Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВишнёвый сок: польза и вред, правила и нормы употрeбления
Вишнёвый сок — не только вкусный, но и полезный напиток. Его используют в различных сферах, включая кулинарию и медицину, о чём и будет рассказано ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Описание и хаpaктеристика вишнёвого сока
- Химический состав и калорийность
- Полезные свойства вишнёвого сока для организма
- Возможные противопоказания к употрeблению
- Как употрeбллять и сколько
- Сферы применения вишнёвого сока
Описание и хаpaктеристика вишнёвого сока
Продукт изготавливают из спелых плодов вишни обыкновенной методом отжима, и его отличают терпкий, кисло-сладкий вкус (в зависимости от выбранного сорта) и тёмно-красный цвет. На полках магазинов чаще всего представлен вишнёвый нектар, в котором процент натурального сока должен быть не ниже 25%. Некоторые производители добавляют при производстве концентраты других соков (виноградный, яблочный и др.), а также сахар и ароматизаторы, поэтому следует тщательно изучить маркировку продукта.
Знаете ли вы? Известный с 1915 г. торт «Шварцвальдер» не только украшен вишенками, но и пропитан киршвассером — водкой, дистиллированной из вишен с косточками, что придаёт ей аромат миндаля.
Химический состав и калорийность
Поскольку напиток может быть приготовлен разными способами, в том числе с разведением водой или другими соками, добавлением сахара или подсластителей, химические показатели конкретных образцов могут отличаться. Средние значения для 100 г продукта таковы:
- белки — 0,7 г;
- жиры — 0 г;
- углеводы — 10,2 г.
Знаете ли вы? Антоцианы являются причиной синей, фиолетовой и красной окраски растения как у плодов, так и у листьев.
Полезные свойства вишнёвого сока для организма
- Свойствам вишнёвого сока посвящено достаточно много исследований, которые подтвердили пользу этого напитка в следующих случаях:
- при гипертонии за счёт улучшения состояния сосудов и нормализации давления;
- при бессоннице и нарушениях сна, поскольку антоцианы и другие вещества регулируют циркадный ритм и выравнивают производство мелатонина;
- при воспалительных процессах благодаря высокому содержанию противовоспалительных веществ, сравнимому с нестероидными препаратами;
- во время болей при остеоартрите. Согласно исследованиям, употрeбление около 600 мл напитка в сутки заметно снижает боль;
- после значительных физических нагрузок напиток уменьшает симптом повреждения мышц и восстанавливает силы;
- как профилактика болезней, частично вызываемых окислительным стрессом через наличие свободных радикалов (атеросклероз, болезнь Альцгeймера, paк и др.),. антиоксиданты и антоцианы улучшают устойчивость организма и уменьшают повреждение нуклеиновых кислот;
- антоцианы снижают распространение paковых клеток и могут затормаживать рост опухолей, поэтому вишнёвый напиток рекомендуют на разных стадиях oнкoлoгии;
- кверцетин, один из антиоксидантов, пpeдoxpaняет от развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также уменьшает риск появления диабета 2-го типа.
- Для детей особенно важны следующие свойства напитка:
- противовоспалительное и жаропонижающее;
- успокаивающее воздействие на нервную систему;
- улучшение кроветворения.
Употрeбление вишнёвого сока рекомендуется при беременности (если нет противопоказаний), он укрепляет иммунитет, нормализует сон и улучшает состав крови женщины. Во время грудного вскармливания продукт следует вводить осторожно, через 2–3 месяца после рождения, чтобы избежать возникновения аллергических реакций.
Узнайте, чем полезен чай из вишнёвых веток и чай из листьев вишни .
Возможные противопоказания к употрeблению
Вишнёвый сок обладает повышенной кислотностью (около 1,6 г кислот на 100 мл жидкости), поэтому его нельзя употрeбллять при гастрите с увеличенной кислотностью.
- Также противопоказаниями являются:
- хронические заболевания лёгких;
- язва желудка и колит;
- диабет, ожирение.
Как употрeбллять и сколько
Терапевтический эффект на организм, согласно исследованиям, оказывает употрeбление от 1 до 3 стаканов сока в день. При наличии диагностированных заболеваний следует уточнить это количество с лечащим врачом. Для тех, кто контролирует количество углеводов, суточная дозировка не должна превышать 100 мл. Считается, что вишнёвый напиток не совместим с арбузным и дынным. Употрeбллять его следует примерно за 30 минут до основной еды или через 1,5–2 часа после неё.
Важно! Сок можно заморозить, сохранив в нём до 90% полезных веществ и витаминов.
Сферы применения вишнёвого сока
Кроме непосредственного употрeбления в свежем или консервированном виде, продукт является популярным ингредиентом как в кулинарии, так и в медицине.
В кулинарии
На основе вишнёвого изготавливают большое количество других напитков:
- безалкогольные молочные коктейли, смузи, компоты и кисели;
- алкогольные фруктовые вина, настойки и ликёры, в изготовлении которых участвует сок, фруктовое сусло или давленая ягода с косточками. Существует также вишнёвое пиво и водка;
- алкогольные коктейли, в которых вишнёвая часть смешивается с ромом, виски, коньяком и другими составляющими.
