Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак засолить огурцы в ведре холодным способом
Самая распространённая овощная заготовка на зиму — это консервированные огурцы, чаще всего солёные. Обычно хозяйки считают, что вкус заготовки зависит от того, какие пряности и специи использовались для её приготовления. То, какая тара будет использоваться, роли не играет. На самом деле засоленные в банках огурцы отличаются от бочковых, приготовленных в кастрюле или ведре. Попробуйте приготовить в ведре, и вы сами во всём убедитесь.
Знаете ли вы? Существует праздник День огурца. Во всём мире его отмечают 27 июля.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты засолки огурцов в ведре холодным способом
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Заготовка огурцов на зиму в любом виде предполагает тщательный отбор овощей. Они должны быть среднего размера, с плотной тёмно-зелёной кожурой в бугорках, целыми и твёрдыми. Перебранные зеленцы моют, замачивают в холодной воде на 6–8 часов. После у них срезают кончики и раскладывают по ёмкостям для засола.
Рецепты засолки огурцов в ведре холодным способом
Холодный посол не предполагает использование кислоты, а только холодную воду и пряности. Технология же приготовления схожа с обычным засолом огурцов. Рецепт №1 Простой рецепт для хранения в квартире Рецепт №2 С водкой Рецепт №3 Без уксуса Рецепт №1 легко 30 минут Шаги8 ингредиентов 8000 г 400 г 12 зубчиков 8 шт. 12 шт. 14 шт. 120 г 4000 млПростой рецепт для хранения в квартире
Пищевая ценность на 100 г:Калории: 11 ккал;Белки: 0,8 г;Жиры: 0,1 г;Углеводы: 1,7 г.
Важно! Воды может быть больше или меньше, в зависимости от того, как плотно будут уложены зеленцы в ведре.
Рецепт №2
легко
С водкой
30 минут Шаги5 ингредиентов
- огурцы
8000 г
- листья хрена, смородины, укроп, чеснок, перец-горошек
по вкусу
- соль
360 г
- вода
3000–4000 мл
- водка
2000 мл
- Огурцы моют, замачивают в воде. Предварительно кончики у зеленцов нужно срезать.
- Ведро моют, стерилизуют.
- Огурцы, зелень и специи выкладывают чередующимися слоями. Начинать нужно с зелени.
- Сверху высыпают соль и заливают всё водой так, чтобы овощи были полностью ею покрыты.
- Поверх ставят гнёт и заготовку отправляют в тёмное прохладное место (кладовка, балкон, погреб) на три-четыре дня.
Знаете ли вы? Ранее считалось, что молодые огурцы и их семена подавляют пoлoвoе влечение, поэтому эта культура массово выращивалась при монастырях.
Рецепт №3
легко
Без уксуса
30 минут Шаги10 ингредиентов
- огурцы
8000 г
- соль
180 г
- вода родниковая
3000–5000 мл
- укроп с соцветиями
5–6 веточек
- корень хрена
50 г
- листья хрена
2–3 шт.
- вишнёвые листья
10–15 шт.
- дубовые листья
10 шт.
- листья смородины
10–15 шт.
- чеснок
3 головки.
- Овощи моют и заливают родниковой водой. После вновь ополаскивают.
- Моют и стерилизуют ведро.
- Чистят чеснок, моют зелень.
- Огурцы выкладывают в ведро, каждый их слой пересыпают зеленью и специями.
- Последним слоем выкладывают все листья вместе с укропом.
- Берут трёхлитровую банку, в неё высыпают соль и заливают водой. Всё размешивают до полного растворения. Рассол выливают в ведро. Если воды мало, процедуру повторяют, пока жидкость не покроет овощи.
- Ведро накрывают крышкой или большой тарелкой, поверх которой ставят гнёт. Саму ёмкость помещают в широкий таз в прохладном помещении на три-пять дней.
Особенности хранения заготовок
Хранятся солёные огурцы в тёмном прохладном месте. Это необходимо для того, чтобы ни солнечный свет, ни температура не стимулировали процесс брожения. Чтобы аромат соления не витал по всей квартире, ёмкость нужно герметически закрывать.
Ознакомьтесь с другими рецептами засолки огурцов в ведре .
Такие простые рецепты засолки овоща придутся по душе каждой хозяйке. В ходе заготовки не применяется термическая обработка и консерванты, поэтому овощи сохранят максимум полезных веществ.
Комментарии:
В молодом возрасте она имеет лимонный цвет с тёмно-зелёным оттенком в центре листовой поверхности и вдоль прожилок...
09 12 2025 9:15:33
Плод — тыквина с мощным кожистым экзокарпием...
08 12 2025 14:45:13
Прежде, чем приступить к поливу или опрыскиванию, нужно подробно изучить инструкцию к препарату...
07 12 2025 11:52:30
Но если вы решите совершить покупку, то обратите внимание, что лучше всего принимаются однолетние саженцы, и их стоимость будет минимальной...
06 12 2025 16:54:13
Также рекомендуется проконсультироваться с врачом по вопросу возможности применения такой системы сброса лишнего веса на основе арбуза...
04 12 2025 2:13:58
Длина плодов составляет 20 см, а вес 200-250 г...
03 12 2025 5:22:20
Это процесс обработки семян растений длительным холодом...
02 12 2025 7:55:13
Плоды этого сорта очень ароматные...
01 12 2025 17:41:54
Он будет эффективно защищать газон, а также не будет мешать прорастать вглубь почвы необходимым садовнику растениям...
30 11 2025 14:32:38
Рецепт №2легко
Имбирный чай для облегчения боли при артрите
Шаги4 ингредиентанатертый имбирь 1 ст...
