Как приготовить сливочный суп с горбушей: пошаговые рецепты > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как приготовить сливочный суп с горбушей: пошаговые рецепты

Как приготовить сливочный суп с горбушей: пошаговые рецепты

1 лайк

Домашний суп с горбушей может стать даже блюдом на праздничном столе. Важно правильно подобрать ингредиенты для приготовления кушанья, которое будет по душе любителям рыбы.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Покупать рыбу для блюд лучше в магазинах и супермаркетах, избегайте стихийных рынков, ведь на них могут продавать некачественный товар. Первым делом, перед приобретением, следует осмотреть горбушу :

  • на ней не должно быть трещин и язв;
  • морской продукт желательно приобретать целый (то есть голова, внутренности и хвост должны присутствовать) ;
  • жабра без слизи и специфического запаха, светло-розового оттенка;
  • шелуха не должна быть сухой.

При использовании консервов обращайте внимание на саму банку, чтобы она не была вздутой, и на срок годности. Овощи для блюда следует выбирать без гнили и специфического запаха, который может обозначать то, что продукт испорчен. У специй срок годности должен быть в порядке.

Знаете ли вы? Самая быстрая рыба — это рыба-парусник, её скорость может достигать до 100 км/час.

Рецепты приготовления сливочного супа из горбуши

Сливочные супы станут отличными основными блюдами. Чтобы получилось вкусное кушанье, следует использовать исключительно свежие ингредиенты и следовать инструкциям по приготовлению.

Рецепт №1

Норвежский суп

Рецепт №2

С консервированной горбушей

Рецепт №3

Крем-суп с овощами

Рецепт №1

средне

Норвежский суп

2 40 минут Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

  • рыба (горбуша)

    400 г

  • картофель (средних размеров)

    5 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • лук

    1 шт.

  • корень сельдерея

    1 шт.

  • помидоры

    200 г

  • лавровый лист

    1 шт.

  • чёрный перец (горошек)

    5 шт.

  • зелень (петрушка, укроп)

    по вкусу

  • сливки 10%

    100 мл

  • соль

    по вкусу

  • сливочное масло

    50 г

Пищевая ценность на 100 г:Калории 98,14 ккал Белки 6,23 г Жиры 4,88 г Углеводы 7,37 г
  1. Рыбу отварить в течение 10 минут. Для приготовления ухи можно использовать: голову, обрезки брюшек.
  2. Лук очистить, мелко нарезать. Морковь можно натереть на тёрке, мелко порезать или же разрезать на кружочки.
  3. Овощи пассеровать на сливочном масле. Постоянно помешивать.
  4. С томатов понадобится снять кожуру, для этого их можно залить кипятком и оставить на 1 минуту. После этого кожура легко снимется.
  5. Картофель очистить, порезать кубиками. Помидор также нарезать. Сельдерей мелко нашинковать.
  6. Помидоры добавить к моркови и луку.
  7. Вынуть рыбу из бульона. Добавить в бульон картошку , сельдерей , овощи, которые пассеровались, зелень, лавровый лист, чёрный перец , соль по вкусу.
  8. Отделить филе рыбы от кости. Добавить в суп. Оставить на плите вариться 15 минут.
  9. После вылить сливки. Подавать в глубокой тарелке с зеленью (для украшения использовать ветку укропа или мелко его нарезать).
  10. Видео-рецепт

    Норвежский суп Видео-рецепт: Норвежский суп

Важно! Если вы хотите приготовить не жирный суп, то следует использовать только филе рыбы без костей.

Рецепт №2

легко

С консервированной горбушей

2 40 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • консервированная горбуша

    350 г

  • картофель

    5 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • лук

    1 шт.

  • сливки 10%

    450–500 мл

  • зелень (петрушка, укроп)

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

  • подсолнечное масло (для жарки)

    20 мл

Пищевая ценность на 100 г:Калории 110,87 ккал Белки 6,59 г Жиры 6,08 г Углеводы 7,47 г
  1. Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками. Залить водой и поставить вариться на маленьком огне.
  2. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на тёрке. Пассеровать на сковороде.
  3. Горбушу достать из банки, немного раздавить её.
  4. Частично подавить картофель.
  5. Добавить в картошку овощи и рыбу. Проварить в течение 10 минут.
  6. Влить сливки. Довести до кипения. Снять с плиты, добавить зелень и можно подавать на стол.
  7. Видео-рецепт

    С консервированной горбушей Видео-рецепт: С консервированной горбушей

Узнайте также, как сварить уху из головы и хвоста горбуши .

Рецепт №3

средне

Крем-суп с овощами

31 час Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

  • чёрный перец (горошек)

    5 шт.

  • лавровый лист

    3 шт.

