"Особенности использования аниса от кашля

Семена аниса давно известны в качестве специи. Они употрeбляются при приготовлении выпечки со времён древних цивилизаций Ближнего Востока. Были также замечены и лечебные свойства этой пряности: улучшение пищеварения, излечивание простуды. О том, какие ещё полезные свойства есть у этого растения, и как его принимать — читайте в этом обзоре.

• Что собой представляет анис и его семена
• Химический состав семян аниса
• Польза и вред аниса
  • Для детей
  • Для взрослых
• Применение в медицине
  • Чай из плодов аниса
  • Отвар из анисовых плодов
  • Настойка из плодов аниса
• Возможные противопоказания

Что собой представляет анис и его семена

Анис — это однолетнее травянистое растение, которое относится к семейству зонтичных. Предполагают, что его начали выращивать на Ближнем Востоке из-за пряного аромата. Высота растения — 50–70 см.

Знаете ли вы? Строители паровозов в Великобритании включили капсулы анисового масла в подшипники скольжения, чтобы особый запах мог предупредить машиниста в случае перегрева.

Строение у растения такое же, как и у других представителей зонтичных:

• корень: стержневой, длиной до 20 см;
• стeбли: длинные прямые;
• 3 типа листьев: прикорневые, длинночерешковые нижние с округлой листовой пластиной с надрезами и средние двухлопастные листья.

У семян хаpaктерная форма: в виде запятой, слегка удлинённой и изогнутой. Длина семени — 3–4 мм. Цвет — светло-коричневый. Имеются тонкие полосы на внешней поверхности. У них сладкий и ароматный запах, напоминающий запах солодки. Выращивают растение ради этих ароматных семян. Из них получают масло.

Гораздо реже используют корень и листья растения. Но они также применимы при изготовлении лекарств, которые дополняют традиционное лечение таблетками.

Химический состав семян аниса

Растение содержит ряд важных химических соединений, обладающих антиоксидантными и антисептическими свойствами. Они способствуют укреплению здоровья.

Узнайте больше о лечебных свойствах и противопоказаниях семян аниса.

Питательный состав семян:

В 100 г продукта	Количество	% от дневной нормы
Калории	337	17
Жиры	15,9 г	79
Белки	17,6 г	51
Клетчатка	14,6 г	38
Углеводы	50 г	38
Холестерин	-	-

В химическом составе семян обнаружены в большом количестве витамины группы В, в том числе рибофлавин (B2), пиридоксин (B6), тиамин (B1), ниацин (B3). В них также имеются витамины со свойствами антиоксидантов — это витамины C и A.

Витаминный состав семян:

В 100 г продукта	Количество	% от дневной нормы
A (бета-каротин)	311 мг	10,5
B1 (тиамин)	0,34 мг	28
B2 (рибофлавин)	0,29 мг	22
B3 (ниацин)	3,6 мг	19
B5 (пантотеновая кислота)	0,8 мг	16
B6 (пиридоксин)	0,65 мг	50
B9 (фолаты)	10 г	2,5
C (аскорбиновая кислота)	21 мг	35

В растении также имеется большой комплекс минералов, необходимых организму:

1. Марганец — минерал, необходимый для внутриклеточного и межклеточного обмена, поддерживающий репродуктивные функции. Его в анисе — 100% от дневной нормы.
2. Медь — элемент, участвующий в кроветворении при формировании эритроцитов, поддерживающий тканевое дыхание. Её в составе семян — 101%.
3. Но больше всего в анисе железа — 462%. Железо — активный участник процессов кроветворения, иммунобиологических реакций и окислительно-восстановительных процессов.

Довольно много в семенах кальция, фосфора, цинка

Минеральный состав:

В 100 г продукта	Масса (в мг)	% от дневной нормы
Железо	36,96	462
Медь	0,9	101
Марганец	2,3	100
Кальций	646	65
Фосфор	440	63
Цинк	5,3	48
Магний	170	42,5
Калий	1441	31
Селен	5	9
Натрий	16	1

Важно! Химические вещества, содержащиеся в анисе, могут действовать как инсектициды.

Польза и вред аниса

В анисе вы найдёте линалоол — это соединение антиоксидантов, которые улучшают здоровье разными способами. Его семена богаты анетолом, что придаёт им яркий пряный аромат. Их лечебное действие отмечали ещё греки. Используемые фармакологические формы: экстpaкты, отвары, масла, настойки, отвары, чаи.

• Растение обладает следующими полезными свойствами:
• антикоагулянтным;
• обезболивающим;
• противовоспалительным;
• противодиуретическим;
• потогонным;
• слабительным;
• противогрибковым;
• противовоспалительным;
• жаропонижающим;
• антисептическим.

Анис полностью безопасен для употрeбления. Вреден он только в случае наличия аллергии на пряные травы.

Знаете ли вы? Эфирное масло, извлечённое из семян аниса, обладает противовоспалительными свойствами. Оно способно облегчить боль и в этом сходно с действием 100 мг аспирина или 10 мг морфина. И это отличная новость для лиц, страдающих болезнями опopно-двигательного аппарата.

Для детей

Специя имеет ряд достоинств, которые делают её полезной для ребёнка. Анисовый чай малышу можно давать уже с 7 месяцев, учитывая его безвредность и множество полезных качеств.

• Основные преимущества для детского рациона:
• Анисовый чай считается ценным средством для лечения расстройств сна. Можно пить после еды и перед сном. Но не варите анисовые семена дольше 2 минут, чтобы не выпарить эфирное масло, иначе терапевтический эффект утратится.
• Применяется для усиления лактации у кормящих матерей, что сказывается на длительном кормлении малыша.
• Трава улучшает пищеварительные функции и считается отличным средством для решения проблем с пищеварением. Действует как стимулятор аппетита.
• Семена считаются идеальным отхаркивающим средством. Способствуют потере мокроты в лёгких и горле. Являются действенным средством для лечения астмы.
• Анис также эффективен при лечении кашля и полезен при терапии других респираторных заболеваний, таких, как бронхит, грипп, синусит и пневмония.
• Анисовое масло используется при лечении различных заболеваний кожи.
• Кроме того, это масло, как правило, ядовито для насекомых, поэтому используется для борьбы со вшами.
• Эфирное масло оказывает наркотическое и седативное действие одновременно. И это может способствовать сокращению приступов эпилепсии и истерики у детей.
• Помогает поддерживать здоровье полости рта. Считается антибактериальным, антимикробным средством.
• Обеспечивает мгновенное избавление от пятен, прыщей и повреждений кожи. Это помогает ей быть мягкой, гладкой и сияющей.
• Обеспечивает облегчение при зубной боли.

Знаете ли вы? В 1860-х годах в период гражданской войны американская медсестра Морин Хеллстрем впервые применила анисовые семена для обеззараживания. Позднее было обнаружено, что анис, несмотря на свои антисептические свойства, повышал токсичность крови раненых, и применение метода было прекращено.

Для взрослых

Анис полезен и для взрослых.

• Его особые свойства для здоровья мужчин и женщин следующие:
• Помогает управлять мeнcтpуальным циклом у женщин, а также способствуют здоровому репродуктивному здоровью. В этом качестве используют анисовый чай.
• Семена могут предотвратить или уменьшить тромбоз благодаря эфирным маслам.
• Считается отличным средством для лечения болезней пищеварительного тpaкта и улучшения обмена веществ.
• Помогает в восстановлении повреждённых волос, способствует росту новых. Лечит от перхоти и хлопьев, которые обычно встречаются у людей с сухой кожей головы.
• Анис облегчает гормональные проблемы у женщин, в том числе уменьшает мeнcтpуальные спазмы и снижает болевой синдром.
• Помогает в устранении болезней желудка.
• Обмен веществ в организме можно регулировать с помощью анисового масла.
• Уменьшает давление на сердце, помогая ему хорошо функционировать.
• Является природным aнaльгетиком.
• Масло извлекается из звёздчатого аниса, который обладает сильными противоревматическими свойствами. Оно помогает стимулировать кровообращение и оказывает умиротворяющее действие на поражённые участки, уменьшая боль и воспаление.
• Помогает вылечить состояния, вызванные судорогами, спазмами, болями, нервными расстройствами и диареей. Оказывает успокаивающее действие, которое помогает облегчить спазмы.

Знаете ли вы? Семя аниса также обладает свойствами афродизиака и может усиливать либидо. Пейте один стакан отвара каждую ночь для усиления ceкcуального влечения.

Применение в медицине

Семена аниса и масла, полученные из них, применяют в традиционных лекарствах, направленных на укрепление здоровья и профилактику болезней. Назначение препаратов — лечение астмы, бронхита.

Препараты с экстpaктом из семян аниса также применяют для лечения расстройств пищеварения, среди которых: колики, вздутие живота, метеоризм, тошнота и расстройство желудка. Отвар, полученный из семян, назначают кормящим матерям для стимулирования выработки грудного молока.

Анисовая вода очень полезна для облегчения насморка у детей. Чтобы освежить дыхание и продезинфицировать ротовую полость, рекомендуют жевать анисовые семена.

Прочие лечебные свойства растения:

• лечит простуду, является эффективным отхаркивающим средством для усиления продуктивного кашля;
• применяется в качестве мочегонного;
• помогает в стимуляции аппетита;
• устраняет дискомфорт при мeнcтpуации и болевые ощущения;
• облегчает родовую деятельность и усиливает пoлoвoе влечение;
• помогает при лечении никотиновой зависимости;
• используется для устранения проблем со сном;
• излечивает кожные патологии: чесотку, псориаз.

В продуктах питания, табачном и косметическом производстве применяется в качестве ароматизатора.

Важно! Целые семена и свежемолотый порошок нужно добавлять в блюда или препараты в конце приготовления. Это уменьшает испарение из них эфирных масел.

Чай из плодов аниса

Если вы склонны болеть, как только начинается осенняя прохлада или в межсезонье весной, вам стоит заварить чай из звёздчатого аниса. Эта трава традиционно используется для облегчения простуды и дыхания. Она содержит шикимовую кислоту, которая необходима при лечении гриппа. Чай борется с бактериями и вирусами, являющимися источником простуды и гриппа. Он также эффективен при лечении болезней дыхательных путей: астмы, кашля, воспаления лёгких и бронхита.

А благодаря противогрибковой и антибактериальной природе, анис превращается в сиропы от кашля, пастилки и чай, который действует как отхаркивающее средство, борясь со всеми видами кашля. Чай со звёздчатым анисом также облегчает пищеварение, снимая боли в желудке.

Отвар из анисовых плодов

Воду со звёздчатым анисом доводят до кипения и настаивают в течение 10 минут, образуя согревающий, ароматный и дезодорирующий отвар. Рекомендуется пить его после каждого приёма пищи. Отвар используется для полоскания полости рта. Он снимает воспаление, лечит слизистую оболочку. В дерматологии его используют для наложения компрессов на поражённые участки кожи в качестве противовоспалительного компонента. Накладывают такой компресс на 15–20 минут. Его задача —обеззараживание участка и уменьшение воспалительного процесса.

Важно! Готовьте отвар только в эмалированной посуде, которая не вступает в реакцию с активными компонентами трав.

Настойка из плодов аниса

Настойку готовят с использованием свежего или сушёного сырья. Его необходимо измельчить, а затем залить водкой и поставить в сухое тёмное место на срок от 7 до 20 дней для настаивания. Принимают настойки по каплям, запивая водой. Настойка из плодов аниса является антисептиком с сильными противовоспалительными свойствами, поэтому её можно применять от простуды и для укрепления иммунитета.

Настойки идеально подходят для приготовления пряных коктейлей, таких, как Кровавый Цезарь, Красный Снэппер или Кровавая Мэри.

Возможные противопоказания

Анис безопасен при приёме внутрь в тех количествах, которые содержатся в продуктах питания. Но лекарственные препараты на его основе должны приниматься строго по назначению врача.

• Возможные противопоказания и меры предосторожности:
• Безопасен для беременных и кормящих гpyдью женщин, если используется только в продуктах в обычных объёмах.
• Безопасен для детей только в продуктах питания и при нанесении на кожу головы в сочетании с другими травами.
• Может вызывать аллергию у людей, которым свойственна аллергия на схожие растения: укроп, тмин, кориандр, фенхель, спаржу, сельдерей.
• Не рекомендован лицам с заболеваниями женской пoлoвoй системы, поскольку из-за эстрогенных свойств может ухудшить состояние здоровья.

Используя анис, помните, что любая трава помогает лечебному процессу, но не является средством интенсивной терапии. Растительное сырьё — это вспомогательные средства, которые улучшают состояние пациента и способствуют скорейшему выздоровлению.