29 11 2025 21:53:13
Красные и оранжевые опасны для здоровья человека...
28 11 2025 7:21:15
Уже тогда маленькое растение способно прижиться на новом месте, если садовод всё правильно сделает...
26 11 2025 18:36:57
Но главное преимущество — это сохранение всех целебных свойств при безопасной для организма концентрации...
25 11 2025 19:29:56
Появляющиеся во время цветения цветки — жёлтого цвета, мелкие и душистые, формируют метёлку...
24 11 2025 15:32:31
Оживление, создаваемое на поверхности воды каплями тёплого дождя, привлекает в верхние слои водоёма рыбу, которая принимает расходящиеся во все стороны круги за мелких насекомых и активно устремляется на охоту...
23 11 2025 11:24:43
Рецепт №1 С сыром и яйцом Рецепт №2 С огурцом
Рецепт №1легко
С сыром и яйцом
10–1225 минутШаги6 ингредиентовВидео-рецептлаваш 2-3 листа
зелёный лук 1 пучок
яйца 6-7 шт...
22 11 2025 9:22:17
Предлагаем вам рассмотреть несколько популярных и очень вкусных рецептов засолки томатов в такой таре...
21 11 2025 11:14:28
Внимания заслуживают рецепты со спагетти и рожками...
20 11 2025 16:54:56
Кормят птенцов мухами, гусеницами, личинками...
19 11 2025 15:54:37
Перед такой обработкой тушку обычно маринуют в соли и специях в течение нескольких часов, чтобы рыба приобрела насыщенный, пряный вкус...
18 11 2025 5:20:45
Чтобы избежать повреждения тюльпана в саду и на клумбах, полезно подвязывать их...
17 11 2025 11:50:22
Важно! При разделке из тушки должна выделяться кровь...
16 11 2025 22:47:22
Дедерко, О...
15 11 2025 17:30:16
Лучшими способами подвязки для огурцов в теплице являются V-образный, когда растения подвязывают через одно к правой и левой проволоке, а также шпалерный...
14 11 2025 18:45:16
Также в жидкость для полива добавляют 2-3 капли уксусной кислоты на 1 л...
13 11 2025 6:58:13
Размер плодов — крупный, вес одного экземпляра колeблется в пределах 300–700 г...
12 11 2025 21:43:54
Деревья рассматриваемой разновидности без обрезки вырастают до 5 м...
11 11 2025 13:28:53
Затем желательно их тщательно обсушить, выложив на полотенце...
10 11 2025 19:47:33
Осмотр фундамента, каркаса и покрытия
После тщательного осмотра и определения фронта работ, домашний мастер приступает непосредственно к ремонту теплицы из поликарбоната...
09 11 2025 16:35:36
Знаете ли вы? В Тимирязевской академии, которая является лидером в селекции капустных культур в Российской Федерации, хранится генофонд российской капусты...
08 11 2025 7:42:20
Согласно отзывам садоводов, при обеспечении надлежащих условий, с куста собирают ягоды до 60 г весом...
07 11 2025 20:30:53
Выбирать кочаны нужно неповреждённые, плотные и плоские...
06 11 2025 3:31:13
Описание породы
Самой необычной хаpaктеристикой уток этой породы обосновано считается вытянутая, даже «бутылочная» форма тела, но и помимо этого птицам есть чем удивить человека...
05 11 2025 18:59:16
Важно! Все классы, относящиеся к цветущим в поздние сроки, нужно ежегодно извлекать из почвы и, спустя некоторое время, снова высаживать в грунт, только так можно обеспечить их пышное цветение и сохранить декоративные хаpaктеристики...
04 11 2025 4:20:31
В холодную пору лучше поместить растение в южной части дома с хорошим освещением...
03 11 2025 17:39:30
Кроме того, растительное масло из кизила по своим свойствам очень напоминает облепиховое...
02 11 2025 8:42:53
В итоге остаётся только бирючина...
01 11 2025 15:27:29
костей и копыт, что является профилактикой переломов, проблем с опopно-двигательным аппаратом и предотвращает многие болезни внутренних органов...
31 10 2025 19:11:44
Спустя 5–10 минут в ротовой полости должно появится лёгкое жжение, особенно при глотании...
30 10 2025 10:16:46
Крона раскидистая...
29 10 2025 6:52:58
Дизайнеры рекомендуют отказаться от простого забора и заменить его зелёной изгородью...
28 10 2025 8:56:33
Важно! Лучше после покупки не создавать цветку дополнительный стресс и не пересаживать его...
27 10 2025 0:50:39
Заражение верхнего слоя грунта вредителями: насекомыми (личинки, тля) и животными (мыши, кроты)...
26 10 2025 22:44:14
перец чёрный горошком 4 горошины
кислота лимонная ? ч...
25 10 2025 12:34:40
Хаpaктеристика сорта:
базовая: среднеранний, салатный, самоопыляющийся (партенокарпический) огуречный гибрид первого поколения с хорошим плодоношением;созревание: на 38–42 день после появления ростков;потенциал урожайности: высокий, около 13 кг/м?;устойчивость к болезням: высокая к кладоспориозу и мучнистой росе...
24 10 2025 9:56:23
Особенности периода цветения
Цветение экзота сопровождается некоторыми особенностями, большинство из которых обусловлены его происхождением...
22 10 2025 2:16:33
Перегородки богаты йодом, который необходим организму для хорошего обмена веществ, поддержания иммунной системы и улучшения памяти...
21 10 2025 9:43:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно