Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт овощного рагу с шампиньонами
Слово «рагу» зародилось во Франции в голодные времена Столетней войны, и в переводе означает «возбуждать аппетит». Издавна блюдо выполняло роль конкретной закуски, а теперь это больше воспринимается как технология приготовления. Со временем особенных изменений не произошло, по сути — это совмещение разнообразных продуктов друг с другом путём тушения. Рагу, по-прежнему, может выступать в роли закуски, а вот с добавлением мяса или птицы становится полноценным горячим блюдом.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Очень популярной закуской (как в холодном виде, так и в горячем) является овощное рагу. Особую актуальность это блюдо приобретает ранней осенью, благодаря изобилию овощей, поспевающих в это время.
Знаете ли вы?Один из секретов успеха исполнения рецептов рагу — отдельное обжаривание всех ингредиентов, пассерование в отдельных сотейниках.
Одним из многих разновидностей рецептов является диетический вариант с шампиньонами . Кушанье сбалансировано: в нём есть белки, жиры и углеводы. Перед приготовлением ингредиенты не требуют особой подготовки — овощи только моют и чистят.
Рецепт №1
легко
Рецепт овощного рагу с шампиньонами
520 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- картофель
1 кг
- шампиньоны
400–500 г
- лук репчатый
1 шт.
- морковь
1-2 шт.
- перец сладкий (разноцветный)
2-3 шт.
- помидор
3-4 шт.
- Нарезают некрупно грибы.
- Картошку режут кусочками средних размеров. Варят овощ, а точнее тушат до готовности в небольшом количестве подсоленной воды (чтобы в готовом блюде картофель был неводянистым).
- Измельчают лук (форма нарезки — по желанию), обжаривают до прозрачности. Добавляют морковь , натёртую на тёрке, а через 5 минут нарезанный соломкой перец. Через 3-4 минуты кладут к овощам порезанный кубиками помидор . Всего на обжаривание овощей отводится 15 минут.
- Отдельно пассеруют грибы до готовности. Обычно это 5–15 минут, в зависимости от толщины нарезки, целые — жарят примерно 20 минут.
- В конце кулинарной обработки все овощи нужно посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Смешивают картофель, грибы и остальные овощи. Подавать рагу горячим.
Видео-рецепт
Рецепт овощного рагу с шампиньонами Видео-рецепт: Рецепт овощного рагу с шампиньонамиРазнообразить повседневный, привычный рецепт можно всего лишь изменив форму нарезки и внеся новые специи.
Важно! Нарезка составляющих ингредиентов должна быть одинаковой формы.
Подача рагу не подразумевает использование соуса, так как блюдо является диетическим и лёгким в усвоении организмом — для гурманов, ведущих здоровый образ жизни.
Комментарии:
Иголки отсутствуют, однако у некоторых видов проявляется лёгкое опушение...
09 12 2025 10:58:54
Благодаря наличию вышеперечисленных веществ, этот пчелиный продукт оказывает разностороннее оздоровительное воздействие:
ускоряет регенеративные (восстановительные) процессы;выводит токсины и патогенные микроорганизмы;замедляет процессы старения;улучшает тонус сосудов и снижает холестерин;нормализует концентрацию сахара в крови;купирует воспалительные процессы;восстанавливает гормональный фон;благоприятно воздействует на все системы организма...
08 12 2025 5:11:18
Чёрная ножка
Это самое опасное заболевание для молодых баклажанов...
07 12 2025 16:16:17
Чтобы правильно подобрать устройство, необходимо учитывать такие факторы:
размеры участка, который необходимо засадить травой; растительность, планируемая для посева; время года, когда будет засеваться газон; необходимость в дополнительных опциях; потребность в точечной либо дозированной посадке семян...
06 12 2025 12:49:15
От него можно избавиться, обжарив их на сухой сковороде или ошпарив кипятком...
05 12 2025 20:30:42
Корень и зелень богаты витаминами группы В, К, Е, каротином, аскорбиновой кислотой...
04 12 2025 6:36:12
Цветки очень крупные, до 6–8 см, имеют волнистые бахромчатые края и расположены на высоких цветоносах...
03 12 2025 3:39:32
Имеют тонкую кожуру, сочную ароматную мякоть без горечи...
02 12 2025 16:57:11
Рецепты приготовления карасей в сметане
Ниже в статье приведены самые простые и популярные рецепты жареных карасей в сметане, такие как: классический на сковороде, с добавлением лука и яйца, с зеленью укропа и с картошкой в духовке...
01 12 2025 11:45:36
Понятно, что такие понятия с какими попало растениями народ не свяжет, что свидетельствует о давнем уважении, которое люди питают к жимолости...
30 11 2025 15:22:13
Побеги покрыты крупными зелёными листьями с рифлёными краями...
29 11 2025 6:20:41
Особенно распространена на территории Украины...
28 11 2025 10:29:53
Важно! Перед покупкой саженцев туи уточните у продавца её зимостойкость, и приобретайте только сорта, способные перенести климатические условия вашего региона...
27 11 2025 1:55:48
Именно этот компонент и окрашивает крупу в зелёный цвет...
26 11 2025 22:39:25
На поваленных гнилых деревьях грибы образуют целые грозди...
25 11 2025 1:15:50
Мякоть — сочная, сахарная, окрашена однородно...
24 11 2025 6:53:50
Сложенная пейзажная окантовка из декоративного битого кирпича придаёт клумбе законченный внешний вид...
21 11 2025 8:54:41
Если внимательно рассмотреть вариант с 2 створками, то можно заметить, что в закрытом состоянии они представляют собой дугу, а в открытом — половину дуги...
20 11 2025 21:41:39
Вначале корнеплоды использовали исключительно в лечебных целях, а кушали лишь ботву...
19 11 2025 23:58:31
Наконец, в 1968 году сорт записали в элиту, а в государственный реестр он попал лишь в 1970 году...
18 11 2025 11:14:34
Важно! Несмотря на высокие показатели зимостойкости, при культивации Франчески в северных регионах растениям, не достигшим возраста 5 лет, требуется укрытие на зиму...
17 11 2025 17:32:58
А именно:
повышают и укрепляют иммунитет;
обладают антибактериальными качествами;
имеют регенерирующие способности;
снимают воспалительные процессы в организме;
очищают от шлаков и токсинов;
стимулируют работу желудочно-кишечного тpaкта, сердечно-сосудистой и дыхательной системы...
16 11 2025 1:47:21
Перед готовкой их нужно вымыть, высушить и очистить от кожуры...
15 11 2025 4:32:36
Какие снасти выбрать для рыбалки в апреле
Так как апрельский карась очень осторожен, ловить его нужно максимально незаметными снастями, которые его не вспугнут...
14 11 2025 6:56:58
Сушка на солнце перестраивает различные жирные кислоты с образованием длинных жирных кислот и, таким образом, повышает их антиоксидантную активность...
13 11 2025 23:49:11
Собирать урожай спелых помидоров можно через 85–100 дней после посадки семян на рассаду...
12 11 2025 11:36:28
Узнайте ещё рецепты картошки в горшочках с мясом и грибами в духовке...
11 11 2025 19:19:32
Знаете ли вы? Принято считать, что смородиновые плоды имеют стандартный окрас — красный, белый и чёрный...
10 11 2025 1:49:24
При недостаточном количестве минеральных веществ посадка допустима только после улучшения почвы путём внесения удобрений...
09 11 2025 13:37:11
Ценность полученному сорту придают отличный внешний вид и вкусовые качества ягод...
08 11 2025 21:11:16
Самые крупные экземпляры достигают веса 100 г...
07 11 2025 16:10:29
Для начала нужно срезать листья у алоэ, возраст которого более 3 лет...
06 11 2025 1:53:50
Соответственно, в одной дольке кураги содержится примерно 3,5 калории
Питательная ценность 1 порции (1/4 стакана) кураги:
Калории — порция этого фрукта содержит около 67 калорий...
05 11 2025 22:25:35
Высота взрослого 10-летнего кустарника — 1 м...
04 11 2025 17:57:58
Сначала нужно снять с помощью ножа с сухих грибов верхнюю коричневую плёнку на шляпке, которая может придать некоторую горечь готовому блюду...
02 11 2025 15:18:51
При любом повреждении главного корня кинза может погибнуть, поэтому пересаживать её не рекомендуется...
01 11 2025 3:45:40
Плитки украшены сухофруктами и орехами...
31 10 2025 4:55:23
Важно помнить, что качественная рассада в горшках должна иметь несколько мощных, одеревеневших стeблей...
30 10 2025 7:56:58
При панкреатите
При панкреатите отвар ягод поможет справиться с некоторыми симптомами, поскольку имеет лёгкое желчегонное действие...
29 10 2025 15:34:30
Возраст самки 6–8 месяцев, возраст самца 7–9 месяцев...
28 10 2025 12:13:44
Как правильно пересадить в домашних условиях?
Рассмотрим, на что обратить внимание, для проведения пересадки цветка...
27 10 2025 1:43:21
Существуют такие формы виноградной селекции:
Арона;Клеопатра;Сенатор;Диксон;Лорано;Ватикан;Голицын;Гордей;Гаристон;Каталония;Чёрный хрусталь;Махмуд; Раджа;Колумб; Моцарт;Адъютат; Армани;Рафаэль;Дарвин;Фердинанд и др...
26 10 2025 3:38:59
В Восточной Европе для поверхностного покрытия грунта тогда активно использовали гречишную солому...
25 10 2025 4:31:53
Наиболее известен и распространён паутинный клещ с двумя пятнами...
24 10 2025 5:18:12
Можно приступать к обрезке...
23 10 2025 6:30:14
Иголки длиной 2,5 см собраны в пучки, имеют гoлyбоватый или серебристо-зелёный оттенок...
22 10 2025 23:38:37
Сроки обработки
К уходу за крыжовником нужно приступать ранней весной, т...
21 10 2025 14:33:51
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно