≡

2 лайка

Понятие «перцевидные томаты» подразумевает несколько сортов, имеющих общую черту — внешнее сходство созревших помидоров с плодами сладкого перца. Остальные признаки — цвета плодов и их размеры, высота растения и т. п., могут разниться. О перцевидных сортах томатов и их выращивании поговорим в статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• Описание перцевидных сортов томатов
  • Гигант
  • Оранжевый
  • Полосатый
  • Жёлтый
  • Розовый (малиновый)
  • Крепыш
  • Кубинский чёрный
  • Красный
• Как самостоятельно вырастить рассаду
  • Оптимальные сроки
  • Почвенная смесь
  • Ёмкость для выращивания
  • Посев семян
  • Уход за рассадой
  • Видео: Подкормка рассады томатов
  • Закаливание рассады
  • Высадка рассады на постоянное место
• Как ухаживать в открытом грунте
  • Полив
  • Внесение удобрений
  • Пасынкование и подвязывание кустов
  • Уход за почвой

Описание перцевидных сортов томатов

Гибрид под названием «Перцевидный томат» был получен на основе популярного сорта помидоров «Сливка». Авторство принадлежит агрофирме «НК.ЛТД». Регистрация гибрида прошла в 2001 году. У полученного продукта форма удлинённая и продолговатая, напоминающая перец. Множество более поздних последователей рассматриваемого гибрида имеют улучшенные в сравнении с ним хаpaктеристики.

Знаете ли вы? Ближайшими родственниками томатов являются картофель и табак.

Гигант

«Перцевидный гигант» создали сибирские специалисты в 2005 году, и спустя два года агрофирма «Деметра-Сибирь» запатентовала своё произведение. Сорт получил своё название благодаря тому, что его плоды были действительно большими, но лишь в сравнении с исходным сортом.Хаpaктеристики «Перцевидного гиганта»:

• средний вес помидора этого сорта составляет 200 г, отдельные экземпляры могут достигать веса 250–300 г;
• длина до 15 см;
• у полностью зрелого помидора цвет алый, насыщенный, равномерный, поверхность гладкая;
• вкус концентрированный, душистый, сладкий, мякоть мясистая и достаточно плотная;
• плод имеет 3–4 камеры с не очень большим количеством семян;
• урожай можно собирать уже через 100–120 дней после того, как рассада начнёт всходить;
• крупный куст может вырасти до 1,5–2 м высотой;
• с 1 м? можно собрать до 6 кг урожая;
• применение продукта универсальное.

Оранжевый

Примерно в одно время с «Гигантом» селекционеры фирмы «Агрос» выводят сорт под названием «Перцевидный оранжевый», отлично произрастающий в климате средней полосы и достигающий рекордных результатов при выращивании в тепличных условиях.Хаpaктеристики «Перцевидного оранжевого»:

• плод весит в среднем 135–170 г, может достигать 300 г;
• цвет, которому сорт обязан своим названием, насыщенный, яркий;
• кожица плотная, мякоть сочная, мясистая и нежная, при этом довольно толстая;
• до начала сбора урожая от первых всходов проходит около 85–90 дней, плодоносит сорт длительно и обильно;
• куст может достигать 150–180 см в длину;
• сорт теневыносливый, имеет повышенную стойкость к ряду хаpaктерных для культуры заболеваний;
• с 1 м? можно собрать 7–9 кг урожая;
• применение продукта универсальное.

Важно! Рассада «Перцевидного оранжевого» выгодно выделяется среди прочих сортов тем, что может без ущерба для себя переносить недостаточное количество света.

Полосатый

Сорт имеет оригинальную окраску в виде размытых жёлтых полос и разводов на оранжевом плоде.Хаpaктеристики «Перцевидного полосатого»:

• плоды достаточно крупны — их средний вес составляет 100–120 г;
• цвет оранжевый с жёлтыми разводами;
• вкусовые качества превосходные, мякоть плотная, как и кожица, которая не трескается при термической обработке во время консервирования;
• куст низкорослый, может дорасти до 80 см, в редких случаях (в тепличных условиях) достигает метровой длины;
• в целом сорт устойчив к болезням, за исключением вершинной гнили;
• начинает плодоносить спустя 110–115 дней после проклёвывания всходов;
• с 1 м? можно собрать до 7 кг урожая;
• идеальны для консервирования, вкусны в свежем виде.

Знаете ли вы? Слово «томат» имеет ацтекские корни. На языке оригинала он назывался «томатль», французы изменили на «tomate», оттуда название перешло и в русский язык.

Жёлтый

Сорт томата «Перцевидный жёлтый» выведен в 2005 году. Он обладает пониженной кислотностью и разрешён для употрeбления тем, кому не рекомендуются помидоры по состоянию здоровья. Хаpaктеристики «Перцевидного жёлтого»:

• масса плодов может достигать 150 г;
• цвет шкурки оранжевый, мякоть имеет ярко-жёлтый оттенок;
• мякоть среднеплотная, ароматная, имеет превосходные вкусовые качества;
• плодоношение наступает спустя 116–120 суток после появления всходов;
• длина куста достигает 180 см, нуждается в прищипывании;
• сорт устойчив к зною и засухе;
• повышена сопротивляемость к множеству хаpaктерных для культуры болезней;
• плодоносит длительно, урожайность с одного куста достигает 3,5 кг;
• применение продукта универсальное.

Розовый (малиновый)

Сорт «Перцевидный розовый» (или малиновый) получен сравнительно недавно: новосибирские селекционеры вывели его в 2015 году.Хаpaктеристики рассматриваемого сорта:

• плод достигает массы 125–250 г;
• полностью созревший, он приобретает насыщенный малиновый цвет;
• плодоношение наступает через 100 дней после появления всходов;
• вкус отменный, сахарный, мякоть мясистая;
• сорт детерминантный, куст не нуждается в прищипывании — будучи достаточно компактным, он не вырастает выше полутора метров;
• при выращивании в теплице может давать 12–15 кг урожая с 1 м?.

Знаете ли вы? Плоды культурных томатов могут весить до 500 граммов, а некоторые и до килограмма — притом, что его дикие родственники плодоносят мелкими ягодами весом в 1 грамм.

Крепыш

Сорт «Перцевидный крепыш» вывели в 2014 году сибирские специалисты с целью приспособить его к суровым погодным условиям. Хаpaктеристики описываемого сорта:

• плод имеет массу до 150 г;
• цвет малиновый, у плодоножки может сохраниться зелёное пятно, которое не влияет на вкус;
• вкусовые качества отменные, мякоть сладкая;
• начинает плодоносить спустя 105–110 дней;
• высота куста не превышает 40 см, его не нужно формировать — сорт детерминантный и штамбовый;
• повышенный иммунитет к заболеваниям;
• приспособлен к суровым климатическим условиям, хорошо растёт в открытом грунте;
• не очень высокая урожайность (4 кг с 1 м?) компенсируется вкусом, неприхотливостью сорта и его приспособленностью даже к суровым западносибирским условиям.

Кубинский чёрный

Этот сорт могут называть ещё «Кубинским перцевидным», «Перцевидным чёрным» либо «Коричневым кубинским».Хаpaктеристики сорта:

• форма плода оригинальная, не слишком вытянутая и слегка гофрированная, его вес варьируется от 200 до 350 г, но может достичь 400 г и больше;
• цвет помидора скорее коричневый, чем чёрный;
• вкусовые качества очень высокие;
• имеет мясистую душистую мякоть почти без семян, однако не всем нравится его плотная кожица;
• в теплице кусты вырастают около 2–3 метров, в открытом же грунте они редко бывают более метровой длины;
• урожайность при хорошем тепличном уходе может достичь 10–12 кг с одного куста.

Знаете ли вы? В немецком языке помидор называется райским яблоком, во французском — яблоком любви, шведы называют волчьим персиком.

Красный

В 2015 году был получен сорт «Перцевидный красный», выведенный селекционерами фирмы «Аэлита». В целом он пpaктически идентичен «Перцевидному оранжевому» с разницей только в ярко-красном цвете и некотором превосходстве в урожайности при должном уходе.

Как самостоятельно вырастить рассаду

Семена перцевидных сортов огородники не собирают самостоятельно, поскольку они являются гибридными. Приобретая семена в магазине, чтоб вырастить рассаду, имейте в виду, что в замачивании и дополнительной обработке они не нуждаются.

Оптимальные сроки

Рассчитывая время посева семян в грунт, вы должны учитывать:

• предполагаемую дату высадки рассады в грунт (это делается, когда минeт опасность заморозков, от региона к региону срок разнится) или теплицу;
• срок, необходимый для её выращивания, который в зависимости от конкретного сорта разнится от 45 до 65 дней.

Почвенная смесь

Почвосмесь лучше приобрести уже готовую, можно её также приготовить самостоятельно. Подходящую смесь можно сделать из:

• двух частей торфа;
• одной части земли из сада или огорода;
• одной части компоста;
• половины части чистого песка.

На ведро такой почвосмеси требуется добавить стакан золы, а также комплексные удобрения согласно инструкции.

Перед использованием заготовленную смесь желательно обеззаразить, замочив в растворе марганцовки или прокалив в духовке. После этого субстрат необходимо хорошо увлажнить.

Важно! Проводить обеззараживание следует за несколько дней до посевных работ, чтобы у полезных микроорганизмов была возможность заселиться и размножиться в подготовленном грунте.

Ёмкость для выращивания

Рассаду перцевидных томатов можно выращивать как в общей ёмкости (ящик, лоток и тому подобное), так и в индивидуальных. В первом случае понадобится пикировка благополучно проросших ростков в индивидуальные ёмкости объёмом не менее 200 мл после того, как появятся первые настоящие листочки.Многие предпочитают использовать вариант с индивидуальным проращиванием, чтобы не беспокоить во время пикировки нежную корневую систему растения.

Садовые магазины предлагают:

• торфяные стаканчики;
• торфяные таблетки;
• специальные кассеты и тому подобное.

Некоторые огородники изобретают собственную методику, например, используют в качестве ёмкости для индивидуального проращивания молочные пакеты, которые к тому же благодаря квадратной форме можно компактно разместить на ограниченном участке, например, подоконнике.

Посев семян

Высеивая семена в общий ящик или лоток, нужно соблюдать следующие параметры:

• глубина бороздок — 1,5–2 см;
• расстояние между семенами — 2 см;
• расстояние между бороздками — 3–4 см.

Важно! Чем гуще посадки, тем скорее понадобится пикировать проросшие саженцы из рассадной тары.После того как семена посеяны, их нужно присыпать грунтом, полить и накрыть плёнкой для создания необходимого парникового эффекта.

Уход за рассадой

Когда рассада начинает прорастать (это происходит примерно через неделю или чуть меньше), ёмкости с ней, покрытые плёнкой, выставляют на самый светлый и тёплый подоконник. Для быстрого и благополучного прорастания потребуется около 25–30 С° днём и не менее 20°С ночью.

В таком «мини-парнике» необходимо поддерживать влажность не меньше 80–90% — поверхность земли всегда была увлажнённой. Если же она сохнет, необходимо дополнительно увлажнять растение из пульверизатора. Возможна также и обратная ситуация, когда от избытка влаги на грунте появляется опасная для растений плесень. В таких случаях требуется дополнительное проветривание рассады, чтоб излишек влаги мог свободно испариться.

Рекомендуем узнать, как обнаружить и лечить болезни рассады томатов .

Света должно быть достаточно, иначе рассада будет истончаться и вытягиваться вверх. Необходимое световое время — 12–15 часов. Если солнце не может его обеспечить, нужно досвечивать ростки специальными лампами.Первая подкормка комплексными удобрениями производится через 10–14 дней, когда появляются первые настоящие листики.

Впоследствии нужно подкармливать рассаду каждые 2–3 недели в зависимости от её состояния и потребностей.Важно! Не забудьте утеплить поверхность подоконника, на которой стоят ёмкости с рассадой, пенопластом или другим изоляционным материалом, который защитит их как от возможного переохлаждения от оконного стекла, так и от перегрева от батареи.

Для подкормки можно использовать покупные готовые комплексные удобрения или изготовить их самостоятельно. Для этого на 10-литровое ведро воды нужно взять:

• суперфосфат в растворе (35 г) ;
• раствор сульфата калия (12 г) ;
• мочевину (4 г).

Перед внесением удобрений рассаду необходимо полить.

Видео: Подкормка рассады томатов

Закаливание рассады

Рекомендуется пересаживать в грунт уже закалённую рассаду: это необходимо для того, чтобы растения быстрее и лучше адаптировались на новом месте. Для этого за две недели до предполагаемой высадки ёмкости с рассадой регулярно выносят на веранду или, если нет сильных холодов, на улицу на 1–2 часа. Если это невозможно сделать по причине сильных холодов, требуется проветривание помещения. В этом случае нужно следить, чтобы не было сквозняков.

В это же время ночная температура снижается до 12–14°С. За три дня до высадки в грунт температуру окружающего воздуха постепенно доводят до такой, с которой растениям придётся столкнуться после пересадки, избегая, однако, резких перепадов.

Высадка рассады на постоянное место

Высаживают подросшую рассаду примерно в двухмecячном возрасте, а именно — когда на растении имеется 6 настоящих листиков. Высаживание производят, когда уже миновала опасность ночных заморозков — в разных регионах эти сроки могут быть различными: южные огородники традиционно делают это в начале мая, жители более умеренных климатических регионов — в июне.

Важно! Среди перцевидных сортов есть холодостойкие, выведенные специально для сурового климата — их нужно высаживать в соответствии с рекомендациями для конкретного сорта.

Низкорослые сорта высаживают в заблаговременно удобренную и увлажнённую почву по схеме 40?40 см. Подготавливая место для высокорослых сортов, следует также позаботиться о подпорках и/или шпалерах, схема их высадки — 50?70 см.

Как ухаживать в открытом грунте

Томаты, и в частности, перцевидные, не слишком прихотливы — вырастить их под силу даже начинающим. Уход за ними сводится к нескольким несложным, но важным позициям:

• регулярно поливать;
• удобрять растения;
• пасынковать и подвязывать при необходимости;
• ухаживать за почвой.

Узнайте, как сделать так, чтобы помидоры быстрее краснели .

Полив

Вне зависимости от сорта помидоры требуют регулярного полива. Для низкорослых сортов необходимость в поливе имеется:

• сразу после того как растения пересажены в грунт;
• через 3 недели после посадки;
• после того как помидоры зацвели;
• в конце июня.

Высокорослые сорта нуждаются в намного более частом поливе, в особо жаркие дни их поливают каждые 3 дня.Не желателен «дождевой» полив, когда вода попадает на надземную часть куста. Лучше всего проделать канавку рядом с грядкой и заливать в неё воду.

Важно! Поливать рекомендуется рано утром или вечером, когда солнце уходит с неба. Это уменьшает испарение влаги из почвы и исключает опасность солнечного ожога пр попадании воды на растение.

Внесение удобрений

Удобряют помидоры за сезон трижды:

• комплексным удобрением во время высадки рассады;
• навозом или куриным помётом спустя месяц после высадки, когда разовьются боковые корни;
• золой, когда растение зацветает.

Нужно следить за состоянием кустов растений: если они выглядят сухими, значит, требуются азотные удобрения, если чересчур быстро набирается масса — используют фосфатные подкормки.

Пасынкование и подвязывание кустов

Пасынковать необходимо не все сорта перцевидных томатов: низкорослые ограничиваются в росте самостоятельно. Те же сорта, к которым применяется такой приём, путём пасынкования формируются в один или два стeбля, что позволяет:

• компактно расположить растение на грядке;
• обеспечить ему комфортные условия (получить нужное количество воздуха, солнечного света и т. д.) ;
• максимально использовать возможности куста для оптимальной продуктивности.

Читайте, как пасынковать томаты в открытом грунте и нужно ли пасынковать низкорослые помидоры .

Удаление пасынков, забирающих себе влагу и полезные вещества, производится, пока они не выросли больше 5 см. Если убирать их в более взрослом возрасте, растение получит стресс, а оставшаяся ранка будет представлять для него опасность. Лучше проводить процедуру в солнечную погоду, тогда ранка, подсыхая, затянется быстрее.

Уход за почвой

Грядки томатов необходимо регулярно освобождать от сорняков, которые отбирают у культурных растений полезные вещества и питание. Эту процедуру можно совместить с рыхлением почвы, которое даст дополнительный доступ кислорода к корням. Первый раз нужно рыхлить почву на глубину 10 см, в последующие разы достаточно обработать 4–5 см от поверхности.

Многие огородники применяют мульчирование, благодаря которому почва не пересыхает и помидорам требуется меньшее количество поливов. Мульчирование также пpeдoxpaняет от роста сорняков, что избавляет от процедуры прополки.

В качестве мульчи используют:

• измельчённые сорняки, желательно без семян;
• компост;
• перегной;
• специальные материалы, продающиеся в профильных магазинах.

Окучивание производится для образования дополнительных корневых отростков, может совмещаться с рыхлением. Окучивают те растения, у которых на стeбле у самой земли появились бугорки, — это часто происходит во время цветения. Проце Дypa помогает укорениться пасынкам и позволяет укрепить основной куст. Её необходимость определяется самим огородником.Перцевидные сорта томатов вносят приятное цветовое и вкусовое разнообразие, и вырастить их под силу каждому, даже начинающему огороднику. Помидоры разного цвета, размера и формы станут прекрасной наградой за приложенный труд.