Рецепты вкусной куриной грудки с шампиньонами под сливками

Если вы хотите приготовить необычные блюда, которые могут сравниться с ресторанными деликатесами, то рецепты с использованием куриного филе, грибов и сливок — это идеальный вариант. Процесс готовки займёт не более 1 часа. Но в результате получится настоящий шедевр.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Шампиньоны для приготовления различных блюд лучше покупать в магазине, так как в них содержится меньше вредных веществ. Это связано с тем, что грибы, произрастающие в природе, впитывают в себя все вредные вещества, содержащиеся в почве и воздухе.
Знаете ли вы? Одни из самых дорогих косметических средств содержат в своём составе экстpaкт шампиньонов. Они являются мощным средством в борьбе с мимическими морщинами, потерей тонуса кожи и воспалениями.
Во время покупки шампиньонов внимательно осматривайте их, учитывая следующие особенности:
- цвет. Свежие грибы хаpaктеризуются белым или кремовым оттенком. Если на них появились тёмные пятна, то лучше такие плодовые тела не покупать, так как они начали портиться;
- аромат. Шампиньонам свойственен приятный не резкий запах, который лишь усиливает аппетит. Если вы чувствуете химический насыщенный аромат, значит, плодовые тела больше не пригодны для использования и могут быть опасными для жизни;
- поверхность. Белые грибы имеют матовую шляпку и ножку. Глянцевый блеск указывает на испорченность плодовых тел.
Куриную грудку нужно выбирать по запаху и цвету. Аромат должен быть свойственным для свежего мяса, без резкости и тухлости. Правильное филе имеет слегка розоватый оттенок. Наличие белых или зеленоватых пятен указывает на просроченный товар, и его нельзя покупать.
Подготовка ингредиентов заключается в следующем:
- грибы и мясо нужно подержать под проточной водой около 5 минут. Это позволит смыть всю грязь и бактерии;
- филе очистите от плёнки и хрящей (если они есть) ;
- из шампиньонов удалите кожуру и нижнюю часть ножки.
Важно! Если вы страдаете индивидуальной непереносимостью каких-либо ингредиентов, вы можете их заменить. Довольно часто вместо сливок и сметаны используется домашний майонез, который не сильно меняет вкус блюда.
Рецепты куриного филе с шампиньонами в сливочном соусе
Каждая хозяйка старается готовить исключительно вкусные и приятные блюда. Такое желание может возникать не только во время создания рецептов для праздничного стола, но и в обычной жизни. Грибы, куриное филе и сливки можно найти в любом доме. Если у вас таких продуктов нет, их нетрудно отыскать в ближайшем к дому магазине.
Далее будут рассмотрены рецепты, которые станут настоящим украшением вашего стола. Их приготовление настолько простое, что инструкции могут следовать не только профессиональные повара, но и хозяйки, которые хотят сделать нечто особенное.
Рецепт №1 Классический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусом Рецепт №2 С добавлением коньяка, сыра и бульона в соус Рецепт №3 Грудка, приготовленная в духовке Рецепт №1 легко 1500 г40–50 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт 1 шт. 6 зубков 1 шт. 500 г 500 г 1 пучок 1 пучок 5 ст. л. 500 мл по вкусуКлассический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусом
Пищевая ценность на 100 г:калории 112,5 ккалбелки 17 гжиры 4 гуглеводы 2,5 г
Видео-рецепт
Классический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусом Видео-рецепт: Классический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусомЧитайте также по этой теме:Смотреть все 3 рецепта для легкого меню после новогодних праздников 33 рецепта для легкого меню после новогодних праздников Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022 6Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022
Рецепт №2
легко
С добавлением коньяка, сыра и бульона в соус
430–40 мин.Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт
- куриная грудка
1 кг
- растительное масло
6 ст. л.
- лук
2 шт.
- чеснок
3 зубка
- шампиньоны
400 г
- сливочное масло
20 г
- коньяк
100 мл
- куриный бульон
250 мл
- сыр чеддер
50 г
- сливки
400 г
- соль
по вкусу
- смесь перцев
по вкусу
- Придавите грудку с помощью доски, чтобы мясо стало более приемлемым для обжарки.
- Посыпьте курицу солью и перцем.
- Налейте в сковороду масло и разогрейте его до образования небольших пузырей.
- Выложите на сковородку курицу. Жарьте её по 4 минуты с каждой стороны.
- Поместите мясо на фольгу и заверните. Это позволит сохранить оптимальную температуру и сочность.
- Нарежьте очищенный лук.
- Измельчите чеснок.
- Нарежьте грибы тонкими пластинами (около 3 мм).
- Обжарьте на оливковом масле лук и чеснок. Ингредиенты должны приобрести золотистый оттенок.
- Всыпьте грибы и жарьте в течение 15 минут. Чтобы они не пригорели, добавьте сливочное масло. Грибы впитают его, и блюдо станет более сочным.
- В сливочный соус влейте коньяк и подожгите его. Это позволит сохранить ноту приятного напитка, но испарит все алкогольные градусы.
- Влейте в соус бульон и сливки и поставьте на сильный огонь.
- Когда сливки начнут густеть, добавьте сыр чеддер.
- Через 5–7 минут выложите в сливочно-грибной соус куриную грудку.
Видео-рецепт
Знаете ли вы? В Корее и Японии шампиньоны используются в народной медицине. С их помощью лечат бронхит, артрит, аллергию и пищевые расстройства.
Рецепт №3
легко
Грудка, приготовленная в духовке
860–70 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы шампиньоны
500 г
- куриная грудка
1 кг
- лук салатный
1 шт.
- перец сладкий
4 шт.
- чеснок
3 зубка
- растительное масло
2 ст. л.
- сливки
250 мл
- зелёный лук
1 пучок
- Порежьте грибы пластинами (ширина не более 3–5 мм), а лук полукольцами.
- Измельчите зелень кусочками, длина которых не менее 1 см.
- С помощью ножа мелко нарубите чеснок.
- Из перца удалите все семена и порежьте кольцами.
- Накалите сковороду на сильном огне и добавьте оливковое масло.
- Поместите на неё куриное филе и жарьте с каждой стороны по 3–5 минут.
- Снимите мясо со сковороды, налейте ещё немного растительного масла и пассируйте лук в течение 7 минут.
- Всыпьте к луку перец. Тщательно смешайте и жарьте 5 минут.
- Добавьте измельчённые чесночные зубки и грибы. Жарьте не менее 10 минут, чтобы шампиньоны приобрели золотистый оттенок. Чтобы они не пригорели, сделайте огонь немного меньше.
- Влейте сливки (желательно 25%) и держите на огне 5 минут.
- Всыпьте зелёный лук и доведите все ингредиенты до кипения. Добавьте соль и другие специи (по желанию).
- Разогрейте духовку. Выложите грудку на противень и полейте приготовленным грибным соусом.
- Накройте мясо с подливой фольгой и поставьте в духовку на 40 минут. Запекать нужно при температуре +170°С.
Видео-рецепт
Итак, теперь вы знаете, как в домашних условиях приготовить вкусные блюда из куриного филе и грибов. Эти ингредиенты обладают насыщенным ароматом. Если к ним добавить сливочный соус, то блюдо приобретёт необычный вкус, который понравится всем, без исключения.
Комментарии:
Симптомы дефицита полезных веществ
В летний период винограду уже не требуется азот, но он нуждается в калии, фосфоре и некоторых других минеральных веществах...
03 03 2026 23:16:58
В высоту растение может достигать до 3 м...
02 03 2026 21:52:50
Чаще всего они растут строго вниз, но могут устремляться и в сторону...
28 02 2026 20:40:11
Внешний вид вишни Подбельская
Сорт представлен в виде кустообразного высокорослого дерева, которое достигает 5 м в высоту...
27 02 2026 17:31:54
Полутонкорунные
Спрос на продукцию на мировом рынке повышается с каждым днём, особенно ценится кроссбедренное сырьё...
26 02 2026 11:34:35
Для плодовых деревьев нередко проводят процедуру искусственного поднятия уровня грунтовых вод...
25 02 2026 9:13:42
Узнайте также как в домашних условиях хранить огурцы на зиму...
24 02 2026 5:41:34
Во всяком случае, такая добыча точно не для тех, кто планирует посидеть в приятной компании на берегу реки, лениво наблюдая за заброшенным в воду поплавком или оставленной «на удачу» поставушкой...
23 02 2026 3:52:48
Жимолость съедобная: А - строение побега: 1 - верхушечная почка; 2 - вертикальный ряд, или серия супротивных боковых почек; Б - двухцветковое соцветие; В -соплодия (1) и одиночные плоды (2) жимолости...
22 02 2026 8:55:38
Листочки у аспарагуса пpaктически невидимые, представлены в виде чешуек, которые полностью покрывают стeбли...
21 02 2026 14:20:27
В таком случае, для получения большого урожая следует полагаться на чётко выверенный график подкормок ягодного растения...
20 02 2026 18:43:32
Таким образом, одной только крольчатиной можно заменить все остальные виды мяса...
19 02 2026 3:10:54
Поэтому с целью получения максимальной пользы этот продукт не следует совмещать со сладкими ингредиентами...
18 02 2026 8:24:58
Кроме этого, следует учитывать, что пчела способна проползти даже через самое маленькое отверстие...
17 02 2026 10:26:16
Также важно срезать стeбли, поскольку при длительном хранении капуста может пустить цветоносы...
16 02 2026 19:26:31
Мякоть плотная, со светло–кремовым оттенком, запах отсутствует...
15 02 2026 23:40:50
Специалисты советуют выбирать для ирисов слегка возвышенные зоны, которые освещаются на протяжении всего дня...
14 02 2026 21:27:49
Узнать его можно по овальным, продолговатым (до 15-20 см) листьям темно-зелёного цвета...
12 02 2026 6:50:28
Нарезать яблоки на дольки или квадраты, при этом удалить середину вместе с косточками...
11 02 2026 16:20:26
Кроме того, колики и метеоризм обычно связывают лишь с употрeблением сырого овоща...
10 02 2026 7:35:55
Полутонкорунные
Спрос на продукцию на мировом рынке повышается с каждым днём, особенно ценится кроссбедренное сырьё...
09 02 2026 6:43:43
Самые популярные среди дачников народные средства для подкормки кабачков:
Чтобы улучшить процесс опыления и привлечь к грядкам полезных насекомых, рекомендуется опрыскать их в период цветения раствором воды с сахаром или мёдом...
08 02 2026 14:13:45
Период листопада окончен, поэтому легко понять, какие побеги срезать, а какие оставлять...
07 02 2026 8:23:43
Самостоятельное выращивание рассады
«Полосатый шоколад» выращивают рассадным методом...
06 02 2026 13:11:45
Чистят ерша следующим образом:
При помощи кухонных ножниц обрезают плавники до самой тушки...
05 02 2026 5:43:30
Выбор пшеницы
Залогом приготовления самогонки хорошего качества является правильный выбор пшеницы...
04 02 2026 4:46:33
В нормальную погоду полив осуществляется 1–2 раза в неделю...
03 02 2026 6:30:13
Работы с пчёлами
Так как основную ценность на пасеке представляют именно насекомые, основные работы по осенней подготовке к будущему сезону начинаются с воздействия на пчёл...
02 02 2026 5:52:47
Двери, складывающиеся гармошкой...
01 02 2026 14:42:50
Пятнистому козлику прекрасно подойдёт имя Цветочек, а козочке с пятном на лбу или замысловатым узором на туловище — Звёздочка или Розочка...
31 01 2026 21:52:11
Последняя разновидность — результат случайного скрещивания красных и чёрных ягод, произрастающих в Северной Америке неподалёку друг от друга...
30 01 2026 23:32:52
Ягоды растения крупные, мясистые, конической формы, красного цвета...
29 01 2026 9:46:26
Важно выбрать правильный размер, который будет соответствовать вашей руке...
28 01 2026 19:32:44
На тяжёлом грунте растение сначала нужно подкопать, иначе велика вероятность оставления донца в земле, такой лук быстро сгниёт...
27 01 2026 2:55:35
Чтобы избежать повреждения тюльпана в саду и на клумбах, полезно подвязывать их...
26 01 2026 22:13:43
Сроки созревание и урожайность сорта
Будучи среднепоздним сортом, корнеплоды Осеннего короля готовы к массовому сбору не раньше средины августа, хотя отдельные экземпляры можно выкапывать в конце июля...
25 01 2026 5:27:47
Створки стручковой фасоли применяют также как антибактериальное и ранозаживляющее средство...
24 01 2026 11:40:53
Осуществлять ночной полив можно лишь в исключительных случаях, увлажняя только почву и используя меньшее количество воды...
23 01 2026 13:59:35
Опять же, она не должна быть сделана из материалов, перечисленных выше...
22 01 2026 9:32:20
Цветёт растение на второй год, плоды образует в виде красных шариков...
21 01 2026 19:53:16
Описание:
высота — 15–100 см;форма куста шарообразная;стeбли вертикальные и поникающие, разветвлённые, толстые и мясистые;листва ажурная, перисто-рассечённая, на длинных черешках, с различным окрасом зелёных оттенков;корневище мясистое, клубневидное, глубоко уходящее в почву;цветки имеют форму сплющенного сердца, ширина которого 2–3 см, верхние лепестки, окрашенные в разнообразные тона (от белого до розового), приоткрывают нижнюю часть бутона, откуда выглядывает капля обычно белого цвета;цветоносы высокие, дугообразные, поникающие;плод в виде коробочки с чёрными продолговатыми семенами...
20 01 2026 12:34:32
Плюсы
Главными преимуществами использования смеси при кормлении перепелов являются:
удобность в использовании;широкий выбор видов мешанки, что разрешает подобрать смесь для птицы любого возраста;универсальность (можно кормить и другие виды птиц)...
19 01 2026 21:10:30
Лучше всего взять отростки толстянки после весенней обрезки...
18 01 2026 10:42:16
В домашних условиях его размеры намного меньше — до 3 м...
17 01 2026 20:38:38
Важно! Если затенённого участка нет, это не проблема...
16 01 2026 10:21:10
По мере развития растения верхние побеги образуют новые плети, которые накрывают нижние...
15 01 2026 11:37:41
Читайте также обзор комбайна «John Deere-W650»...
13 01 2026 18:21:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку