек, пересыпьте сахаром и оставьте в сите на несколько часов.
3. Под сито не забудьте поставить ёмкость для сбора сока.
4. Полученный сахарный сок прогрейте 5 мин на слабом огне, добавьте ягоды и желатин.
5. Перемешайте и остудите.

Рецепт №6

легко

Грушёвая

Шаги5 ингредиентов

• груша (желательно дюшес)

  250 г

• камамбер

  250 г

• сахар

  50 г

• коньяк

  50 мл

• корица

  ? ч.л.

  Положите в корзину сразу, потом забудете:

1. С груши удалите сердцевину и кожицу, мякоть нарежьте кубиками.
2. Добавьте сахар и корицу.
3. Грейте на сковороде до тех пор, пока растает сахар.
4. Залейте теплым коньяком и подожгите.
5. После затухания добавьте нарезанный камамбер.
6. Остудите.

Зелень полезна не только в коктейле

Считают, что зеленые коктейли помогают снизить вес, улучшить цвет лица и снизить вероятность заболеть paком. Давайте попробуем применить зелень в другом качестве. Последняя на сегодня и самая оригинальная, по нашему мнению, начинка.

Рецепт №7

легко

Зелёная

Шаги3 ингредиента

• шпинат (лучше замороженный)

  250 г

• рикотта

  250 г

• соль

  по вкусу.

1. Разморозьте и отожмите шпинат. Мелко порежьте, но не делайте из него кашу.
2. Смешайте с рикоттой и посолите.
3. Начинка готова.

Если вы влюблены в это блюдо, можете посетить ежегодный фестиваль вареников в Буковеле. Здесь изготовили вареник–рекордсмен из снега.

Теперь вы знаете, как приготовить 7 вкусных начинок для вареников. Не зацикливайтесь на привычном рецепте, попробуйте что-то новенькое.

Читайте также по этой теме:Смотреть все 3 рецепта для легкого меню после новогодних праздников 3 3 рецепта для легкого меню после новогодних праздников Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022 6 Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022