  • соль

    по вкусу

  • лук

    1 шт.

  • лук-порей

    100 г

  • сливочное масло

    50 г

  • тостерный хлеб

    4 шт.

  • твёрдый сыр

    150 г

  • сельдерей

    100 г

  • сок лимона

    1/2 шт.

  • сливки 33%

    200 мл

  • вода

    1,5 л

Пищевая ценность на 100 г:Калории 97,38 ккал Белки 6,57 г Жиры 5,81 г Углеводы 4,54 г
  1. Рыбу отделить от кости и шкуры. Нарезать на кусочки (их можно нарезать как угодно).
  2. Залить обрезки горбуши кипятком, поставить на плиту, добавить перец, лавровый лист и соль.
  3. Зелёную часть лука-порея нарезать тонкой соломкой и зажарить до черна (это для украшения).
  4. Репчатый лук мелко нашинковать.Морковь нарезать полукольцами.
  5. На сковороду бросить морковь, сливочное масло. Добавить репчатый и оставшийся лук-порей.
  6. Крабовые палочки нарезать. С тостерного хлеба убрать корочку, разрезать на треугольники. Выложить на пергамент. Также поместить на пергамент несколько кусков рыбы для украшения крем-супа.Сыр разрезать на кусочки, выложить на хлеб. Духовку разогреть до 280°С, на 15 минут поместить тосты и рыбу.
  7. Вынуть обрезки рыбы из бульона.
  8. Нарезать сельдерей кольцами и кинуть в бульон.
  9. Поместить овощи, крабовые палочки, филе горбуши, белый лук. Довести до кипения. Оставить на 10 минут на медленном огне.
  10. Все ингредиенты рыбного супа-пюре, вместе с бульоном перебить с помощью блендера. Добавить сливки.Блюдо украсить запечёнными кусочками горбуши и шкварками из лука-порея, подавать вместе с сырными тостами.
  11. Видео-рецепт

    Крем-суп с овощами Видео-рецепт: Крем-суп с овощами

Важно! Все ингредиенты следует хорошо перебить блендером, чтобы в крем-супе не попадались куски овощей.

Вот такие блюда можно приготовить из горбуши, не только свежей, но и консервированной. Также можно изменять рецепты по вашему вкусу, это придаст изюминку блюду.



Комментарии:

Помидоры «Юбилейный Тарасенко»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Юбилейный Тарасенко»: описание, агротехника выращивания Что касается недостатков, то, по заверению огородников, они одиночны и несущественны, и при должной профилактике и уходе за растением «Юбилейный Тарасенко» способен неоднократно радовать вкусными и полезными плодами...

03 03 2026 18:19:20

Польза и вред гречневых хлопьев

Польза и вред гречневых хлопьев Хлопья из зелёной гречки имеют ещё больше полезных свойств, т...

02 03 2026 5:28:10

Как приготовить блюда из трюфеля

Как приготовить блюда из трюфеля Такой продукт уже старый и может испортить вкус блюда...

01 03 2026 20:56:10

Полезна ли квашеная капуста на ночь?

Полезна ли квашеная капуста на ночь? В процессе брожения свежий овощ обогащается новыми ценными веществами и витаминами, которые сохраняются в течение 10 месяцев...

28 02 2026 1:30:53

Рецепт вкусного салата «Грибная Поляна» с опятами

Рецепт вкусного салата «Грибная Поляна» с опятами сыр твёрдый 150 г ветчина (говядина отварная) 200 г огурцы солёные 2-3 шт...

27 02 2026 22:42:44

Как ухаживать за виноградом осенью?

Как ухаживать за виноградом осенью? Важно учитывать, что в этот период ещё продолжаются процессы фотосинтеза, поэтому следует дождаться, когда листва самостоятельно опадёт...

26 02 2026 23:48:24

Чешские козы: описание породы, особенности содержания

Чешские козы: описание породы, особенности содержания Описание внешнего вида Животные среднего размера с мускулистым телосложением...

25 02 2026 0:27:47

Ломятся от урожая: 4 подкормки для баклажанов, которые нельзя пропустить

Ломятся от урожая: 4 подкормки для баклажанов, которые нельзя пропустить Из органики подойдёт настой из куриного помёта или навоза...

24 02 2026 20:24:24

Особенности ловли карася на чеснок

Особенности ловли карася на чеснок Приготавливать насадки с разными ингредиентами нужно таким образом: Каша...

23 02 2026 3:35:50

Как жарить лисички

Как жарить лисички Этот этап включает в себя следующие мероприятия: скрупулёзный отбор кондиционного продукта;замачивание отобранных грибов в холодной воде в течение получаса (поможет, не разрушая пористую структуру плодовых тел, быстро отмыть их от остатков грязи и песка);дальнейшее многоразовое промывание со сменой воды (желательно повторить процедуру 3-4 раза);удаление лишней влаги с помощью дуршлага и бумажного полотенца (важно, чтобы вымытый продукт полежал минут 10)...

22 02 2026 16:54:21

Описание сорта гортензии Матильда

Описание сорта гортензии Матильда Корневая система этих растений поверхностная, корни способны разрастаться далеко за пределы кроны, что стоит обязательно учитывать при планировании высадки культуры...

21 02 2026 5:28:34

Можжевельник виргинский

Можжевельник виргинский Знаете ли вы? Несмотря на то, что внешне плоды можжевельника очень похожи на ягоды, на самом деле это синие круглые шишки...

20 02 2026 7:37:42

Статные гoлyби: описание породы, уход и содержание

Статные гoлyби: описание породы, уход и содержание Разновидности статных гoлyбей и их описание Статные гoлyби — это группа многочисленных пород, каждая из которых имеет определяющие хаpaктеристики...

19 02 2026 16:10:26

Сорт огурцов Сатина: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход

Сорт огурцов Сатина: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход Длина огурца приблизительно равна трём его диаметрам...

18 02 2026 19:34:44

Что делать, если желтеют листья смородины

Что делать, если желтеют листья смородины Недостаточная подкормка — нехватка питательных веществ часто наблюдается у кустов смородины, произрастающих в неплодородных почвах...

17 02 2026 18:33:43

Чем полезна дыня для организма женщины

Чем полезна дыня для организма женщины Витамин С благоприятно воздействует на усвоение железа и иммунитет...

15 02 2026 3:58:32

Садовые дорожки

Садовые дорожки Лучше всего сочетать между собой свободные и ровные формы троп...

14 02 2026 12:56:21

Вся тля осыпется, если обработать пораженную смородину простым средством. У каждой хозяйки есть на кухне

Вся тля осыпется, если обработать пораженную смородину простым средством. У каждой хозяйки есть на кухне А взрослые погибают благодаря наличию перечных алкалоидов, оказывающих токсичное воздействие на нервную систему паразитов...

13 02 2026 10:15:58

Юкка слоновая: как ухаживать в домашних условиях

Юкка слоновая: как ухаживать в домашних условиях В природе их длина может достигать 1,2 м при ширине 8 см...

12 02 2026 16:31:24

Рыба жерех: костлявая или нет

Рыба жерех: костлявая или нет Кожа покрыта крупной и плотной чешуёй, окрашенной в серебристо-белые цветовые оттенки...

11 02 2026 14:56:37

Вешенки

Вешенки Пластинки под шляпкой расположены редко, имеют ширину от 3 до 15 мм и нисходящее расположение по отношению к ножке...

10 02 2026 12:31:20

Польза и вред клюквы с мёдом

Польза и вред клюквы с мёдом Знаете ли вы? В XVII в...

09 02 2026 23:27:12

Самые ароматные комнатные растения: Запах весны в доме

Самые ароматные комнатные растения: Запах весны в доме Мирт хорош для снятия усталости, стресса, улучшения качества сна...

07 02 2026 5:46:54

Бегонии клубневые

Бегонии клубневые Растение тешит глаз цветками в доме с конца весны до поздней осени...

06 02 2026 1:45:20

Обрезка гортензии осенью для начинающих

Обрезка гортензии осенью для начинающих Предусматривает вырезание слабых побегов, образовавшихся в текущем году, тех, которые уже не будут давать бутоны, а также мелких отростков, растущих внутрь куста...

05 02 2026 0:59:19

Осенняя посадка винограда в Подмосковье

Осенняя посадка винограда в Подмосковье Выбор сорта Поскольку для большей территории Подмосковья хаpaктерно раннее наступление зимы, при выборе конкретного сорта винограда для осенней посадки лучше отдать предпочтение холодоустойчивым разновидностям неукрывных растений...

04 02 2026 9:41:14

Лечение кашля сосновыми шишками: рецепты

Лечение кашля сосновыми шишками: рецепты Видео: полезные свойства шишек Рецепты с применением шишек от кашля Болезни верхних дыхательных путей эффективно лечить отварами, настоями и другими продуктами, приготовленными из молодых сосновых шишек...

03 02 2026 9:46:58

Когда можно собирать виноград Изабелла?

Когда можно собирать виноград Изабелла? Мало кто знает, но Изабелла — это высокопродуктивный американский сорт плодового винограда...

02 02 2026 7:14:44

Польза и вред кедрового масла

Польза и вред кедрового масла Является профилактическим средством от рахита у детей, проблем с опopно-двигательным аппаратом у взрослых...

01 02 2026 23:34:22

Описание и хаpaктеристика сорта арбуза Астpaxaнский

Описание и хаpaктеристика сорта арбуза Астpaxaнский Преимущества и недостатки Достоинства сорта: зрелый арбуз сладкий и сочный;привлекательный внешний вид с яркой раскраской;выращивание в крытой теплице и на открытом участке;устойчивость к засухе и болезням бахчевых культур;высокоурожайный сорт;трaнcпортабельный;неприхотливость в выращивании;долгий срок хранения;недорогой посевной материал и наличие в широкой продаже;высокая рентабельность...

31 01 2026 14:46:56

Помидоры Король гигантов: описание, агротехника выращивания

Помидоры Король гигантов: описание, агротехника выращивания Томат Король гигантов часто относят к универсальным сортам, плоды которых можно использовать в кулинарии, однако это не так...

30 01 2026 9:50:33

Вот почему дерево в саду не плодоносит. Устраните эти проблемы и плодов будет не счесть

Вот почему дерево в саду не плодоносит. Устраните эти проблемы и плодов будет не счесть Может случиться так, что климатические условия региона выращивания не подходят каждому конкретному сорту...

29 01 2026 18:54:33

Как приготовить леща холодного копчения

Как приготовить леща холодного копчения Это небыстрый процесс, но результат точно того стоит...

28 01 2026 15:21:40

Как похудеть на минералке с имбирём и лимоном

Как похудеть на минералке с имбирём и лимоном Имбирь хорошо известен лечебными свойствами, в том числе противовоспалительными...

27 01 2026 9:39:22

Как правильно использовать доломитовую муку в саду и на огороде

Как правильно использовать доломитовую муку в саду и на огороде Помогает этот порошок бороться с паршой и с килой...

26 01 2026 9:26:39

Новогоднюю ель не выбрасываю, а делаю из нее подкормку для сада

Новогоднюю ель не выбрасываю, а делаю из нее подкормку для сада Эфирные масла, которые в ней присутствуют, отпугивают улиток и слизней...

25 01 2026 14:50:45

Гиацинт: чудо среди цветов

Гиацинт: чудо среди цветов Такие даже через год не зацветут, но через пару лет уже можно высаживать...

24 01 2026 0:55:23

Как сварить уху из сазана

Как сварить уху из сазана У свежей рыбы кожа должна плотно прилегать к филе...

23 01 2026 7:40:56

Спирея Широбана (Генпей) в ландшафтном дизайне

Спирея Широбана (Генпей) в ландшафтном дизайне В период цветения, который выпадает на начало июля, на кустарнике образуются невероятной красоты цветки трёхцветного окраса: белые, бело-розовые и красно-лиловые...

22 01 2026 23:57:19

Особенности выращивания и ухода за арбузом Икар

Особенности выращивания и ухода за арбузом Икар Поверхность гладкая, слегка сегментированная...

21 01 2026 16:23:29

Польза и вред шелухи кедрового ореха

Польза и вред шелухи кедрового ореха В таких случаях могут наблюдаться различные отклонения в работе систем органов...

20 01 2026 22:54:48

Томат Гигант Новикова: хаpaктеристика и описание сорта

Томат Гигант Новикова: хаpaктеристика и описание сорта Урожайность Каждая кисть куста состоит из 4-5 плодов, средний вес которых 500–600 г...

19 01 2026 21:50:34

Особенности черешни сорта Любимица Астахова

Особенности черешни сорта Любимица Астахова , супруга Каньшиной...

18 01 2026 23:21:57

Описание и выращивание в открытом грунте вейгелы сорта Ева Ратке

Описание и выращивание в открытом грунте вейгелы сорта Ева Ратке В сентябре иногда бывает повторное цветение...

17 01 2026 1:11:52

Особенности мульчирования корой лиственницы

Особенности мульчирования корой лиственницы Лучше всего использовать материал со срубленных деревьев (не ранее, чем полгода)...

16 01 2026 15:21:24

Проверка мёда на натуральность в домашних условиях с помощью йода

Проверка мёда на натуральность в домашних условиях с помощью йода Содержимое банки разделяется на фpaкции: на дне густой, выше — жидкий (этот признак не относится к майскому мёду)...

15 01 2026 15:27:41

Когда нужно собирать урожай с облепихи

Когда нужно собирать урожай с облепихи Первым признаком того, что ягоды поспели, является появившийся интенсивный окрас, хаpaктерный для каждого сорта...

14 01 2026 7:30:38

Описание туи западной Вагнери, посадка и уход за ней

Описание туи западной Вагнери, посадка и уход за ней Знаете ли вы? Хвойные растения являются долгожителями...

13 01 2026 2:48:21

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::