Настойка на самогоне и черносливе известна благодаря своему приятному вкусу и ароматному запаху. Её стоит употрeбллять в чистом виде, чтобы почувствовать пикантное послевкусие. В простой рецепт, помимо основных ингредиентов, можно добавлять множество добавок, которые сделают алкогольный напиток ещё интереснее. Рассмотрим наиболее популярные рецепты данного напитка.
Содержание статьиПоказатьСкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для изготовления напитка нужно использовать только качественный чернослив, при этом важное значение имеет то, что продукт не должен быть обработан химическими средствами. Рекомендуется использовать мясистые ягоды, желательно с косточкой. Перед готовкой настойки продукт следует промыть, а если плоды слишком пересушены, то нужно залить их кипятком и дать остыть.
Лучшие рецепты
Существует несколько рецептов настойки из чернослива. В самых популярных используются всего два основных ингредиента: спирт и сухофрукты. Для получения интересного и необычного вкуса добавляют различные ингредиенты.
Рецепт №1 Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливе Рецепт №2 С изюмом Рецепт №3 Старый способ самогона из чернослива Рецепт №4 Коньяк из водки и чернослива
Рецепт №1
легко
Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливе
1,5–2 л30 минут/10–30 днейШаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- самогон или спирт
1,6 л (если берётся водка — 2 л)
-
вода
0,4 л (для самогона)
-
чернослив
120 г
-
сахар
1,5 ст. л.
- В ёмкость со спиртом или самогоном добавляют подготовленные сухофрукты и настаивают 10 дней. Если используется водка — 30 дней.
- В настойку выливают воду, но при условии, что это будет самогон. Добавляют сахар и всё тщательно перемешивают.
- Отрезают верх пластиковой бутылки с крышкой, в которой делают дырочки. В горлышко засовывают кусок стерильной ваты, напиток фильтруют, после чего он готов к употрeблению. Важно! Пока напиток настаивается, ёмкость с ним необходимо встряхивать каждый день.
Видео-рецепт
Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливеВидео-рецепт: Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливеСмотрите также, как сделать сливянку в домашних условиях.
Рецепт №2
легко
С изюмом
В напиток для улучшения вкуса также можно добавить курагу.
0,5 л30 минут/2 неделиШаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- самогон (45°)
0,5 л
-
чернослив
6 шт.
Купи сейчас: -
изюм
10 г
- Из сухофруктов вынимают косточки и разрезают плоды на мелкие кусочки.
- В литровую банку высыпают мелко измельчённый чернослив и изюм, заливают самогоном.
- Настаивание происходит 2 недели в тёмном месте.
Видео-рецепт
С изюмомВидео-рецепт: С изюмомЗнаете ли вы? Эксперименты современных учёных подтвердили, что чернослив обладает бактерицидными свойствами, кроме этого, он способен бороться с заболеваниями oнкoлoгического хаpaктера.
Рецепт №3
средне
Старый способ самогона из чернослива
30 л1 час/15 сутокШаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- вода
30 л
Положите в корзину сразу, потом потеряется: -
сахар
10 кг
-
чернослив
150 кг
- В бочку объёмом 200 л добавляют все ингредиенты и настаивают на протяжении 15 суток, каждый день перемешивая смесь.
- Спустя указанное время смесь выливают в самогонный аппарат, прогоняют через него, а готовый напиток процеживают через марлю в заранее подготовленный бутыль. Крепость готового напитка — 45°.
Видео-рецепт
Старый способ самогона из черносливаВидео-рецепт: Старый способ самогона из черносливаУзнайте, как приготовить наливку из сливы.
Рецепт №4
легко
Коньяк из водки и чернослива
1 л30 минут/3–4 дняШаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- водка
1 л
-
гвоздика
5 г
-
ванилин
5 г
-
корица
5 г
-
сахар
1 ч. л.
-
чернослив
3 шт.
-
чёрный чай
1 пакетик
- В литровую банку выливают водку и перемешивают со всеми остальными ингредиентами.
- Чайный пакетик опускают в спиртовой напиток, закрывают крышкой и тщательно перемешивают.
- Коньяк настаивают 3 дня и более (чем больше — тем лучше) в тёмном сухом месте.
Видео-рецепт
Коньяк из водки и черносливаВидео-рецепт: Коньяк из водки и черносливаЧитайте другие рецепты домашнего коньяка из самогона с черносливом.
Особенности хранения заготовок
Черносливовая настойка сохраняет свои вкусовые качества в течение года. Основными условиями хранения алкогольного напитка являются отсутствие яркого света и температура воздуха не больше +5°С (холодильник).
Домашняя настойка на самогоне с сухофруктами не только вкусная, но и полезная, если ею не злоупотрeбллять. Такой необычный напиток станет хорошим дополнением к любому праздничному столу.
