Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуГрибной крем-суп диетический: рецепты приготовления, рекомендации
Диетический крем-суп из грибов — не только вкусное, но и полезное блюдо для желающих сбросить лишние килограммы. Часто для его приготовления используют шампиньоны, так как этот низкокалорийный продукт можно без проблем купить в магазине. В статье рассказано о том, какие грибы следует использовать в рецептах для похудения, чем они полезны, а также даны рецепты диетических супов.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Какие грибы подходят для диеты
- Рецепты супов
- Рекомендации
- Полезные свойства грибов
- Результаты при частом употрeблении
Какие грибы подходят для диеты
Грибы, помимо белков и жиров, включают приличное количество воды и полезных аминокислот. Разные виды грибов имеют различную калорийность. Большой питательной ценностью отличаются трюфели . Питательность на 100 г у шампиньонов в сыром виде — 22 ккал, а у лесных сородичей — 40 ккал.
Знаете ли вы? Трутовик серо-жёлтый по вкусовым качествам схож с куриным мясом. В некоторых населённых пунктах Америки и Германии он считается деликатесом.
Для похудения используют следующие виды грибов:
- Трутовики съедобные. Растут на коре деревьев в зонах с умеренным климатом. Обладают многими лечебными свойствами.
- Шиитаке (китайский гриб). Его используют в сушёной или отварной форме. Способствует снижению уровня холестерина в крови, обладает желчегонным эффектом.
- Мейтаке (японский гриб). Содержит микроэлементы, способствующие нормализации гормонального фона, что способствует похудению, если лишний вес возник вследствие гормонального сбоя.
- Шампиньоны. Низкокалорийный продукт, который готовят с овощами или крупами. Их можно варить, жарить, мариновать и употрeбллять в сыром виде.
Наиболее доступны и популярны в диетах шампиньоны. Они содержат фолиевую кислоту, а экземпляры из леса ещё имеют соединения хитина. Именно из-за этого грибы имеют плотную структуру. В шампиньонах вода составляет почти 85%, что делает их особенно подходящими для сброса веса. В этом продукте также много витаминов (А, группы В, РР, D и С), а еще таких микроэлементов, как железо, фосфор, медь, марганец, сера, селен. В них также содержатся лецитин, расщепляющие ферменты, полисахариды. Это отличный источник белка, который не уступает мясу, но содержит низкое количество калорий.
Читайте также о пользе и вреде шампиньонов .
Рецепты супов
Отличным вариантом для диетического питания является потрeбление супов из грибов. Они получаются вкусными, сытными и малокалорийными. Их приготовление не занимает много времени. К тому же варёный продукт легче усваивается организмом.
Рецепт №1 Суп-пюре из шампиньонов с овощами Рецепт №2 Крем-суп из грибов со сливками Рецепт №3 Сырный суп с грибами Рецепт №4 В мультиварке Рецепт №1 легко 1900 г45 минут Шаги7 ингредиентов 0,5 кг 1 шт. 0,3 кг 1 шт. 30 г 1 л по вкусуСуп-пюре из шампиньонов с овощами
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 28 ккал Белки 1,57 г Жиры 1,82 г Углеводы 1,5 г
Важно! Нельзя включать грибы в монодиету, т. к. они тяжелы для ЖКТ. Достаточно потрeбллять блюда из них 3–4 раза в неделю.
Рецепт №2
легко
Крем-суп из грибов со сливками
3400 г50 мин.Шаги5 ингредиентов
- шампиньоны (сырые)
1 кг
- кабачок
1 кг
- сливки 10%
400 мл
- вода
1 л
- соль
по вкусу
- Шампиньоны и овощи очистить и порезать кубиками.
- Довести воду до закипания и бросить нарезанное.
- Снова довести до кипения и варить на тихом огне до готовности.
- Измельчить сваренный и остывший суп при помощи блендера, вливая в него сливки.
- Снова довести до кипения, посолить и добавить приправы по вкусу.
- Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Узнайте о вкусном рецепте грибного супа из свинушек .
Рецепт №3
легко
Сырный суп с грибами
1490 г 55 мин.Шаги6 ингредиентов
- шампиньоны (сырые)
3–4 шт.
- морковь
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- плавленый сырок
1 шт.
- вода
1 л
- соль, перец, зелень
по вкусу
- Морковь, лук и грибы почистить и помыть.
- Морковь натереть на тёрке, а шампиньоны — нарезать небольшими пластинами.
- Вскипятить воду и бросить в неё очищенную цельную луковицу и порезанный на кусочки плавленый сыр. Суп следует периодически помешивать ложкой, чтобы сырные куски не приставали ко дну.
- После повторного закипания положить сначала шампиньоны, а затем — морковь.
- Варить 15 мин. Лук достать из супа и выбросить.
- В конце блюдо можно посолить и поперчить, а перед подачей его следует посыпать мелко нарезанной зеленью.
Знаете ли вы? В Японии, Китае, Корее шампиньоны используют в лечебных целях при расстройствах кишечника, артритах и проблемах с бронхами. Существует целая о полезных свойствах грибов — фунготерапия.
Рецепт №4
легко
В мультиварке
1850 г80 минут Шаги8 ингредиентов
- опята
200 г
- филе индейки
200 г
- морковь
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- шпинат
200 г
- перловая крупа
5 ст. л.
- вода
1 л
- соль, перец, зелень
по вкусу
- Морковь и лук очистить и мелко нарезать.
- Опята хорошо промыть водой.
- Нарезать филе и шпинат.
- Все ингредиенты положить в мультиварку и включить режим «Суп».
- Когда всё будет готово, при подаче посыпать блюдо зеленью.
Рекомендации
Грибные супы будут вкуснее и нежнее, если в них добавить немного сливочного масла или сливок. Это повысит калорийность и жирность блюда, но увеличит его питательную ценность. Такой суп оценят не худеющие члeны семьи. Можно также добавить сухарики.
Любое грибное блюдо, посыпанное зеленью, будет ещё полезнее и не прибавит калорий. Картофель лучше заменить на менее калорийные овощи и крупы (рис, гречку). Морковь , брокколи, сельдерей , спаржа и шпинат содержат мало калорий и много ценных витаминов и микроэлементов, что немаловажно при различных диетах и правильном питании. Мясо следует брать постное, содержащее мало калорий (филе курицы или индейки).
Блюда рекомендуют готовить только из свежих шампиньонов, так как в сухом виде в продукте нет воды, и он более калорийный. При приготовлении диетических блюд следует избегать процесса жарки, требующего дополнительных жиров.
Полезные свойства грибов
- Грибы оказывают следующее положительное воздействие на организм человека:
- улучшают зрение, благодаря наличию витамина А;
- очищают кишечник и печень;
- благотворно влияют на сосуды, снижают вредный холестерин из-за наличия лецитина;
- укрепляют иммунитет;
- являются профилактикой появления paковых болезней и диабета;
- положительно влияют на женское здоровье и нервную систему из-за наличия фолиевой кислоты;
- оказывают благотворное воздействие на работу щитовидной железы, благодаря селену, который улучшает усвоение йода в организме человека и положительно влияет на эндокринные процессы в организме;
- способствуют снижению веса вследствие низкой калорийности;
- улучшают состояние кожи и волос.
Результаты при частом употрeблении
Замена обычной порции меню на небольшое количество шампиньонов (это 160 г) позволит убрать 2–4 лишних кг за неделю. Такой небольшой объём быстро утолит голод, даст чувство сытости. Главное — через 30 суток не выходить резко из диеты, чтобы сброшенные килограммы не вернулись.
Диетологи рекомендуют в сутки потрeбллять не более 320 г грибов. При диете для похудения обязательно выпивать побольше простой воды или минеральной без газов. Грибы для усиления эффекта рекомендуют тушить, запекать с овощами или готовить из них супы.
Важно! Потрeбллять грибы не стоит при аллергии на них, заболеваниях ЖКТ, почек и печени, особенно на стадии обострения.
Грибные супы полезны для здоровья и содержат мало калорий. Их можно регулярно употрeбллять для похудения, если использовать малокалорийные виды грибов вместе с овощами и постным мясом, сводя содержание жиров к минимуму. У таких блюд приятный нежный вкус и грибной аромат.
Комментарии:
Перед готовкой их нужно вымыть, высушить и очистить от кожуры...
22 09 2026 3:52:32
Знаете ли вы? В литературе описан невероятный случай, гласящий, что древесина туи, пролежавшая в земле после гибели дерева более 1,5 тысячи лет, осталась полностью неповреждённой и пригодной для использования...
21 09 2026 13:20:30
Брусника обладает довольно высокой калорийностью и энергетической ценностью...
20 09 2026 22:36:19
Располагаются на недлинных черешках...
18 09 2026 13:44:20
Важно! Медикаменты на основе описываемого продукта могут вызывать расстройства пищеварительной системы, поэтому принимать их следует, строго придерживаясь определённых дозировок...
17 09 2026 5:42:57
Хаpaктеристика сорта:
базовая: среднеранний, салатный, самоопыляющийся (партенокарпический) огуречный гибрид первого поколения с хорошим плодоношением;созревание: на 38–42 день после появления ростков;потенциал урожайности: высокий, около 13 кг/м?;устойчивость к болезням: высокая к кладоспориозу и мучнистой росе...
16 09 2026 0:10:48
У каждого типа есть свои особенности, в том числе сезонные...
15 09 2026 15:31:25
Минусы
Среди минусов проживания домашних птиц клеточным способом следует отметить:
существенные финансовые вложения в покупку оборудования и уход за ним — для содержания менее 500 голов такой способ является экономически невыгодным; отсутствие комфорта для птиц — в европейских странах клеточное содержание признали негуманным и постепенно отказываются от него; кормление дорогостоящими комбикормами, премиксами, витаминными добавками, чтобы восполнить организм недостающими витаминами и минералами; более низкое качество мяса по сравнению с напольным содержанием; увеличение расходов на профилактику и лечение болезней, поскольку при таком содержании куры чаще болеют; травмирование лап при неудачном подборе клеток; недостаточное освещение; короткая продолжительность жизни...
14 09 2026 16:42:12
Посадка и уход
Для того чтобы куст рос большим и красивым, следует знать правила посадки и первичного ухода за ним...
13 09 2026 23:28:12
Знаете ли вы? В Древней Греции считали, что облепиха является любимым лакомством Пегаса...
12 09 2026 9:22:30
Сорт ранний, устойчивый к пониженным температурам и физиологическому недостатку влажности в почве и воздухе...
11 09 2026 8:17:51
Растение ветвистое, с развитой корневой системой...
10 09 2026 6:11:56
Продукты с нитратами нельзя употрeбллять в пищу, для взрослого человека порог безопасной дозы нитратов заканчивается в 150–200 мг, доза в 600 мг этого вещества наносит непоправимый вред здоровью...
09 09 2026 12:13:16
Важно! Для теплицы нужно подбирать предназначенные именно для этого способа выращивания устойчивые к заболеваниям сорта...
08 09 2026 21:26:21
В горле цветка заметны лиловые штрихи, его внутренние лепестки — розово-сиреневые, а широкое окаймление отсвечивает салатово-зелёными переливами с серо-зелёными вкраплениями...
07 09 2026 3:40:12
Он богат белком, который хорошо усваивается организмом, и углеводами, благотворно влияющими на работу организма в целом...
05 09 2026 20:14:37
Цвет внешней части побегов имеет светло-зелёный оттенок, опушения на верхушке отсутствуют, вызревший побег приобретает светло-коричневый оттенок...
04 09 2026 21:10:41
Важно! Пророщенный корм очень полезен и для птенцов, которые получают из него витамины...
03 09 2026 5:15:54
Пошаговая инструкция приготовления:
Сначала взбейте яйца с сахаром до пышной пенки, к ним добавьте молоко...
02 09 2026 9:59:59
Общая хаpaктеристика
Как и другие виды, соловая разновидность имеет целый набор индивидуальных хаpaктеристик, по которым и удаётся определить масть...
01 09 2026 9:49:27
При изготовлении конструкций для домашнего выращивания рассады термины «парник» и «мини-теплица» действительно можно считать равнозначными, так как в обоих случаях речь идёт о небольших по размеру сооружениях, которые хорошо прогреваются солнцем...
31 08 2026 20:40:35
Имбирь при гастрите
Возможность употрeбления лекарственных составов на основании имбирного корня зависит от разновидности недуга...
30 08 2026 5:12:55
Чтобы побороть болезнь, следует опрыскивать кустарник раствором медного купороса...
29 08 2026 12:16:12
Основные симптомы:
увядание стeбля; появление гнили на корневой шейке...
28 08 2026 15:41:29
Помимо малины и сахара для приготовления желе используют желатин или агар-агар в качестве загустителей, чтобы уменьшить количество необходимого сахара...
27 08 2026 0:12:47
Знаете ли вы? Научное название лука Шалота — ascalonicum — относится к городу Аскалон (Ашкалон), расположенному на территории современного Израиля...
26 08 2026 21:26:14
Сушка на солнце перестраивает различные жирные кислоты с образованием длинных жирных кислот и, таким образом, повышает их антиоксидантную активность...
25 08 2026 22:26:52
В продаже он поступает в виде порошка или жидкости...
24 08 2026 16:40:41
Дверь в конюшню планируют с восточной стороны, тогда зимой её не будут чрезмерно охлаждать северные ветра, а летом животные не будут страдать от перегрева...
23 08 2026 14:33:55
Сегодня эта культура занимает своё место в Госреестре Российской Федерации...
22 08 2026 4:12:51
«Розовый мёд» хаpaктеризуется рядом особенностей:
это сорт со средними сроками созревания плодов;его кусты полудетерминантные;в каждой кисти происходит формирование от трёх до десяти завязей;помидоры созревают в период от 111 до 115 дней;плодоносить начинают с августа;урожайность одного растения — до 6 килограммов;при выращивании на открытой местности достигают высоты 0,7 метра, в парниковых условиях их высота может составлять 1,5 метра;первые появившиеся на кустах экземпляры могут весить до 1,5 килограммов;в дальнейшем плоды весят от 0,6 до 0,8 кг;томаты отличаются розовой окраской;хаpaктеризуются сладковатым без кислинки вкусом сочной мякоти;камер в помидорах от четырёх и больше;плоды отличаются формой, напоминающей сердце, и некоторой ребристостью;кожица у помидоров тонкая;применяются для приготовления салатов, сока, кетчупов, соусов и ряда других заготовок;из-за тонковатой шкурки и немалых размеров не используются для маринования целиком...
21 08 2026 14:58:55
Корнеплод имеет следующие внешние особенности:
Форма
Почти правильный тонкий цилиндр с затупленным концом
Длина
150–220 мм (выше средней)
Диаметр
20–25 мм
Масса
95–170 г
Кожура
Ярко-оранжевая, нежная, тонкая, ровная и гладкая, глазки мелкие...
20 08 2026 22:31:25
Если признаки дефицита проявились осенью, то подкормку лучше перенести на начало весны...
19 08 2026 16:57:18
По этой причине в открытом грунте пряность можно выращивать разве что в южных областях РФ, для жителей же более холодных регионов возделывание имбиря возможно только при условии использования с этой целью теплицы...
18 08 2026 15:22:24
Растение начинает цвести на третий год жизни...
17 08 2026 9:39:43
Чем полезно яблочное варенье для организма
Домашнее варенье из яблок не только является очень вкусным дополнением к повседневному рациону, но и имеет много полезных свойств...
16 08 2026 6:39:17
Ботаническое описание
Кустарникам сорта Татьяна свойственны быстрые темпы роста...
15 08 2026 5:19:21
Существует множество расцветок...
14 08 2026 16:29:11
Первоначально гибрид был только белый, а позже, трудами селекционеров из г...
13 08 2026 23:54:38
Кроме того, пeтyx следит за тем, чтобы между несушками не было конфликтов, а вода и пища поровну разделялись между всем поголовьем;
устраняет внешние угрозы — пeтyxи защищают курятник от мелких хищников, грызунов во время их несанкционированного проникновения в курятник;
способствует омоложению стада — без пeтyxа невозможно полноценное размножение кур;
улучшает качество яиц — при периодическом спаривании несушек у яиц возрастают питательность, ароматические и вкусовые свойства;
повышает эстетичность курятника — зачастую самцы значительно красивее самок, поэтому такие питомцы будут обязательно радовать глаз...
12 08 2026 6:42:18
Основные зоны произрастания кедровых орехов, собираемых с кедровой сосны (название образное, так как к настоящему кедру нет прямого отношения), в России следующие:
Карелия...
11 08 2026 14:21:40
Главная ценность нута — это его урожай, представляет собой нут округлые либо вытянутые бобы, заточённые в стручок...
10 08 2026 7:37:19
Это куст разных размеров (от 15 см до 2 м), имеет тонкий стебель и двух-, трёхсемянный боб...
09 08 2026 11:29:34
Среди предложенных рецептов, нужно выбрать понравившийся вариант и придерживаться несложной пошаговой инструкции...
08 08 2026 15:24:26
Сложенная пейзажная окантовка из декоративного битого кирпича придаёт клумбе законченный внешний вид...
07 08 2026 0:41:21
Листья куста имеют крупные размеры и яйцевидную форму, окрашены в ярко-зелёный цвет...
06 08 2026 9:49:41
Летом, с первых дней июня, лещ начинает искать для себя еду...
05 08 2026 6:28:27
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
