Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты заготовок сливового компота на зиму
Если у вас много слив и вы решаете, какой рецепт для консервации выбрать, приготовьте на зиму часть слив в виде компота. Он прекрасно утолит жажду и пополнит запасы витаминов в организме. О том, как готовить компоты, лучших рецептах по отзывам хозяек, читайте далее в обзоре.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор ингредиентов
Сливы вступают в плодоношение со второй половины лета. Некоторые сорта плодоносят до самых заморозков. Для консервирования подходят плоды любых сортов, но предпочтение отдают поздним. Они обладают более плотной мякотью, лучше держат форму и дольше хранятся.
Важно! Сливы можно сочетать с другими плодами. Но не следует смешивать их с интенсивно окрашенными фруктами, иначе компот будет иметь непривлекательный внешний вид.
Полезные сливовые компоты готовят из цельных плодов с косточкой, половинок слив и более мелких кусочков. Для начала нужно подготовить фрукты.Чтобы сделать не только вкусный, но и внешне привлекательный напиток, выбирают плотные, с естественной кислотой, слегка недозрелые плоды, без пятен и помятостей. Спелые сливы не очень подходят, так как в процессе термообработки они получатся переваренными.
Отсортированные фрукты моют, очищают от плодоножек, режут или оставляют целыми. До укладки в банки их хранят в холодной воде. Тару для приготовления компотов можно стерилизовать, но это требуется не во всех рецептах.
Узнайте, что еще можно приготовить из слив на зиму .
Процесс стерилизации заключается в том, чтобы обработать стеклянную тару паром в течение 5–10 минут, в зависимости от её размера. Литровые банки обpaбатывают не больше 5 минут, а трёхлитровые — 10–15 минут.
Рецепты заготовок сливового компота на зиму
Самый распространённый и простой рецепт — это свежие сливы, закрытые целыми или половинками. Состав такого компота будет очень простым: вода, сахар и плоды. В более сложный состав также могут входить пряные травы, вино, мёд.
Приготовление компота из фруктового ассорти с добавлением ягод будет ещё более полезным из-за увеличения набора витаминов и минералов в его составе.
Если вам не нравятся консервированные компоты, попробуйте заморозить часть урожая, чтобы зимой сварить напиток из мороженых слив. Их также просто, но менее быстро закрывают в виде варенья, джема и других заготовок. Рецепт №1 Простой рецепт с косточками Рецепт №2 С яблоками Рецепт №3 С лимонной кислотой
Рецепт №1
легко
Простой рецепт с косточками
Варить компоты начинают с августа. Классический состоит из одного вида фруктов — целых слив. Он обладает отличными вкусовыми свойствами и содержит достаточно витаминов и минералов, чтобы принести пользу организму в зимнее время.
При изготовлении напитков из целых плодов для предотвращения того, что они лопнут, наколите их вилкой в нескольких местах.
1570 минут Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- сливы
1,5 кг
- сахар
600 г
- вода
2 литра
- Банки вымыть, обдать кипятком. Можно простерилизовать, но это не обязательно.Крышки 1 мин. варить в кипятке.Помыть и перебрать фрукты.Закипятить воду для заливки.Разложить фрукты в банки по 500 г в каждую 3-литровую ёмкость.
- Залить кипящей водой. Оставить в таком состоянии на 20 минут.
- После этого слить жидкость в отдельную кастрюлю. Банки прикрыть крышками.
- Добавить в кипящий сироп по 1 стакану сахара на каждую 3-литровую ёмкость.Подождать, пока снова закипит, после чего залить плоды сиропом.
- Закатать крышками.Укутать банки с напитком до полного остывания.
Видео-рецепт
Вам также интересно будет узнать, как приготовить из слив аджику и соус .
Рецепт №2
легко
С яблоками
Для компота берут спелые яблоки и немного недозревшие плоды слив. Их моют, удаляют плодоножки и повреждённые плоды. Приготавливают такие напитки методом двойной заливки.
Знаете ли вы? В сливах множество антиоксидантов. Они замедляют развитие болезни Альцгeймера. Плоды также содержат антоцианы и кверцетин, полезные для предотвращения разрушения клеток головного мозга.
1570 минут Шаги4 ингредиента
- сливы
1 кг
- яблоки
1 кг
- сахар
800 г
- вода
8 л
- Перебранные и вымытые фрукты складывают в предварительно вымытую и простерилизованную тару, распределяя их примерно поровну.
- В кастрюле кипятят воду и заливают ею фрукты на 20 минут.
- После чего воду сливают в кастрюлю и ставят на огонь. Доводят до кипения.
- Добавляют сахар и кипятят 2 минуты до полного растворения кристаллов.
- Заливают банки сиропом и закатывают крышками.
- Готовый напиток накрывают одеялом до полного остывания.
Рецепт №3
легко
С лимонной кислотой
Лимонную кислоту добавляют при использовании сладких сортов слив. Для приготовления напитка плоды моют, удаляют повреждённые, разрезают на половинки и удаляют косточки.
Знаете ли вы? Японские самураи употрeбляли маринованные сливы и компоты из них для борьбы с усталостью.
1570 минут Шаги4 ингредиента
- сливы
1 кг
- лимонная кислота
1 ч. ложка
- сахар
350–400 г
- вода
два-три литра
- Подготовленные стерильные банки заполнить фруктами на 1/3.
- Залить сливы кипящей водой. Дать настояться в течение 15 минут.
- Слить настой в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения.
- Снять с огня и залить фрукты сиропом второй раз.
- Закатать крышками.
- Охлаждение — воздушное. Во время охлаждения установить бутыль в перевёрнутом виде на крышку.
Особенности хранения
Хранить компоты лучше в сухом неотапливаемом затемнённом помещении. Их также можно хранить в комнате при невысоких температурах. Срок хранения плодовой продукции — 6 лет.
Затем её качество начинает снижаться, поэтому если у вас большой урожай, то лучше заготовьте сливы несколькими способами, и тогда консервация не будет застаиваться.
Для поддержания невысокой температуры в помещении размещайте кладовые или места хранения консервов в северной части помещения. Приготовление компотов относится к самым простым рецептам. Не забывайте, что для того, чтобы компоты хранились хорошо, нужно тщательно мыть стеклянную тару и обpaбатывать.
Готовьте компоты с удовольствием и не забывайте просматривать новые рецепты на нашем сайте.
Комментарии:
А в 2016 году была назначена рекордная сума за гроздь с 30 ягодами — 10 900 долларов...
02 08 2026 13:35:58
Цвет плодов — бежевый, мякоть — разваристая...
01 08 2026 11:18:45
Почки имеют форму конуса, их диаметр достигает 5–7 мм...
31 07 2026 3:30:50
Так, в ягодах чёрной разновидности аскорбиновой кислоты в 5 раз больше, чем в красной...
30 07 2026 19:26:49
Недостатки:
существенные затраты времени;бесплодность выращенного саженца;необходимость высадки деревьев-опылителей...
29 07 2026 15:58:26
Всего лишь стоит придерживаться рекомендаций и выполнять инструкцию...
28 07 2026 19:53:43
На глинистых грунтах вспашка помогает взрыхлить почву, она приобретает более тёмные оттенки, что приводит к лучшему прогреву
Ежегодная вспашка проводится для того, чтобы:
обогатить землю кислородом;
уничтожить корневища и семена сорной травы;
избавиться от личинок вредителей, которые находятся в почве;
улучшить структуру грунта;
равномерно распределить составляющие почвы и внесённые осенью удобрения...
27 07 2026 19:17:50
Знаете ли вы?В турецком городе Трабзоне функционирует Институт фундука...
26 07 2026 21:12:12
Впрочем, в любом случае, для нормального развития растения без пересадки ему не обойтись, поэтому тщательно выбирайте грунтовую смесь для фикуса — качественная почва поможет ему пережить период акклиматизации...
25 07 2026 9:27:41
Цветёт молочай чаще всего однодомными цветками весной или в первой половине лета жёлтым, салатовым, розовым, красным, белым, оранжевым цветом (есть и не цветущие представители)...
24 07 2026 9:20:15
Дело не только в эстетичности вида будущего блюда, но и в том, что скрученные, закрученные или неровные плоды тяжело поддаются очистке, а также займут много места в банках...
23 07 2026 6:53:18
Способы размножения антуриума
Размножение цветка проводят несколькими способами: вегетативно и семенами...
22 07 2026 6:31:18
Эти вещества помогают укрепить корневую систему, повысить иммунитет и морозостойкость садовых культур...
21 07 2026 15:22:13
Узнайте, сколько лет живут домашние бapaны и овцы...
20 07 2026 12:16:45
Для этого советуют пользоваться «Эспумизаном»...
19 07 2026 3:49:25
Рецепт варенья из зелёных грецких орехов по-армянски
Рецепт №1 Варенье с зелёных орехов и лимоновРецепт №2 Варенье с зелёными орехами и гвоздикойРецепт №3 Ореховое варенье с апельсином
Рецепт №1легко
Варенье с зелёных орехов и лимонов
10–15 полулитровых банок 2 дняШаги5 ингредиентовзелёные грецкие орехи 100 шт...
18 07 2026 21:55:16
Молодые побеги — прямостоячие и толстые, зелёного цвета...
17 07 2026 6:52:39
Зачастую маточники, которые находятся в отдельной части клеток, снабжают электрообогревом, что даёт возможность сохранить процесс размножения кроликов в зимний период...
16 07 2026 19:18:29
В связи с этим нужно периодически протыкать капустную массу в нескольких местах, чтобы дать выход углекислому газу...
15 07 2026 20:43:28
Иногда в качестве приманки используется кусок сырого мяса, пропитанный трёхпроцентным концентратом борной кислоты...
13 07 2026 21:39:26
Стадия яйценоскости у индюшки начинается в первой декаде марта и продолжается до апреля...
12 07 2026 6:37:36
Когда обрезать виноград летом
Проведение зелёных операций тесно связано с этапами развития виноградной лозы: вегетация, цветение, образование завязей, созревание ягод, сбор урожая...
11 07 2026 8:33:23
Жгучий вкус имеет сердцевина плода, а оболочка — менее острая...
10 07 2026 13:22:46
Селекция
Сорт Кармакод был создан российскими селекционерами из Всероссийского НИИВиВ им...
09 07 2026 22:26:23
Удобрить органическими и минеральными веществами...
08 07 2026 10:17:43
Она способна восстановить микрофлору почвы и нормализовать деятельность микроорганизмов...
07 07 2026 19:55:31
Признаки и причины появления
Следы жизнедеятельности любого огородного вредителя заметны по изменению внешнего вида поражённых им культур...
05 07 2026 22:44:18
Являясь антиоксидантом, аскорбиновая кислота поддерживает организм в тонусе, а также проявляет заботу о внешнем виде...
04 07 2026 15:54:52
Рецепт №1 Маринованные вёшенки с корицейРецепт №2 Маринованные с лимоном Рецепт №3 Жареные вёшенкиРецепт №4 Салат с чеснокомРецепт №5 Солянка из вёшенокРецепт №6 Вёшенки в собственном сокуРецепт №7 ЗасолкаРецепт №8 Икра из вёшенок
Рецепт №1средне
Маринованные вёшенки с корицей
2 банки по 1 л1 час 30 минутШаги8 ингредиентовгрибы 2 кг
корица 2 палочки
уксус столовый 120–130 мл
масло растительное 70 мл
соль 2 ст...
03 07 2026 19:11:46
Также блюдо можно приготовить и в мультиварке, что значительно упростит приготовление...
02 07 2026 5:39:29
Чаще всего это стeбли, которым более пяти лет...
01 07 2026 9:10:14
Окрас сверху зелёный, снизу белый...
30 06 2026 3:42:21
Поэтому порода араукана имеет не один стандарт...
29 06 2026 0:44:18
Также нужно учитывать влияние солнца: сорта с золотистой хвоей будут более яркими на солнце, а в тени станут обычного зелёного цвета с небольшим жёлтым оттенком...
28 06 2026 5:49:31
В приготовленную массу добавить 25 г сахара...
27 06 2026 18:58:40
Положительные свойства вида следующие:
высокая урожайность;
привлекательный внешний вид;
высокий и ветвистый куст;
отличные вкусовые качества плодов;
длительный период плодоношения;
стойкость к типичным для томатов болезням;
подходят для любых видов заготовки...
26 06 2026 8:15:45
Антисептические свойства, жаропонижающие, утоляющие боль, антитоксические, слабительные и даже противоопухолевые – всё это большой плюс к добавлению огурцов в повседневный рацион...
25 06 2026 4:22:34
Часто лесные грибы растут в тесной связи с деревьями и образуют микоризу, но шампиньоны являются исключением, и поэтому их можно развести на приусадебном участке...
24 06 2026 20:22:23
Развиваясь, проходят совки три стадии:
личинки;гусеницы;куколки;бабочки...
23 06 2026 3:12:13
Для её возникновения необходимы некоторые предпосылки...
22 06 2026 22:57:40
Знаете ли вы? Жители Древних Греции и Рима верили, что имбирь может противодействовать ядам, а население европейских стран долгое время использовало пряность для предотвращения эпидемии чумы...
21 06 2026 10:22:11
Поэтому садоводы придумали прививать груши на рябину! В результате на рябине растут груши, однако вкус их меняется: они становятся не такими сочными и сладкими и приобретают некоторую терпкость, хаpaктерную для ягод рябины...
20 06 2026 13:35:47
Температура помещения, где содержатся недавно вылупившиеся птенцы, должна быть не ниже 25 °С...
19 06 2026 22:44:46
Но в процессе взросления лицевая часть постепенно становится больше мозговой и вытягивается вперёд...
18 06 2026 21:39:49
Также сорт успешно выращивают в Подмосковье...
17 06 2026 2:32:11
Овощи нужно также очистить от кожуры и помыть...
16 06 2026 21:26:27
Подготовка саженца
Саженец, приобретённый в магазине в контейнере, следует аккуратно вынуть из него и тщательно пролить...
15 06 2026 15:52:44
Если первое предназначено для деревянной мебели, то второе удаляет пятна с любых поверхностей, включая бетон, металл и дерево...
14 06 2026 23:30:20
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
