"Выращивание крокусов и уход за ними: шафран как бизнес — за и против

Отличным решением будет приобрести для своей дачи или сада крокусы. Они украсят любое место, где бы их ни сажали, к тому же ухаживать за растениями довольно просто. Можно также прибегнуть к их размножению на продажу. Подробнее об этих цветах и их выращивании пойдёт речь в статье.

• Крокусы
• Виды выращиваемых крокусов
• Разница посадки осенью и весной
• Посадка и уход в открытом грунте
  • Обработка луковиц
  • Сроки посадки
  • Подготовка и рыхление почвы
  • Правила высаживания
  • Полив и подкормка
  • Профилактика болезней
  • Выкопка и правила хранения
    • Видео: Что делать с крокусами после цветения
• Размножение крокусов
• Выращивание крокусов как бизнес

Крокусы

Шафран (от лат. crocus) — многолетнее луковичное растение, являющееся предвестником весны. Едва снег оттаял, можно увидеть его цветение. Известная многим специя с идентичным названием — это пестики посевного крокуса, высушенные особым образом. Шафран обладает чрезвычайно полезными свойствами в силу своего уникального состава, ему находят применение во многих отраслях жизни человека.

Виды выращиваемых крокусов

В ботанике существует типология, разделяющая все сорта и виды шафрана на 15 групп. Одна состоит из осеннецветущих видов, а оставшиеся 14 — весеннецветущие. Рыночные сорта, получившие большую известность, выделяют в группу голландских гибридов. Второй по популярности считается группа Хризантус, образованная с помощью смешения шафрана золотистого и двуцветкового с его гибридами. Знаете ли вы? Шафран — натуральный консервант. Если приправить им блюдо, оно будет хорошо храниться без холодильника. Крокус весенний может вырасти до 17 см, цветки бывают лиловые или белые, на одну клубнелуковицу приходится 1-2 штуки. Цветение происходит в течение 17–20 дней.

Двуцветковый вид встречается во многих странах, отличается своей природной формой — лепестки бывают просто белыми или с коричнево-фиолетовыми линиями, лиловыми с коричневыми пятнами и т. д.

Золотистый шафран растёт в скалистой местности, его цветки золотисто-жёлтые, пыльники оранжевые. Время цветения выпадает на апрель, продолжается в течение 3 недель.

Знаете ли вы? Злоупотрeбление шафраном в пищу может привести к летальному исходу. Годовая норма для взрослого человека — 1 грамм.

Этот вид подразделяется на сорта:

• Блю Боннет;
• Наннет;
• И. Джи. Бауэлс.

Вид Томазини в естественных условиях встречается в лиственных лесах и на косогорах. В процессе цветения растение напоминает звезду с белым отверстием. Листья имеют розово-сиреневый цвет, а трубка белая. Из одной луковицы вырастает до 3 цветков высотой 6 см. Трёхнедельное цветение происходит в апреле. Самые популярные сорта — Лайлек Бьюти и Уайтселл Пёрпл.

Далее будут рассмотрены виды, цветение которых выпадает на осень. Крокус прекрасный встречается в горной или лесной местности, нередко в странах с влажным климатом. Листья могут достигать длины 30 см, цветки лиловые с пурпурными прожилками, до 7 см в диаметре. Зацветает в сентябре. Самые популярные сорта: Альбус, Артабир, Оксинан.

Крокус хорошенький хаpaктеризуется светло-сиреневыми лепестками с тёмными линиями, высота варьируется между 7 и 10 см. На одном растении может раскрыться 5–10 цветков. Цветение выпадает на середину сентября – октябрь, растение устойчиво к слабым заморозкам. Читайте также по этой теме:Смотреть все Когда сеять петунию на рассаду? Лунный календарь 2022 7 Когда сеять петунию на рассаду? Лунный календарь 2022 Какие цветы размножать и пересаживать весной? 2 Какие цветы размножать и пересаживать весной? Банатский крокус отличается серым, пpaктически серебристым оттенком листьев, достигающих 15 см в длину. Цветки светло-фиолетовые, возвышаются над землёй на 12–15 см.

Голландские гибриды (крупноцветковые) — плодовитые неприхотливые растения, которые цветут весной. Цветы крупнее своих предшественников примерно в 2 раза. Сегодня выведено уже более 50 сортов, их разделяют по окрасу и группе. Зацветают гибриды в мае, однако их цветение не слишком длительное — примерно 10–17 дней. Сорта, сочетающиеся с климатом РФ: Альбион, Вангард, Джубили, Снайпер Баннер, Кэтлин Парлоу.

