Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку
Мясо по-французски — это полезная и сытная пища. Идеальный обед, который будет готов через полтора часа. Приправьте его травами и чесноком и у вас получится очень ароматное блюдо. Французский рецепт приготовления — далее в статье.
Содержание статьиПоказатьСкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Свинина — самое «универсальное» мясо. Её можно мариновать, жарить, готовить на гриле, делать шашлык, отваривать, запекать, приготовить в микроволновке. Это также полезные белки и богатый спектр питательных веществ, которые придадут вам силу и энергию в напряжённый день.
Мясо содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые организму для поддержания физической активности и здорового образа жизни. Свинина содержит больше белка, чем курица. В ней также много цинка, железа и витаминов.
Читайте другие рецепты вкусных блюд из грибов и мяса.
Свинина розовато-красного цвета обеспечит лучшие вкусовые качества. Избегайте бледного (по внешнему виду) мяса. В нём содержится слишком много жидкости. Отдавайте предпочтение свинине с небольшими прослойками жира. На куске не должно быть тёмных пятен.
Грибы выбирайте плотные, упругие, свежие с приятным грибным ароматом. Их поверхность должна быть сухой, а сами грибы пухлыми.
Избегайте сморщенных или червивых экземпляров, а также тех, на которых заметны следы плесени. Лучший способ удаления грязи с грибов — вытереть плодовые тела бумажным полотенцем. Замачивать грязные грибы не стоит из-за того, что их пористая структура впитает грязную воду и у вас получится блюдо с привкусом грязи.
Рецепт №1
средне
Рецепт мяса по-французски с шампиньонами в духовке
890 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны
500 г
-
свинина
800 г
-
репчатый лук
6 шт.
-
твёрдый сыр
250 г
-
майонез
2 ст. л.
Купите сейчас: -
масло растительное
100 г
-
соль
1 ч. л.
-
перец
1/4 ч. л.
- Грибы вымыть, а большие экземпляры разрезать на слайсы. В сковороде разогреть масло, и обжарить шампиньоны до золотистой корочки.
- Мясо порезать пластинами и отбить деревянным молотком также, как на отбивные. Разогреть духовку до 190°С.
- Выложить мясо в глубокую посуду. Приправить солью и перцем. Добавить майонез и перемешать. Свинина должна промариноваться в течение 30–40 минут.
- Очистить репчатый лук и нарезать кольцами.
- Сыр натереть на тёрке.
- Противень застелить фольгой или рукавом для выпечки. Смазать поверхность растительным маслом, и выложить лук.
- Поверх лука положить маринованную свинину, затем грибы и сверху посыпать сыром.
- Поставить противень в духовку на 50–60 минут до образования на поверхности блюда золотистой корочки и появления великолепного мясного аромата. Подавать горячим.
Видео-рецепт
Важно! Выкладывайте грибы при жарении в сковороду порциями в один слой. Это даст им возможность поджариваться до румяной корочки.
Быстрый сытный обед, приготовленный без суеты — мечта каждой хозяйки. Этот рецепт объединяет все самые вкусные ингредиенты и должен понравится всем члeнам вашей семьи. Обязательно попробуйте его приготовить.
