"Рецепт вкусной яичницы с шампиньонами

Яичница с шампиньонами — выбор людей, которые хотят за короткое время получить вкусную и сытную пищу. Сегодня вы узнаете, как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для этого блюда, а также пошаговые рецепты его исполнения, которые сможете без труда реализовать на кухне.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт яичницы с шампиньонами
• Классический рецепт яичницы
  • С сыром

Выбор и подготовка ингредиентов

Для яичницы необходимо использовать свежие яйца. Перед тем, как приготовить это блюдо, их нужно хорошо помыть и дать немного полежать при комнатной температуре.Шампиньоны должны быть чистыми, для этого их необходимо промыть под чистой водой и удалить плёночки.

Важно! Долго мыть шампиньоны для яичницы не стоит, иначе они впитают воду и потеряют свои вкусовые качества.

Рецепт яичницы с шампиньонами

Готовить яичницу с шампиньонами можно разными способами. Рассмотрим, как сделать её по классическому рецепту или с добавлением сыра. Среди них нужно выбрать понравившийся вариант и придерживаться несложной инструкции.

Рецепт №1

Классический рецепт яичницы

Рецепт №1

легко

Классический рецепт яичницы

320 минШаги6 ингредиентовВидео-рецепт

• куриные яйца

  6 шт.

• шампиньоны

  200 г

• сливочное масло

  1 ст. л.

• лук репчатый

  1 шт.

• соль

  по вкусу

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:
• перец

  по вкусу

1. Грибы порезать пластинками, лук нарезать кубиками.
2. Яйца разбить в миску и перемешать с помощью венчика.
3. Нагреть сковороду и растопить на ней сливочное масло.
4. Добавить в сковороду лук и шампиньоны, посолить и обжарить 10 минут.
5. Вылить на сковороду яйца, накрыть её крышкой и обжаривать 3–5 минут.
6. Переложить яичный омлет на тарелку и посыпать его перцем по желанию.

Видео-рецепт

Узнайте, что можно приготовить из свежих шампиньонов .

Рецепт №2

легко

С сыром

3 20 минШаги8 ингредиентов

• куриные яйца

  6 шт.

• шампиньоны

  300 г

• сыр твёрдый

  100 г

• растительное масло

  1 ст. л.

• лук репчатый

  1 шт.

• укроп измельчённый

  1 ст. л.

• соль

  по вкусу

• перец

  по вкусу

  Положите в корзину сейчас:

1. Грибы и лук нарезать небольшими кусочками.
2. Разбить яйца в миску аккуратно, чтобы не повредить желтки.
3. Натереть сыр на крупной тёрке и смешать его с укропом.
4. Нагреть сковородку, налить на неё растительное масло, добавить грибы и пожарить 5 минут.
5. Посолить и поперчить жареные грибы, добавить на сковороду лук и жарить 5 минут.
6. Перелить яйца на сковородку.
7. Когда застынут яичные белки, посыпать блюдо сыром, закрыть крышкой и поджаривать 2 минуты.
8. Переложить приготовленное блюдо на тарелку и подать к столу.

Знаете ли вы? В городе Хаконэ (Япония) есть скульптура яичницы, которая находится в музее под открытым небом. Лёгкость и быстрота приготовления яичницы с шампиньонами не представит сложности даже для начинающего кулинара. Зная обо всех нюансах её исполнения, вы легко сможете порадовать аппетитной пищей себя и своих близких.