Рецепты вкусных куриных ножек с шампиньонами > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты вкусных куриных ножек с шампиньонами

Рецепты вкусных куриных ножек с шампиньонами

1 лайк

Запечённые в духовке хрустящие куриные ножки в густом сливочном грибном соусе можно приготовить по-разному. С таким блюдом вечерний ужин будет просто великолепен!

Подаётся такое блюдо к рису, пасте, картофельному пюре или кето с низким содержанием углеводов, таким как пюре из цветной капусты или лапша из кабачков.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусного блюда понадобятся: куриные ножки (предпочтительно не замороженные), шампиньоны, сливки и сметана. Репчатый лук и чеснок придадут грибному соусу невероятный вкус и аромат. У каждой хозяйки есть свои любимые специи и приправы для приготовления блюд из курицы и шампиньонов. С данными ингредиентами прекрасно сочетаются тимьян и розмарин. Также орегано, базилик или даже эстрагон придадут любому блюду изюминку!

Знаете ли вы? В Европе французы первыми начали выращивать грибы в XVII веке. Именно тогда было замечено, что шампиньоны хорошо растут в подвалах или под землёй. Некоторые монархи имели специальные погреба для выращивания этих грибов. Их готовили и подавали только для элиты.

Рецепт куриных ножек с шампиньонами

Если немного постараться, можно получить довольно презентабельное, сытное, вкусное и полезное блюдо. У домочадцев или гостей будет прекрасная возможность насладиться вкусно приготовленными куриными голенями с шампиньонами.

Рецепт №1

Классический рецепт

Рецепт №2

Куриная голень с шампиньонами в духовке

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

81 ч Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • куриные голени

    1 кг

  • чеснок

    4-5 зуб.

  • вода

    150 мл

  • тимьян свежий

    2-3 веточки, сухой специей — 1 ч.л.

  • свежий укроп

    небольшая веточка

  • соль, чёрный перец

    по вкусу

  • орегано, сладкая паприка

    по 0,5 ч. л.

  • сушеный чеснок

    1 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г: Калории 150,27 ккал Белки 11,49 г Жиры 10,89 г Углеводы 1,64 г
  1. Куриные голени помыть, обсушить, к ним добавить сушёные специи и соль. Присыпать чёрным перцем по вкусу. Хорошо втереть все специи в куриные ножки.
  2. Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло, выложить голени и обжарить с 2-х сторон. Жарить нужно на достаточно большом огне, чтобы получилась хрустящая корочка.
  3. Пока жарятся ножки, нужно порезать лук полукольцами. Порубить мелко чеснок .
  4. Помыть грибы, нарезать их пластинками.
  5. Со сковороды снять поджаренные ножки и выложить на тарелку.
  6. На сковородку, в которой жарились голени, высыпать лук и чеснок, поджарить их до прозрачного состояния.
  7. К луку и чесноку добавить грибы. Продолжить обжаривание в течение 3–5 минут.
  8. К смеси лука, чеснока и шампиньонов вылить сливки.
  9. С веточек тимьяна снять листочки и отправить к ингредиентам.
  10. В зависимости от желаемой густоты, к соусу можно добавить в воду. В грибной соус погрузить куриные голени. Через одну-две минуты их перевернуть.
  11. Сделать огонь на минимум, сковородку накрыть крышкой.
  12. Тушить ножки нужно в течение 35–45 минут, периодически их переворачивая. Если соус слишком загустеет, то можно добавить чуточку воды. Если чего-то не хватает, то по своему усмотрению можно добавить соль или специи.За 3 минуты до окончания приготовления, к куриным ножкам в грибном соусе высыпать порезанный укроп.

Важно! Средняя порция жареного куриного мяса содержит 900 ккал, около 50 г жира, 200 мг холестерина, углеводов, масел и белков. Это довольно много, поэтому людям следует избегать употрeбления подобной еды в большом количестве, тем более на ночь.

Видео-рецепт

Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецепт

Читайте также, как приготовить пиццу с шампиньонами .

Рецепт №2

легко

Куриная голень с шампиньонами в духовке

10 1 ч Шаги6 ингредиентов

  • куриные ножки

    10 шт.

  • чеснок

    1 небольшая головка

  • паприка

    2 ч. л

  • соль

    1 ч. л.

  • перец черный молотый

    0,5 ч. л.

  • орегано, тимьян

    по желанию

Пищевая ценность на 100 г: Калории 122,81 ккал Белки 11,84 г Жиры 7,72 г Углеводы 1,43 г
  1. Куриные голени помыть, обсушить, выложить на тарелку.
  2. К сметане добавить соль, специи (кроме паприки) и всё хорошо перемешать.
  3. Обмазать каждую голень этим соусом и оставить мариноваться на 1 час.
  4. Пока ножки маринуются, грибы нужно помыть, порезать не очень тонкими пластинами и отправить в форму для запекания.
  5. Чеснок почистить, каждый зубчик раздавить ножом и разложить между грибами.
  6. Сверху на грибы выложить куриные голени, присыпать их паприкой .
  7. Включить духовку и разогреть её до 220°С.
  8. Накрывать форму для запекания фольгой и поставить в духовку на 20 мин.
  9. Через 20 минут уменьшить огонь до 180°С и выпекать ещё 20 мин.
  10. По истечении этого времени, снять фольгу и продолжать запекать ещё 20 мин.
  11. Извлечь из духовки, присыпать тимьяном, подавать к картофельному пюре, рису, макаронам. Можно предложить гостям и домочадцам отведать вкусное блюдо с летним, лёгким салатам .

Важно! Мясо может содержать бактерии, включая сальмонеллу, кампилобактер, кишечную палочку, которые могут вызывать серьёзные пищевые заболевания. Следовательно, нужно готовить мясо строго по рецепту, выдерживая всю технологию приготовления.

Готовить вкусно — это настоящее искусство, а готовить с удовольствием — это предвкушение удовольствия, которое останется после принятия пищи. Стоит 1 раз попробовать приготовить что-то самостоятельно, и захочется вновь и вновь экспериментировать на кухне тем более, что куриное мясо, приготовленное в сливочном соусе с грибами, как нельзя лучше подходит для первого опыта.



Комментарии:

Как приготовить карася в духовке с картошкой

Как приготовить карася в духовке с картошкой Овощи также нужно брать без повреждений, сметану лучше использовать домашнюю...

01 03 2026 12:58:45

Нужно ли чистить стeбли сельдерея перед употрeблением?

Нужно ли чистить стeбли сельдерея перед употрeблением? Стакан сельдерейного смузи с утра взбодрит и поможет вывести токсины...

28 02 2026 2:35:58

Почему засыхают ветки у смородины

Почему засыхают ветки у смородины Тля и муравьи Тля — злейший враг всех плодово-ягодных культур...

27 02 2026 2:12:55

Сорт винограда Долгожданный (кишмиш)

Сорт винограда Долгожданный (кишмиш) Плоды в грозди расположены со средней плотностью...

26 02 2026 10:33:31

Описание, посадка и уход за гoлyбой елью Супер Блю

Описание, посадка и уход за гoлyбой елью Супер Блю Плоды — шишки размером 6–10 см, удлинённые, светло-коричневые...

25 02 2026 12:54:30

Ядовитые двойники летнего опёнка

Ядовитые двойники летнего опёнка Мякоть достаточно тонкая и водянистая, светло-бурого оттенка, который становится темнее на срезе...

24 02 2026 11:17:20

Гниют огурцы в теплице: возможные причины и профилактика

Гниют огурцы в теплице: возможные причины и профилактика Развивается при повышенной влажности на фоне низких температур...

23 02 2026 0:28:46

Плетистая роза Симпатия: посадка и уход в открытом грунте

Плетистая роза Симпатия: посадка и уход в открытом грунте Важно помнить, что качественная рассада в горшках должна иметь несколько мощных, одеревеневших стeблей...

22 02 2026 20:14:23

Особенности содержания кур породы Мильфлёр

Особенности содержания кур породы Мильфлёр Единственный минус породы заключается в возможности прекращения яйценоскости в случае несоблюдения основополагающих рекомендаций по обустройству курятника и условий содержания...

20 02 2026 16:33:42

Как сделать дробилку для кукурузы своими руками?

Как сделать дробилку для кукурузы своими руками? Делят такие устройства на 2 типа: Промышленные — способны очищать около 500 кг урожая за 1 час работы...

19 02 2026 0:22:36

Белый сосновый гриб

Белый сосновый гриб Важно! Не нужно медлить с приготовлением белых грибов, так как они очень быстро теряют свои полезные качества...

18 02 2026 19:11:57

Описание можжевельника Голден Карпет, посадка и уход

Описание можжевельника Голден Карпет, посадка и уход Они крепкие и упругие, имеют свойство укореняться...

17 02 2026 16:15:56

Описание ели канадской Альберта Глобе, её посадка и уход за деревом

Описание ели канадской Альберта Глобе, её посадка и уход за деревом Как и сородичи, Альберта растёт каждый год в течение 15–17 лет...

16 02 2026 13:57:20

Тюльпаны из семян, выращивание в домашних условиях

Тюльпаны из семян, выращивание в домашних условиях Оболочка зародыша полупрозрачная, через неё видно внутреннюю часть...

15 02 2026 5:49:48

Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Бутте (Блэк Бьюти)

Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Бутте (Блэк Бьюти) Побеги у куста стелющегося типа, достаточно гибкие, длиной до 3–4 м...

14 02 2026 15:27:11

Что делать, если на огурцах в теплице пустоцвет?

Что делать, если на огурцах в теплице пустоцвет? Останавливать выбор лучше на более старых семенах, которые хранились дольше 2–4 лет...

13 02 2026 2:26:12

Каланхоэ Блоссфельда: уход в домашних условиях

Каланхоэ Блоссфельда: уход в домашних условиях На краях листья волнистые...

12 02 2026 21:58:38

Малина Метеор: хаpaктеристика, особенности выращивания

Малина Метеор: хаpaктеристика, особенности выращивания Они полезны организму человека — снижают воспаления и являются антиоксидантами, отдаляющими старение...

11 02 2026 9:58:48

Чем укрыть посаженный лук на зиму и когда это делать

Чем укрыть посаженный лук на зиму и когда это делать Мелкий севок не пускает стрелки...

10 02 2026 21:55:36

9 простых способов ускорить созревание огородных культур

9 простых способов ускорить созревание огородных культур Такое средство оставляют настаиваться сутки, после чего процеживают и опрыскивают растения...

09 02 2026 0:19:29

Как сделать зимний фидер своими руками: ловля со льда и на стоячей воде

Как сделать зимний фидер своими руками: ловля со льда и на стоячей воде Компоненты оснастки для зимнего лова следующие: укороченный фидер с катушкой;хлыстик;яркий кивок;леска с поводком;маленький крючок;подставка для установки снасти на льду...

08 02 2026 22:14:21

Как сделать поилки для перепелов своими руками

Как сделать поилки для перепелов своими руками Ниппельные или капельные...

07 02 2026 8:52:47

Какая чечевица самая полезная и вкусная

Какая чечевица самая полезная и вкусная Цвет может варьироваться от светло-зелёного до тёмно-оливкового...

06 02 2026 22:31:43

Как сделать парники из дуг с укрывным материалом своими руками

Как сделать парники из дуг с укрывным материалом своими руками Удобно хранятся в разобранном виде, не занимают много места...

05 02 2026 11:10:26

Рецепты настойки и самогона на кедровых орехах, их польза и вред

Рецепты настойки и самогона на кедровых орехах, их польза и вред Это даёт возможность: укрепить и оздоровить опopно-двигательный аппарат, а также зубы;повысить уровень гемоглобинов в составе крови;восстановить здоровый баланс гормонов и репродуктивную систему;нормализовать сон, а также работу щитовидной железы;провести профилактику сезонных респираторных недугов...

04 02 2026 17:38:56

Как обогреть пруд зимой

Как обогреть пруд зимой Важно! Чтобы устанавливать обогревательную систему, пруд должен быть глубиной не менее 1,5 м...

03 02 2026 0:27:40

Приготовление и применение маски из облепихи для лица

Приготовление и применение маски из облепихи для лица Поэтому косметические средства по уходу за ней играют важную роль в восстановлении нормального состояния кожи если она сухая или жирная...

02 02 2026 23:34:50

Как сделать грибной шашлык на шпажках в духовке

Как сделать грибной шашлык на шпажках в духовке Главный ингредиент может быть как цельным, так и нарезанным на большие половинки...

01 02 2026 14:43:53

Чем отличаются пшённая и пшеничная крупы

Чем отличаются пшённая и пшеничная крупы В длину они могут достигать 3–15 см...

31 01 2026 1:28:48

Как высушить зеленый горошек на зиму в домашних условиях?

Как высушить зеленый горошек на зиму в домашних условиях? Лучше использовать для этого специальную электросушилку, однако можно воспользоваться обычным духовым шкафом...

30 01 2026 11:45:15

Можно ли похудеть на пекинской капусте?

Можно ли похудеть на пекинской капусте? Среди них можно выделить витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолаты), аскорбиновую кислоту или витамин С, а также витамин К (филлохинон) и витамин РР...

29 01 2026 5:18:19

Жерех

Жерех Биологическое описание рыбы Жерех водится почти во всех крупных и средних равнинных водоёмах...

28 01 2026 18:21:35

Куриная грудка с шампиньонами в сметане в духовке

Куриная грудка с шампиньонами в сметане в духовке Обжарить до полуготовности филе...

27 01 2026 17:22:15

Афеландра оттопыренная: уход и выращивание дома

Афеландра оттопыренная: уход и выращивание дома Листья у куста заострённые, супротивные, гладкие и блестящие, довольно крупные (около 15 см в длину и 5–10 см в ширину), собираются в хаpaктерную шишковидную розетку...

26 01 2026 12:29:22

Какие сорта огурцов вырастают без плодовой горечи

Какие сорта огурцов вырастают без плодовой горечи Огурцы небольшие, длиной около 10 см...

25 01 2026 1:19:48

Фиалка Морозная вишня: уход в домашних условиях

Фиалка Морозная вишня: уход в домашних условиях Условия для выращивания дома Домашнее выращивание фиалки предполагает правильный выбор места, где она будет находиться, и создание подходящих для растения условий...

24 01 2026 14:43:36

Использование торфа в огороде

Использование торфа в огороде Применим на глинистых почвах в сочетании с песком или навозом...

23 01 2026 12:55:15

Оранжевая опасность: почему к мaндаринам стоит отнестись с осторожностью?

Оранжевая опасность: почему к мaндаринам стоит отнестись с осторожностью? А эти средства в свою очередь при потрeблении в пищу могут негативно отразиться на нашем здоровье...

22 01 2026 22:42:20

Стапелия: как ухаживать в домашних условиях

Стапелия: как ухаживать в домашних условиях Ботаническое описание стапелии приведено в таблице: Максимальные размеры 100–600 мм Корневая система Небольшая, слабо развитая Стeбли Сильно ветвящиеся и многочисленные, со стелющимися боковыми побегами...

20 01 2026 21:51:11

Альпийская смородина Шмидт — основные хаpaктеристики

Альпийская смородина Шмидт — основные хаpaктеристики Помимо декоративности, Шмидт используется для защиты территорий от выветривания...

19 01 2026 11:14:56

Можно ли сажать редиску под зиму

Можно ли сажать редиску под зиму Оно способно спровоцировать преждевременный рост всходов, а последующие заморозки, даже незначительные, их погубят...

17 01 2026 17:45:44

10 лучших сортов сладкого перца для открытого грунта

10 лучших сортов сладкого перца для открытого грунта Длина плодов составляет 20 см, а вес 200-250 г...

16 01 2026 14:52:51

Дримиопсис: уход в домашних условиях

Дримиопсис: уход в домашних условиях Вопреки частому заблуждению, дримиопсис совершенно не ядовит и, как правило, не вызывает аллергии у людей и домашних животных...

15 01 2026 0:39:23

Можно ли есть грецкие орехи при диарее и от поноса

Можно ли есть грецкие орехи при диарее и от поноса Этот ингредиент помогает в профилактике болезней сердца;имеет значительный процент полифенолов, которые помогают в лечении различных воспалений, в том числе при хронических заболеваниях...

14 01 2026 1:56:19

Флоксы: выращивание уход и размножение

Флоксы: выращивание уход и размножение Для того, чтобы флокс обильно цвёл, следует регулярно вносить подкормки...

13 01 2026 6:11:21

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::