Также продукт используется для приготовления следующих блюд:
- маринады для мяса, а также соусы и подливки к блюдам из утки и свинины;
- десертные соусы, кремы;
- мармелад, джем и желе.
Видео: как приготовить вишнёвый соус к мясу
В медицине
Свежевыжатый сок обладает отхаркивающим свойством и может применяться во время бронхита, при сильном кашле. При постоянных запорах рекомендуется пить 2 стакана напитка маленькими порциями в течение дня (до и после еды).Своё применение продукт нашёл и в косметологии, обладая следующими хаpaктеристиками:
- улучшение состояния кожи, склонной к угревой сыпи и прыщам, в составе масок и лосьонов;
- положительное воздействие на жирные волосы через маски и ополаскиватели.
Важно! Перед нанесением домашней косметики обязательно следует проверить смесь на аллергенность, нанеся небольшое количество препарата на 24 часа на маленький участок кожи.
Вишнёвый сок достоин стать частью рациона взрослых и детей, оказывая как лечебный, так и профилактический эффект на человеческий организм. Этот вкусный напиток можно пить как отдельно, так и в смесях с другими соками.
Комментарии:
История селекции
Селекцией съедобной жимолости занимаются многие страны...
09 12 2025 17:42:13
В первый год на ней образуются головки, а на второй год – на ней формируются цветоносные побеги...
08 12 2025 22:15:55
Знаете ли вы? Древесина груши обладает высокой плотностью, а после сушки становится формоустойчивой благодаря наличию «каменных клеток» (склереид)...
07 12 2025 22:18:32
Споровые представляют собой, плавающие в пруду или покрывающие его дно, скопления зелёного или сине-зелёного оттенка...
06 12 2025 1:14:45
Выбор места
При выборе места, подходящего для высаживания, руководствуются следующими правилами:
нужно найти на участке зону, хорошо освещаемую солнцем в течение 5–7 часов в день (достаточная освещённость оказывает хорошее влияние на количество и размер цветков) и защищённую от ветра (культура не переносит сквозняков);почва для посадки розы должна быть супесчаной, с добавлением перегноя (для хорошего роста стeблей растения);на участке нужно обязательно обеспечить отвод избыточной влаги, скапливающейся во время дождей...
05 12 2025 23:37:12
Жители Португалии и Испании верят, что если съесть 12 виноградин под последние 12 ударов курантов в уходящем году, то всё задуманное обязательно сбудется...
04 12 2025 0:27:23
Знаете ли вы? Вначале корнеплод был фиолетовым и сильно горчил...
03 12 2025 21:57:52
Растение цветёт на второй год жизни, в июле...
02 12 2025 10:45:18
В диком виде сегодня её можно встретить на Западной Украине, на юге России, на Кавказе, в центре и на юге Европы, в Турции и Иране...
01 12 2025 12:29:53
Что касается количества углеводов, то в 100 г вяленой клюквы их содержится 82 г...
30 11 2025 19:48:52
Баpaбанные представляют собой монолитную либо разборную конструкцию с объёмной рабочей камерой закрытого типа...
29 11 2025 8:41:31
Вкус сладкий, с лёгкой ноткой кислоты...
28 11 2025 15:39:56
Низкое содержание крахмала в следующих овощах:
зелёные листовые овощи (капуста, шпинат, азиатская зелень);салатная зелень (салат, кресс-салат);огурцы;укроп;брюссельская капуста;цветная капуста;брокколи;стручковый перец;помидоры;баклажаны;сельдерей...
27 11 2025 16:35:54
Знаете ли вы? Всего 20 плодов чёрной смородины содержат суточную дозу витамина С...
26 11 2025 15:59:46
70% больных особей обычно возрастом 3–6 месяцев...
25 11 2025 2:55:52
Капуста Московская поздняя 15
Эта первая из разновидностей Московской поздней капусты хаpaктеризуется:
поздним сроком созревания в пределах 142–160 суток;крупными и тугими кочанами плоскоокруглой или круглой формы, достигающими средней массы до 5 кг, но способными набрать массу до 15 кг;высокими гастрономическими качествами;универсальностью применения;наружной кочерыжкой, достигающей 0,3 м высоты;большой урожайностью, иногда превышающей 1 т с 1 га;способностью противостоять заболеванию килой;неплохой переносимостью трaнcпортировки;хорошей лёжкостью;кочанами, не предрасположенными к растрескиванию...
24 11 2025 20:44:58
Внешний вид куста, размер ягод, плодоношение
Имеет мощные, толстые, прямостоячие стeбли, которые вырастают из центрального ствола, а основная (штамбовая) часть остаётся непокрытой...
23 11 2025 20:33:57
Знаете ли вы? Изображения ирисов размещены на фреске, обнаруженной на стене Кносского дворца на о...
22 11 2025 10:18:29
ВлажныйОсновывается на увлажнённом сухом корме в сочетании со всевозможными специализированными подкормками и мелкодроблёными овощами и зеленью...
21 11 2025 8:10:44
Рецепт №1 С луком и морковьюРецепт №2 С курицейРецепт №3 В сметанеРецепт №4 С белыми грибамиРецепт №5 В сметанном соусе с отрубямиРецепт №6 В мультиваркеРецепт №7 С зелёным луком
Рецепт №1легко
С луком и морковью
430 мин...
20 11 2025 18:55:21
Знаете ли вы? Максимальный зафиксированный рекорд долголетия принадлежит корове по кличке «Большая Берта»...
19 11 2025 15:43:31
Сегодня в продаже можно встретить несколько видов напитков, сделанных из ячменного колоса...
18 11 2025 0:46:44
А селекционные вариации презентуют широкий выбор сортов с кремовыми, алыми, белыми, фиолетовыми, лиловыми, синими лепестками...
17 11 2025 12:33:41
Экстpaкт используется для борьбы с тлёй, клещами и другими вредителями цветов...
16 11 2025 3:29:38
Однако у данного типа размножения есть несколько недостатков:
естественное роение возникает стихийно;пасечник слабо контролирует роящуюся пчелосемью;рои сложно поймать, они часто улетают далеко от пасеки и не возвращаются;если роение попадает на период сбора мёда, продуктивность насекомых становится ниже...
15 11 2025 2:34:54
Но при наличии заболеваний или нарушениях в работе некоторых органов человеческого тела перед употрeблением продукта рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать вредных последствий...
14 11 2025 17:41:28
В ходе плодоношения формируются шишкоягоды...
13 11 2025 0:48:38
Также узнайте, можно ли похудеть на супе из лука-порея...
12 11 2025 0:15:29
С учётом холодного периода устраивается поилка с подогревом...
11 11 2025 1:53:44
В каждом пучке находится около 13 иголок разной длины...
10 11 2025 19:40:52
Цветение с июня по июль, плодоношение с июля по сентябрь...
09 11 2025 3:39:36
Прививать грецкий орех необходимо в следующих случаях:
если вы хотите получить саженец, обладающий всеми свойствами материнского растения;для черенков необычного сорта, не отличающихся морозостойкостью или сильным иммунитетом;когда дерево даёт недостаточно плодов;ветви взрослого дерева постарели, имеются видимые повреждения или наблюдается высыхание...
08 11 2025 17:13:42
вода 1 л
соль 3 ст...
07 11 2025 0:17:31
Выживать вблизи сосен смогут растения, любящие полутень...
06 11 2025 23:23:57
Из грибов чаще используются шампиньоны, ведь их легко найти свежими зимой и летом, однако в грибной сезон можно использовать и другие имеющиеся виды...
04 11 2025 12:52:30
Она сделает плоды более гибкими, что позволит их аккуратно сложить и не поломать при этом...
03 11 2025 15:51:41
Споры клостридий покрыты оболочкой, которая и защищает их от воздействия внешних факторов...
02 11 2025 17:28:50
Знаете ли вы? В скандинавских странах считают, что цветы примулы — это ключи богини Фрейи, которая ими открывает весну...
01 11 2025 0:34:20
Основная заслуга в создании сорта принадлежит Н...
31 10 2025 5:26:39
Вкусовые качества, собранного в разное время в разных местах нектара тоже различаются и могут быть разной степени резкости и сладости...
30 10 2025 18:36:20
Побелка — сохраняет кору дерева от ожогов яркого зимнего солнца и сильных морозов, а также предотвращает быстрое прогревание ствола с наступлением весны (отодвигает сроки начала сокодвижения, а значит, и предупреждает преждевременное цветение)...
29 10 2025 18:51:32
Не имеет противопоказаний к сочетанию с азотными удобрениями, что позволяет проводить комплексную подкормку...
28 10 2025 2:33:18
Это означает, что опыление каждого цветка может осуществляться его же собственной пыльцой...
27 10 2025 23:48:37
Обеспечьте любимцу доступ к чистой воде...
26 10 2025 8:14:22
Дефицит азота
Виноград на протяжении всего сезона нуждается в микро- и макроэлементах...
25 10 2025 6:33:17
Клубнелуковицы должны обладать устойчивостью к манипуляциям, которые с ними проводят, способностью восстанавливаться для дальнейшего размножения...
24 10 2025 19:55:47
Она выглядит масляной и может иметь разные оттенки:
фиолетовый;жёлтый;красно-бурый;коричнево-шоколадный;каштаново-рыжий...
23 10 2025 2:19:23
Однако такой продукт хорошо переносит длительную трaнcпортировку, а кроме того, клюква из тех культур, которые можно дозаривать...
22 10 2025 21:49:53
К популярным сортам детерминантных томатов относят такие, как «Гордость Сибири», «Бобкат», «Балконное чудо», «Шапка Мономаха», «Белый налив»...
21 10 2025 1:51:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно