Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт приготовления шампиньонов по-корейски в домашних условиях
Корейская кухня славится остротой и ярким вкусом. Вкусные рецепты из этой страны не ограничиваются одной лишь морковью или баклажанами . Корейцы — мастера из привычного набора продуктов творить кулинарные чудеса. Грибы по-корейски — одно из них. Можете приготовить это простое блюдо, которое порадует в праздники и будни. Ведь домашние шампиньоны по-корейски нравятся всем, даже тем, кто не является поклонниками грибов и приверженцами корейской остроты. Маринад полностью меняет грибной вкус, добавляя нотки уксусной яблочной кислинки, соевого соуса, кунжута и зелени. Шампиньонами по-корейски легко восхитить на любом семейном празднике домочадцев и гостей — это блюдо вкусно, неординарно, полезно.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Шампиньоны предпочтительны мелкие. Добавление перца чили зависит исключительно от личных вкусовых предпочтений. Зелень может быть взаимозаменяема с любой другой, привычной и любимой. Перед процессом приготовления подготовьте грибы: важно обтереть их влажным полотенцем и тщательно, но недолго, чтобы не впитали лишнюю влагу, промыть под струёй проточной холодной воды, смывая загрязнения. Если есть необходимость, обновите срез на потемневших ножках для придания красоты с картинки, блюду. Если в планах — консервирование, посуду для него необходимо обязательно простерилизовать.
Важно! Зёрна кунжута перед использованием рекомендуют обжаривать. Это усилит кунжутный вкус!
Рецепт №1
легко
Рецепт шампиньонов по-корейски
2 л30 минут Шаги15 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны небольшого размера
1 кг
- вода
1 л
- зелень петрушки
10 веточек
- зелень укропа
10 веточек
- растительное масло
125 мл
- чеснок
7-8 крупных зубков
- соевый соус
5 ст. л.
- натуральный яблочный уксус
50 мл
- кунжут
3 ч. л. семечек
- кориандр молотый
0,5 ч. л.
- чёрный перец
15 горошин
- лавровый лист
5 шт.
- соль
3,5 ч. л.
- сахар
1 ч. л.
- жгучий перец чили молотый
1 ч. л.
- В трёхлитровую кастрюлю наберите воду, поместите кастрюлю на плиту. Включите средний огонь, подсолите, подождите, пока закипит. В кипяток погрузите грибы, накройте кастрюлю крышкой. Продолжайте варку на таком же огне средней интенсивности около 15 мин.
- После того, как грибы сварились, слейте воду через дуршлаг. Для скорого остуживания перенесите грибы в ту ёмкость, где планируете их мариновать, удобнее всего — в стеклянной банке.
- Пока грибы охлаждаются, время готовить маринад: зелень измельчите, порежьте дольки чесночной головки на несколько частей, объедините зелень и чеснок в ёмкости для маринада.
- Пора добавить масло, соевый соус, яблочный уксус, кунжут, измельчённый чеснок. Всыпьте в будущий маринад специи, не забудьте о лавровом листе, соли и сахаре.
- Перемешайте все ингредиенты. Оставьте настаиваться на 30 мин., тогда маринад станет насыщенным и пахучим. Попробуйте приготовленный маринад, если недостаточно остроты в блюде, добавьте перец чили.
- Остывшие грибы залейте холодным маринадом, накройте банку крышкой, пищевой плёнкой или законсервируйте с помощью закаточной крышки. Чтобы грибы успели замариноваться, уберите банку в холод на 12–24 часа. В процессе маринования, время от времени помешивайте
- На следующие сутки шампиньоны по-корейски будут готовы. Вы можете съесть их сразу или сделать запасы консервирования на зиму — банки простоят долго. Срок хранения такой острой закуски составляет не менее 10 месяцев.
Видео-рецепт
Рецепт шампиньонов по-корейски Видео-рецепт: Рецепт шампиньонов по-корейскиЗнаете ли вы? Корейская еда включает ингредиенты, всегда сочетающиеся с варёным рисом. Любое из блюд помогает переварить жирное мясо, свинину, например.
Домашний салат из шампиньонов приготавливается вкуснее, чем купленный на рынке. Плюс готовки дома в том, что отрегулировать соль, остроту и количество специй по-своему нетрудно, а уж в качестве будьте уверены, когда готовите дома в нормальных условиях, для себя. Неординарная холодная закуска из кисло-сладких шампиньонов, приготовленных с помощью пошагового простого рецепта без труда, поможет легко пережить зиму, когда из свежих овощей нет ничего, кроме надоевших картофеля, морковки и лука.
Комментарии:
Знаете ли вы? Кислыми щами раньше назывался не суп...
23 09 2026 5:35:22
Сваренные грибы опускаются на дно;вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон, или бульонные кубики...
22 09 2026 19:38:39
Знаете ли вы? Кивано (или, как его ещё называют по-другому, рогатая дыня) также относится к роду Огурец...
21 09 2026 12:43:49
Другой причиной такой реакции у детей и взрослых являются загрязнение окружающей среды и химические вещества, используемые при выращивании фруктовых деревьев и производстве продуктов питания...
20 09 2026 1:16:21
Знаете ли вы? Латинское наименование Bergenia дано по имени немецкого ботаника К...
19 09 2026 9:32:11
Эти нормы относят только к колодцам шахтного типа, а если вы планируете скважину глубинную, эти расстояния должны быть ещё больше...
17 09 2026 15:47:31
Кожица — плотная, глянцевая, её цвет жёлто-зелёный, с розовым румянцем...
16 09 2026 23:53:45
Кролики часто себя вылизывают, поэтому часть шерсти попадает в их желудок...
15 09 2026 10:41:39
на территории современной Испании существовало арабское государство — Гранадский эмират...
14 09 2026 13:24:11
Хаpaктер птиц несколько различен, однако они могут поладить между собой...
13 09 2026 18:11:30
Среди них — японская груша, китайская, Сеянец Киффера, Гибрид Киффера...
12 09 2026 16:56:56
По мере роста ветки, её фиксируют выше...
11 09 2026 0:47:57
Знаете ли вы? В Англии листья примулы добавляют в салат, а корни употрeбляют в виде пряности...
09 09 2026 17:11:45
По отзывам опытных хозяек, кочан лучше не мыть перед нарезкой, а лишь снять с него несколько верхних листьев...
08 09 2026 21:18:25
Кроме того, лилия — луковичное растение, а лилейник — корневищное...
04 09 2026 14:31:17
Здоровая корневая система покрыта веламеном белого, зелёного или серебристого оттенка...
03 09 2026 2:11:45
Знаете ли вы? Первые попытки выращивания растений в теплицах предпринимались древними римлянами...
02 09 2026 20:31:49
Важно! Маточные кровотечения зачастую являются симптомами опасных болезней...
01 09 2026 1:47:56
Скудный рацион питания и авитаминоз приводят к уменьшению продуктивности...
31 08 2026 2:24:44
Лучшие сорта многоярусного лука представлены Челябинским, Памятью, Одесским зимним...
30 08 2026 2:19:33
Также нужно учесть, что это растение не любит увлажнение с помощью слишком жёсткой воды...
29 08 2026 7:52:55
Летом горшок рекомендуется вынести на лоджию, балкон или во двор частного дома...
28 08 2026 18:40:54
Во всяком случае, такая добыча точно не для тех, кто планирует посидеть в приятной компании на берегу реки, лениво наблюдая за заброшенным в воду поплавком или оставленной «на удачу» поставушкой...
27 08 2026 13:44:39
Укладка полотен с небольшим допуском на расширение для исключения его деформации...
26 08 2026 18:23:27
При упоминании об описываемом грибе, первым делом имеют в виду груздь настоящий (лат...
25 08 2026 8:37:59
Перед посевом сырьё для посева слегка просушивают...
24 08 2026 14:50:51
Они крепкие и упругие, имеют свойство укореняться...
23 08 2026 16:21:25
Есть ряд хаpaктерных отличий, которые помогут отличить иктиобуса или буффало от представителя семейства карповых:
Чешуя у буффало очень легко отделяется от кожи...
22 08 2026 13:38:37
Сажистый гриб
Данная болезнь проявляется сажеобразным налётом на листовых пластинах, издающим гнилостный запах...
21 08 2026 16:24:41
Стручки не обязательно чёрного цвета, как зёрна...
20 08 2026 9:22:14
Перед высадкой готовится яма (80?80 см), в неё вносятся удобрения с калием и натрием (в соответствии с инструкцией производителя)...
19 08 2026 15:24:44
С целью основательного закрепления горизонтальных частей, лучше применять древесину или сталь (багетные контурные профили)...
18 08 2026 3:42:54
Важно! Если у рыбы мутные глаза и зелёные жабры, неприятный запах, то от такой покупки следует отказаться...
17 08 2026 1:51:18
Жимолость садовая начала постепенно завоёвывать и другие страны...
16 08 2026 16:11:57
Заготовка черенков
Размножение туи черенкованием начинается с правильной заготовки посадочного материала...
15 08 2026 1:44:25
Обратите внимание на информацию о том, как садить и выращивать клюкву на дачном участке...
14 08 2026 3:32:31
У молодых экземпляров шапка напоминает ушную paковину, но с возрастом приобретает плоский вид и волнистые края...
13 08 2026 8:41:59
Ненасыщенные кислоты, которые в большом количестве содержатся в облепиховом масле, насыщают не только волосяной покров, но и луковицы волосков бровей...
12 08 2026 19:53:51
Знаете ли вы? Традиция выращивать коротко подстриженный сплошной травянистый покров возникла на территории Древней Греции, ещё до наступления новой эры...
11 08 2026 12:15:33
Как правильно прорастить семена арбуза в домашних условиях
Прорастить семенной материал дома не составит труда для любого человека...
10 08 2026 6:15:15
Данный сорт совершенно неприхотлив к погодным условиям: спокойно переносит морозы и жаркую погоду...
09 08 2026 3:18:31
Знаете ли вы? 20 минут смеха в день помогут поддерживать нормальную работу иммунной системы, поскольку при смехе в мозге выделяется гормон дофамин, уменьшающий последствия стресса...
08 08 2026 10:49:10
Его семена обнаруживают в руинах городов, датируемые 5000 г...
07 08 2026 2:23:58
Розовая дешевле, но у неё не слишком ярко выраженный вкус...
06 08 2026 6:53:28
Нельзя приобретать консервы, которые:
находятся в деформированных жестяных банках;имеют следы подтёков на ёмкости;имеют следы ржавчины на закаточных швах...
05 08 2026 12:15:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
