"Вишнёвый сок: польза и вред, правила и нормы употрeбления > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Вишнёвый сок: польза и вред, правила и нормы употрeбления

12 лайков

Вишнёвый сок — не только вкусный, но и полезный напиток. Его используют в различных сферах, включая кулинарию и медицину, о чём и будет рассказано ниже.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Описание и хаpaктеристика вишнёвого сока

Продукт изготавливают из спелых плодов вишни обыкновенной методом отжима, и его отличают терпкий, кисло-сладкий вкус (в зависимости от выбранного сорта) и тёмно-красный цвет. На полках магазинов чаще всего представлен вишнёвый нектар, в котором процент натурального сока должен быть не ниже 25%. Некоторые производители добавляют при производстве концентраты других соков (виноградный, яблочный и др.), а также сахар и ароматизаторы, поэтому следует тщательно изучить маркировку продукта.

Знаете ли вы? Известный с 1915 г. торт «Шварцвальдер» не только украшен вишенками, но и пропитан киршвассером водкой, дистиллированной из вишен с косточками, что придаёт ей аромат миндаля.

Химический состав и калорийность

Поскольку напиток может быть приготовлен разными способами, в том числе с разведением водой или другими соками, добавлением сахара или подсластителей, химические показатели конкретных образцов могут отличаться. Средние значения для 100 г продукта таковы:

Положите в корзину сейчас:
  • белки — 0,7 г;
  • жиры — 0 г;
  • углеводы — 10,2 г.
Среди минералов, обнаруженных в напитке, стоит отметить калий, кальций и магний. Также он богат полифенолами, флавоноидами и антоцианами, в нём содержатся витамины A, C, E, B9, B5 и B1. Калорийность 100% сока из плодов разных сортов составляет около 47–63 ккал. Нектары с добавлением сахара могут содержать от 50 ккал.

Знаете ли вы? Антоцианы являются причиной синей, фиолетовой и красной окраски растения как у плодов, так и у листьев.

Полезные свойства вишнёвого сока для организма

  • Свойствам вишнёвого сока посвящено достаточно много исследований, которые подтвердили пользу этого напитка в следующих случаях:
  • при гипертонии за счёт улучшения состояния сосудов и нормализации давления;
  • при бессоннице и нарушениях сна, поскольку антоцианы и другие вещества регулируют циркадный ритм и выравнивают производство мелатонина;
  • при воспалительных процессах благодаря высокому содержанию противовоспалительных веществ, сравнимому с нестероидными препаратами;
  • во время болей при остеоартрите. Согласно исследованиям, употрeбление около 600 мл напитка в сутки заметно снижает боль;
  • после значительных физических нагрузок напиток уменьшает симптом повреждения мышц и восстанавливает силы;
  • как профилактика болезней, частично вызываемых окислительным стрессом через наличие свободных радикалов (атеросклероз, болезнь Альцгeймера, paк и др.),. антиоксиданты и антоцианы улучшают устойчивость организма и уменьшают повреждение нуклеиновых кислот;
  • антоцианы снижают распространение paковых клеток и могут затормаживать рост опухолей, поэтому вишнёвый напиток рекомендуют на разных стадиях oнкoлoгии;
  • кверцетин, один из антиоксидантов, пpeдoxpaняет от развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также уменьшает риск появления диабета 2-го типа.
  • Для детей особенно важны следующие свойства напитка:
  • противовоспалительное и жаропонижающее;
  • успокаивающее воздействие на нервную систему;
  • улучшение кроветворения.

Употрeбление вишнёвого сока рекомендуется при беременности (если нет противопоказаний), он укрепляет иммунитет, нормализует сон и улучшает состав крови женщины. Во время грудного вскармливания продукт следует вводить осторожно, через 2–3 месяца после рождения, чтобы избежать возникновения аллергических реакций.

Узнайте, чем полезен чай из вишнёвых веток и чай из листьев вишни.

