"Пюре из цветной капусты: вкусное, лёгкое и ароматное

Пюре из цветной капусты — тот самый случай, когда не требуется лишних слов и лишней траты времени. В данном случае всё просто и понятно, в чём вы с лёгкостью убедитесь, когда познакомитесь с нехитрой технологией приготовления, найдёте все заявленные (и весьма доступные) ингредиенты и отправитесь на кухню.

С капустным пюре великолепно сочетаются грибы, грибное масло и грибные приправы!

Вам понадобится:

• 1 кочан цветной капусты;
• 1 литр молока;
• 0,5 л воды;
• 1 ст.л. сливочного масла хорошего качества;
• соль.

Нам нужно отварить капусту, разделённую на соцветия, в подсоленном молоке, разбавленном водой. Время варки — порядка 15 минут. После того, как капуста сварится, дайте ей немного остыть прямо в отваре.

Простые и лёгкие подсказки для того что б вы знали как правильно квавить цветную капусту в домашних условиях.

После этого достаньте соцветия из молочно-водяной смеси и выложите в чашу блендера. Туда же отправится столовая ложка сливочного масла (можно заменить и на оливковое). Пюрируйте капусту при помощи блендера, пока консистенция не будет однородной.

Превратить капусту в пюре очень легко при помощи блендера!

Вуаля! Ваше блюдо готово! Но у нас есть ещё один небольшой секрет, который позволит вам сделать пюре ещё вкуснее и ароматнее. Дело в том, что если вы — счастливый обладатель трюфельного масла (которое, к слову, продаётся пpaктически во всех крупных супермаркетах), добавьте пару его капель в ёмкость с капустным пюре.

Узнайте всё самое важное о том, как замариновать цветную капусту на зиму.

В случае, если такого масла у вас нет, не печальтесь — ведь вы можете заменить его на щепотку сухой грибной приправы, грибной пудры, изготовленной самостоятельно из высушенных лесных грибов.

Свежие овощи, корнеплоды и нежирное мясо сбалансируют пюре из цветной капусты

Идеальная пара для пюре из цветной капусты — нежные котлетки из рыбы или птицы, маринованые или свежие овощи. А если вы приготовите мясо на пару и добавите его к капустному пюре, которое, к слову, весьма низкокалорийное, то получите сбалансированный и вкусный ужин, который не обременит вашу пищеварительную систему.