"Лисички > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

"Лисички

Многие любят грибы лисички за приятный вкус. При этом о полезных свойствах продукта известно не всем. А ведь это чуть ли не чудодейственное средство, позволяющее лечить многие болезни! Описание с фото, химический состав и сфера применения рассмотрены далее.

Содержание статьиПоказатьСкрыть

Описание гриба

Как выглядят лисички, пожалуй, известно каждому опытному грибнику. Однако люди, далёкие от «тихой охоты», не всегда могут отличить их по внешнему виду. Перед походом в лес важно запомнить описание. Также изучите частые места распространения гриба, чтобы долго не блyдить по лесу в тщетных поисках.

Как выглядит?

Внешне грибы выглядят, как вывернутый зонт или воронка. Шляпка и ножка сросшиеся. Шапки грибов гладкие с вывернутыми волнистыми краями, форма неровная. Цвет кожицы матовый жёлтый, в редких случаях желтовато-белый. Диаметр шапки в среднем составляет 7 см, однако встречаются мелкие (до 5 см) и крупные (до 10 см). Кожура снимается плохо.

Ножка пластинчатая, либо одного цвета со шляпкой, либо чуть светлее. Высота составляет не более 7 см. Толщина ножки — до 2 см.Мякоть в шапке плотная и гладкая, в районе ножки — волокнистая. Запах очищенного гриба схож с ароматом сушёных фруктов. На вкус мякоть с кислинкой.

Положи в корзину сейчас:

Читайте также наш электронный журнал о выращивании грибов в домашних условиях.

Где растёт?

Основная среда обитания — хвойные и смешанные леса в регионах с умеренным климатом. Мицелий соединяется с корнями деревьев, поэтому лисички растут возле:

  • елей;
  • сосен;
  • буков;
  • дубов.
Отправляясь за лесным урожаем, тщательно осматривайте скопление мха и травы. Лисички растут группами, поэтому там, где растёт один гриб, можно собрать десяток других. Зреют в два этапа: в июне и с августа по октябрь. Активный период роста начинается после дождей с грозами.

Съедобный или нет?

Когда речь идёт о лисичках, в основном имеется в виду обыкновенная разновидность. Гриб, соответствующий приведённым выше хаpaктеристикам, можно готовить и есть без опасений. Именно этот вид используют в лечебных целях. Главное — не перепутать его с ядовитыми и несъедобными двойниками.

Разновидности и двойники

Грибники-любители говорят о лисичке, как об одном виде. Однако известный большинству гриб — это лишь одна разновидность. У него есть двойники, причём не только съедобные, но и ядовитые. Важно научиться их отличать, чтобы не подвергать себя опасности.

Знаете ли вы? Название «лисичка» происходит от старославянского «лисый», что означает «жёлтый».

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Основная разновидность — лисичка обыкновенная, или жёлтая. По-народному гриб называют «петушок». Его можно определить по описанию, указанному выше. Жёлтая разновидность вполне съедобная и полезная.

У лисички обыкновенной есть съедобные и несъедобные двойники. Отличить их можно по внешнему виду или месту произрастания. К безопасным сходным видам относятся лисичка гранёная, бархатистая и ежовик жёлтый.

РазновидностьОтличие от основного вида
Лисичка гранёнаяМякоть ломкая, ножка гладкая.
Лисичка бархатистаяИмеет насыщенный оранжевый окрас.
Ежовик жёлтыйНожка не пластинчатая, а шипастая.

Наиболее опасны несъедобные двойники. Таковыми считаются омфалот маслиновый и ложная лисичка.

РазновидностьОтличие от основного вида
Омфалот маслиновыйОранжево-красный цвет, ближе к коричневому, растёт на отмирающих деревьях, токсичный.
Ложная лисичкаЯркий цвет, ровные края, тонкая ножка, растут поодиночке на гниющих деревьях, согласно разным источникам либо несъедобный, либо ядовитый.

Положи в корзину сразу, потом забудешь:

Выращивание

Лисички можно выращивать на собственном участке. Важное условие — посадка мицелия под деревьями, которые образуют с ними микоризу. К таковым относятся ель, сосна, дуб и бук. Дерево должно расти на вашем участке.

Узнайте, сколько хранится в холодильнике, в каком виде хранить лисички.

Посадить грибы на собственной территории можно тремя способами:

  1. Из лесного мицелия. Материал можно заготовить самостоятельно. Для этого в сентябре-октябре отправляйтесь в лес. Найдя место, где растут лисички, выкопайте верхний слой грунта. В почве будут белёсые волокна — это посадочный материал. Выкопанную землю засыпьте в мешок или ящик и оставьте в погребе до весны. Ёмкость с почвой не закрывайте, чтобы мицелий обогащался кислородом. К середине весны высадите грунт с грибными волокнами в предварительно выкопанные в саду лунки.
  2. Из покупного мицелия. Для посадки нужно купить выведенный в лаборатории материал. Также следует принести из леса землю. Грунт берут от того растения, возле которого грибы будут расти дома. То есть, если вы сажаете мицелий возле ели, берите почву близ того же дерева в лесу. Далее на своём участке выкопайте лунки, засыпьте посадочный материал, прикройте принесённой лесной землёй и полейте.
  3. Из грибов. Собранные грибы освободите от ножек. Шапки поместите в ведро и залейте водой, чтобы материал был полностью замочен. На 1 л воды добавьте 100 г сахара, перемешайте. Накройте ведро и оставьте настаиваться на день, можно на сутки. Когда шляпки пропитаются подслащённой водой, разомните сырьё в кашу и процедите жидкость в отдельную ёмкость. Выкопайте возле подходящего дерева лунки, полейте сцеженной жидкостью и разложите равные части перемятой мякоти. Закопайте материал грунтом и снова полейте.

Видео: выращивание лисичек дома

Купи сейчас:

Польза гриба

Лисички имеют богатый химический состав. Среди компонентов продукта:

  • витамины А, В1, В2, В3, С, Е, D2;
  • бета-каротин;
  • хитинманноза;
  • эргостерин;
  • траметонолиновая кислота;
  • незаменимые аминокислоты;
  • медь;
  • цинк.

  • Продукт насыщает организм витаминами и полезными веществами, за счёт чего:
  • повышает иммунитет;
  • выводит из организма паразитов;
  • очищает печень;
  • уравновешивает уровень сахара в крови;
  • останавливает развитие paковых клеток.

Применение в кулинарии

Лисички широко используются для приготовления пищи. Продукт можно жарить, запекать, тушить, варить, сушить и консервировать. При термической обработке и засаливании кислинка в мякоти исчезает. В шапке и ножке пpaктически не заводятся черви, из-за чего продукт в иудейской кухне считается кошерным.

Применение в медицине

Лисички обыкновенные часто используют натуропаты для лечения пациентов. Грибы применяются в народной медицине при oнкoлoгии, заражении паразитами, заболеваниях печени и сахарном диабете.

Важно! Наиболее полезны грибы, выросшие в лесу, а не при искусственном освещении, поскольку они содержат больше витамина D2.

Положи в корзину сейчас:

При терапии paка нужно лечиться консервативными методами, однако лисички помогают как вспомогательная терапия. Полисахариды, аминокислоты и витамины в составе продукта препятствуют делению paковых клеток. Наблюдается и повышение иммунитета.

Народные медики предлагают для больных онкозаболеваниями следующий рецепт:

  1. Высушите 250 г грибов в духовке или на солнце.
  2. Залейте сушёные грибы 750 мл водки.
  3. Оставьте лекарство настаиваться на 1,5 недели.

Препарат принимают за полчаса до первого приёма пищи по 1,5 ч. л. ежедневно. Курс лечения — 3–4 месяца. Продукт эффективен при заражении паразитами. В его составе есть хитинманноза — натуральный полисахарид, действующий как антигельминтное средство. Вещество уничтожает глисты и выводит яйца паразитов из организма.

Важно! При +60°С и после контакта с солью хитинманноза распадается. Для выведения гельминтов используют сушёные или настоянные грибы, не прошедшие термообработку и соление.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Лисички полезно вводить в рацион при сахарном диабете. При калорийности 20 ккал на 100 г продукт содержит 7 г клетчатки. Это высокий показатель, учитывая низкое содержание жиров и углеводов (по 1 г на 100 г). Благодаря насыщенности витаминами и клетчаткой, грибы рекомендованы для диеты пациентов с сахарным диабетом.

Препараты на основе этой разновидности грибов — действенное средство для очищения печени. Эффект проявляется благодаря эргостерину. Это вещество улучшает ферментативные функции печени. Полисахарид K-10 в составе продукта действует как гепатопротектор. Печень защищает и траметонолиновая кислота. Благодаря активным веществам, лисички угнетают возбудителей вирусного гепатита и улучшают защитные свойства организма.

Видео: лисички от паразитов

Фитотерапевты рекомендуют проводить очистку печени курсом. Для лечения используйте следующий рецепт:

  1. Высушите грибы.
  2. Измельчите продукт в порошок.
  3. Две ст. л. полученного сырья залейте 400 мл водки.
  4. Оставьте средство настаиваться на 14 дней.

Принимайте препарат по 1 ч. л. ежедневно после пробуждения перед едой и после ужина. Курс лечения — от 3 месяцев до полугода.

Купи сейчас:

Знаете ли вы? Викинги считали, что лисички содержат большое количество афродизиаков. Молодожёнам после свадьбы подавали блюда с этими грибами для повышения потенции.

Опасность от гриба

Наибольший вред наблюдается от лисичек, растущих в экологически нeблагополучных районах. Этот вид грибов относится к средненакапливающим радионуклиды. В частности, в мякоти скапливается цезий-137. Грибы, собранные в регионах, даже слегка заражённых радиацией, приносят больше вреда, чем пользы. Также опасно собирать лесной урожай, растущий возле автомобильных и железных дорог, заводов и фабрик.

Употрeбление также противопоказано:

  • детям до 7 лет;
  • при беременности;
  • в период грудного вскармливания;
  • при заболеваниях ЖКТ.

Опасность также представляют ложные лисички, которые вызывают отравление.

Собирая в лесу лисички, следите за тем, чтобы они точно соответствовали описанию. По ошибке можно взять ложную разновидность, а это чревато отравлением. Но не бойтесь из-за этого «тихой охоты». Подготовленный грибник порадует себя и близких вкусным и полезным лесным урожаем.

Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

Положи в корзину сейчас:


Комментарии:

"5 нескучных идей, как украсить забор из сетки-рабицы

Если высадить в начале мая эти растения, то уже к середине лета у вас будет живая изгородь, закрывающая участок от любопытных взглядов...

11 04 2025 7:27:22

"Что такое кила на капусте и как с ней бороться?

Если растения заразились осенью, уже сформировав кочаны, то ответ на вопрос, можно ли их есть, — положительный...

10 04 2025 16:33:45

"Как сделать ремонт веранды своими руками

Если веранда открыта, то её используют в тёплое время года для досуга...

09 04 2025 2:35:38

"Что сделать, чтобы предотвратить разрастание малины на огороде

При этом каждый корень имеет обилие активных почек, что при несоблюдении специфического ухода всегда приводит к распространению куста на соседние участки...

08 04 2025 2:58:32

"Подкормка сосны для хорошего роста

Органика разлагается в холодных условиях медленно, поэтому происходит дефицит минеральных компонентов...

07 04 2025 15:24:37

"Рецепт вкусного мяса по-французски с шампиньонами в духовке

Читайте другие рецепты вкусных блюд из грибов и мяса...

06 04 2025 5:37:40

"Капуста Белорусская: особенности выращивания сорта

Оно напоминает о древнеримской легенде, согласно которой капли пота с головы бога Юпитера упали на землю и превратились в капустные кочаны...

05 04 2025 11:54:47

"Малина Амира: хаpaктеристика, особенности выращивания

Полька — очень урожайный сорт с крупными сладкими ягодами...

03 04 2025 3:15:51

"Как сделать гортензию гoлyбой

Поэтому их часто используют при составлении свадебных букетов...

02 04 2025 4:53:50

"Польза и вред чая с имбирём и облепихой

Также стоит опасаться ненормированного употрeбления чая, поскольку бесконтрольное применение имбиря и облепихи может вызвать нарушения солевого обмена и проблемы с желудком или мочевыводящими путями (объясняется определённой «агрессивностью» горького имбирного корня)...

01 04 2025 10:38:15

"Когда нужно срочно убрать урожай: доступные способы дозаривания томатов

Выбирайте для дозаривания только целые томаты...

31 03 2025 0:52:41

"Туя складчатая Випкорд

Туя Випкорд является кустарниковой формой, которая растёт очень медленно, обладает интересной свисающей хвоей, напоминающей верёвки...

30 03 2025 22:13:31

"Фикус Али: уход в домашних условиях

В домашних условиях фикус пpaктически не цветёт, и вся его декоративность заключается в красивой кроне...

29 03 2025 10:41:42

"Как приготовить горбушу с грибами и сыром в духовке

Есть и третья группа — это лососёвые белых видов (кижуч, таймень, нельма, белорыбица)...

28 03 2025 0:57:16

"Миксоматоз у кроликов: признаки и лечение болезни, профилактика

Там начинается второй этап размножения...

27 03 2025 14:23:31

"Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке

шампиньоны 300 г лук репчатый 1 шт...

26 03 2025 0:22:50

"Полезные свойства и противопоказания ореха кешью для женщин

В плодоножке содержится жёлтая, кислая, вязкая мякоть, которую называют псевдофрукт...

25 03 2025 17:19:48

"Приготовление вина из чёрного винограда в домашних условиях

Повышение дозы до 600 мл и более может нанести вред организму...

24 03 2025 2:52:15

"Маринуем, квасим, солим и консервируем арбузы в домашних условиях

Лучше всего, чтобы бахчевая культура выращивалась без нитратов и имела тонкую кожуру...

23 03 2025 19:34:33

"Сколько нужно варить сыроежки

Цвет сыроежек не имеет особого значения...

22 03 2025 22:56:45

"Что делать, если ботва картофеля желтеет

Наиболее уязвимыми кусты являются в период цветения, для хорошего урожая именно в это время им необходимо обеспечивать достаточную влажность...

21 03 2025 18:48:21

"Виды дубовика

Гименофор трубчатый, жёлто-оливкового цвета, с возрастом окрашивается в красно-оранжевый оттенок...

20 03 2025 18:40:39

"Выращивание и уход за кипарисовиком в домашних условиях

В холодную пору лучше поместить растение в южной части дома с хорошим освещением...

19 03 2025 11:50:45

"Оснастка для зимней удочки

Раньше её ставили на ножки рядом с лункой, вот почему она получила такое название...

18 03 2025 14:50:22

"Чёрная смородина Изюмная — основные хаpaктеристики

Цветки объединены в соцветия, по 6–12 штук в каждом...

17 03 2025 1:57:50

"Как и когда зацветает смородина

Бутоны крепятся при помощи прицветников, которые имеют длину не более 0,2 см...

16 03 2025 7:11:51

"Можно ли замораживать зелёный лук и как это сделать в домашних условиях?

Перья должны быть свежими, насыщенного зелёного цвета, без повреждений...

15 03 2025 14:20:45

"Почему баклажаны зеленеют и можно ли их есть?

Мякоть внутри быстро буреет, а семена становятся вызревшими и тоже темнеют...

14 03 2025 12:12:34

"Ночная рыбалка на леща

+22°С (этот период может несколько сдвигаться в зависимости от климатических и погодных условий региона), а также во время нереста — с марта по май...

13 03 2025 23:17:26

"Описание можжевельника Хорстманн, посадка и уход

Знаете ли вы? Во время Великой отечественной войны, в Крыму, операции раненым проводили под открытым небом, в можжевеловой роще...

12 03 2025 2:47:29

"Шаровидная туя Литл Джем

Особенностью сорта является то, что весной, летом и осенью его крона окрашена в насыщенно зелёный цвет, а зимой становится коричневой...

11 03 2025 9:42:23

"Описание и особенности метельчатой гортензии Жемчужина Фестиваля

Описание внешнего вида куста: высота растения может достигать 1,5 м;для представителей этого сорта хаpaктерен умеренный темп роста;крона — округлая, выглядит компактной;ширина куста составляет около 1,2 м...

10 03 2025 2:42:34

"Что делать если квашеная капуста пересолена?

Витамином В4 — 10,4 мг...

09 03 2025 12:21:57

"Вода или антифриз в систему отопления в своём доме: что выбрать?

Особую угрозу несут примеси солей и водорода, поскольку они приводят к коррозийным процессам в металлических деталях и трубах...

08 03 2025 0:37:19

"Как засолить огурцы в ведре холодным способом

После у них срезают кончики и раскладывают по ёмкостям для засола...

07 03 2025 15:45:39

"Особенности сорта персика Кардинал

Плоды средних размеров, имеют округлую, слегка приплюснутую по бокам форму...

06 03 2025 18:54:23

"Как сделать шпалеру для винограда своими руками

Между рядами следует оставлять промежутки не менее 2 метров...

05 03 2025 14:47:24

"Описание гриба зонтика краснеющего и особенности применения

Викинги использовали данное свойство растения для того, чтобы быть более отважными в бою...

04 03 2025 12:40:37

"Виды белых грибов

В основном белые встречаются в отдельных регионах дикой природы, их часто продают в сушёном виде для распространения в глобальном масштабе...

03 03 2025 10:15:49

"Сорт яблони Зорька: хаpaктеристика, особенности посадки и ухода

Описание и хаpaктеристика дерева Чтобы по достоинству оценить сорт Зорька, необходимо ознакомиться с его хаpaктерными особенностями, которые представлены ниже...

02 03 2025 18:35:17

"Выращивание миндаля в Подмосковье: лучшие сорта для региона

В связи с этим при выращивании этого красивого растения рекомендуют укрывать его на зиму...

01 03 2025 12:43:19

"Роза Версилия: выращивание и уход в открытом грунте

+5°С (в холодильнике, в его нижнем отделе, или в подвальном помещении);в специализированных магазинах продаются саженцы роз с открытой корневой системой (она бывает упакована в маркированный полиэтиленовый пакет с торфяной смесью) и закрытой (саженец с нетравмированным корнем помещён в небольшой контейнер); предпочтение лучше отдать черенкам с закрытыми корнями;часто черенки продаются привитыми, пригодными для посадки только в закрытый грунт (оранжерея, теплица), поэтому надо уточнять у продавца предназначение черенка;важно поинтересоваться возрастом растения, поскольку специалисты рекомендуют приобретать розу, которой не более 3 лет (они более жизнеспособны и устойчивы к зимовке);у полноценного саженца от места прививки должны расти 2–4 зелёных побега (они должны быть упругими);место прививки у молодой розы не должно отслаиваться и шелушиться (это свидетельствует о несвежести черенка или его подсыхании);саженцы с открытой корневой системой не должны быть с листками, поскольку листва забирает у молодого растения питательные вещества, а значит куст может долго приживаться при посадке в новую почву; при покупке черенка в контейнере (с закрытым корнем), у растения допускается наличие листьев, поскольку обычно в закрытой ёмкости присутствует качественный субстрат, дающий полноценное питание корневой системе; выбирать саженцы нужно исключительно с набухшими почками (это признак того, что саженец здоровый);после покупки саженца и при изъятии его из контейнера, нужно исследовать корни в земляном коме: они должны быть полностью погружены в почву, а ком должен быть плотным...

28 02 2025 15:32:52

"Обогрев зимней палатки

Для этого подойдёт снег, который укладывается на основу, убирая щели в полу...

27 02 2025 18:46:20

"Африканская чума свиней

Симптомы и первые признаки заболевания Период инкубации данного вируса длится от 1 до 2 недель...

26 02 2025 21:53:19

"Бадан — посадка и уход в открытом грунте

Цветение начинается в конце весны – начале лета (май – июнь) и продолжается 2–3 недели...

25 02 2025 7:42:25

"Польза и вред клюквы для женщин

Эффективно способствует уменьшению выраженных дизурических симптомов (боли при мочеиспускании, учащённое мочеиспускание)...

24 02 2025 0:17:16

"Почему я не обрезаю плодовые деревья осенью, а делаю это весной: урожай, кстати, от этого не падает

Когда-то я не знала всех этих премудростей и делала так, как советуют опытные садоводы, но не обращала внимания, в каком регионе они проживают...

23 02 2025 0:22:24

"Строительство беседки из бревна своими руками

с них снимают кору и спиливают верхний слой (проводят калибровку)...

22 02 2025 8:46:24

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::