"Как вырастить помидоры в домашних условиях: пошаговая инструкция, особенности ухода

Сегодня свежие помидоры продаются в магазинах круглый год. Однако любая хозяйка знает, что зимой такой продукт, при довольно высокой цене, ни по аромату, ни по вкусовым хаpaктеристикам не идёт ни в какое сравнение с сезонными овощами. Именно поэтому многие задаются вопросом, можно ли вырастить томаты прямо в квартире, на подоконнике, и будут ли такие «комнатные» овощи достаточно вкусными, чтобы конкурировать с их магазинным аналогом. Ответ на этот вопрос и все необходимые инструкции для реализации необычной затеи желающие смогут найти в нашем обзоре.

• Какие сорта помидоров можно выращивать в домашних условиях
• Особенности выращивания помидоров в домашних условиях
  • Сроки посадки
  • Оптимальные условия для выращивания
    • Температура воздуха и почвы
    • Влажность
    • Освещение
  • Подготовка почвы и заготовка семян
  • Посев и уход за семенами
• Как ухаживать за томатами
  • Удобрения и полив
  • Как опылять помидоры
  • Формирование куста и пасынкование
  • Профилактика появления болезней и вредителей
  • Видео: Как вырастить помидоры у себя на подоконнике

Какие сорта помидоров можно выращивать в домашних условиях

В мире существует огромное множество сортов и гибридов томатов: они отличаются друг от друга разными критериями, в том числе рекомендуемыми условиями выращивания. Одни помидоры ориентированы на высадку в открытый грунт, другие дают лучшие урожаи в теплицах.

В последнее время стали появляться также разновидности, специально ориентированные для посадки в квартирах, в качестве своеобразного комнатного растения. В их названиях обычно фигурируют слова «балконный», «горшечный» и т. п. Однако начинающему огороднику нужно понимать, что любая классификация является весьма условной.

Выбирая сорт либо гибрид для выращивания дома на окне, важно ориентироваться на такие его хаpaктеристики:

• мелкоплодность (крупные плоды в ограниченном объёме горшка корневая система куста просто не сможет выкормить) ;
• устойчивость к грибковым инфекциям;
• теневыносливость;
• скороспелость;
• высокая урожайность.

Обычно для выращивания в горшках рекомендуют использовать низкорослые томаты (с детерминантным типом куста), однако возможны и другие варианты. Существуют лиановые (вьющиеся), а также стелющиеся сорта помидоров, они также вполне подходят для домашней высадки.

Например, на подоконнике можно выращивать следующие сорта томатов:

• «Балконное чудо красное»;
• «Балконное чудо жёлтое»;
• «Белый налив»;
• «Бонсай»;
• «Воловье ухо»;
• «Горшечный красный»;
• «Горшечный жёлтый»;
• «Дубок»;
• «Дюймовочка»;
• «Жемчужина красная»;
• «Жемчужина жёлтая»;
• «Крайова»;
• «Красная шапочка»;
• «Леопольд»;
• «Пигмей»;
• «Пиноккио»;
• «Пиноккио оранжевый»;
• «Ренет»;
• «Розовый ангел»;
• «Розовый мёд»;
• «Руби ред»;
• «Садовая жемчужина»;
• «Синичка»;
• «Северная малютка»;
• «Снегирёк»;
• «Ямал 200».

Если говорить о гибридах, то среди них стоит обратить внимание на следующие варианты:

• «Балкони Ред»;
• «Балкони Елоу»;
• «Бонсай микро»;
• «Бусинка»;
• «Зеленушка»;
• «Ира» (черри) ;
• «Лиза» (черри) ;
• «Ликопа» (черри) ;
• «Максик» (черри) ;
• «Минибел»;
• «Финик»

Особенности выращивания помидоров в домашних условиях

Независимо от того, будут ли помидоры высаживаться в открытый грунт, в теплицу или останутся расти на подоконнике, выращивать их лучше с помощью рассады.

Знаете ли вы? Томаты можно размножать не только семенами, но и вегетативным способом, через укоренение черенков. Этот метод не имеет широкого пpaктического применения в традиционном сельском хозяйстве, а вот для желающих вырастить урожай дома может оказаться очень кстати. Таким образом можно «перенести» уже проросший куст, точнее, его фрагмент, прямо с огорода в квартиру, сэкономив время и силы на уходе за рассадой. Технология выращивания рассады томатов в целом стандартна, отличительные особенности для растений, предназначенных для выращивания в комнатных условиях, незначительны.

Сроки посадки

Если обычно рассаду томатов начинают выращивать от начала марта до начала апреля (в зависимости от климатической зоны), то для «домашних» помидоров это правило не подходит. Поскольку плоды с такого растения хочется снять, когда сезонные овощи на прилавках отсутствуют, то есть, в идеале, под Новый год, подумать о будущем урожае стоит уже в сентябре. Причём затягивать с посевом не стоит, поскольку светолюбивая паслёновая культура предъявляет очень высокие требования к продолжительности светового дня, и чем короче он будет, тем тяжелее ей будет сформироваться.

Оптимальные условия для выращивания

Помидоры в целом нельзя назвать капризным растением, однако для того, чтобы оно плодоносило, как минимум три параметра должны находиться в пределах вполне определённого диапазона — температура, влажность и освещение.

Температура воздуха и почвы

Температурный режим — это, пожалуй, самое простое условие, которое можно создать для томатов в городской квартире.

Конечно, обычно в отапливаемом жилом помещении не бывает так жарко, однако и за пределы допустимого этот параметр не выйдет. Так, рост томата останавливается при опускании показаний термометра ниже отметки +10 °С, а опыляемость снижается, если воздух прогревается больше чем до +30 °С. Что касается температуры почвы, то здесь нижний критический показатель — +13 °С, верхний — +25 °С.

Важно! Идеальный диапазон температуры для роста помидоров — +20–22 °С, а в период плодоношения растение лучше всего развивается при температуре +26–28 °С.

Таким образом, если не выносить томаты зимой на неотапливаемый балкон, растение имеет все шансы сохранять жизнеспособность, хотя для абсолютного комфорта нескольких дополнительных градусов ему всё же будет недоставать.

Влажность

Томатам нужна почва, увлажнённая до 80–85 %, и воздух с относительной влажностью, не превышающей 65 %: при 70 % и выше повышается вероятность развития грибковых заболеваний у томатов, кроме того, их пыльца становится тяжёлой, теряет летучесть, а значит, уменьшается вероятность завязывания плодов.

Несмотря на то, что в городской квартире помидору скорее грозит сухой воздух, чем чрезмерно влажный, не следует опрыскивать растения поверх листьев — лучше поставить в непосредственной близости от горшка ёмкость с водой или увлажнённым керамзитом, песком либо другим влагоёмким материалом. Также по возможности не следует размещать ёмкости с растениями в непосредственной близости с отопительным прибором.

Освещение

Освещение — это самая большая проблема, с которой может столкнуться человек, желающий вырастить помидоры в квартире. Дело в том, что томаты не могут плодоносить при коротком световом дне. Современные технологии выращивания рассады этой культуры предполагают круглосуточное освещение всходов в течение первых трёх дней, после чего режим досветки уменьшают до 18 часов в сутки. Примерно такие же показатели должны соблюдаться в момент завязывания плодов и особенно их поспевания.

При недостаточном освещении кусты помидоров вытягиваются, растение начинает болеть, а из трёх цветков опылиться может максимум один.

Знаете ли вы? Учёные из Вагенингенского научно-исследовательского центра (Нидерланды) в 2005 году провели эксперимент: 4 группы помидоров одного сорта выращивали при разном освещении — в сутки растения получали 12, 15 и 18 часов света, причём в последнем случае досветка проводилась с разной степенью интенсивности. Результаты опыта показали, что урожайность томатов прямо пропорциональна количеству получаемого растением света.

Подготовка почвы и заготовка семян

Томаты хорошо растут в рыхлой, лёгкой, обогащённой органикой почве с нейтральной реакцией (уровень рН в пределах 6,5–7). Подходящий субстрат можно подобрать в садоводческом или цветочном магазине либо приготовить самостоятельно, смешав в равных долях листовой грунт, торф и перегной (можно использовать компост). Если земля изначально была глинистой, облегчить её можно добавлением песка, перлита или вермикулита. Для дезинфекции и обогащения необходимым помидорам калием полезно добавить в смесь немного древесной золы (лучше использовать золу молодых лиственных деревьев).

Перед использованием самостоятельно приготовленный субстрат нужно обеззаразить. Для этого его достаточно хорошо полить слабым раствором перманганата калия, но также можно прогреть несколько часов в духовом шкафу, разогретом до +70 °С. Кроме того, можно выставить грунт на мороз не ниже –10 °С, оставить там на ночь, затем на несколько дней занести в тепло и после этого снова проморозить на протяжении ночи (так пробудившиеся после тепла бактерии и споры грибов будут окончательно уничтожены).

Семена томатов также нуждаются в предпосадочной подготовке. Исключение составляют дорогостоящие европейские гибриды, которые прошли все отборочные и закалочные мероприятия ещё на этапе предпродажной подготовки.

Рекомендуем узнать как вырастить помидоры на балконе в домашних условиях. Заготовленные самостоятельно или приобретённые семена помидоров сначала следует отсортировать. Для этого содержимое пакетика высыпается в стакан тёплой воды, в которой предварительно растворена столовая ложка соли. Через десять минут все семечки, которые остались плавать на поверхности, удаляются, а в дальнейшей работе используются только экземпляры, опустившиеся на дно.

Следующий этап — обеззараживание. Для этих целей лучше всего подходит слабый раствор перманганата калия, но можно использовать сок алоэ, двухпроцентный раствор перекиси водорода или другие дезинфицирующие средства. В них семена вымачиваются в течение 60 минут.

Наконец, отобранный и «протравленный» материал нужно подпитать, чтобы ускорить процесс прорастания и укоренения. Стимуляторы роста в ассортименте продаются в специализированных магазинах — например, можно использовать такие препараты, как «Завязь», «Бутон», «Энерген», «Циркон», «Гетероауксин», «Вымпел», «Корневин» и др. Подготовленные семена помещаются в раствор любого из перечисленных средств и оставляются в тепле на ночь. Чтобы закрепить успех, можно положить семечки между двумя слоями ткани, пропитанной укоренителем, полученный свёрток обернуть полиэтиленом и поместить в тёплое место на два-три дня.

Важно! Закалку, которую рекомендуется проводить перед высеиванием обычной рассады семян, комнатным томатам можно не делать.

Посев и уход за семенами

Высеивание томатов изначально производится в небольшие ёмкости — неглубокие ящики, коробки или специальные кассеты для рассады.

При высеивании можно воспользоваться следующей инструкцией:

1. Заполнить ёмкость подготовленным субстратом на 2/3.
2. Обильно полить грунт.
3. Выложить семена на поверхность. При использовании кассет в каждую ячейку кладётся одно семя, в коробках закладка проводится рядами — так, чтобы расстояние между соседними семенами было не меньше чем 3 см.
4. Сверху семена присыпаются слоем увлажнённого субстрата толщиной 1 см.
5. Поливать почву не следует, чтобы не заглубить семена — достаточно лишь слегка опрыскать её водой из пульверизатора.
6. Ёмкость накрыть плёнкой и поставить в солнечное тёплое место для прорастания.

После того как кустики немного окрепнут (сформируют 3–4 настоящих листочка в зависимости от изначально выбранной ёмкости и густоты всходов), их пересаживают в горшки для постоянного роста. Объём этой тары — одно из самых важных условий выращивания комнатных томатов.

Правила выбора приведены в таблице:

Вид томата	Объём горшка в литрах
Карликовые	2
Среднерослые	4
Вьющиеся и стелющиеся (ампельные)	5

Для того чтобы не повредить слабую корневую систему растения, перемещение в постоянный горшок лучше проводить методом перевалки (не разрушая земляной ком). При высадке семян в кассеты для рассады эту процедуру осуществить очень легко. Если саженцы растут в общей коробке, можно воспользоваться чайной ложкой, захватывая ею земельный ком и стараясь при этом не зацепить корни соседних кустиков.

Как ухаживать за томатами

Основной уход за томатами дома состоит в создании для растения тех условий (температура, влажность, освещение), к которым оно особенно требовательно. Все прочие мероприятия носят вспомогательный хаpaктер и могут лишь немного улучшить окончательный результат.

Удобрения и полив

Поскольку поливать «комнатные» помидоры приходится водопроводной водой, для очистки которой используется хлор, жидкость необходимо заранее подготовить — для этого вода отстаивается несколько часов. Кроме того, перед использованием её нужно немного подогреть. Помидоры очень плохо реагируют на жёсткую воду, поэтому, если есть такая возможность, для полива стоит запастись бутилированной или хотя бы дождевой либо талой водой.

Поливать кусты следует по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Частота процедуры зависит от влажности воздуха, это может быть раз в два-три дня либо реже. Следует стараться лить воду по краям вазона, избегая её попадания на стебель. Во-первых, таким образом минимизируется риск повреждения корня, во-вторых, предотвращается развитие грибковых инфекций.

Важно! Так называемый нижний полив (в ёмкость, в которой стоит горшок) для комнатных растений не очень полезен. Этот метод приводит к вымыванию питательных веществ из верхних слоёв почвы и её обеднению.

Что касается внесения удобрений, то здесь очень важно не переусердствовать. Если почва изначально была подобрана правильно, томату хватит необходимых питательных веществ для нормального роста и плодоношения. Примерно через две недели после высадки в горшок можно внести стандартную порцию комплексного минерального удобрения, после чего повторить процедуру на этапе формирования плодов, но в этом случае сделать упор на таких элементах, как фосфор, калий, магний и кальций, ограничив содержание в препарате азота, который усиливает рост зелёных частей куста в ущерб плодоношению.

Как опылять помидоры

У помидора нет мужских и женских цветков: растение опыляет себя само. Для того чтобы это произошло, пыльца из созревших и лопнувших пыльников должна попасть на рыльце пестика. Однако если по каким-то причинам так не случилось, пестик начинает вытягиваться в длину, таким образом увеличивается вероятность попадания на него пыльцы с соседних цветов.

На открытой грядке подобная хитрость действительно решает проблему опыления — этому способствует ветер и перелетающие с цветка на цветок насекомые. Но в помещении, где воздух неподвижен, а природные «опылители» отсутствуют, цветы у томатов очень часто опадают, не опылившись. По этой причине при выращивании помидоров в квартире или теплице необходимо побеспокоиться об искусственном опылении.

Важно! Опылившийся цветок легко распознать по завёрнутым назад лепесткам. Для искусственного опыления применяется несколько методик. Одна из них состоит в создании искусственного ветра или вибрации. К примеру, некоторые обдувают растения вентилятором или феном (в последнем случае нужно, чтобы устройство имело режим холодного обдува). Другие просто осторожно встряхивают куст, чтобы пыльца из каждого цветка рассыпалась на максимальное расстояние.

Можно также действовать по принципу «пчёлки»: вооружившись тонкой и мягкой кисточкой, пройтись по каждому цветку, перенеся пыльцу с одного на другой. Однако такой способ требует большой аккуратности, поскольку любое неосторожное движение может повредить рыльце, и цветок погибнет.

Формирование куста и пасынкование

В формировании нуждаются не все комнатные томаты. В частности, карликовые сорта этой процедуры не требуют. Для всех прочих разновидностей важно вовремя удалить все лишние побеги (пасынки), сформировав растение в один либо два ствола, в зависимости от сорта.

Выщипывание пасынков проводится по мере их появления. Кроме того, если растение начинает вытягиваться кверху или явно не может удержать плодовые кисти, для него необходимо соорудить опору и привязать к ней падающие ветки.

Важно! Когда на кусте сформируется первая плодовая кисть, его верхушку нужно аккуратно отщипнуть. Эта хитрость обеспечит более быстрое поспевание плодов. Многие огородники также рекомендуют удалять с куста большую часть листьев по мере завязывания плодов, чтобы все свои силы растение направляло на вызревание урожая, а не на набор зелёной массы. Кроме того, листья могут заслонять поспевающие помидорчики от света, количество которого в квартирах и без того ограничено.

Профилактика появления болезней и вредителей

Одним из главных преимуществ домашних помидоров перед покупными является уверенность в том, что они выращены без помощи ядохимикатов и прочей химии. Поэтому лучшим способом профилактики болезней комнатных томатов является создание для растений оптимальных условий, а также заблаговременное обеззараживание почвы и семян перед посадкой.

Несмотря на то, что насекомым-вредителям и прочим болезнетворным организмам в закрытом грунте появиться вроде бы неоткуда, на пpaктике заражение всё же может произойти. Патоген может остаться в грунте или семенах, занестись ветром из открытого окна, кроме того, источником инфекции часто становятся другие комнатные растения и даже обитатели дома, приносящие патогенную микрофлору на одежде.

Здоровый иммунитет, который обеспечивает томатам правильная агротехника их выращивания, должен помочь растению справиться с проблемой самостоятельно. Однако заражённое растение в любом случае следует как можно быстрее изолировать от других кустов.

Узнайте подробнее как избавиться от мошки на помидорах. В качестве лечения можно попробовать использовать современные биологические препараты, которые не являются токсичными, могут распыляться в помещении и не препятствуют использованию урожая. Примерами таких средств являются препараты «Фитоспорин», «Гуапсин», «Вертицилин», «Боверин», «Битоксибациллин» и другие. Если выздоровление не наступило, от растения следует избавляться, нельзя также использовать и почву, в которой оно росло.

Видео: Как вырастить помидоры у себя на подоконнике

Выращивание помидоров на подоконнике — процеДypa несложная. Самая большая проблема, которая может при этом возникнуть, состоит в недостатке освещения, ведь именно к нему описываемая культура особенно требовательна. Все прочие условия, необходимые для нормального развития и плодоношения томатов, в жилом помещении создать вполне возможно, так что желание украсить новогодний стол свежими «домашними» помидорчиками осуществимо.