Гибриды Хризантус произошли от смеси золотистых, двуцветковых крокусов и их гибридов. В отличие от голландских, здесь не такие крупные цветки, а преобладающие цвета — жёлтый и гoлyбой.

Самые известные сорта:

• Джипси Гёрл;
• Мариетта;
• Леди Киллер;
• Сатурнус.

Сегодня культивирование описываемого вида крокусов активно развивается во всём мире. В продажу поступают свежие сорта Хризантусов — к примеру, Скайлайн, Паркинсона.

Разница посадки осенью и весной

Основным отличием в этой процедуре является сорт, который вы взяли, — их делят на осеннецветущие и весеннецветущие. Первые сажают с конца мая до первой половины июля — на точность влияют климатические условия вашего региона. Если вы ожидаете увидеть цветение с приходом весны, посадить растения необходимо осенью. Этот вариант считается самым востребованным среди садоводов, о нём пойдёт речь подробнее. Знаете ли вы? Впервые европейские сады пополнились экзотическими на тот момент крокусами в XVI столетии — это были голландские гибриды.

Посадка и уход в открытом грунте

Если вы решили начать выращивать крокусы в открытом грунте, при посадке стоит сделать акцент на следующих показателях: выбор оптимального места на участке, соответствующая почва, наличие солнечного света, частота полива, а также традиционная обработка шафрановых луковиц.

Обработка луковиц

Прежде чем высаживать, опытные хозяева рекомендуют продезинфицировать растения в фунгициде (подойдут «Фундазол», «Максим», «Скор», «Витарос» или простая марганцовая кислота) либо же воспользоваться стимуляторами роста (к примеру, «Эпином»). Почти все растворы предполагают такой расход препарата — 2 мл на 1 л воды, но сначала обязательно изучите инструкцию.

Когда раствор приготовлен, опустите в него посадочный материал и оставьте на 30 минут. По истечении времени сразу приступайте к высадке, вымывать препараты не нужно.

Если не нашлось фунгицида, воспользуйтесь несильным раствором марганцовки — для этого в 1 л воды необходимо добавить марганцовокислого калия на кончике ножа. Обpaбатывать луковицы в полученной жидкости нужно полчаса.

Узнайте также, как правильно пересаживать крокусы.

Сроки посадки

Время посадки находится в прямой зависимости от территории проживания и особенностей климата. Шафрану требуется совсем немного времени, чтобы приспособиться — примерно 2,5–3 недели до наступления холодов. Сам по себе цветок не слишком прихотлив, но земля должна быть увлажнённой.

Ориентируйтесь на состояние погоды — крокусы высаживают, когда днём температура не превышает +6...+8°C, а в ночное время суток могут наблюдаться лёгкие морозы. В средней полосе России, к примеру, в Подмосковье, такая погода устанавливается в декабре, иногда в ноябре. В более холодных регионах, таких как Сибирь и Урал, производить посадку нужно не раньше сентября.

Подготовка и рыхление почвы

Наиболее приемлемыми для шафрана являются лёгкие суглинки или супесь, а вот в тяжёлый грунт желательно добавить песок, иначе есть риски, что растение не приживётся. На участке следует выбрать преимущественно солнечное место, чтобы цветки были крупными и яркими. Если вы живёте в местности, которую заливает дождями и талые воды имеют свойство застаиваться, перед посадкой его нужно приподнять.

Ближе к осени на выбранном месте производят возделывание с добавлением стандартной дозы удобрений: ведро перегноя или компоста, горсть золы на 1 м?. Для почвы с высоким содержанием кислотности разрешается увеличить количество пепла или гашёной извести до нескольких горстей — крокусу нравится нейтральная или слабокислая среда.

Когда первые стeбли показались из-под земли, появляется необходимость провести ещё одну обязательную процедуру — рыхление. Для этого берут короткие грабли с узкой основой и малым количеством мелких зубьев. Действовать стоит аккуратно, чтобы не повредить листья и стeбли.

Правила высаживания

Если вы решили испробовать выращивание крокусов у себя на даче, возьмите на заметку следующие советы:

• в выкопанную лунку заглубляют крокус так, чтобы поверх неё был слой грунта в два-три раза больше;
• дистанция между луковицами должна быть не менее 10 см;
• высаживая растения рядами, стоит также контролировать расстояние — не менее 25 см между ними. Если места будет меньше, то цветкам может не хватить места для полноценного развития;
• поливать нужно, но не перебарщивая, так как во влажной среде образуются бактерии гниения и грибки.

Полив и подкормка

Если участок с высаженным шафраном в зимнее время был покрыт плотным слоем снега, то полив не требуется, так как излишек влаги может сказаться негативно на росте. Если зима выдалась бесснежная, то потребуется увлажнение грунта один раз в 2–3 месяца. Важно! Чтобы сформировать правильные клубнелуковицы, необходимо вносить удобрения после появления первых ростков, во время цветения и после увядания. Подкормка вносится во время посадки, прямо в выкопанные лунки. Шафран предполагает фосфорные и калийные удобрения или компост как органическую добавку, а вот использование азотсодержащих подкормок может причинить вред. Если вы не выкапываете растения каждый год на зиму, то весной потребуется заготовить дозу подкормки, доставляемую через полив, — минеральные вещества необходимо заранее добавить в воду.

Профилактика болезней

Если все тонкости агротехники были учтены, то растение пpaктически не будет болеть. Однако, если не следовать им, крокус может подцепить вирусные заболевания.

Их признаками являются:

• деформация и растрескивание лепестков;
• остановка роста саженца;
• пожелтение листьев.

Предотвратить их появление можно с помощью обработки фунгицидными растворами. На эти цветы часто нападают слизни, ночники, тля и грызуны — единственным выходом в такой ситуации будет садить их возле культурных растений.

Иногда можно заметить крокус приплюснутой формы с серыми мелкими пятнами на поверхности лепестков — это свидетельствует о вирусном заболевании, переносимом трипсами, мышью и тлёй. С больными растениями нельзя временить — необходимо сразу же удалить их с палисадника и сжечь, чтобы инфекция не успела распространиться на остальные экземпляры. Место, где находились заражённые крокусы, поливают крепким раствором горячего марганцевого калия.

В качестве профилактики нужно тщательно осматривать покупаемые растения. Если во время извлечения из земли на луковицах образовались ранки, присыпьте их древесной смолой, а затем сушите при комнатной температуре.

Выкопка и правила хранения

Крокусы уже перестали цвести, их листья начали желтеть и высыхать — это признаки подходящего времени для выкапывания. После выкопки луковицам следует дать подсохнуть в тени, а затем спрятать их в коробку до августа.

Идеальная температура хранения — +22°C, по прошествии времени она постепенно снижается до +15...+20°C. В домашних условиях сложно соблюдать точный температурный режим, поэтому опытные садоводы убирают коробку в сухое тёмное и, что немаловажно, хорошо проветриваемое место.

Видео: Что делать с крокусами после цветения

Размножение крокусов

Размножать шафран можно семенами или с помощью клубнелуковиц. Первый способ применяется крайне редко, в основном с целью вырастить редкий сорт. В этом случае необходимо закупать семена большими объёмами. Посадочный материал прекрасно сохраняется, но для видов, которые цветут осенью, лучше использовать исключительно заготовку под перезимовку.

Важно! Чтобы минимизировать контакт клубнелуковиц крокуса с сорняками, лучше сразу сажать их в горшок. В ожидании, когда проступят первые ростки, ёмкости с семенами накрывают агроволокном или светозащитной плёнкой. Цветение последует спустя 3-4 года. Процесс разведения не требует перекапывания клубнелуковиц каждую зиму — достаточно производить это действие раз в 3 года летом, чтобы отделить луковицу от наросших деток.

Тревожить осеннецветущий шафран рекомендуется в июне – августе, а весеннецветущий — в июле – сентябре. Саженец извлекается, очищается от дефектов и сухих чешуек.

Выращивание крокусов как бизнес

Стоимость специи, получаемой из описываемых цветов, бьёт все рекорды: 1 г может стоить примерно $10. За один килограмм ценители готовы отдать до $1000, а если он имеет иранское происхождение — то примерно $2000. По этой причине многие хотят освоить технику высушивания самостоятельно и открыть собственный прибыльный бизнес.

После выполнения вышеперечисленных этапов цветы собирают в период их цветения, отделяют пестики вручную, а затем высушивают. Как и у любого действия, здесь есть достоинства и недостатки.

• К положительным сторонам можно отнести:
• быструю окупаемость;
• лёгкость сбыта (рынок, лавки пряностей и т. д.) ;
• возможность выращивать другие специи рядом.

• К минусам можно причислить:
• тяжёлый труд;
• необходимость сразу вложить большую сумму денег;
• наём работников, которым придётся выплачивать зарплату.

Шафран является универсальным растением. Этими цветами можно украсить альпийский сад, бордюр, газон или клумбу, а широкая гамма оттенков поможет создать яркую композицию, радующую глаз. Это совсем не сложно, главное — придерживаться вышеизложенных инструкций и рекомендаций.