Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак собрать пчелиную пергу
Кроме мёда , пчёлы производят ещё несколько полезных продуктов. Среди них перга. Владельцам пасек следует знать о свойствах этого продукта пчеловодства и о том, как его правильно извлекать из улья в домашних условиях.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Основные хаpaктеристики пчелиной перги
- Как образуется перга
- Промышленные методы извлечения
- Способы извлечения в домашних условиях
- Области применения пчелиной перги
Основные хаpaктеристики пчелиной перги
Перга (Perga) или пчелиный хлеб — это цветочная пыльца обножка, собранная пчёлами с растений, уложенная в соты, запечатанная мёдом и законсервированная молочной кислотой. Насекомые производят её заготовку для собственного пропитания и кормления расплода. Она содержит необходимые для них белки и углеводы, аминокислоты, витамины, ферментные вещества. Продукт этот стерильный.
Важно! Если в улье отсутствует перга, матка прекращает яйцекладку, пчёлы-строители останавливают работы по возведению сот и выделение воска .
В одной ячейке содержится около 140–180 мг перги — такого количества хватает, чтобы выкормить 1-2 личинки. Цвет и вкус продукта меняется в зависимости от того, с каких растений собрана пыльца и какой у него срок хранения. Чаще всего он разноцветный, по вкусу напоминает поливитамины. Может быть кислым, горьким, сладким, в зависимости от места сбора. После извлечения из сот перга имеет форму шестигранных призм.
Как образуется перга
Процесс образования перги выглядит следующим образом. Производя облёт цветков, пчёлка собирает зёрна пыльцы. В улей она приносит их в корзинке на задних лапах и приступает к утрамбовыванию в соты и запечатыванию мёдом. После того как пыльца законсервирована, к ней прекращается доступ кислорода. При высоких влажности и температуре происходит её проращивание, под воздействием мёда и ферментов осуществляется молочнокислое брожение, которое оканчивается спустя 15 суток. Прошедшая полный процесс брожения, перга становится стерильной и может долгое время храниться.
Знаете ли вы? Самой древней окаменелостью пчелы являются найденные останки на территории Бирмы. Учёные считают, что им около 100 млн лет. У обнаруженного насекомого задние ноги, как у осы , а тело опушено, как у медоносной пчелы.
Промышленные методы извлечения
В промышленных условиях добычу перги производят путём сушки: естественной, конвективной, вакуумной.
Естественная сушка
Сушка в естественных условиях предполагает высушивание на свежем воздухе под навесом либо в хорошо проветриваемом помещении. При таком способе продукт выходит наиболее качественным. Минус метода — в длительности процесса.
Конвективная сушка
Конвективная сушка производится непосредственно в ульях. Пчеловодами, которые работают на небольших пасеках , этот метод не используется по причине дороговизны.
Вакуумная сушка
Этот метод предполагает использование специального вакуумного агрегата. Его основной минус — в небольшой производительности. Плюс — в том, что с помощью него можно легко и быстро опустошить ячейки, вытянув из них гранулы.
Способы извлечения в домашних условиях
Существует 4 основных способа, как быстро и просто извлечь описываемый продукт пчеловодства из сот: путём замачивания, заморозки, сушки. Каждый из них имеет как достоинства, так и недостатки. Перед извлечением рамки её следует разрезать на несколько частей для удобства в работе.
Знаете ли вы? Медоносные пчёлы произошли от хищных ос. Учёные предполагают, что смена предпочтений в питании насекомых случилась после поедания особей, которые были обсыпаны пыльцой.
Замачивание
Этот метод считается не очень хорошим, поскольку в процессе его из перги утрачивается большое количество полезных элементов. Для него требуется большая ёмкость, в которую следует поместить разрезанные на части рамки. Ёмкость нужно залить холодной водой, чтобы все ячейки в неё были погружены. Длительность замачивания — 2-3 часа. В дальнейшем гранулы извлекаются руками.
Заморозка
Части рамки следует обернуть полиэтиленовой плёнкой либо поместить в пакет. Затем положить в морозилку, охлаждённую до температуры –10°С, но не ниже. Длительность заморозки — 3 часа. После этого рамку следует извлечь, раздробить деревянной палкой. Гранулы отделить от оболочек из воска руками.
Узнайте, как правильно хранить пчелиную пергу .
Ещё один способ — поместить рамку для перемалывания в блендер, после чего отделить гранулы от воска путём просеивания с помощью сита с диаметрами отверстий в 3 мм. Воск пройдёт сквозь сито, а гранулы останутся на сетке.
Естественное высушивание
Этот способ самый длительный, но при этом наиболее популярный и позволяющий сохранить максимальное количество ценных веществ. Рамки переносятся в помещение, куда не проникают солнечные лучи, где наблюдается минимальный уровень влажности и поддерживается температурный режим в +20…+25°С. Длительность высушивания в естественных условиях — 2-3 месяца. После этого гранулы нужно вручную отделить от сот.
Высушивание в электросушке
Сократить длительность сушки можно с помощью помещения частей или цельных рамок в электросушку. При температуре +30…+35°С высушивание произойдёт спустя 8–10 часов. После этого гранулы так же, как и в предыдущем способе, отделяются вручную.
Области применения пчелиной перги
Люди используют этот продукт пчеловодства для употрeбления в пищу, а также в рецептах народной медицины для улучшения состава крови, увеличения уровня гемоглобина, нормализации работы пищеварительной системы, повышения стойкости организма против бактериальных и вирусных инфекций, скорейшей регенерации тканей, замедления процессов старения.
Важно! На пергу, так же, как и на мёд, у людей, склонных к аллергии, могут проявляться сильные аллергические реакции.
Также пергу широко применяют для лечения различных болезней в апитерапии. Итак, перга — это полезный продукт пчеловодства. Извлечь его из сот непросто. Для извлечения применяют множество способов, включая сушку, заморозку и замачивание.
Комментарии:
Рекомендована к возделыванию в Северо-западном регионе...
03 03 2026 12:10:27
Это очень выгодно при ловле рыбы, редко подплывающей к берегу (карп, сазан, толстолоб), держащейся на удалении возле дна...
02 03 2026 18:36:12
Для более успешного результата нужно брать листок с черешком и почкой, что у его основания...
01 03 2026 7:11:40
Сбор урожая и закладка на хранение, а также переработка его в домашние заготовки сегодня удастся...
28 02 2026 6:34:34
Плоды гниют на старых грушах в основном потому, что растения ослаблены и не имеют должного иммунитета к болезням и вредителям...
27 02 2026 4:43:34
Также нужно учитывать влияние солнца: сорта с золотистой хвоей будут более яркими на солнце, а в тени станут обычного зелёного цвета с небольшим жёлтым оттенком...
26 02 2026 1:22:53
Кроме того, не стоит забывать о присутствии в мякоти довольно большого количества глюкозы, сахарозы, незаменимых и заменимых аминокислот...
25 02 2026 8:32:41
Именно поэтому после июльского зноя карась бывает очень прожорлив и легко поддается лову, если учитывать некоторые особенности его поведения...
24 02 2026 5:59:54
Кому противопоказана диета
Питание гречневой крупой в течение длительного отрезка времени не всем подходит...
23 02 2026 21:55:26
перец чёрный горошком 4 горошины
кислота лимонная ? ч...
22 02 2026 23:52:54
Выбор и подготовка ингредиентов
Подготовка составляющих для любого соления должна выполняться с учётом их особенностей...
20 02 2026 14:27:44
Разновидность предпочитает хвойные лесные массивы...
19 02 2026 13:35:29
Внешний вид
Кроме серой шерсти, кроликов отличают V-образные уши...
18 02 2026 10:28:24
Описание винограда «Ризамат»
«Ризамат» — это ветвистое сильнорослое растение, отличающееся особой пышностью куста...
17 02 2026 13:41:20
Пыльца сбрасывается с мужских цветов и оседает в чувствительной точке женских, где и происходит оплодотворение...
16 02 2026 18:12:24
Масса одного плода может достигать 50 г...
15 02 2026 10:14:29
шампиньоны 300 г
лук репчатый 1 шт...
