Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПольза и вред зелёного лука для здоровья человека
Сочные зелёные луковые перья доступны в продаже круглый год. Чем полезна эта культура и в чём её ценность — подробно в этой статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Что такое зелёный лук
- Пищевая ценность и химический состав
- Полезные свойства лука
- Особенности использования
- Вред и противопоказания к употрeблению лука
Что такое зелёный лук
Зелёный лук — это листва репчатого лука, её ещё называют пером. Есть сорта, выращиваемые специально для получения перьев. Собирают зелень, пока луковица, находящаяся в земле, не созрела. Зелёным луком также называют зелень батуна или шалот.
Знаете ли вы? Люди, которые работают в теплицах, где выращивают лук на перо, пpaктически не болеют простудными болезнями.
Пищевая ценность и химический состав
Перья богаты органическими кислотами, фитонцидами и антиоксидантами. Кроме этого, в химическом составе присутствуют:
а) витамины:
- ретинол (А) ;
- фолаты (В9) ;
- каротин;
- аскорбиновая кислота (С) ;
- токоферол (Е) ;
- филлохинон (К) ;
- калий;
- кальций;
- кобальт;
- кремний;
- магний;
- марганец;
- медь;
- молибден;
- цинк;
- фтор.
- вода — 93 г;
- белки — 1,3 г;
- жиры — 0,1 г;
- углеводы — 3,2 г;
- клетчатка — 1,2 г.
Полезные свойства лука
Витаминный состав зелёного лука укрепляет иммунитет и повышает жизненный тонус. Органические кислоты и клетчатка оказывают благоприятное воздействие на процессы пищеварения. Фитонциды и флавоноиды придают продукту антимикробные и противовоспалительные свойства. Лук оказывает пользу для кроветворной и сердечно-сосудистой системы.
Видео: Свойства зелёного лука
Для женщин
Женщины на протяжении жизни испытывают нагрузку на нервную систему: ПМС, менопауза. Регулярное употрeбление перьев нормализует обменные процессы в организме, поддерживает гормональную и нервную системы.
В любом возрасте каждая женщина желает выглядеть стройной и подтянутой. Низкокалорийный лук, который к тому же способствует выведению токсинов и шлаков, прекрасно справляется с задачей похудения.
Читайте также о пользе и вреде крымского (ялтинского) лука .
В период беременности
Иммунная система женщины в период беременности ослаблена, поэтому подвержена различным заболеваниям, особенно сезонным простудам. Принимать медицинские препараты в этот период крайне нежелательно, поскольку большинство из них агрессивны по отношению к плоду. Употрeбление перьев насытит организм фитонцидами, которые являются натуральными антибиотиками. Кроме того, витамин С, содержащийся в луковых перьях, является главным профилактическим средством от простуды и борцом с бактериями и вирусами.
На протяжении всего периода вынашивания в утробе матери идёт формирование различных систем плода. В это время очень важно, чтобы материнский организм не испытывал недостатка в витаминах и минералах, запасы которых можно пополнить регулярным употрeблением луковых перьев.
В период кормления гpyдью
Бытует мнение, что во время грудного вскармливания зелень лука употрeбллять нельзя, иначе малыш откажется от молока. Это не совсем верно: вводить в рацион кормящей матери продукт нужно постепенно, а употрeбллять его — умеренно.
- Употрeбление зелени рекомендовано врачами для:
- улучшения работы ЖКТ;
- восстановления баланса витаминов и минералов;
- профилактики у мамы вирусов и инфекций;
- повышения лактации.
Для мужчин
По данным ВОЗ, возраст сердечных заболеваний среди мужчин снизилсяя до 35–40 лет. Калий и магний, содержащиеся в зелени репчатого овоща, поддерживают работу сердечной мышцы. Употрeбление продукта положительно влияет на функцию кроветворения, очищает и укрепляет сосуды.
Перья, содержащие цинк, являются стимулятором выработки мужских пoлoвых гормонов. Это, в свою очередь, положительно сказывается на либидо и репродуктивной функции.
Для детей
Дети, особенно детсадовского и школьного возраста, уязвимы для респираторных и вирусных заболеваний. Салаты со свежими «стрелками» насытят организм витаминами, укрепляя иммунитет. Продукт также является отличной профилактикой анемии. Благодаря кальцию, фосфору и фтору в составе, лук поможет предупредить инфекции ротовой полости и укрепить зубную эмаль.
Минералы и витамины, присутствующие в зелёных перьях, помогут избежать стрессов, улучшат работу мозга, что важно при обучении.
Особенности использования
Продукт является частым ингредиентом кулинарных шедевров многих кухонь мира. Известно его эффективное применение и в домашней косметологии.
В косметологии
Несмотря на остроту и резкий запах, стрелки зелени успешно применяют в приготовлении масок для лица и волос.
- Замечены следующие свойства продукта:
- отбеливающее;
- противовоспалительное;
- регенерирующее;
- очищающее;
- антисептическое;
- ранозаживляющее;
- увлажняющее.
Маски для кожи лица применяют при лечении прыщей и акне, для осветления веснушек и пигментных пятен. Средство помогает восстановить рост волос, укрепить фолликулы и волосы по всей длине. Маски для волос восстанавливают здоровый блеск и силу шевелюры.Важно! Прежде чем наносить маску на кожу лица, нужно протестировать её на локтевом сгибе: возможно, для нежной и раздражительной кожи средство не подходит.
В кулинарии
В свежем виде зелень применяется пpaктически во всех салатах, как ингредиент или элемент украшения. Продукт добавляют в рулеты из мяса и птицы, творожные и печёночные.
Используют лук как компонент в следующих блюдах:
- мясное и овощное рагу;
- супы и борщи;
- запеканки и жаркое;
- в блюдах с морепродуктами;
- в соусах и подливках;
- в фарше и начинках другого вида.
Вред и противопоказания к употрeблению лука
Несмотря на неоценимую пользу продукта для здоровья в целом, в некоторых случаях он может быть вреден.
- Противопоказания для употрeбления:
- цирроз;
- гепатит (любого типа) ;
- острая форма заболеваний ЖКТ;
- повышенное АД;
- заболевания мочевыводящей системы (обострение).
- тошнота;
- резь в желудке;
- желудочные спазмы;
- повышение кислотности желудочного сока;
- приступ астмы;
- головная боль;
- изжога.
Знаете ли вы? В Йельском университете среди коллекции артефактов из Древнего Вавилона хранятся каменные таблички с кулинарными рецептами. Пpaктически в каждом из блюд присутствует представитель семейства луковых.
Непременно включайте в свой рацион сочные зелёные стрелки, но не злоупотрeбляйте продуктом. В зимний период яркая зелень на тарелке не только порадует глаз, но и пополнит запасы полезных веществ.
Комментарии:
Но если придерживаться правил выбора семян и дальнейшей посадки, то можно минимизировать такие случаи или избежать их вовсе...
09 12 2025 6:20:28
С другой стороны, слишком большой вес кормушки делает неудобными разборку и чистку, поэтому лучше предусмотреть грамотный крепёж кормушки, чем изготавливать её из тяжёлого материала...
08 12 2025 8:23:31
Они имеют большее содержание крахмала по сравнению с молодым картофелем, дают более насыщенный вкус и аромат при варке...
07 12 2025 22:37:12
Листовая пластина ярко-изумрудного оттенка, большого размера и округлой формы с зубчатым контуром...
05 12 2025 9:46:39
Полезные свойства для организма
Вследствие сложного и богатого биохимического состава овоща польза от его употрeбления составляет целый список:
способствует улучшению пищеварения и выведению холестерина;укрепляет сердце и стенки сосудов;препятствует возникновению воспалительных заболеваний кожи;улучшает работу мозга и повышает стрессоустойчивость;применяется для профилактики oнкoлoгических заболеваний...
04 12 2025 15:29:42
Когда все ингредиенты уложены слоями, заливаем их водой...
03 12 2025 17:33:21
Знаете ли вы? Сосны хорошо чистят воздух...
02 12 2025 11:45:37
Долго такой продукт не хранится, поэтому впрок готовить не нужно...
01 12 2025 7:36:58
Можно ли есть чёрный орех
В плодах этого растения, а также в настойке, масле и растворе из кожуры и листьев орешника сосредоточено огромное количество полезных веществ...
29 11 2025 5:11:59
Баклажаны этого сорта трaнcпортабельны и устойчивы к различным погодным условиям, они способны долго храниться...
28 11 2025 15:58:27
Однако, временной промежуток достаточно условный: даже в двух расположенных рядом водоёмах поклёвка может отличаться...
27 11 2025 7:33:16
Разводят рассол из расчёта 10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды...
26 11 2025 13:19:49
Для их создания используются специальные деревянные плитки, доски и даже круглые срезы садовых деревьев...
25 11 2025 6:28:53
Описание ягод:
средний вес плода достигает 2 г;богаты на витамин С;в составе содержат сахар, пектин;мякоть плотная;плод не кислый, а наоборот сладкий;плоды чёрного цвета...
24 11 2025 11:47:49
Устранить некоторые недостатки возможно, поскольку это в силах каждого, кто собирается создавать инкубатор...
21 11 2025 8:59:13
В нижней части слегка расширяется...
20 11 2025 22:18:51
Стебель здорового растения в этот период должен достичь почти 25 см...
19 11 2025 12:11:39
Дальше берется жменя земли и сжимается...
18 11 2025 21:27:56
Поверхность шляпки бывает волокнистой, а также может содержать небольшие чешуйки...
17 11 2025 2:44:36
, а уже в 2015 г...
16 11 2025 19:46:50
Московский ранний позволяет получить с одного куста примерно 3 кг фундука...
15 11 2025 1:12:43
включена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию...
14 11 2025 1:40:39
Важно! Нельзя собирать грибы в экологически загрязнённых местах, поскольку они являются природной губкой, что впитывает из почвы все токсины...
13 11 2025 23:57:37
Пятнистому козлику прекрасно подойдёт имя Цветочек, а козочке с пятном на лбу или замысловатым узором на туловище — Звёздочка или Розочка...
12 11 2025 5:11:59
Так, от одной ушастой мамочки можно получить 35–40 детёнышей, что делает кролиководство очень выгодным бизнесом...
11 11 2025 6:57:37
Снятые гнезда вредителей необходимо сжечь вместе с обрезанными веточками, листьями и плодами...
10 11 2025 0:13:57
Хаpaктеристика и описание
Рапсодию НК F1 причисляют к кистевым томатам...
09 11 2025 4:37:24
Плод шаровидный, овальной или грушевидной формы, с гладкой поверхностью...
08 11 2025 3:25:32
Ветки укрывают плоские, чаще изогнутые в виде серпа иголки зелёного или гoлyбовато-зелёного цвета...
07 11 2025 8:41:43
Итак, основной целью данной процедуры является:
формирование кроны плодового дерева;улучшение урожайности;повышение стойкости в условиях пониженных температур;борьба и профилактика различных вредителей и болезней...
06 11 2025 8:45:32
Антиоксидантные свойства витамина С способствуют скорейшему выведению токсических веществ из организма, повышают эластичность и прочность кровеносной системы, защищают от инфекций...
05 11 2025 17:41:21
Виды
Разновидности попон различаются по предназначению и функциональности:
зимняя – защищает от морозов и промозглой погоды, может быть шерстяная, синтепоновая, флисовая;
потник или охлаждающая накидка – пошив из текстиля, который отлично впитывает влагу и предотвращает быстрое охлаждение тела животного после интенсивной физической нагрузки;дождевик или прогулочная левадная – стандартная летняя и демисезонная одежда, шьётся из брезента или любой водоотталкивающей ткани, защищает не только от влаги, но и от ветра;
антимоскитная – защищает питомца от насекомых, от мух, изготавливается из мелкой сетки и может обpaбатываться репеллентами;
с капором – защищает и круп, и шею, может быть дождевая, утеплённая, москитная;
парадно-выходная – закрывает чаще всего только заднюю часть, на такой накидке может быть геральдическая фигура;светоотражающая – для ночных прогулок, чтобы лошадь и всадника видели в свете фар, фонарей;
тренировочная – делается из тонкой шерсти, может использоваться как подкладка между седлом;
сушильная – из текстиля или вафельная, ускоряет процесс высыхания после полноценного купания;
горячая – используется для больных лошадей и носит единственную, согревающую функцию, делается часто из натуральной шерсти и надевается после втирания мазей...
03 11 2025 6:36:12
Знаете ли вы? Научное название лука Шалота — ascalonicum — относится к городу Аскалон (Ашкалон), расположенному на территории современного Израиля...
02 11 2025 13:40:45
Из этого следует, что такой орган отсутствует у самцов, то есть жало есть только у самок...
01 11 2025 17:48:58
Одной из лучших подсказок является состояние кожуры: у полностью вызревших плодов она приобретает красивый глянцевый блеск, в то время как у «зелёных» остаётся матовой...
31 10 2025 10:56:20
Для этого можно воспользоваться:
холодильником;морозильной камерой;сушилкой...
30 10 2025 3:23:36
Полутонкорунные
Спрос на продукцию на мировом рынке повышается с каждым днём, особенно ценится кроссбедренное сырьё...
29 10 2025 23:18:12
ПараметрОписаниеКорневая системаМочковатаяСтебельПрямостоячий, плотный, пpaктически полностью скрывается под листьямиФорма листьевПростые, лопастные, с волнистым, иногда зубчатым краемОкрас листьевЗелёныеФорма цветковКрупные (обычно от 4 до 7 см), чаще всего махровые, собраны в зонтиковидные соцветия...
28 10 2025 21:29:58
и допущена для выращивания в Центрально-Черноземном регионе...
27 10 2025 22:13:12
Перекладывать плоды необходимо вручную и аккуратно, так как закладка на хранение повреждённых фруктов может испортить часть собранного урожая...
26 10 2025 20:28:34
Приверженцам здорового образа жизни понравится рецепт полезных миндально-финиковых конфет без сахара...
25 10 2025 19:49:23
Его прозвали «чёрным грибом»...
24 10 2025 18:43:23
Если они будут слишком надоедать в определённом месте или не впишутся в общий ландшафтный дизайн, то их легко перенести на другую сторону...
23 10 2025 19:53:41
Он жил в 1 веке нашей эры и записал, что страусы считают себя «сокрытыми», если «засовывают голову и шею в землю»...
22 10 2025 16:32:54
В Мексике распространённым средством от похмельного синдрома является суп с перцем чили Ладен...
21 10 2025 18:29:48
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно