Как делают кедровый мёд

Всё чаще на рынках продавцы начали предлагать продукт под названием кедровый мёд, уверяя в том, что он обладает уникальными целебными свойствами. Однако сегодняшних покупателей уже не обманешь громкими рекламными вывесками. Они задумываются над тем, правда ли, что такой продукт существует. Из данной статьи вы узнаете ответ на этот вопрос, а также, как делать кедровую сладость и насколько она полезна.
Содержание статьиПоказать СкрытьЦветёт ли кедр
Когда в наших широтах говорят о кедрах , то часто имеют в виду кедровую сосну, которая доводится им родственницей. Ведь только у неё плоды (орехи) являются съедобными.
Эти деревья бывают 2 типов:
- мужской;
- женский.
На деревьях мужского пола колоски располагаются на побегах, выросших в этом году, растут столбиком у их основании. Они называются микростробилы. Здесь созревают мужские спорофиллы (микроспорофилы).
Деревья женского типа имеют на концах веток столбчатые колоски с большим количеством тычинок, расположенных по спирали. На них имеется пыльца. Растут шишки по 1 в окружении пучков хвои и называются мегастробилы.Важно! Несмотря на присутствие пыльцы, количество нектара, необходимого для производства пчёлами мёда в таких цветках ничтожно малое.В июне мужские деревья начинаю пылить — активно выпускать микроспорофилы, которые ветром заносит на тычинки в колосках женских растений. Пчёл не привлекает слабый аромат этих соцветий, в их опылении они участия не принимают.
Какой мёд может называться кедровым
В классическом понимании кедрового мёда не существует, т. к. пчёлы не собирают нектар с цветков кедра. Есть 2 случая, когда продукт может называться таким:
- Он изготовлен путём смешивания обычного продукта с кедровой смолой (живицей). Такая сладость чаще всего встречается на рынке, о ней речь пойдёт дальше.
- Его выкачали пасечники из улья после того, как пчёлы собрали сладкую падь или медвяную росу с иголок и веток кедра. Этот продукт пчёлы производят только при отсутствии цветущих растений.
Хотя во втором случае оба вида мёда называются падевыми , между ними есть разница. Падь является продуктом жизнедеятельности паразитирующих насекомых (тли, вшей), а медвяная роса выделяется на кедровых иголках в результате резкого перепада уровня влажности и температуры.Важно! Если оставить пчёлам на зиму итоги переработки пади, они могут погибнуть.У такого мёда нет хаpaктерного для него запаха и другой вкус. Также следует отметить высокий уровень кислотности, почти полное отсутствие противомикробных элементов, уменьшённое количество легко усвояемых сахаров и маленький срок хранения.
Мёдопроизводство из пади считается второсортным, оно часто содержит примеси в виде микроскопических частей насекомых, например, кожицу после линьки вшей. Продукт из медвяной росы богаче его по составу макро- и микроэлементов, поэтому за границей считается более ценным.
Видео: Кедровый мёд
Как делают кедровый мёд
Для приготовления кедрового мёда понадобятся:
- любой цветочный продукт пчелиного производства;
- кедровая смола.
Узнайте также, какая польза кедрового масла .Смола, которая выделяется на кедрах, если разрезать их кору или древесину, называется живицей или терпентином. Она бесцветная и прозрачная, имеет вязкую структуру, хвойный запах. Через некоторое время после пребывания на открытом воздухе загустевает, изменяя цвет на светло- или тёмно-коричневый, и теряет большое количество эфирных масел. Основное применение — наружное (бальзамы, кремы, мази, скипидap).
Способ приготовления кедрового мёда будет зависеть от того, как вы планируете его использовать. Если итог предназначен для приёма внутрь, то на 1 г живицы нужно добавить 60 г цветочного пчелиного продукта. В случае применения как наружное средство, к 1 г живицы подмешивают 20 г цветочного мёда.
Знаете ли вы? В Турции можно купить элитный сорт пчелиного мёда Эльфийский, который стоит 6800 долларов США за 1 кг.
Состав кедрового мёда
В обычном продукте пчелиного производства нет жиров, зато есть:
- белки;
- углеводы;
- органические кислоты;
- вода;
- зола;
- витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, Р, РР;
- макроэлементы: калий, кальций, натрий, магний, хлор, фосфор, сера;
- микроэлементы: железо, йод, кобальт, марганец, медь, фтор, цинк.
В составе живицы присутствуют:
- около 1/3 занимают монотерпены (лимонен, карен, камфен) и другие летучие вещества;
- около 2/3 приходится на смоляные кислоты (пимаровая, сапиновая, декстропимаровая, абиетиновая, палюстровая, и другие) ;
- янтарная кислота;
- пальмитиновая, лауриновая, стеариновая, олеиновая и другие жирные кислоты;
- сесквитерпены, дитерпены и другие нейтральные вещества;
- резинолы — не имеющие цвета смоляные спирты;
- витамины С, Д;
- резинотаннолы — спирты с окраской.
Полезные свойства и противопоказания
- Кедровый мёд обладает такими полезными свойствами:
- устраняет воспаления дёсен и ротовой полости;
- укрепляет иммунитет;
- способствует отхождению мокроты при кашле;
- облегчает кашель;
- эффективен в борьбе с заболеваниями горла;
- восстанавливает силы;
- снимает усталость;
- очищает кишечник;
- избавляет от угревой сыпи;
- восстанавливает упругость кожи;
- способствует быстрому заживлению ран, укусов и порезов;успокаивает нервную систему.
- Употрeбление продукта имеет противопоказания при наличии:
- аллергических реакций на его компоненты;
- сахарного диабета;
- панкреатита;
- купероза (в случае наружного применения).
Прежде, чем использовать его для лечения каких-либо заболеваний, лучше проконсультироваться с врачом. С осторожностью к продукту следует отнестись беременным и кормящим женщинам. Даже если у вас нет реакции повышенной чувствительности, она может быть у вашего малыша. Давать кедровый мёд детям можно не раньше, чем им исполнится 3 года.
Возможно, вам будет интересно узнать, какой мёд лучше — липовый или цветочный .Таким образом, продукт, под названием кедровый мёд, действительно существует. Однако в большинстве случаев получают его смешиванием обычного цветочного с живицей, т. к. нектара у сосен пpaктически не найти, да и медвяная роса встречается нечасто. Этот продукт полезен, хотя не стоит забывать о противопоказаниях к его употрeблению.
Комментарии:
Знаете ли вы? Первая англоязычная книга «The Garden of Edem» о комнатном цветоводстве вышла в свет в 1653 году...
03 03 2026 20:33:20
У них можно рассмотреть слабый восковой налёт...
02 03 2026 22:43:32
01 03 2026 3:13:24
Витамин К обладает способностью выводить из организма токсины, яды и продукты распада лекарств, очищая почки и печень...
27 02 2026 12:37:48
ГоловаБольшая, с широким и плоским лбом...
26 02 2026 0:33:24
Хвойный покров состоит из наслаивающихся друг на друга чешуек...
25 02 2026 20:57:46
Многих интересует, каким молоком можно кормить крольчат с момента их рождения...
24 02 2026 0:11:13
Эта культура крайне плодовитая, что делает её столь привлекательной для выращивания...
22 02 2026 19:49:20
Или другим удобным способом...
21 02 2026 18:14:30
Такие луковицы не выдержат зимнего хранения...
20 02 2026 23:53:49
Он отличается высокой резистентностью к болезням и вредителям...
19 02 2026 10:28:24
Высокая ветвистость является основной причиной обрезки растения, без которой листья могут мельчать и роициссус потеряет свои декоративные функции...
18 02 2026 21:44:56
Однако, при правильном приготовлении, овсянка на ужин — это скорее хорошо, чем плохо...
17 02 2026 18:21:44
Однако использовать такие добавки стоит крайне аккуратно, чтобы не «переборщить» с ними...
16 02 2026 15:16:35
Благодаря своей уникальности, она используется людьми в тех сферах и при таких условиях, в которых не выдержали бы другие виды...
15 02 2026 11:47:14
Выбирайте для приготовления полностью созревший виноград, упругие ягоды которого не имеют внешних повреждений, морщин...