14 02 2026 10:19:52
Цветение происходит каждый год с конца июня по октябрь...
12 02 2026 3:38:22
Знаете ли вы? Многообразие форм и расцветок цветков орхидей способно усладить взор любого человека, чего не скажешь об обонятельных ощущениях...
11 02 2026 20:17:17
Знаете ли вы? Самая дорогая древесина для изготовления мебели — бокоте...
10 02 2026 14:55:36
Более того, в Голландии был выращен клон сорта — Голден Делишес Рейнджерс...
09 02 2026 11:33:47
Все другие овощи, которые требуются для заготовок согласно рецептуре, надо очистить от кожуры, помыть и высушить на бумажном полотенце...
07 02 2026 18:30:41
Важно! Наиболее полезны проростки гречки на 1–4 день с момента их появления...
06 02 2026 8:55:19
Если же вы решили сохранить урожай, выращенный собственноручно, можно воспользоваться единым правилом — зрелая репа всегда показывается над поверхностью грунта...
05 02 2026 12:45:17
Ягодный щитовник может уживаться с такими категориями растений:
Декоративные...
03 02 2026 14:13:30
Всё хорошенько перемешайте и оставьте в прохладном месте на 30-40 минут...
01 02 2026 4:43:39
Для композиции потребуется несколько бутылок объёмом 1,5–2 литра, крепкая верёвка и 2 шайбы...
31 01 2026 13:30:59
Это позволит не только убить микробов, но и поможет раскрыться природному аромату калины...
30 01 2026 20:10:52
Отцветать начинают в конце мая одновременно с тюльпанами...
29 01 2026 23:58:44
Невысокое (1–1,5 м), но кустистое растение с узкими, тонкими листьями салатового оттенка...
28 01 2026 22:25:39
В таком случае, для получения большого урожая следует полагаться на чётко выверенный график подкормок ягодного растения...
27 01 2026 10:13:13
Красота его соцветий и листвы позволяет создавать различные живописные композиции долгий период — с ранней весны и до поздней осени...
26 01 2026 7:31:53
Знаете ли вы? Латинское название эхмеи — Aechmea — возникло от древнегреческого слова aechme, обозначающего «наконечник пики»...
25 01 2026 8:41:21
Важными условиями выращивания шампиньонов также являются:
температура для формирования грибницы в пределах +23…+25°C, а для роста грибов +15…+17°C;хорошо вентилируемое помещение, без сквозняков;влажность 75–85%...
24 01 2026 13:21:10
Открытый канал
Открытый водосточный канал — это ливнёвка...
23 01 2026 18:34:50
Опытные овощеводы, следя за наружной температурой, приступают в посадке севков, когда на термометре несколько дней подряд фиксируется температура не выше +5?C...
22 01 2026 13:10:39
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Герань: как сделать пышный куст из палки
19
Герань: как сделать пышный куст из палки
Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование
4
Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование
Народные средства для подкормки герани
Тем, кто предпочитает народные средства покупным, можно выбрать множество вариантов удобрения...
21 01 2026 9:50:17
На них распускаются пухлые сердцевидные цветы...
20 01 2026 16:54:43
Это обусловлено невозможностью собрать мёд в дождливую, холодную или очень влажную погоду...
19 01 2026 14:49:31
Растение имеет некоторые хаpaктерные особенности, благодаря которым отличается от других сортов...
17 01 2026 4:58:51
Эти особенные малыши понравились местному священнику Жилле...
16 01 2026 6:18:52
Для дальнейшего употрeбления поджарьте ядра на среднем огне в течение 15 минут при температуре 180°С, помешивая каждые 2 минуты...
15 01 2026 16:30:46
К преимуществам данного сорта можно отнести следующие:
даёт хороший урожай; имеет высокие вкусовые качества;устойчивый к основным заболеваниям;не пускает стрелок;может храниться длительное время;применяется как в сыром виде, так и при термической обработке, для консервирования;растёт в разных климатических условиях;можно высаживать севок для получения озимого лука; обладает прекрасным товарным видом...
14 01 2026 18:22:56
Годовой прирост в высоту небольшой — 3–4 см...
13 01 2026 3:22:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
