Рецепты вкусной куриной грудки с шампиньонами в сметане > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты вкусной куриной грудки с шампиньонами в сметане

Рецепты вкусной куриной грудки с шампиньонами в сметане

Чтобы удивить гостей или близких, каждая хозяйка пытается приготовить необычные и вкусные блюда. Некоторые для этого используют импортные ингредиенты, которые трудно найти в обычных магазинах. Если вы решили сделать нечто особенное, то можете воспользоваться доступными продуктами: грибы, курица и сливки. В этой статье будут рассмотрены основные способы того, как правильно готовить сочные закуски из этих компонентов.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Когда будете отправляться в магазин за грибами, идите лучше в проверенные места. Старайтесь оберегать себя от некачественных и просроченных товаров, которые могут встречаться в супермаркетах.

Важно! Если решите пойти на «тихую охоту», то предварительно изучите все хаpaктеристики шампиньонов, чтобы избежать сбора ядовитых плодовых тел.

При выборе грибов учитывайте следующие хаpaктеристики:

  1. Запах — аромат свежих шампиньонов приятный, нежный. Если он резкий и кислотный, то лучше воздержаться от такой покупки.
  2. Цвет — шляпкам и ножкам шампиньонов свойственен белый или кремовый оттенок. Появление тёмных пятен указывает на то, что плодовые тела давно лежат на прилавке и уже испортились.
  3. Поверхность — свежие грибы должны быть матовыми. Глянцевый блеск и липкость являются показателями испорченности товара.

При выборе куриного филе также следует учитывать запах и цвет. Оттенок должен быть слегка розоватым. Выбирайте куски, которые имеют свойственный для мяса аромат (не навязчивый, но резковатый). Ноты тухлости указывают на испорченное мясо. Также избегайте куриного мяса, которое имеет аромат лекарств. Это значит, что его накололи препаратами для увеличения срока хранения. Употрeбление таких продуктов может привести к проблемам с пищеварением (диарея, изжога и т. д.).

Знаете ли вы? В шампиньонах содержится высокая концентрация рибофлавина, необходимого для улучшения зрения и профилактики катаpaкты.

Подготовка ингредиентов заключается в том, что сначала нужно их промыть под чистой проточной водой. Это позволит смыть все загрязнения, пыль или наличие других ароматов (такие случаи оправданы тем, что на прилавках продукты лежат рядом с другими товарами). После промывания очистите шампиньоны от кожуры и обрежьте нижнюю часть ножки, где скапливается больше всего грязи. С курицы удалите плёнку, которая есть на поверхности. Если этого не сделать, то филе будет плохо нарезаться.

Рецепты куриного филе в сметанном соусе

У каждой хозяйки есть свои собственные секреты приготовления вкусных и ароматных блюд. Мы рассмотрим методы использования сметанного соуса, придающего мясу мягкость и сочность.

Знаете ли вы? Регулярное употрeбление шампиньонов снижает уровень холестерина в крови, что позволяет предотвратить развитие атеросклероза.

Если вы хотите заменить те или иные ингредиенты, то смело можете это делать. Люди, которые имеют непереносимость молочных продуктов, используют вместо сметаны майонез домашнего производства. Главное — не используйте продукты низкого качества (маргарин, магазинный майонез и т. д.). В них содержится много воды, что нарушит вкус блюда.

Рецепт №1

Классический рецепт грудки с шампиньонами и сметанным соусом

Рецепт №2

Рецепт маринованной грудки с шампиньонами и сметаной

Рецепт №1

легко

Классический рецепт грудки с шампиньонами и сметанным соусом

800 г30–40 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт

  • филе курицы

    2 шт.

  • репчатый или салатный лук

    1 шт.

  • сметана или сливки

    250 г

  • грибы шампиньоны

    5 шт.

  • кипяток

    250 мл

  • масло подсолнечное

    3 ст. л.

  • соль и смесь перцев

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 104,9 ккал Белки 12,4 г Жиры 5,4 г Углеводы 1,4 г
  1. Куриную грудку измельчите мелкой соломкой.
  2. Грибы нарежьте тонкими пластинами, ширина которых 0,3–0,5 мм.
  3. Лук измельчите четверть-кольцами.
  4. Поставьте на плиту сковороду, налейте растительное масло и разогрейте. Выложите лук и жарьте его около 5 минут, постоянно помешивая. Он должен приобрести золотистый оттенок.
  5. Добавьте к луку мясо и готовьте, пока грудка не побелеет.
  6. Всыпьте шампиньоны, добавьте соль и перец. Перемешайте.
  7. Когда влага из грибов полностью испарится, добавьте сметану и воду.
  8. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут.

Видео-рецепт

Классический рецепт грудки с шампиньонами и сметанным соусом Видео-рецепт: Классический рецепт грудки с шампиньонами и сметанным соусом

Важно! Можно добавить немного сливочного масла, чтобы придать блюду более приятный аромат и привкус. Маргарин не используйте, т.к. он сделает закуску водянистой.

Рецепт №2

легко

Рецепт маринованной грудки с шампиньонами и сметаной

800 г50–55 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт

  • маринованная куриная грудка

    600 г

  • плодовые тела шампиньонов

    350 г

  • сметана (жирностью 15%)

    200 мл

  • масло подсолнечное

    4 ст. л.

  • репчатый лук

    1 шт.

  • поваренная соль

    1 ч. л.

  • гималайская соль

    1 ч. л.

  • смесь перцев

    0,5 ч. л.

  • чеснок

    5 зуб.

  • соевый соус

    5 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:Калории 207,9 ккал Белки 10 г Жиры 6,4 г Углеводы 3,4 г
  1. Сначала замаринуйте грудку. Для этого смажьте её солью и перцем. После этого положите филе в ёмкость, добавьте измельчённый чеснок и залейте соевым соусом.
  2. Измельчите кубиками грибы и лук. По истечении 3-4 часов нарежьте грудку соломкой или по своему усмотрению.
  3. Выложите на разогретую сковороду с маслом лук. Через 5–7 минут добавьте грибы и тушите ещё 10 минут. Всыпьте измельчённую курицу.
  4. Через 5 минут влейте сметану. Соус должен получиться весьма густым. Готовить все ингредиенты вместе нужно около 3–5 минут (пока не закипит).
  5. Видео-рецепт

    Рецепт маринованной грудки с шампиньонами и сметаной Видео-рецепт: Рецепт маринованной грудки с шампиньонами и сметаной

Итак, теперь вы знаете, как можно в домашних условиях сделать блюда, которые приравниваются к ресторанному меню. Сочетание сметанного соуса, куриного филе и грибов делает закуску сытной, ароматной и нежной. Она станет идеальным дополнением праздничного стола.



Комментарии:

Когда сеять лук-батун под зиму

Когда сеять лук-батун под зиму Длина надземной части растения может доходить до 1 м, но зачастую она не превышает 30–50 см...

03 03 2026 12:18:11

Калина от повышенного давления

Калина от повышенного давления Калина способствует выведению излишней жидкости из организма...

02 03 2026 15:43:57

Особенности посадки вишни Шалунья и ухода за ней

Особенности посадки вишни Шалунья и ухода за ней Поэтапное скрещивание этих сортов со временем дало интересный гибрид, хаpaктеризующийся хорошей урожайностью крупных сочных плодов...

01 03 2026 6:42:54

Как определить охоту у крольчихи

Как определить охоту у крольчихи Вам также полезно будет узнать, как спариваются кролики, и как протекает беременность у кроликов...

28 02 2026 4:20:45

Пшеничный булгур: описание крупы и её влияние на организм

Пшеничный булгур: описание крупы и её влияние на организм Химический состав и калорийность В составе булгура большое количество полезных витаминов и минералов...

27 02 2026 11:38:41

Ловля леща

Ловля леща Рыба всасывает донную грязь и уже во рту разделяет на съедобные и несъедобные составляющие...

26 02 2026 16:10:22

Перегородки грецкого ореха

Перегородки грецкого ореха В перегородке также имеется небольшое количество эфирных масел, дубильных компонентов и аминокислот...

24 02 2026 2:47:36

Малина Гусар: особенности выращивания, урожайность

Малина Гусар: особенности выращивания, урожайность Внешний вид куста, хаpaктеристика ягод, урожайность Кусты у описываемой культуры вырастают высокими — до 2,5 м...

23 02 2026 23:57:49

Смородина чёрная Оджебин — основные хаpaктеристики сорта

Благодаря смолистым железкам на тыльной стороне листья смородины обладают сильным специфическим ароматом с фитонцидными свойствами...

22 02 2026 4:27:32

Как бороться с земляными осами?

Как бороться с земляными осами? Но такие насекомые, зачастую, не выделяются в отдельную группу, так как грунт не является единственным местом их обитания...

21 02 2026 8:34:59

Особенности теплицы «Кремлёвская Люкс»

Особенности теплицы «Кремлёвская Люкс» В одной плоскости с дугами располагаются 9 металлических прогонов — это даёт надёжную защиту от вертикальных ветров и давления сугробов по бокам...

20 02 2026 10:42:46

Груша Конференция и особенности её выращивания

Груша Конференция и особенности её выращивания С тех пор дерево рекомендуется к выращиванию в Северо-Кавказском регионе, но по факту грушу высаживают и в Подмосковье, и в западной и восточной части РФ, а также на юге и севере страны...

19 02 2026 3:41:26

Йод для кроликов: инструкция по применению для лечения и профилактики, дозировка и пропорции

Йод для кроликов: инструкция по применению для лечения и профилактики, дозировка и пропорции Инструкция по применению Как уже говорилось выше, Iodum является очень агрессивным химическим элементом, поэтому соблюдение инструкции по применению в данном вопросе — крайне важный аспект...

17 02 2026 21:56:41

Чем отличается пихта от ели

Чем отличается пихта от ели Даже при наличии схожих внешних данных, таких как конусовидная или пирамидальная верхушка, раскидистые ветви, у пихты и ели есть различия, которые можно легко заметить, поэтому если возникают сомнения, следует обратить внимание на такие части дерева: шишки; кору; хвою...

16 02 2026 15:56:55

Как гoлyби занимаются оплодотворением

Как гoлyби занимаются оплодотворением Данный феномен называют брачным периодом...

15 02 2026 12:17:22

Зонтики укропа: применение и методы хранения

Зонтики укропа: применение и методы хранения Зонтики в народной медицине считаются мочегонным и спазмолитическим средством...

14 02 2026 13:35:40

Вишня сорта Жуковская — особенности выращивания и ухода

Вишня сорта Жуковская — особенности выращивания и ухода Однако, чтобы вызывать отравление организма, человеку необходимо съесть большое количество косточек, что вряд ли придёт кому-либо в голову...

13 02 2026 11:14:37

Жимолость съедобная Берель: хаpaктеристики сорта и особенности выращивания

Жимолость съедобная Берель: хаpaктеристики сорта и особенности выращивания Знаете ли вы? Из 250 существующих ныне видов жимолости очень немногие съедобны...

12 02 2026 12:15:43

Посадка газонной травы в августе

Посадка газонной травы в августе Далее подробно описано, когда лучше всего посеять, с помощью каких инструментов и каким образом подготовить участок...

11 02 2026 19:24:13

Как ухаживать за кустами чёрной смородины ранней весной

Как ухаживать за кустами чёрной смородины ранней весной Итак, для того чтобы пересадка смородины прошла успешно, рекомендуется соблюдать такой порядок действий: Сначала нужно подготовить место для посадки...

10 02 2026 15:43:31

Польза и вред ячменной каши для организма человека

Польза и вред ячменной каши для организма человека Важно! Бытует мнение, что чем мельче крупинки дроблёного ячменя, тем они полезнее...

09 02 2026 6:18:55

Капуста квашеная с клюквой: лучшие рецепты, пошаговое описание

Капуста квашеная с клюквой: лучшие рецепты, пошаговое описание Все механические повреждения снимают острым ножом...

08 02 2026 22:54:42

Сорт винограда «Анжелика» («Ксения»)

Сорт винограда «Анжелика» («Ксения») Фотогалерея Грозди и ягоды Сорт даёт крупные грозди, рыхлые по форме, весом от 800 г до 1,5 кг...

07 02 2026 17:40:56

Как правильно и когда нужно собирать шелковицу

Как правильно и когда нужно собирать шелковицу Их сбор рекомендован в первой половине лета...

06 02 2026 6:12:34

Грибы шампиньоны при грудном вскармливании: можно или нет

Грибы шампиньоны при грудном вскармливании: можно или нет Знаете ли вы? Существуют лосьоны для тела и волос на основе шампиньонов...

05 02 2026 4:26:29

Польза и вред вишнёвого компота для организма человека

Польза и вред вишнёвого компота для организма человека В Великобритании растёт вишня высотой в 13 метров, возраст которой насчитывает около 150 лет...

04 02 2026 0:41:35

Содержание свиней

Содержание свиней В условиях стандартных 6 соток разрешается держать лишь одного поросёнка, чей хлев должен быть отдалён от жилых построек не менее, чем на 15 м...

03 02 2026 18:31:38

Перец Биг Бой: описание и вкусовые качества

Перец Биг Бой: описание и вкусовые качества Плоды очень крупные, достигают массы 250–300 г...

02 02 2026 14:36:28

Можжевельник казацкий

Можжевельник казацкий Сверху сине-зелёная и мягкая...

01 02 2026 14:13:25

Все черенки будут в корнях! Рецепт сильнейшего корнеобразователя

Все черенки будут в корнях! Рецепт сильнейшего корнеобразователя Полезные свойства янтарной кислоты таковы: повышение иммунитета; защита от заболеваний; ускорение всхожести семян и роста растений; повышение приживаемости после пересадок; увеличение продолжительности цветения; ускорение плодообразования; повышение урожайности; улучшение усвоения полезных элементов; поддержка культур после заболеваний, обрезки кроны, корневища; ускорение восстановления тканей...

31 01 2026 22:36:51

Как поймать леща на яйца

Как поймать леща на яйца О том, что на данном участке с высокой вероятностью может быть рыба, свидетельствуют такие признаки: глубокие участки водоёма, подводные ямы (глубиной около 4–7 м);наличие небольшого или умеренного течения;плотное дно, покрытое слоем ила или глины;появление небольших пузырьков воздуха на поверхности воды;резкие обрывы берега в воду;участки воды под ветками деревьев;русловые бровки...

30 01 2026 17:18:39

Как правильно хранить кабачки в погребе?

Как правильно хранить кабачки в погребе? Чтобы защитить урожай от плесени, грибов и патогенов, помещение следует хорошо продезинфицировать...

29 01 2026 9:30:25

Как сделать прививку грецкого ореха

Как сделать прививку грецкого ореха Прививать грецкий орех необходимо в следующих случаях: если вы хотите получить саженец, обладающий всеми свойствами материнского растения;для черенков необычного сорта, не отличающихся морозостойкостью или сильным иммунитетом;когда дерево даёт недостаточно плодов;ветви взрослого дерева постарели, имеются видимые повреждения или наблюдается высыхание...

28 01 2026 12:24:13

Создание пруда из покрышки своими руками

Создание пруда из покрышки своими руками Лучше всего искать покрышки на автопредприятиях или у частных автомобилистов...

27 01 2026 11:21:11

Настойка из водки и прополиса: от чего помогает, приготовление в домашних условиях

Настойка из водки и прополиса: от чего помогает, приготовление в домашних условиях Цвет «палочки» этого вещества варьируется от шоколадного до охряного с зелёными вкраплениями...

26 01 2026 8:28:44

Что сделать, чтобы предотвратить разрастание малины на огороде

Что сделать, чтобы предотвратить разрастание малины на огороде При этом каждый корень имеет обилие активных почек, что при несоблюдении специфического ухода всегда приводит к распространению куста на соседние участки...

25 01 2026 18:57:31

Вкуснейшие пошаговые рецепты заготовок джема из малины на зиму

Вкуснейшие пошаговые рецепты заготовок джема из малины на зиму Затем промывают 2-3 раза чистой прохладной водой...

24 01 2026 18:47:27

Описание и особенности спиреи вангутта Голд Фонтейн

Описание и особенности спиреи вангутта Голд Фонтейн Листья кустарника имеют яйцевидную форму с чётко оформленными зубцами, цвет — салатово-жёлтый...

23 01 2026 9:50:53

Как сделать дымарь для пчёл в домашних условиях

Как сделать дымарь для пчёл в домашних условиях Конструкция получилась действенной, но громоздкой, и вскоре была усовершенствована в сторону существенного снижения веса и удобства использования...

22 01 2026 2:23:20

Как сажать овёс в качестве сидерата осенью

Как сажать овёс в качестве сидерата осенью Достаточно времени для структурирования и реализации качественного оздоровления грунта — злаковый сидерат успевает не только прорасти, но даже перепреть и перегнить под снегом...

21 01 2026 13:10:24

Как применять миндальное масло для лица в домашних условиях

Как применять миндальное масло для лица в домашних условиях Если сладкую разновидность можно применять в чистом виде, и масла из неё производятся сразу путём холодного отжима, то горькая требует в обязательном порядке термообработки...

20 01 2026 14:35:40

Как сделать крышу веранды своими руками

Как сделать крышу веранды своими руками Её первая разновидность монтируется на столбах...

19 01 2026 20:12:54

Описание и особенности сорта гибридного рододендрона ПЖМ Элит

Описание и особенности сорта гибридного рододендрона ПЖМ Элит Первичный материал был получен миссионерами из китайской части Алтая...

18 01 2026 23:39:12

Как сделать четырёхскатную крышу для беседки

Как сделать четырёхскатную крышу для беседки Органичнее всего такой вид кровли смотрится на квадратных беседках...

17 01 2026 6:51:27

Особенности посадки и выращивания вишни Тургеневка

Особенности посадки и выращивания вишни Тургеневка Почки имеют форму конуса, их диаметр достигает 5–7 мм...

16 01 2026 15:43:50

Особенности вишни Молодёжная

Особенности вишни Молодёжная Не нуждается в дополнительных опылителях...

15 01 2026 2:56:33

Когда убирать пекинскую капусту на хранение

Когда убирать пекинскую капусту на хранение Знаете ли вы? При всех полезных витаминных комплексах и микроэлементах, которые содержатся в пекинской капусте (как и во многих других представителях семейства капустных), один несомненный вред для здоровья этот овощ способен принести: при частом употрeблении его в пищу, у некоторых зависимых людей может развиться отёк щитовидной железы...

14 01 2026 22:25:15

Горбуша

Горбуша Но отмечаются внешние изменения взрослых рыбин, дифференцирующих на тех, которые плавают в океанах или живут в реках...

13 01 2026 23:17:40

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::