Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВаренье из красной смородины на зиму
Красная смородина является не только вкусной, но и крайне полезной ягодой. Она пpaктически безвредна, не вызывает аллергии, а также обладает насыщенным витаминным составом. Особенно актуальной ягода становится зимой, в период простудных заболеваний. В свежем виде она до наступления холодов, естественно, не доживёт, поэтому её принято замораживать или консервировать.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок из красной смородины на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Подготовка ягод начинается со сбора. Срывают смородину вместе с веточками, чтобы замедлить процесс гниения.
Важно! Для приготовления заготовок используйте посуду из нержавеющей стали, эмалированные или медные ёмкости. В алюминиевой посуде смородина может окислиться.
Когда вы готовы приступить к консервированию, первым делом плоды нужно очистить от веток и хвостиков, отобрать незрелые и подпорченные. После отбора качественное сырьё промыть и отправить на последующую переработку. В варенье можно добавлять как сахар, так и его заменители, например, мёд .
Рецепты заготовок из красной смородины на зиму
Существуют различные способы заготовить смородину на зиму: перетереть с сахаром, высушить, заморозить, законсервировать. Самым популярным видом для нас, все же остаётся консервация. Компоты , варенья , желе, джемы , пюре, сиропы, соусы и конфитюры — очень полезные лакомства. А поскольку красная смородина отлично сочетается с другими фруктами и ягодами, их можно делать не только однокомпонентными, но и комбинированными. Самые быстрые и простые рецепты рассмотрим далее.
Рецепт №1 Пятиминутка Рецепт №2 Ванильное варенье с красной смородины Рецепт №3 Варенье с красной смородины цитрусовое Рецепт №1 легко 0,5 л15 минут Шаги2 ингредиента 500 г 500 гПятиминутка
Пищевая ценность на 100 г:Калории 140 г Белки 0,4 г Жиры 0 г Углеводы 37 г
Узнайте, как приготовить маринованную красную смородину .
Рецепт №2
легко
Ванильное варенье с красной смородины
1 л50 минут Шаги4 ингредиента
- ягоды
1 кг
- сахар
1 кг
- вода
1 стакан
- ванильный сахар
10 г
- Промыть, перебрать и просушить ягоды.
- Переложить ягоды в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения.
- Остудить и процедить ягоды сквозь сыто.
- В полученную смесь добавить сахар и варить 30 минут на среднем огне. В процессе нужно периодически убирать пену, которая будет появляться.
- В конце добавить ванильный сахар.
- Чтобы проверить готовность, положите немного варенья на блюдо — если оно густое и не растекается, значит варенье готово.
- Пока варенье варится, простерилизовать банки.
- Перелить горячее варенье в стерилизованные банки и закатать.
- Перевернуть банки с вареньем и укутать пледом до полного остывания.
Рецепт №3
легко
Варенье с красной смородины цитрусовое
3 банки по 1 л1 ч Шаги3 ингредиента
- ягоды
2 кг
- сахар
2 кг
- апельсин
4 шт.
- Промыть плоды, очистить их от веток и хвостиков.
- Апельсины помыть и удалить косточки. Шкурку очищать не нужно.
- Перемолоть апельсины и красную смородину через мясорубку.
- Добавить в полученную смесь сахар и варить 30 минут на среднем огне.
- Простерилизовать банки.
- Горячим разлить по банкам и закрыть плотно простерилизованной крышкой.
- Проверить заготовку на герметичность, перевернув банку. Укутать и оставить до полного остывания.
Особенности хранения заготовок
Сразу после закатки следует проверить банки на герметичность. Для этого их переворачивают и оставляют на ночь. Также заготовки укрывают пледом, чтобы они медленно остывали. Таким образом ягоды пропарятся и не испортят конечный продукт. После остывания компоты и варенья переносятся в тёмное сухое место, куда не попадают солнечные лучи.
Знаете ли вы? Если нет желания консервировать сразу же после сбора, то плоды можно смочить в уксусном растворе. Уксус убивает бактерии и предотвращает гниение.
Консервация является хорошим способом получить пользу от красной смородины в любое время года. К тому же большинство рецептов не занимают много времени для их приготовления.
Комментарии:
Это событие произошло ещё в 1974 году под руководством селекционера В...
09 12 2025 17:57:32
Пириа...
08 12 2025 1:54:10
В результате селекционных работ от снежной разновидности выведены несколько гибридов с розовой и красной окраской листвы...
07 12 2025 7:30:29
Только тогда священник мог отпустить ему содеянные грехи...
06 12 2025 12:37:35
Чтобы избавиться от бессонницы на ночь нужно съесть около 20 спелых ягод...
05 12 2025 22:54:37
Проростки фасоли, благодаря лечебным свойствам, часто называют живой пищей, ведь они:
за счёт наличия аскорбиновой кислоты укрепляют иммунную систему, повышают защитные свойства организма, помогают бороться с вирусами и инфекциями, блокируют воспалительные процессы;благодаря калию нормализуют функционирование сердечно-сосудистой системы, улучшают мозговую деятельность;очищают организм от вредных веществ, токсинов и застойных компонентов;за счёт содержания витаминов А и Е омолаживают, замедляют процессы старения, ускоряют регенерацию и обновление клеток кожи;способствуют укреплению стенок сосудов, предупреждают развитие инсультов и инфарктов;служат профилактикой авитаминоза;существенно улучшают общее состояние организма, в частности, кожи, волос и ногтей;позволяют быстро восстановить силы и вернуть жизненную энергию после изнурительных физических тренировок или перенесённых травм...
04 12 2025 3:41:22
А ещё лучше её замульчировать...
03 12 2025 6:45:58
Хаpaктеристики куста
Куст имеет мощную разветвлённую структуру со средними листьями зелёного цвета...
02 12 2025 1:11:54
Описание сорта Одесский сувенир
Сорт имеет типичные морфологические хаpaктеристики, присущие южным разновидностям винограда...
01 12 2025 12:56:41
Этот куст относится к семейству Вересковых, он делится на такие виды: листопадный;полувечнозелёный;вечнозелёный...
30 11 2025 21:21:42
Если вы всё же желаете рискнуть и получить саженцы тутовника таким методом, то придерживайтесь следующей посадочной инструкции: Соберите семена...
29 11 2025 14:44:11
Резкий рост плода приходится на последние 2 месяца, что приводит к большому расходу питательных веществ...
28 11 2025 13:59:11
Свежие шампиньоны обладают белым окрасом с кремовым или розоватым оттенком...
27 11 2025 21:21:11
Рецепты засола капусты со свёклой
Все способы приготовления солёной или маринованной капусты со свёклой отличаются друг от друга только насыщенностью специями, содержанием соли и сахара, а также присутствием или отсутствием в рецепте уксуса...
26 11 2025 16:14:30
Так что агропpaктика уже претерпевает существенные изменения, и именно мы с вами, современные фермеры, творим историю сельскохозяйственной культуры нового поколения...
25 11 2025 15:18:49
Листья растения — целебное средство в народной медицине, помогающее побороть простудные заболевания...
24 11 2025 9:49:16
Первым признаком того, что ягоды поспели, является появившийся интенсивный окрас, хаpaктерный для каждого сорта...
23 11 2025 5:20:11
Для их быстрого роста сразу же вносят минеральные удобрения...
22 11 2025 13:57:56
Особенности дерева и описание плодов
Вишня сорта Маяк является кустовидной и вырастает до 2 м высоты...
21 11 2025 5:19:59
На молодых растениях могут образовываться чёрные наросты, в которых накапливаются споры грибка...
20 11 2025 6:23:42
Высота взрослого 10-летнего кустарника — 1 м...
19 11 2025 4:39:26
Все сорта западноевропейской группы крыжовника происходят от дикого вида — Crossularia reclinata (Z) Mill...
18 11 2025 15:17:19
Потом их начинают чистить:
Сначала требуется вырезать основание ножки и проверить нет ли червей...
17 11 2025 5:16:34
Цветок состоит из 5 лепестков и жёлтой серединки...
16 11 2025 17:44:15
В одном таком домике может вмещаться несколько рамок с сотами, а их количество можно свободно менять...
14 11 2025 5:24:44
Так, при похудении, беременности и грудном вскармливании к рациону питания необходимо подходить с максимальной ответственностью...
13 11 2025 1:42:40
Выбирать материал для подстилки нужно качественный и в случае его слёживания периодически добавлять новые порции утеплителя...
12 11 2025 21:18:33
Чеснок используется для производства медицинских препаратов...
11 11 2025 9:13:33
Так, причиной явных изменений может являться нехватка полезных веществ...
10 11 2025 6:10:10
Признаки созревания лука
Когда перья порея ложатся на почву, а их кончики и края пластин желтеют — это верный признак спелости овоща...
09 11 2025 10:40:46
По мере развития растения верхние побеги образуют новые плети, которые накрывают нижние...
08 11 2025 5:56:29
Пищевая ценность на 100 г:
калорийность — 343 ккал;углеводы — 72 г;жиры — 3,4 г;белки — 13 г...
07 11 2025 0:40:42
Овощ отличается великолепным вкусом...
06 11 2025 0:51:35
Калорийность зелени на 100 грамм продукта составляет всего 24 ккал...
04 11 2025 12:35:43
Полностью сохраняется ландшафт, зелёные насаждения, стоящие рядом постройки...
03 11 2025 19:22:13
Хаpaктеристика
Сорт Ася хаpaктеризуется универсальным назначением плодов...
02 11 2025 11:59:27
Важно! Не следует делать озимую высадку лука, если в вашем регионе малоснежные суровые зимы или частые оттепели...
31 10 2025 3:11:46
Иначе с наступлением зимы все зеленые стрелки вымерзнут и погибнут...
30 10 2025 11:11:35
Важен ещё один фактор: к концу лета снижаются температуры, а томаты — культура теплолюбивая...
29 10 2025 3:34:38
Решающую роль во вкусе блюда играют шампиньоны и подлива, поэтому выбирайте не просроченный томатный соус и только свежую сметану жирностью 15%...
28 10 2025 10:11:15
Отлично сочетаются в таком варианте высаживания с растениями, посаженными нижним слоем — низкорослыми зелёными видами, на фоне которых Ванилла Фрайз кажется королевой сада...
27 10 2025 1:54:58
Знаете ли вы? Выращивание роз принесёт пользу не только в эстетическом плане, но и поможет улучшить эмоциональное состояние человека...
26 10 2025 0:53:52
Вычислить показатель можно дома следующим образом: поместите тушку в ёмкость и дождитесь полной разморозки...
25 10 2025 19:38:11
Луковицы же можно по отдельности заворачивать в газету...
24 10 2025 9:54:55
Идеальное время для проведения дезинфекции почвы, инструментария, помещения теплиц или парников — за несколько недель до выполнения посадочных мероприятий весной, или сразу же после уборки урожая осенью...
23 10 2025 4:56:36
Поверхность шляпки бывает волокнистой, а также может содержать небольшие чешуйки...
22 10 2025 23:38:23
Чересчур углубленное кормление не требуется...
21 10 2025 21:54:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно