Как приготовить пасту с горбушей, рецепты > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как приготовить пасту с горбушей, рецепты

Как приготовить пасту с горбушей, рецепты

4 лайка

Паста с красной рыбой — идеальная комбинация блюда с утончённым вкусом. Сочные ломтики горбуши пропитываются сырным ароматом и пряностями. А блюдо достойно украсит торжественный и будничный стол. О том, как приготовить пасту с горбушей, самые вкусные рецепты и как выбрать продукты, будет рассказано дальше.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Чтобы готовить вкусную и полезную пищу, нужно правильно выбирать продукты. Макаронные изделия должны быть изготовлены только из твёрдых сортов пшеницы — они содержат много витаминов и белка. Качественная паста — гладкая, золотистого или кремового цвета.

Важно! Если в упаковке с макаронными изделиями есть остатки муки, а сам продукт неестественно жёлтый и шероховатый, его покупать не следует.

Идеальная горбуша должна быть обязательно свежей и не слишком жирной. У хорошего продукта чешуя не отслаивается, а мясо пружинистое с рыбным запахом.

Рецепты приготовления пасты с горбушей

Аппетитная красная рыба прекрасно сочетается со сливочным соусом и идеально дополняет пасту. Рецепты можно разнообразить овощами и дополнить специями на свой вкус.

Рецепт №1

В сливочном соусе с сыром

Рецепт №2

Горячего копчения

Рецепт №3

С консервированной горбушей

Рецепт №1

легко

В сливочном соусе с сыром

1 порция15–20 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт

  • макароны или спагетти

    120–150 г

  • горбуша слабосоленая

    1 упаковка

  • сливки 35%

    50–70 мл

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г: Калории 270–310 ккал Белки 8–10 г Жиры 11–17 г Углеводы 24–28 г
  1. Приготовление начинают с того, что рыбу освобождают от кожи (можно брать готовое филе). Затем её нарезают крупными кубиками.
  2. На нагретую сковороду наливают сливки и отправляют в неё рыбу. Постоянно помешивают, до момента загустения.
  3. Солят, перчат. Можно добавлять любые специи (например, прованские травы) по вкусу. Оставляют тушить 2-3 минуты. Готовая рыба становится нежного розового цвета. Отваривают макароны и наливают на них приготовленную смесь из сливок и слабосоленой горбуши.

Блюдо можно подавать, положив на него натёртый пармезан, красную икру и зелень. Некоторые кулинары добавляют при готовке лук репчатый, муку, морковь и сладкий перец. По их мнению блюдо приобретает новый вкус. Сливочный соус подчеркнёт изумительный вкус горбуши. А рецепт можно использовать для приготовления обеда в кругу семьи или для подачи на праздничный стол.

Видео-рецепт

В сливочном соусе с сыром Видео-рецепт: В сливочном соусе с сыром

Знаете ли вы? Макаронные и некоторые мучные изделия в Италии называют «паста» (от лат. «pasta» — тесто). В России такие изделия — макароны.

Рецепт №2

легко

Горячего копчения

2 порции 10–15 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт

  • макароны

    225 г

  • горбуша горячего копчения

    150 г

  • чеснок

    1 зубчик

  • шампиньон средний

    1 шт.

  • вяленые томаты

    2-3 шт.

  • оливки

    1 ст. л.

  • сливки

    60–70 мл

  • оливковое масло

    2 ст. л.

  • соль

    по вкусу

  • смесь перцев

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г: Калории 240–242 ккал Белки 10–12 г Жиры 7,5–8,0 г Углеводы 30,0-31,0 г
  1. Пасту отваривают в подсоленной воде. Варка проводится по инструкции на упаковке. После того, как вода будет слита, пасту сбрызгивают маслом, чтобы она не слиплась.
  2. Шампиньон нарезают небольшими кубиками.
  3. Чеснок очищают и давят ножом. На сковороде разогревают масло и слегка обжаривают раздавленный чеснок.
  4. Затем выкладывают грибы. Чтобы блюдо получилось ароматным, в него добавляют нарезанные вяленые помидоры. Продукты солят и перчат.
  5. Далее кладут оливки — 1 столовая ложка и немного оливкового масла (пару капель). Всё перемешивают и добавляют сливки. Как только они прогреются, помещают в сковороду пасту и оставляют на огне. Можно добавить немного воды, оставшейся после варки пасты.
  6. Начинают приготавливать горбушу: убирают кожу, кости. Ни варить, ни запекать её не нужно. Рыба своим ароматом просто пропитает блюдо. Филе отрывают кусочками и добавляют прямо в пасту.
  7. Макароны в соусе прогревают ещё полминуты и выкладывают на тарелку.

