Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт засолки огурцов на зиму с яблочным уксусом
Хрустящие маринованные огурчики — любимое лакомство многих. Их едят с картошкой, с мясными блюдами, добавляют в салаты или готовят вкусные первые блюда.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок солёных огурцов с яблочным уксусом на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Огурцы лучше всего покупать на рынке с утра. Плоды должны быть свежие и сочные. На ощупь твёрдые и крепкие. У засолочных сортов кожура тонкая, шипы тёмные. Плод для засолки должен быть ярко-зелёного цвета, кончики и бока чуть светлее. Они должны быть ровной, продолговатой формы, без царапин и утолщений.
Важно! Огурцы необходимо тщательно промывать под проточной водой, чтобы не оставалось никаких загрязнений. И просушивать на полотенце.
Рецепты заготовок солёных огурцов с яблочным уксусом на зиму
У каждой хозяйки в запасе есть свои любимые и проверенные способы заготовки солёных огурцов. Их солят в бочках, пакетах, целыми или резанными. Из огурцов делают салаты, маринуют с другими овощами. Советуем попробовать сделать впрок огурцы, маринованные с уксусом, но не обычным столовым, а яблочным. Они получаются пряными, хрустящими и необыкновенно вкусными. Рецепт №1 Классический рецепт без стерилизации Рецепт №2 Со стерилизацией Рецепт №1 средне 1 банка на 2 л4-5 часов Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг 2-3 шт. 0,5 шт. 1,5 ст. л. 4 ст. л. 150 мл 1 ч. л. 2 шт. 4 шт. 4 шт.Классический рецепт без стерилизации
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 16 ккал Белки 2,8 г Жиры 0 г Углеводы 1,3 г
Важно! Банки нужно заполнять маринадом до самого верха, чтобы избежать образования плесени.
Видео-рецепт
Классический рецепт без стерилизации Видео-рецепт: Классический рецепт без стерилизацииЗнаете ли вы? Яблочный уксус — продукт полностью натуральный. Он богат витаминами и антиоксидантами.
Рецепт №2
средне
Со стерилизацией
2 банки на 1 л6-8 часов Шаги8 ингредиентов
- огурцы
1 кг
- яблоки кисло-сладких сортов
2 шт.
- соль
1 ст. л.
- яблочный уксус
2 ст. л.
- лук
1 шт.
- чеснок
4 зубчика
- укроп по вкусу
- вода
500–700 мл
- Чистые огурцы заливаем холодной водой на 5–7 ч.
- Яблоки моем, трём на мелкой тёрке, выдавливаем сок через марлю или сито.
- Получившийся сок доводим водой до 1 л.
- Выливаем в кастрюлю, добавляем соль, варим 2-3 мин.
- Половину лука режем кольцами, остальной дольками.
- На дно чистых банок выкладываем лук кольцами, измельчённый чеснок и укроп.
- Плотно выкладываем огурцы, пустые места заполняем дольками лука.
- В каждую банку добавляем по одной ложке уксуса яблочного.
- Заполняем до краёв горячим рассолом.
- Стерилизуем в горячей воде 5 мин.
- Закупориваем, переворачиваем на крышки.
Особенности хранения заготовок
Банки с солёными огурцами хранят в сухом, тёмном помещении с достаточным доступом воздуха. Консервация хранится до 18 месяцев. Но не более 2-х лет. Если крышки поржавели или надулись, такие банки лучше утилизировать, в пищу их принимать категорически нельзя.
Знаете ли вы? В рецептах со стерилизацией, заготовки не накрывают одеялом, иначе огурцы станут мягкими.
Сегодня прилавки магазинов пестреют множеством разносолов. Но гораздо вкусней и полезней приготовить консервацию самостоятельно. Если придерживаться рецептуры и поэтапности — сделать это совсем не сложно.
Комментарии:
Рецепты и методы приготовления в домашних условиях
Существует большое количество вариаций настойки, ниже описаны самые популярные её рецепты...
14 12 2025 0:31:26
Описание дерева и плодов
Дерево в среднем вырастает до 3 м, образует густую крону в форме полусферы...
13 12 2025 8:38:18
Для этого понадобятся дражированные семена моркови, туалетная бумага, крахмал, удобрение, вода...
12 12 2025 1:28:20
Описание растений
Поскольку цветы относятся к одному семейству, у них есть общие черты, однако полное описание каждого разное...
11 12 2025 13:18:52
Знаете ли вы? Лососёвая красная икра по цвету бывает как бледно-жёлтой, так и интенсивно оранжевой...
10 12 2025 11:41:50
Выбор подходящих сортов перца
Выбор сорта определяется двумя факторами: высота куста и урожайность...
09 12 2025 23:36:26
В противном случае остатки несъеденного корма могут закиснуть, и его последующее поедание курами способно привести к отравлениям и к сбоям в функционировании пищеварительной системы птицы, что, в свою очередь, повлечёт за собой отсутствие скорлупы на яйцах...
08 12 2025 19:35:55
В косметологических целях его используют для умывания, так как он способен заживлять раны и имеет бактерицидные свойства...
07 12 2025 18:25:58
Среди наиболее удачных вариантов подобных вкусностей стоит выделить разновидности с сыром, оливковым маслом, болгарским перцем и даже гречкой, которая сделает фрикасе полноценным блюдом, без необходимости отдельного приготовления гарнира...
06 12 2025 14:58:22
Простой
Выращивание и уход за ежевикой очень схожи с малиной, однако кусты чёрной ягоды разрастаются более интенсивно и могут погубить посадку малиновых насаждений, поэтому высаживать их рядом на участке не рекомендуется...
05 12 2025 16:52:56
Другой причиной такой реакции у детей и взрослых являются загрязнение окружающей среды и химические вещества, используемые при выращивании фруктовых деревьев и производстве продуктов питания...
02 12 2025 2:35:30
В первую очередь — это производитель...
01 12 2025 18:33:22
Ненужные примеси растворяются в воде и удаляются, а качественный осадок высушивается...
30 11 2025 14:40:31
Как именно — разберёмся далее...
29 11 2025 18:37:25
Ветки покрыты листьями насыщенного зелёного окраса эллиптической формы с хаpaктерным заострением на краю...
28 11 2025 16:19:28
Также рекомендуется проконсультироваться с врачом по вопросу возможности применения такой системы сброса лишнего веса на основе арбуза...
27 11 2025 9:54:59
Как выглядят
Шляпка в среднем достигает 3–10 см в диаметре (бывает и больше, но нечасто)...
26 11 2025 22:50:49
Видео: определение пола у индюшат
У самца органы имеют парное строение, напоминают горохообразные бугорки, имеют хорошо проявленный красный окрас с отличным блеском...
25 11 2025 3:13:32
Он легко адаптируется и стабильно даёт хорошие урожаи...
24 11 2025 11:21:55
Схема полива в первый месяц после укладки выглядит так:
Первые семь дней...
23 11 2025 15:57:59
На североамериканском континенте её территория охватывает побережье, начиная от реки Сакраменто и заканчивая Аляской...
21 11 2025 16:52:42
Способы придания пчёлам одного запаха
Каждому рою присущ свой запах, поэтому перед тем, как соединить две семьи необходимо уделить внимание этому моменту...
20 11 2025 19:40:18
Содержание и уход
Несмотря на всю неприхотливость представителей этой породы, всё же некоторые условия по содержанию и уходу у них имеются...
19 11 2025 2:45:12
Листья имеют традиционную для всех разновидностей винограда форму и зелёный окрас...
18 11 2025 10:44:18
Описание сорта Памяти Негруля
Уже было упомянуто, что данный виноград является среднепоздним, поскольку на рост и созревание кистей у него уходит 145–160 дней, а значит его кисти готовы к уборке во второй декаде сентября в средней полосе...
16 11 2025 21:37:43
Такое приспособление можно приобрести в специализированных точках сбыта или же сделать своими руками...
15 11 2025 3:34:12
При выращивании корнеплода достаточно внести подкормки на стадии посева, что позволит нормально развиваться культуре
Как понять, что редис нуждается в подкормке
О том, что растению необходима подкормка, можно понять по его внешнему виду...
14 11 2025 8:25:54
Их наличие говорит о нарушениях условий хранения продукта...
13 11 2025 20:20:31
У них даже существует красивая легенда о том, как юноша спасся во время долгого перехода по пустыне, благодаря ягодам китайского лимонника...
12 11 2025 20:37:57
В среднем зимой температура держится в пределах -25°С, в редкие годы может снижаться до -45°С, но на непродолжительное время...
11 11 2025 13:34:45
Товары онлайн дешевле, чем в обычных магазинах, поскольку не нужно тратиться на содержание большого количества персонала, аренду помещения...
10 11 2025 21:40:46
В Восточной Европе для поверхностного покрытия грунта тогда активно использовали гречишную солому...
09 11 2025 6:52:33
Также их можно встретить на территории Северной Америки...
08 11 2025 16:36:35
На каждом плоде присутствует бархатистый налёт...
07 11 2025 12:24:26
Несмотря на то, что большинство видов родом из тропиков, в домашних условиях избыток влаги для них губителен...
06 11 2025 10:40:47
Такой виноград можно не укрывать на зиму...
05 11 2025 12:44:38
Прародителями современного крымского лука считаются сорта из острова Мадейра (Испания), которые также отличались повышенной сладостью...
04 11 2025 17:28:46
Березовая пыльца во время цветения может вызвать аллергию у людей, страдающих поллинозом, а у астматиков ? приступы удушья...
03 11 2025 0:21:39
Рецепты говядины с шампиньонами
Вкусно приготовить говядину с шампиньонами помогут приведённые ниже пошаговые рецепты...
02 11 2025 8:52:27
Цветок данного растения отличается от прочих кактусовидных, поскольку в его строении нет трубки...
01 11 2025 4:51:10
В состав продукта входит целый ряд соединений, улучшающих плодородные качества грунта:
Аминокислоты...
31 10 2025 18:43:11
Оно обусловлено особой технологией сбора пылевых частиц — пчёлы добывают их путём запускания в бутоны своих ножек...
30 10 2025 15:41:17
Всё это ежевика, но каждый вид имеет свои отличительные хаpaктеристики:
Куманика — ветки растут прямо, длиной более 200 см...
29 10 2025 5:25:16
Пни, которые затем нужно выкорчевать, оставляют высотой не более 1 м...
28 10 2025 0:29:26
Перед посадкой рекомендуется выбрать благоприятное место, участок должен омываться неглубокими грунтовыми водами до 60 сантиментов...
27 10 2025 9:35:50
Знаете ли вы? «Грибок перерос — опасность на твой нос»...
26 10 2025 16:28:18
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