Возможные противопоказания к употрeблению

Вишнёвый сок обладает повышенной кислотностью (около 1,6 г кислот на 100 мл жидкости), поэтому его нельзя употрeбллять при гастрите с увеличенной кислотностью.

  • Также противопоказаниями являются:
  • хронические заболевания лёгких;
  • язва желудка и колит;
  • диабет, ожирение.
Напиток содержит сорбитол, который оказывает слабительное воздействие и, если пить большое количество, может стать причиной диареи. Людям, чьё питание основано на безуглеводном принципе, рекомендуется ограничивать употрeбление сладкого напитка.

Как употрeбллять и сколько

Терапевтический эффект на организм, согласно исследованиям, оказывает употрeбление от 1 до 3 стаканов сока в день. При наличии диагностированных заболеваний следует уточнить это количество с лечащим врачом. Для тех, кто контролирует количество углеводов, суточная дозировка не должна превышать 100 мл. Считается, что вишнёвый напиток не совместим с арбузным и дынным. Употрeбллять его следует примерно за 30 минут до основной еды или через 1,5–2 часа после неё.

Положи в корзину сейчас:

Важно! Сок можно заморозить, сохранив в нём до 90% полезных веществ и витаминов.

Сферы применения вишнёвого сока

Кроме непосредственного употрeбления в свежем или консервированном виде, продукт является популярным ингредиентом как в кулинарии, так и в медицине.

В кулинарии

На основе вишнёвого изготавливают большое количество других напитков:

  • безалкогольные молочные коктейли, смузи, компоты и кисели;
  • алкогольные фруктовые вина, настойки и ликёры, в изготовлении которых участвует сок, фруктовое сусло или давленая ягода с косточками. Существует также вишнёвое пиво и водка;
  • алкогольные коктейли, в которых вишнёвая часть смешивается с ромом, виски, коньяком и другими составляющими.

Также продукт используется для приготовления следующих блюд:

Положи в корзину сейчас:
  • маринады для мяса, а также соусы и подливки к блюдам из утки и свинины;
  • десертные соусы, кремы;
  • мармелад, джем и желе.

Видео: как приготовить вишнёвый соус к мясу

В медицине

Свежевыжатый сок обладает отхаркивающим свойством и может применяться во время бронхита, при сильном кашле. При постоянных запорах рекомендуется пить 2 стакана напитка маленькими порциями в течение дня (до и после еды). Своё применение продукт нашёл и в косметологии, обладая следующими хаpaктеристиками:

  • улучшение состояния кожи, склонной к угревой сыпи и прыщам, в составе масок и лосьонов;
  • положительное воздействие на жирные волосы через маски и ополаскиватели.

Важно! Перед нанесением домашней косметики обязательно следует проверить смесь на аллергенность, нанеся небольшое количество препарата на 24 часа на маленький участок кожи.

Вишнёвый сок достоин стать частью рациона взрослых и детей, оказывая как лечебный, так и профилактический эффект на человеческий организм. Этот вкусный напиток можно пить как отдельно, так и в смесях с другими соками.

Купите сейчас:
Купите сейчас:


Комментарии:

"Хаpaктеристика и правила выращивания сливы Мирабель

Знаете ли вы? Слива не существует в диком виде, по мнению экспертов, растение возникло в ходе эволюции около 2 тысяч лет назад, путём скрещивания тёрна и алычи...

04 04 2025 14:53:23

"Удобрение, которое избавит от паразитов и болезней на года

Но это удобрение за счёт своей плотной структуры имеет очень долгий процесс разложения, поэтому положительного эффекта от его применения нужно ждать очень долго...

03 04 2025 18:55:34

"Как размножать чубушник черенками

Те, которые которые находятся в верхней части отростка, укорачиваются на треть, а нижние удаляются полностью...

02 04 2025 6:22:46

"Отличие между пекинской и китайской капустой

«Китайка» имеет только листовую форму, а вот «пекинка» может быть полукачанной или формировать плотный вилок...

01 04 2025 15:37:14

"Можно ли использовать овечий навоз или перегной для удобрения огорода

Но и в подобном виде органика подходит для создания почвенных смесей и для мульчирования поверхностей грядок с сельскохозяйственными культурами...

31 03 2025 7:21:15

"Все «за» и «против» использования мульчи в огороде

Плюсы мульчирования Правильное использование органической мульчи способно решить следующие задачи: Защита от ветра и колебаний температуры...

30 03 2025 22:50:34

"Гриб летний трюфель

Расцветка плоти зависит от разновидности и может быть чисто белой, цвета шоколада, чёрной или серой...

29 03 2025 3:21:51

"Особенности употрeбления капусты во время беременности

Причём эти витамины и элементы включают в себя разные виды капусты, только соотношения БЖУ и их концентрация немного меняется...

28 03 2025 23:16:46

"Сорта микробиоты перекрёстнопарной, их описание и применение

Микробиота была обнаружена на вершине горы Хуалаза, которая сегодня носит название Криничная...

26 03 2025 20:10:21

"Жимолость с красными плодами: можно ли есть, описание

Как правило, красная жимолость — это кустарник среднего размера, высотой до 2,5 м...

24 03 2025 9:10:27

"Ель сербская

Преимущественно весь нижний ярус побегов у старых елей, при хорошем количестве света, сохраняется...

23 03 2025 13:23:15

"Почему у антуриума желтеют листья, и как нужно лечить цветок

Поэтому расположение на северном подоконнике — неудачное решение для культуры...

22 03 2025 0:36:52

"Как ухаживать за рулонным газоном

Схема полива в первый месяц после укладки выглядит так: Первые семь дней...

21 03 2025 17:16:24

"Особенности рыбалки на карася в августе

Поведение карася в августе во многом зависит от климатических условий того или иного региона...

20 03 2025 7:16:50

"Выращивание лимонного дерева в домашних условиях

5 л с дренажными отверстиями...

19 03 2025 23:25:35

"Витаминная бомба. Как выращивать микрозелень дома?

Сейчас уже придумано множество других способов культивирования: и в вате, и во влажной марле, на различных тканях, почвосмесях, на кокосовом волокне, перлите...

18 03 2025 9:36:42

"Особенности формировки трёхлетнего куста винограда весной

Главным аргументом противников является возможность раннего начала сокодвижения в лозе, из-за чего есть вероятность серьёзно повредить растение...

17 03 2025 20:26:20

"Вертикальные грядки для клубники

Для композиции потребуется несколько бутылок объёмом 1,5–2 литра, крепкая верёвка и 2 шайбы...

16 03 2025 0:50:45

"Как самостоятельно вырастить мицелий вёшенки

Как известно грибы впитывают в себя все негативные вещества из почвы и воздуха...

15 03 2025 5:51:15

"Чем и как правильно кормить гусят в домашних условиях

ВлажныйОсновывается на увлажнённом сухом корме в сочетании со всевозможными специализированными подкормками и мелкодроблёными овощами и зеленью...

14 03 2025 3:43:30

"Стрижка бapaна

Следующий фактор, определяющий сроки манипуляции, — возраст овец...

13 03 2025 20:41:12

"Борьба с морковной мухой: самые действенные методы

Признаки и причины появления Следы жизнедеятельности любого огородного вредителя заметны по изменению внешнего вида поражённых им культур...

12 03 2025 16:22:36

"Как сделать и оформить декоративный пруд

Он может быть представлен переносным бассейном или выполнен из подручных материалов...

11 03 2025 1:56:35

"Если у вас нет дачи: урожайные карликовые томаты для балкона

Урожайность высокая, за сезон с одного куста можно снять до 2 кг плодов...

10 03 2025 5:39:19

"Главные правила посадки и ухода за сортом абрикоса Цунами

Густая и раскидистая крона имеет округлую форму и свисающие ветви...

09 03 2025 15:59:16

"Особенности выращивания сорта сливы «Алёнушка»

Листовые пластины не крупные, вытянуты в длину, с мелкозубчатым краем...

