"Вишнёвый сок: польза и вред, правила и нормы употрeбления > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Вишнёвый сок: польза и вред, правила и нормы употрeбления

12 лайков

Вишнёвый сок — не только вкусный, но и полезный напиток. Его используют в различных сферах, включая кулинарию и медицину, о чём и будет рассказано ниже.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Описание и хаpaктеристика вишнёвого сока

Продукт изготавливают из спелых плодов вишни обыкновенной методом отжима, и его отличают терпкий, кисло-сладкий вкус (в зависимости от выбранного сорта) и тёмно-красный цвет. На полках магазинов чаще всего представлен вишнёвый нектар, в котором процент натурального сока должен быть не ниже 25%. Некоторые производители добавляют при производстве концентраты других соков (виноградный, яблочный и др.), а также сахар и ароматизаторы, поэтому следует тщательно изучить маркировку продукта.

Знаете ли вы? Известный с 1915 г. торт «Шварцвальдер» не только украшен вишенками, но и пропитан киршвассером водкой, дистиллированной из вишен с косточками, что придаёт ей аромат миндаля.

Химический состав и калорийность

Поскольку напиток может быть приготовлен разными способами, в том числе с разведением водой или другими соками, добавлением сахара или подсластителей, химические показатели конкретных образцов могут отличаться. Средние значения для 100 г продукта таковы:

Положи в корзину сразу, потом забудешь:
  • белки — 0,7 г;
  • жиры — 0 г;
  • углеводы — 10,2 г.
Среди минералов, обнаруженных в напитке, стоит отметить калий, кальций и магний. Также он богат полифенолами, флавоноидами и антоцианами, в нём содержатся витамины A, C, E, B9, B5 и B1. Калорийность 100% сока из плодов разных сортов составляет около 47–63 ккал. Нектары с добавлением сахара могут содержать от 50 ккал.

Знаете ли вы? Антоцианы являются причиной синей, фиолетовой и красной окраски растения как у плодов, так и у листьев.

Полезные свойства вишнёвого сока для организма

  • Свойствам вишнёвого сока посвящено достаточно много исследований, которые подтвердили пользу этого напитка в следующих случаях:
  • при гипертонии за счёт улучшения состояния сосудов и нормализации давления;
  • при бессоннице и нарушениях сна, поскольку антоцианы и другие вещества регулируют циркадный ритм и выравнивают производство мелатонина;
  • при воспалительных процессах благодаря высокому содержанию противовоспалительных веществ, сравнимому с нестероидными препаратами;
  • во время болей при остеоартрите. Согласно исследованиям, употрeбление около 600 мл напитка в сутки заметно снижает боль;
  • после значительных физических нагрузок напиток уменьшает симптом повреждения мышц и восстанавливает силы;
  • как профилактика болезней, частично вызываемых окислительным стрессом через наличие свободных радикалов (атеросклероз, болезнь Альцгeймера, paк и др.),. антиоксиданты и антоцианы улучшают устойчивость организма и уменьшают повреждение нуклеиновых кислот;
  • антоцианы снижают распространение paковых клеток и могут затормаживать рост опухолей, поэтому вишнёвый напиток рекомендуют на разных стадиях oнкoлoгии;
  • кверцетин, один из антиоксидантов, пpeдoxpaняет от развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также уменьшает риск появления диабета 2-го типа.
  • Для детей особенно важны следующие свойства напитка:
  • противовоспалительное и жаропонижающее;
  • успокаивающее воздействие на нервную систему;
  • улучшение кроветворения.

Употрeбление вишнёвого сока рекомендуется при беременности (если нет противопоказаний), он укрепляет иммунитет, нормализует сон и улучшает состав крови женщины. Во время грудного вскармливания продукт следует вводить осторожно, через 2–3 месяца после рождения, чтобы избежать возникновения аллергических реакций.

Узнайте, чем полезен чай из вишнёвых веток и чай из листьев вишни.

Возможные противопоказания к употрeблению

Вишнёвый сок обладает повышенной кислотностью (около 1,6 г кислот на 100 мл жидкости), поэтому его нельзя употрeбллять при гастрите с увеличенной кислотностью.

  • Также противопоказаниями являются:
  • хронические заболевания лёгких;
  • язва желудка и колит;
  • диабет, ожирение.
Напиток содержит сорбитол, который оказывает слабительное воздействие и, если пить большое количество, может стать причиной диареи. Людям, чьё питание основано на безуглеводном принципе, рекомендуется ограничивать употрeбление сладкого напитка.

Как употрeбллять и сколько

Терапевтический эффект на организм, согласно исследованиям, оказывает употрeбление от 1 до 3 стаканов сока в день. При наличии диагностированных заболеваний следует уточнить это количество с лечащим врачом. Для тех, кто контролирует количество углеводов, суточная дозировка не должна превышать 100 мл. Считается, что вишнёвый напиток не совместим с арбузным и дынным. Употрeбллять его следует примерно за 30 минут до основной еды или через 1,5–2 часа после неё.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Важно! Сок можно заморозить, сохранив в нём до 90% полезных веществ и витаминов.

Сферы применения вишнёвого сока

Кроме непосредственного употрeбления в свежем или консервированном виде, продукт является популярным ингредиентом как в кулинарии, так и в медицине.

В кулинарии

На основе вишнёвого изготавливают большое количество других напитков:

  • безалкогольные молочные коктейли, смузи, компоты и кисели;
  • алкогольные фруктовые вина, настойки и ликёры, в изготовлении которых участвует сок, фруктовое сусло или давленая ягода с косточками. Существует также вишнёвое пиво и водка;
  • алкогольные коктейли, в которых вишнёвая часть смешивается с ромом, виски, коньяком и другими составляющими.

Также продукт используется для приготовления следующих блюд:

Купи сейчас:
  • маринады для мяса, а также соусы и подливки к блюдам из утки и свинины;
  • десертные соусы, кремы;
  • мармелад, джем и желе.

Видео: как приготовить вишнёвый соус к мясу

В медицине

Свежевыжатый сок обладает отхаркивающим свойством и может применяться во время бронхита, при сильном кашле. При постоянных запорах рекомендуется пить 2 стакана напитка маленькими порциями в течение дня (до и после еды). Своё применение продукт нашёл и в косметологии, обладая следующими хаpaктеристиками:

  • улучшение состояния кожи, склонной к угревой сыпи и прыщам, в составе масок и лосьонов;
  • положительное воздействие на жирные волосы через маски и ополаскиватели.

Важно! Перед нанесением домашней косметики обязательно следует проверить смесь на аллергенность, нанеся небольшое количество препарата на 24 часа на маленький участок кожи.

Вишнёвый сок достоин стать частью рациона взрослых и детей, оказывая как лечебный, так и профилактический эффект на человеческий организм. Этот вкусный напиток можно пить как отдельно, так и в смесях с другими соками.

Положите в корзину сейчас:
Положите в корзину сразу, потом забудете:


Комментарии:

"Как размножить виноград летом

Чтобы размножение куста прошло успешно, нужно правильно заготовить черенки и укоренить их...

13 04 2025 15:41:29

"Осенние опята: когда растут, как найти, как стимулировать рост

Тонкая и светлая вверху, книзу расширяется и приобретает тёмный окрас...

12 04 2025 9:23:13

"Анатомия коровы

Но в процессе взросления лицевая часть постепенно становится больше мозговой и вытягивается вперёд...

11 04 2025 14:29:48

"Снасть на голавля

Знаете ли вы? У представителей семейства карповых нет желудка и пища переваривается прямо по пути следования...

10 04 2025 3:41:14

"Строительство веранды из кирпича, пристроенной к дому

Открытый тип предусматривает постройку в виде террасы...

09 04 2025 19:55:26

"Прогнозируют дожди: стоит ли снимать недозревшие томаты с кустов?

Напротив, для возбудителей многих болезней дождливая погода является благоприятной...

08 04 2025 2:54:11

"Грунт для жимолости: предпочтения, желательный состав почвы

Она рыхлая и воздухопроницаемая, что важно для развития культуры...

07 04 2025 23:59:45

"Гемантус белоцветковый: описание, особенности ухода в домашних условиях

Они могут быть указаны под обоими названиями...

06 04 2025 11:36:32

"Сорта калины

Также важно правильно выбрать место с низким уровнем залегания грунтовых вод...

05 04 2025 19:17:15

"Рецепты приготовления варенья из шелковицы

Шелковица или тутовник — одна из самых полезных сезонных ягод...

04 04 2025 15:41:49

"Улучшаю урожай в огороде с помощью дешевого наполнителя для кошачьего лотка

Содержание статьиПоказатьСкрытьКак применять наполнитель для кошачьего лоткаДругие способы применения опилокВидео: Применение кошачьего наполнителя на грядках Как применять наполнитель для кошачьего лотка Понадобится древесный наполнитель и вода...

03 04 2025 16:44:53

"Особенности употрeбления моркови при сахарном диабете

Бета-каротин сдерживает развитие таких болезней, как катаpaкта, глаукома, отслоение клетчатки...

02 04 2025 21:35:37

"Почему у монстеры желтеют листья?

В этой ситуации новые вырастают маленького размера и при этом окрашены в тёмно-зелёный цвет...

01 04 2025 2:44:44

"Размножение крыжовника черенкованием: сроки и методы

Для размножения нужно выбирать наиболее крупный и развитый куст, отличающийся высокой продуктивностью и активным нарастанием надземной массы...

31 03 2025 12:42:25

"Прикормка на леща

Размер пасти у этой рыбы небольшой, а глоточные расположенные в один ряд зубы очень слабые, поэтому крупный корм для неё недоступен, зато за счёт выпуклых губ она способна легко рыться в мягком донном грунте и затем буквально втягивать в себя мелкие частички пищи вместе с илом и песком...

30 03 2025 7:17:45

"Большой и зелёный: всё о полезности помело

Для этого сначала нужно сделать надрез острым ножом...

29 03 2025 17:45:40

"Соус из тыквы для праздничных блюд

Когда пройдёт 30 минут, добавьте к овощам соль и чайную ложку смеси из специй, а также воду...

28 03 2025 19:56:19

"Применение кожуры грецкого ореха

Выявлено, что околоплодник при правильном приготовлении и применении может оказывать следующие полезные свойства: общеукрепляющее; противовоспалительное; тонизирующее; кровоочищающее; антигельминтное...

27 03 2025 8:48:47

"Можно ли пить шиповник при беременности: на разных сроках, в разном виде

Второй триместр — период, когда риск прерывания беременности падает, а организм требует больше витаминов...

26 03 2025 6:58:45

"Как правильно посадить малину летом: условия, способы и схемы

Саженцы в контейнерах быстро приживаются и смогут к осени уже дать первые ягоды...

25 03 2025 21:26:13

"Цветок клузия: уход в домашних условиях

Форма — в виде эллипса или ланцета, края ровные, кончик заострённый...

24 03 2025 20:59:29

"Грибы-маслята: особенности, польза и вред

Кроме того, они тяжело перевариваются организмом, поэтому содержащие их блюда надолго сохраняют чувство сытости...

23 03 2025 1:22:53

"Болезни лука: описание и лечение, меры борьбы

Заболевания могут быть грибковыми, бактериальными или вирусными...

22 03 2025 1:14:25

"Болезни абрикосовых деревьев и их лечение

Болезнь может проявляться в двух формах: Монилиальный ожог...

21 03 2025 9:27:34

"Особенности выращивания и ухода за арбузом Икар

Поверхность гладкая, слегка сегментированная...

20 03 2025 8:16:49

"Ловля белого амура

+5°C), так и хорошо переносит жаркое время года, когда вода прогревается до +25°C...

19 03 2025 10:47:37

"Пересадка малины: весна или осень — преимущества и недостатки

Знаете ли вы? Каждая ягода малины имеет 100–120 семян, способных прорастать...

18 03 2025 17:29:43

"Применение и свойства масла кедрового ореха

Знаете ли вы? Из древесины кедра в Древнем Египте делали саркофаги для фараонов, строили корабли...

17 03 2025 0:43:47

"Описание и хаpaктеристики картофеля сорта Тимо

Молодые кусты имеют хорошо облиственные побеги, листья большие, зелёные с глянцевой поверхностью, вытянутые в длину, имеют форму овала...

16 03 2025 3:51:46

"Лучшие растения-медоносы для пчёл

Среди них самыми перспективными пчеловоды считают: клевер, подсолнух, гречиху, акацию, клён, липу, донник, фацелию...

15 03 2025 5:55:53

"Хлорофитум кудрявый: как ухаживать в домашних условиях

Фотогалерея Листовые пластины имеют двухцветную окраску: посередине зелёного листа, вдоль, проходит широкая белая полоса...

14 03 2025 16:52:16

"Сезон и правила сбора кедрового ореха в Кемеровской области

Если весенний и летний сезоны выдались жаркими и солнечными, происходит быстрое опыление плода и его созревание...

13 03 2025 11:49:40

"Борьба с болезнями и вредителями чёрной смородины

Чтобы избежать заражения грибком, садоводы проводят ряд профилактических мероприятий: контроль увлажнённости почвы;прополка сорняков;регулярная обрезка побегов;опрыскивания кустов...

12 03 2025 22:36:14

"Рецепт вкусных куриных зраз с грибами

Для этой цели отлично подходят также любые лесные грибы, свежие и замороженные...

11 03 2025 6:46:36

"Как замариновать огурцы на зиму с водкой

лавровый лист 1 шт...

10 03 2025 2:17:30

"Акациевый мёд: польза и вред, описание и употрeбление

После кристаллизации сладость становится молочно-белой...

09 03 2025 20:58:27

"Особенности и хаpaктеристика сорта сливы Кабардинка

Для сорта хаpaктерны высокая урожайность, а также отличные вкусовые качества плодов...

08 03 2025 20:17:31

"Где разместить беседку на дачном участке

По назначению беседки Место для рассматриваемой постройки обязательно подбирают с учётом того, для каких целей её возводят...

07 03 2025 5:49:58

"Описание и особенности применения гриба рядовка коричневая

Их формы и внешний вид разнятся из-за влияния мест их обитания...

06 03 2025 14:13:36

"Маленькие хитрости, которые помогают мне хранить морковь свежей до весны

После этого нужно срезать ботву, оставив не больше 1,5 см зелени...

05 03 2025 1:48:18

"Как посолить горбушу семужным посолом

Если тушка скользит в руках, то рекомендуется присыпать её солью...

04 03 2025 3:58:43

"3 рецепта супер вкусного желе

В одну добавить сахар и поставить на слабый огонь...

03 03 2025 21:49:13

"Как правильно сеять петрушку, чтобы она быстро взошла

Показатели кислотности грунта должны быть на отметке 6,5–7 рН...

02 03 2025 20:21:55

"Лисички

Цвет кожицы матовый жёлтый, в редких случаях желтовато-белый...

01 03 2025 10:24:10

"3 лайфхака по изготовлению рождественского декора из упаковочного материала

Далее прикладывается такой же материал, прижимается по контуру, где нанесён клей...

28 02 2025 8:47:34

"Как приготовить копчёную кету

Перед такой обработкой тушку обычно маринуют в соли и специях в течение нескольких часов, чтобы рыба приобрела насыщенный, пряный вкус...

27 02 2025 4:47:48

"Крыжовник Зелёный дождь: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

На пряморастущих побегах есть шипы, но сбору урожая они не мешают, поскольку расположены в основном в нижней части стeбля...

26 02 2025 10:33:19

"3 традиционных блюда для Масленицы

грибы (шампиньоны) 5 шт...

24 02 2025 10:20:55

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::