Рыбное блюдо, украшенное зеленью, подают сразу к столу. Если пошагово всё было сделано правильно, паста получится вкусной, с удивительным ароматом копчёности.

Видео-рецепт

Горячего копчения Видео-рецепт: Горячего копчения

Важно! Чтобы паста не слипалась, в воду добавляют лимонный сок или уксус (10 г). Кислота не даёт крахмалу сильно распадаться.

Рецепт №3

легко

С консервированной горбушей

2 порции15–20 минут Шаги7 ингредиентов

  • консервированная горбуша

    250 г

  • спагетти

    100 г

  • сливки 33%

    200 мл

  • чеснок

    2 зубчика

  • оливковое масло

    1 ст. л.

  • соль

    по вкусу

  • молотый чёрный перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г: Калории 250–252 ккал Белки 11-12 г Жиры 16–16,5 г Углеводы 14–14,5 г
  1. Вначале берут большую сковороду и в ней разогревают масло. Можно взять любое растительное, но оливковое лучше — оно сохранит вкусовые качества продукта. На масле обжаривают чеснок. Когда зубчики обжарятся, их выкидывают.
  2. Консервы разминают и выкладывают на сковороду. Консервировать рыбу можно самостоятельно, а можно использовать готовый продукт.
  3. Рыбу вместе с чесноком обжаривают на небольшом огне 2-3 минуты.
  4. В сковороду добавляют сливки, соль и перец. Всё перемешивают, накрывают крышкой и томят 3–5 минут.
  5. Пока готовится рыба, начинают отваривать спагетти до полуготовности.
  6. Готовую пасту выкладывают на сковороду, перемешивают и оставляют готовиться ещё 5 минут.

Не обязательно использовать сливки, их можно заменить сметаной. А вместо спагетти хорошо подходит лапша. При приготовлении блюда можно добавить такой ингредиент, как репчатый лук (1 шт.). Этот простой продукт не только не испортит вкус, но и немного его улучшит. Перед подачей блюдо следует украсить зеленью. Знаете ли вы? Родиной макарон считают Италию. Но на самом деле подобные изделия встречаются в кухнях многих стран мира и начали их готовить намного раньше. Сочная паста с благородной рыбой получается аппетитной, с насыщенным неповторимым вкусом. Густой соус только подчеркнёт мягкое филе и придаст блюду приятный сливочный привкус. Единственное, что может понадобиться — чёткое соблюдение рецептуры, немного внимания и правильный выбор продуктов.



Комментарии:

Подробная хаpaктеристика, особенности выращивания и ухода за яблоней «Зимняя красавица»

Подробная хаpaктеристика, особенности выращивания и ухода за яблоней «Зимняя красавица» Направление роста каркасных ветвей — вверх, угол по отношению к стволу около 60°...

03 03 2026 0:43:15

Правила и сроки посадки крокусов

Правила и сроки посадки крокусов Всё чаще садоводы перемещают в грунт цветы, выращенные в вазонах...

01 03 2026 8:34:33

Как отличить тую от кипариса

Как отличить тую от кипариса Кипарис (лат...

28 02 2026 0:32:55

Правила покупки семян в интернете

Правила покупки семян в интернете Товары онлайн дешевле, чем в обычных магазинах, поскольку не нужно тратиться на содержание большого количества персонала, аренду помещения...

27 02 2026 19:32:12

Семенная картошка: секреты отбора и хранения

Семенная картошка: секреты отбора и хранения Из богатого куста следует брать все картофелины, кроме совсем мелких...

26 02 2026 23:32:51

Как избавиться от гусениц на калине

Как избавиться от гусениц на калине Важно! Для недопущения размножения вредителей, рекомендуется не сажать рядом культуры, подверженные нападению одного вида насекомых...

25 02 2026 23:21:52

Приспособления и технология сбора прополиса

Приспособления и технология сбора прополиса Знаете ли вы? В Древнем Египте прополис применялся для мумификации тел фараонов...

24 02 2026 23:52:27

Почему засыхают ветки у смородины

Почему засыхают ветки у смородины Тля и муравьи Тля — злейший враг всех плодово-ягодных культур...

23 02 2026 1:11:18

Бактериальный paк винограда: признаки и способы лечения

Бактериальный paк винограда: признаки и способы лечения Бактерии интенсивно увеличивают свою популяцию при температурном режиме +25...

22 02 2026 16:55:34

Пошаговые рецепты заготовок капусты брокколи на зиму

Пошаговые рецепты заготовок капусты брокколи на зиму Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов с брокколи, которые придутся по вкусу каждому...

21 02 2026 2:53:39

Описание сорта ириса сибирского Конкорд Краш

Описание сорта ириса сибирского Конкорд Краш Однако если уделить внимание качеству почвы, например, высадить ирис в слабокислый или щелочной грунт, можно добиться максимального декоративного эффекта от сорта Конкорд...

20 02 2026 7:17:49

Выращивание пихты корейской: особенности посадки и ухода

Выращивание пихты корейской: особенности посадки и ухода Хвоя долго держится на побегах (в течение 6 лет) и не опадает...

18 02 2026 18:59:46

Выращивание черники дома на подоконнике

Выращивание черники дома на подоконнике Низкорослый кустарник, высота которого не превышает 40 см, хаpaктеризуется красивой компактной шарообразной кроной, которая весной покрывается бело-кремовыми соцветиями, а в конце лета обильно плодоносит...

17 02 2026 8:49:59

Особенности ручной стрижки овец: общие правила, как выбрать ножницы

Особенности ручной стрижки овец: общие правила, как выбрать ножницы Удалите из шерсти все посторонние включения: листья, семена, куски проволоки...

16 02 2026 1:26:28

Картофель Наташа: хаpaктеристика и описание сорта

Картофель Наташа: хаpaктеристика и описание сорта Они покрыты тёмно-зелёной или светло-зелёной листвой с волнистыми краями...

15 02 2026 7:36:12

Если семена не взошли: 5 вероятных причин

Если семена не взошли: 5 вероятных причин Недостаточная предпосевная подготовка или её отсутствие Семена большинства растительных культур требуют предварительной подготовки перед посевом...

14 02 2026 6:29:36

Табак Дюбек: особенности выращивания в домашних условиях

Табак Дюбек: особенности выращивания в домашних условиях Впоследствии его использовал Карл Линней и стал формальным автором научного названия...

13 02 2026 7:27:58

Можно ли давать кроликам арбузные корки и мякоть?

Можно ли давать кроликам арбузные корки и мякоть? Знаете ли вы? Кролики делают до 120 жевательных движений в минуту...

11 02 2026 21:20:52

Восточный стиль в ландшафтном дизайне

Восточный стиль в ландшафтном дизайне Тихий уголок помогает нормализовать энергетическое состояние человека...

10 02 2026 14:38:11

Эти 5 действий после сбора смородины увеличат шансы на хороший урожай в новом сезоне

Эти 5 действий после сбора смородины увеличат шансы на хороший урожай в новом сезоне Некоторые садоводы пpaктикуют удаление листвы у чёрной смородины...

09 02 2026 14:29:17

Вкусные рецепты маринованных цукини на зиму

Вкусные рецепты маринованных цукини на зиму Он содержит много витамина С (особенно молодые экземпляры в сыром виде), А, группы В, а также является источником калия, кальция, фосфора...

08 02 2026 6:17:35

Как обустроить патио в английском стиле: выбор растений и дизайн

Как обустроить патио в английском стиле: выбор растений и дизайн Затем сожмите кусок почвы рукой — она должна образовать шарик, но легко крошиться...

06 02 2026 14:15:35

С какого возраста детям можно есть кедровые орехи

С какого возраста детям можно есть кедровые орехи Данный продукт совсем не содержит холестерина...

05 02 2026 4:28:48

Рецепт вкусной пасты с шампиньонами в сливочном соусе

Рецепт вкусной пасты с шампиньонами в сливочном соусе Рецепт пасты с шампиньонами в сливочном соусе Паста — традиционное блюдо итальянской кухни, которое отлично сочетается с шампиньонами...

04 02 2026 8:57:29

Увядающая клумба: обрезка потерявших красоту соцветий

Увядающая клумба: обрезка потерявших красоту соцветий В природе не существует белых и чёрных цветов...

03 02 2026 21:38:17

Нужно ли накрывать газон после посева и выбор укрывного материала

Нужно ли накрывать газон после посева и выбор укрывного материала Под покрытием не прорастают сорняки...

02 02 2026 21:25:38

Формы для литья пенополиуретановых ульев: как сделать своими руками

Формы для литья пенополиуретановых ульев: как сделать своими руками ППУ улья своими руками в домашних условиях Ульи из ППУ сооружают с помощью металлических форм, а их делают из листового металла...

01 02 2026 5:20:59

Вкусный суп харчо с грецкими орехами

Вкусный суп харчо с грецкими орехами растительное масло 50 г соль по вкусу зелень кинзы (петрушки) 1 пучокПищевая ценность на 100 г: Калории 66,95 ккал Белки 1,02 г Жиры 4,62 г Углеводы 5,57 г Лук нарезают тонкими полукольцами...

31 01 2026 22:24:25

Польза и вред козьего молока для организма мужчин, женщин и детей

Польза и вред козьего молока для организма мужчин, женщин и детей Здесь наибольшая концентрация токсичных отходов, радионуклидов и выхлопных газов...

30 01 2026 7:58:49

Как принимать облепиховое масло при рефлюкс эзофагите

Как принимать облепиховое масло при рефлюкс эзофагите Знаете ли вы? В Древней Греции считали, что облепиха является любимым лакомством Пегаса...

29 01 2026 18:43:20

Желток куриного яйца: польза и вред, употрeбление и применение

Желток куриного яйца: польза и вред, употрeбление и применение Также стоит отметить, что калорийность желтка в восемь раз выше калорийности белка...

28 01 2026 13:20:48

Эта подкормка дает урожай крупных томатов

Эта подкормка дает урожай крупных томатов На недостаток этого элемента указывают следующие признаки: на листьях появляется усыхание; меньшее количество завязей; неравномерное вызревание плодов; на томатах у плодоножки образовываются пятна...

27 01 2026 5:16:52

Свойства орехового дерева кешью

Свойства орехового дерева кешью В зоне умеренного климата кешью расти не может, поэтому здесь его выращивают только в теплицах или в качестве комнатного цветка...

26 01 2026 7:50:13

Особенности употрeбления цветной капусты при панкреатите

Особенности употрeбления цветной капусты при панкреатите Здесь её история насчитывает более 2000 лет...

25 01 2026 16:35:57

Мёд с кедровыми орехами

Мёд с кедровыми орехами В меду содержится и вещество с бактериостатическим действием, известное как перекись водорода...

24 01 2026 19:34:28

Сорт винограда Байконур: хаpaктеристика, секреты выращивания

Сорт винограда Байконур: хаpaктеристика, секреты выращивания Благодаря кропотливой селекционной работе Павловскому удалось получить новый гибрид, который объединил все положительные качества своих родительских форм — стойкость к воздействию внешней среды, морозоустойчивость, трaнcпортабельность и отменные товарные качества...

23 01 2026 9:36:51

Описание и качество кедровых орехов

Описание и качество кедровых орехов Именно потому ими питались в походах солдаты Древнего Рима...

22 01 2026 18:50:28

Ботаническое описание и агротехника выращивание яблони сорта ВЭМ-Розовый

Ботаническое описание и агротехника выращивание яблони сорта ВЭМ-Розовый Каждый год дерево даёт прирост побегов на 50–60 см...

21 01 2026 22:28:48

Как своими руками сделать телегу для лошади

Как своими руками сделать телегу для лошади При сооружении такой конструкции можно использовать пpaктически любое сырьё, главное, чтобы оно отвечало всем требованиям к прочности...

20 01 2026 4:42:16

Как правильно обработать помидоры от фитофторы йодом и борной кислотой

Как правильно обработать помидоры от фитофторы йодом и борной кислотой Этот элемент способствует размножению фитофторы...

17 01 2026 7:27:14

Зоренька Алтая — традиционная малина, пригодная для суровых условий

Зоренька Алтая — традиционная малина, пригодная для суровых условий Шипы по большей части расположены внизу побегов, но и там их не много...

16 01 2026 9:28:51

Как приготовить карасей с майонезом в духовке

Как приготовить карасей с майонезом в духовке Удалите всё ненужное и промойте карася водой...

15 01 2026 20:58:17

Малина Вольница: хаpaктеристика, особенности выращивания

Малина Вольница: хаpaктеристика, особенности выращивания Кроме того, по «родительской» линии у описанной малины среди родственников числится и сорт Новость Кузьмина, который заслужено считается одним из самых старых и в своё время стал основанием для создания Брянской малины...

14 01 2026 11:55:56

Пересадка спатифиллума в домашних условиях

Пересадка спатифиллума в домашних условиях Однако тут ещё нужно учитывать возраст и размеры растения...

13 01 2026 11:24:58

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::