08 03 2025 20:58:18

"Кормление телят

Молочное кормление Материнское молозиво — основная и единственная пища телёнка с первых дней жизни после отёла и в течение следующих 7—10 дней...

07 03 2025 21:32:17

"Схема жизненного цикла сосны обыкновенной

Диаметр прямого ствола сосны составляет 0,6–1,2 м...

06 03 2025 13:19:23

"Как лечить эндометрит у коровы

Клиническая картина меняется в зависимости от течения недуга и хаpaктера воспалительных процессов...

05 03 2025 2:23:15

"Отдельные элементы ландшафта

Первое, чем рекомендуется заняться при оформлении выбранного места — создать ухоженный газон и дорожки, а вот подбор растений и других элементов декора напрямую зависит от выбранного стиля...

04 03 2025 23:32:50

"Порода кур минорка: описание, содержание и уход

Расскажем о первых двух линиях породы, поскольку они являются самыми популярными для разведения среди своих сородичей за счёт их продуктивности и экзотической внешности...

03 03 2025 17:42:11

"Описание сорта баклажанов Валентина

Хаpaктеристика Первые плоды получают на 90-й день от появления всходов...

02 03 2025 18:57:50

"Виандот — порода кур: хаpaктеристика, разведение в домашних условиях

В 1965 году были получены жёлто-колумбийские особи, а в 1977-м — гибрид с гoлyбым оперением...

01 03 2025 12:11:34

"Особенности сортов груши Бере

Цветки крупные...

28 02 2025 4:27:14

"Кормление коров

Любая смесь (комбикорм) обогащена витаминно-минеральными добавками...

27 02 2025 5:15:43

"Как вкусно законсервировать цукини на зиму

Консервирование цукини на зиму: вкусные рецепты Зимние закрутки из цукини пользуются популярностью в народе, поскольку консервация из этого овоща получается очень вкусной...

26 02 2025 23:31:20

"Диспепсия телят: симптомы и лечение

Болезни подвержено около 50 % новорождённых телят...

25 02 2025 21:46:25

"Сорт винограда Аркадия: хаpaктеристика, секреты выращивания

Описание сорта Аркадия — виноград раннего созревания, от посадки до созревания ягод должно пройти 115–120 дней...

24 02 2025 3:57:49

"Чем удобрять чеснок при посадке под зиму?

На один метр квадратный грядки берут ведро или 10—11 кг домашнего, вызревшего компоста или перегноя...

22 02 2025 20:47:50

"Способы борьбы с цветением воды в искусственных прудах

Прекращается развитие находящихся в нём растений...

21 02 2025 22:50:36

"Сладкий перец Бивень: описание, посадка и уход

м);отменные вкусовые качества;ранняя спелость;большой размер плодов...

20 02 2025 10:13:52

"Малина сорта Канадская: история селекции, хаpaктеристика, особенности агротехники

Для штамбовых сортов хаpaктерны более крупные ягоды и более высокая урожайность...

18 02 2025 4:51:20

"Стрижка газона триммером

Он выглядит как длинная жердь, на одном конце которой находится механизм для стрижки, а на другом — ручка для удерживания инструмента...

17 02 2025 17:39:57

"Как приготовить суп с сушёными белыми грибами

Они приготавливаются быстро и достаточно просто...

16 02 2025 22:56:49

"Сорт винограда кишмиш Юпитер (США)

После завершения испытаний виноград Юпитер был официально запатентован университетом в 1998 году и с тех пор стал быстро набирать популярность...

15 02 2025 22:16:29

"Способы заморозки маслят на зиму

Рецепт №1 СырыхРецепт №2 ОтварныхРецепт №3 Жареных Рецепт №1легко Сырых 3 кг15-20 минутШаги1 ингредиентсырые маслята 3 кгПищевая ценность на 100 г: Калорийность 9 ккал Белки 2,4 г Жиры 0,7 г Углеводы 0,5 гМаслята хорошо помыть и очистить от плёнки...

14 02 2025 19:36:31

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::