14 02 2026 9:16:26
Для этого используют старые пни, коряги и различные корни...
13 02 2026 4:29:13
Вес одного яйца составляет 130-200 г (в зависимости от размера и вида гусей)...
12 02 2026 11:45:40
Что касается плодов, то их вкусовые качества не только оцениваются как высокие, но и отражены в названии сорта...
11 02 2026 6:11:16
В диаметре достигают 15–30 см...
09 02 2026 4:32:38
В первую очередь, осторожными с луком должны быть люди, страдающие от таких недугов:
сердечно-сосудистые заболевания (большое количество лука может спровоцировать астму или повысить артериальное давление);нарушения в работе печени;
диарея и метеоризм (способствует повышению газообразования);язвенная болезнь и другие заболевания желудка и пищевода, которые сопровождаются повреждением слизистой оболочки или повышенной кислотностью;колиты...
08 02 2026 18:21:12
Побеги изначально растут прямо, затем поникают на концах, за счёт чего куст походит на зелёный фонтан...
06 02 2026 2:21:21
Свойства гречки с кефиром для похудения
Оба продукта очень полезны как по отдельности, так и в комплексе...
05 02 2026 9:41:45
С одного дерева собирают до 90 кг крупных ягод;
устойчивость к заморозкам...
04 02 2026 16:35:44
Причем 206 264 Луны должны были бы в этот момент пребывать в фазе полнолуния...
03 02 2026 18:10:31
При этом непрерывный их бег может длиться около получаса, что является рекордным показателем среди остальных животных...
02 02 2026 18:52:31
Поэтому даже неквалифицированные садоводы без особого труда могут создать по-настоящему очаровательный зелёный газон...
01 02 2026 16:53:36
Знаете ли вы? Художник Кевин Чемпени создал люстру из популярного «детского» мармелада в форме медвежат, которая весит около 50 кг...
31 01 2026 2:23:18
При превышении этих показателей куст может или погибнуть, или, зацветая, не давать завязей, выступая в роли декоративного растения...
30 01 2026 16:34:46
Исходя из этого, следует избегать высадки данных цветов в низинах и на склонах...
29 01 2026 4:59:26
Ещё более популярный сорт — Грэхем Томас — демонстрирует радикально жёлтый цвет...
28 01 2026 1:13:56
Они должны быть длиной около 5 см, без каких-либо повреждений...
27 01 2026 6:24:55
Виды элементов
Первая и основная цель перед началом обустройства территории — это систематизация информации, которой нужно руководствоваться при сочетании различных элементов...
26 01 2026 6:46:50
Также в них легко переносят зимние холода возбудители опасных для растительных культур грибковых инфекций...
25 01 2026 19:31:24
чем старше овощ, тем желтее становится его окрас и плотнее кожура...
24 01 2026 19:42:25
Крупные экземпляры лучше пожарить...
23 01 2026 6:12:40
Грунт должен прогреться до +15°С...
22 01 2026 13:20:42
Более уязвимы молодые саженцы и рассада, реакцией на заражение является остановка в росте...
21 01 2026 2:36:38
Тяжесть лошадиного тела распределена с разной нагрузкой на грудные и тазовые части конечностей (8:5), поэтому всегда различается геометрия копыт у передних и задних ног...
20 01 2026 2:50:18
Лучше, когда она вся или хотя бы половина, будет располагаться в затенённом месте...
19 01 2026 3:33:48
Её цвет бывает:
глиняно-охряный; светло-серый; коричневый...
18 01 2026 13:42:21
В составе лука — большое количество аскорбиновой кислоты, что позволяет восстановить защитные функции организма и устранить авитаминоз...
17 01 2026 17:16:50
В открытый грунт
Для активного роста туе требуется лёгкий плодородный грунт...
16 01 2026 6:47:58
Рецепт №2легко
Имбирный чай для облегчения боли при артрите
Шаги4 ингредиентанатертый имбирь 1 ст...
15 01 2026 18:25:38
Жизненный цикл паразитов начинается во внешней среде, где они обитают в виде капсулы микроскопических размеров — ооцисты...
14 01 2026 21:29:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку