Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты вкусных куриных ножек с шампиньонами
Запечённые в духовке хрустящие куриные ножки в густом сливочном грибном соусе можно приготовить по-разному. С таким блюдом вечерний ужин будет просто великолепен!
Подаётся такое блюдо к рису, пасте, картофельному пюре или кето с низким содержанием углеводов, таким как пюре из цветной капусты или лапша из кабачков.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления вкусного блюда понадобятся: куриные ножки (предпочтительно не замороженные), шампиньоны, сливки и сметана. Репчатый лук и чеснок придадут грибному соусу невероятный вкус и аромат. У каждой хозяйки есть свои любимые специи и приправы для приготовления блюд из курицы и шампиньонов. С данными ингредиентами прекрасно сочетаются тимьян и розмарин. Также орегано, базилик или даже эстрагон придадут любому блюду изюминку!
Знаете ли вы? В Европе французы первыми начали выращивать грибы в XVII веке. Именно тогда было замечено, что шампиньоны хорошо растут в подвалах или под землёй. Некоторые монархи имели специальные погреба для выращивания этих грибов. Их готовили и подавали только для элиты.
Рецепт куриных ножек с шампиньонами
Если немного постараться, можно получить довольно презентабельное, сытное, вкусное и полезное блюдо. У домочадцев или гостей будет прекрасная возможность насладиться вкусно приготовленными куриными голенями с шампиньонами.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Куриная голень с шампиньонами в духовке
Рецепт №1
легко
Классический рецепт
81 ч Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- куриные голени
1 кг
- чеснок
4-5 зуб.
- вода
150 мл
- тимьян свежий
2-3 веточки, сухой специей — 1 ч.л.
- свежий укроп
небольшая веточка
- соль, чёрный перец
по вкусу
- орегано, сладкая паприка
по 0,5 ч. л.
- сушеный чеснок
1 ч. л.
- Куриные голени помыть, обсушить, к ним добавить сушёные специи и соль. Присыпать чёрным перцем по вкусу. Хорошо втереть все специи в куриные ножки.
- Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло, выложить голени и обжарить с 2-х сторон. Жарить нужно на достаточно большом огне, чтобы получилась хрустящая корочка.
- Пока жарятся ножки, нужно порезать лук полукольцами. Порубить мелко чеснок .
- Помыть грибы, нарезать их пластинками.
- Со сковороды снять поджаренные ножки и выложить на тарелку.
- На сковородку, в которой жарились голени, высыпать лук и чеснок, поджарить их до прозрачного состояния.
- К луку и чесноку добавить грибы. Продолжить обжаривание в течение 3–5 минут.
- К смеси лука, чеснока и шампиньонов вылить сливки.
- С веточек тимьяна снять листочки и отправить к ингредиентам.
- В зависимости от желаемой густоты, к соусу можно добавить в воду. В грибной соус погрузить куриные голени. Через одну-две минуты их перевернуть.
- Сделать огонь на минимум, сковородку накрыть крышкой.
- Тушить ножки нужно в течение 35–45 минут, периодически их переворачивая. Если соус слишком загустеет, то можно добавить чуточку воды. Если чего-то не хватает, то по своему усмотрению можно добавить соль или специи.За 3 минуты до окончания приготовления, к куриным ножкам в грибном соусе высыпать порезанный укроп.
Важно! Средняя порция жареного куриного мяса содержит 900 ккал, около 50 г жира, 200 мг холестерина, углеводов, масел и белков. Это довольно много, поэтому людям следует избегать употрeбления подобной еды в большом количестве, тем более на ночь.
Видео-рецепт
Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецептЧитайте также, как приготовить пиццу с шампиньонами .
Рецепт №2
легко
Куриная голень с шампиньонами в духовке
10 1 ч Шаги6 ингредиентов
- куриные ножки
10 шт.
- чеснок
1 небольшая головка
- паприка
2 ч. л
- соль
1 ч. л.
- перец черный молотый
0,5 ч. л.
- орегано, тимьян
по желанию
- Куриные голени помыть, обсушить, выложить на тарелку.
- К сметане добавить соль, специи (кроме паприки) и всё хорошо перемешать.
- Обмазать каждую голень этим соусом и оставить мариноваться на 1 час.
- Пока ножки маринуются, грибы нужно помыть, порезать не очень тонкими пластинами и отправить в форму для запекания.
- Чеснок почистить, каждый зубчик раздавить ножом и разложить между грибами.
- Сверху на грибы выложить куриные голени, присыпать их паприкой .
- Включить духовку и разогреть её до 220°С.
- Накрывать форму для запекания фольгой и поставить в духовку на 20 мин.
- Через 20 минут уменьшить огонь до 180°С и выпекать ещё 20 мин.
- По истечении этого времени, снять фольгу и продолжать запекать ещё 20 мин.
- Извлечь из духовки, присыпать тимьяном, подавать к картофельному пюре, рису, макаронам. Можно предложить гостям и домочадцам отведать вкусное блюдо с летним, лёгким салатам .
Важно! Мясо может содержать бактерии, включая сальмонеллу, кампилобактер, кишечную палочку, которые могут вызывать серьёзные пищевые заболевания. Следовательно, нужно готовить мясо строго по рецепту, выдерживая всю технологию приготовления.
Готовить вкусно — это настоящее искусство, а готовить с удовольствием — это предвкушение удовольствия, которое останется после принятия пищи. Стоит 1 раз попробовать приготовить что-то самостоятельно, и захочется вновь и вновь экспериментировать на кухне тем более, что куриное мясо, приготовленное в сливочном соусе с грибами, как нельзя лучше подходит для первого опыта.
Комментарии:
Видео: определение пола у индюшат
У самца органы имеют парное строение, напоминают горохообразные бугорки, имеют хорошо проявленный красный окрас с отличным блеском...
23 09 2026 16:20:16
Листья имеют традиционную для всех разновидностей винограда форму и зелёный окрас...
22 09 2026 5:41:18
Существует множество пошаговых рецептов из филе индейки с грибами...
20 09 2026 4:35:51
Состав редиски
Ботва редиса является более ценным продуктом ежели корнеплод...
19 09 2026 6:33:19
Перед началом приготовления нужно просто хорошо помыть продукт, даже если он домашний...
18 09 2026 3:29:51
Способы размножения антуриума
Размножение цветка проводят несколькими способами: вегетативно и семенами...
17 09 2026 19:34:10
Почему лук нельзя держать в холодильнике и как правильно его хранить...
16 09 2026 6:44:56
Рецепт коньяка из винограда в домашних условиях
Рецепты изготовления коньяка имеют различия лишь в виде добавок и приправ...
15 09 2026 12:31:30
Если она вводится в рацион по причине отсутствия других злаков, то не более 7-8% от всего рациона...
14 09 2026 6:51:52
Для этого подойдёт раствор перекиси водорода...
13 09 2026 15:32:46
Воду можно заменить на раствор биостимулятора, при этом количество времени для настаивания сократить до нескольких часов...
12 09 2026 0:51:28
Выделяют две основные породы мини-коз:
камерунские пигмеи;
нигерийские карлики...
11 09 2026 20:12:17
Хаpaктеристика
Сорт раннего периода созревания, с хорошей урожайностью...
10 09 2026 15:24:56
В среднем же, период созревания у томатов может варьироваться с 80 до 120 дней, в зависимости от высаживаемых сортов...
08 09 2026 20:32:28
Калорийность куриного яйца
Калорийность яиц довольно низкая...
07 09 2026 6:24:19
Способы устранения задымления печи
Рассмотрим способы ликвидации проблемы в зависимости от причин:
Когда причиной задымления стал избыток сажи в дымоходе, следует заняться его прочисткой...
06 09 2026 10:27:42
Препараты с вытяжкой из шиповника, а также настой из его плодов полезны и являются хорошим дополнением в лечении этого недуга...
05 09 2026 3:47:29
Горький, или Prunus dulcis var...
04 09 2026 23:47:28
У него обоеполый цветок, опыление проходит благополучно...
03 09 2026 8:39:47
При этом стоит исключить из рациона все ингредиенты, которые способны повышать инсулиновый уровень...
01 09 2026 11:12:16
Не производить ежегодный посев овощей, которые болеют одними и теми же болезнями и поражаются одними и теми же вредоносными насекомыми...
31 08 2026 23:10:30
Какие функции исполняет матка
Пчелиная семья делится на 3 социальные группы: матку, рабочих пчёл и трутней (самцов)...
30 08 2026 17:53:56
Имеют тонкую кожуру, сочную ароматную мякоть без горечи...
29 08 2026 22:39:41
Знаете ли вы? Калина является единственным в мире растением, имеющим косточку в форме сердца, а в древности из гроздьев этих ягод делали свадебные букеты и венки...
28 08 2026 20:37:29
Их мякоть настолько мягкая и сочная, что помимо запекания в духовке или варки в кастрюле их так же можно употрeбллять в пищу в сыром виде, добавляя в свежие салаты...
27 08 2026 17:50:27
Повышается уровень жизнеспособности птенцов, ускоряется рост...
26 08 2026 10:25:56
В Гималаях он произрастает на высоте 3–4 тыс...
25 08 2026 7:30:15
Шаги6 ингредиентовВидео-рецептстейки горбуши 700 г
яйца 2 шт...
24 08 2026 7:43:28
Хаpaктеристики сорта представлены ниже:
Листья растения имеют трубчатое строение и могут достигать 40 см в длину и 1,5 см в ширину...
23 08 2026 0:49:15
Когда листья опадают, грибок остаётся на них и переносит, таким образом, зиму...
22 08 2026 20:41:12
Цветы — бледно-жёлтого или белого с фиолетовым цвета, собранные в сидячее соцветие...
21 08 2026 10:22:46
Витаминный комплекс
Минеральные вещества
B1;B2;B3;B6;A;D;E; С...
19 08 2026 3:46:28
Китай и считается родиной этого плода, народное название фрукта у себя на родине — это китайский крыжовник...
18 08 2026 19:15:16
Пыльца сбрасывается с мужских цветов и оседает в чувствительной точке женских, где и происходит оплодотворение...
17 08 2026 11:13:36
В средине дня, когда очень жарко, рыба прячется, поэтому тоже клюёт реже...
16 08 2026 7:16:30
Для этого нужно лишь чётко следовать советам, подбору ингредиентов и последовательности приготовления...
15 08 2026 5:55:45
нежелательно садить клубнику осенью сразу после того как выкопается картошка...
14 08 2026 22:31:44
Этот опыт производства был позаимствован у американцев...
13 08 2026 5:29:12
Оставляйте на каждом растении по одной кисти...
10 08 2026 14:24:48
ППУ улья своими руками в домашних условиях
Ульи из ППУ сооружают с помощью металлических форм, а их делают из листового металла...
08 08 2026 23:21:27
Знаете ли вы? Корневая система лещины Краснолистной вступает в симбиоз с грибницей, помогающей усваивать питательные вещества, поэтому возле неё можно найти трюфели и белые грибы...
06 08 2026 15:48:42
Таким образом рыхлая шаровидная форма преобразуется в ширококоническую, становится более плотной и густой...
05 08 2026 15:28:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
