Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты вкусной куриной грудки с шампиньонами под сливками
Если вы хотите приготовить необычные блюда, которые могут сравниться с ресторанными деликатесами, то рецепты с использованием куриного филе, грибов и сливок — это идеальный вариант. Процесс готовки займёт не более 1 часа. Но в результате получится настоящий шедевр.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Шампиньоны для приготовления различных блюд лучше покупать в магазине, так как в них содержится меньше вредных веществ. Это связано с тем, что грибы, произрастающие в природе, впитывают в себя все вредные вещества, содержащиеся в почве и воздухе.
Знаете ли вы? Одни из самых дорогих косметических средств содержат в своём составе экстpaкт шампиньонов. Они являются мощным средством в борьбе с мимическими морщинами, потерей тонуса кожи и воспалениями.
Во время покупки шампиньонов внимательно осматривайте их, учитывая следующие особенности:
- цвет. Свежие грибы хаpaктеризуются белым или кремовым оттенком. Если на них появились тёмные пятна, то лучше такие плодовые тела не покупать, так как они начали портиться;
- аромат. Шампиньонам свойственен приятный не резкий запах, который лишь усиливает аппетит. Если вы чувствуете химический насыщенный аромат, значит, плодовые тела больше не пригодны для использования и могут быть опасными для жизни;
- поверхность. Белые грибы имеют матовую шляпку и ножку. Глянцевый блеск указывает на испорченность плодовых тел.
Куриную грудку нужно выбирать по запаху и цвету. Аромат должен быть свойственным для свежего мяса, без резкости и тухлости. Правильное филе имеет слегка розоватый оттенок. Наличие белых или зеленоватых пятен указывает на просроченный товар, и его нельзя покупать.
Подготовка ингредиентов заключается в следующем:
- грибы и мясо нужно подержать под проточной водой около 5 минут. Это позволит смыть всю грязь и бактерии;
- филе очистите от плёнки и хрящей (если они есть) ;
- из шампиньонов удалите кожуру и нижнюю часть ножки.
Важно! Если вы страдаете индивидуальной непереносимостью каких-либо ингредиентов, вы можете их заменить. Довольно часто вместо сливок и сметаны используется домашний майонез, который не сильно меняет вкус блюда.
Рецепты куриного филе с шампиньонами в сливочном соусе
Каждая хозяйка старается готовить исключительно вкусные и приятные блюда. Такое желание может возникать не только во время создания рецептов для праздничного стола, но и в обычной жизни. Грибы, куриное филе и сливки можно найти в любом доме. Если у вас таких продуктов нет, их нетрудно отыскать в ближайшем к дому магазине.
Далее будут рассмотрены рецепты, которые станут настоящим украшением вашего стола. Их приготовление настолько простое, что инструкции могут следовать не только профессиональные повара, но и хозяйки, которые хотят сделать нечто особенное.
Рецепт №1 Классический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусом Рецепт №2 С добавлением коньяка, сыра и бульона в соус Рецепт №3 Грудка, приготовленная в духовке Рецепт №1 легко 1500 г40–50 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт 1 шт. 6 зубков 1 шт. 500 г 500 г 1 пучок 1 пучок 5 ст. л. 500 мл по вкусуКлассический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусом
Пищевая ценность на 100 г:калории 112,5 ккалбелки 17 гжиры 4 гуглеводы 2,5 г
Видео-рецепт
Классический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусом Видео-рецепт: Классический рецепт грудки с шампиньонами и сливочным соусомЧитайте также по этой теме:Смотреть все 3 рецепта для легкого меню после новогодних праздников 33 рецепта для легкого меню после новогодних праздников Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022 6Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022
Рецепт №2
легко
С добавлением коньяка, сыра и бульона в соус
430–40 мин.Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт
- куриная грудка
1 кг
- растительное масло
6 ст. л.
- лук
2 шт.
- чеснок
3 зубка
- шампиньоны
400 г
- сливочное масло
20 г
- коньяк
100 мл
- куриный бульон
250 мл
- сыр чеддер
50 г
- сливки
400 г
- соль
по вкусу
- смесь перцев
по вкусу
- Придавите грудку с помощью доски, чтобы мясо стало более приемлемым для обжарки.
- Посыпьте курицу солью и перцем.
- Налейте в сковороду масло и разогрейте его до образования небольших пузырей.
- Выложите на сковородку курицу. Жарьте её по 4 минуты с каждой стороны.
- Поместите мясо на фольгу и заверните. Это позволит сохранить оптимальную температуру и сочность.
- Нарежьте очищенный лук.
- Измельчите чеснок.
- Нарежьте грибы тонкими пластинами (около 3 мм).
- Обжарьте на оливковом масле лук и чеснок. Ингредиенты должны приобрести золотистый оттенок.
- Всыпьте грибы и жарьте в течение 15 минут. Чтобы они не пригорели, добавьте сливочное масло. Грибы впитают его, и блюдо станет более сочным.
- В сливочный соус влейте коньяк и подожгите его. Это позволит сохранить ноту приятного напитка, но испарит все алкогольные градусы.
- Влейте в соус бульон и сливки и поставьте на сильный огонь.
- Когда сливки начнут густеть, добавьте сыр чеддер.
- Через 5–7 минут выложите в сливочно-грибной соус куриную грудку.
Видео-рецепт
Знаете ли вы? В Корее и Японии шампиньоны используются в народной медицине. С их помощью лечат бронхит, артрит, аллергию и пищевые расстройства.
Рецепт №3
легко
Грудка, приготовленная в духовке
860–70 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы шампиньоны
500 г
- куриная грудка
1 кг
- лук салатный
1 шт.
- перец сладкий
4 шт.
- чеснок
3 зубка
- растительное масло
2 ст. л.
- сливки
250 мл
- зелёный лук
1 пучок
- Порежьте грибы пластинами (ширина не более 3–5 мм), а лук полукольцами.
- Измельчите зелень кусочками, длина которых не менее 1 см.
- С помощью ножа мелко нарубите чеснок.
- Из перца удалите все семена и порежьте кольцами.
- Накалите сковороду на сильном огне и добавьте оливковое масло.
- Поместите на неё куриное филе и жарьте с каждой стороны по 3–5 минут.
- Снимите мясо со сковороды, налейте ещё немного растительного масла и пассируйте лук в течение 7 минут.
- Всыпьте к луку перец. Тщательно смешайте и жарьте 5 минут.
- Добавьте измельчённые чесночные зубки и грибы. Жарьте не менее 10 минут, чтобы шампиньоны приобрели золотистый оттенок. Чтобы они не пригорели, сделайте огонь немного меньше.
- Влейте сливки (желательно 25%) и держите на огне 5 минут.
- Всыпьте зелёный лук и доведите все ингредиенты до кипения. Добавьте соль и другие специи (по желанию).
- Разогрейте духовку. Выложите грудку на противень и полейте приготовленным грибным соусом.
- Накройте мясо с подливой фольгой и поставьте в духовку на 40 минут. Запекать нужно при температуре +170°С.
Видео-рецепт
Итак, теперь вы знаете, как в домашних условиях приготовить вкусные блюда из куриного филе и грибов. Эти ингредиенты обладают насыщенным ароматом. Если к ним добавить сливочный соус, то блюдо приобретёт необычный вкус, который понравится всем, без исключения.
Комментарии:
Продукт нашёл широкое применение в вегетарианской, индийской, восточной кухнях...
03 03 2026 11:59:42
Если оставить опавшую листву под кустарником, она высохнет, превратится в труху и ветром её разнесёт по всему участку...
02 03 2026 10:38:58
Их принимают как в лечебных целях, так и в профилактических...
01 03 2026 17:36:29
Важно! Независимо от того, по какому рецепту готовятся малосольные огурцы, перед началом процесса их следует выдержать несколько часов в холодной воде для удаления остатков грязи и сохранения упругости во время засаливания...
28 02 2026 12:59:25
Чтобы избежать попадания вредной химии в организм, рекомендуется обдать чернослив кипятком перед приготовлением салата...
27 02 2026 14:49:16
Нужно отметить наличие в составе таких органических кислот, как яблочная, лимонная, щавелевая...
26 02 2026 9:13:14
Этот растительный продукт можно использовать при ловле на поплавочную удочку, фидер и донные снасти...
25 02 2026 11:21:29
Кроме того, при высоких показателях организм несушки сначала снижает массу яиц, а потом и вовсе прекращает нестись...
24 02 2026 12:50:32
Ежедневно дойной корове необходимо до 4–5 кг грубых кормов — этот показатель зависит от времени года, количества приносимого молока и наличия других видов кормов в рационе...
23 02 2026 7:44:27
Каждый куст, при благоприятных условиях и качественном уходе, способен давать 10–15 корнеплодов...
22 02 2026 0:18:45
Когда головки полностью засохнут, их энергично встряхивают, чтобы освободить семена из коробочек...
21 02 2026 20:17:49
Чтобы в месте хранения черенков уберечь их от грызунов, нужно обложить лапником...
20 02 2026 6:50:38
Рецепт варенья из зелёных грецких орехов по-армянски
Рецепт №1 Варенье с зелёных орехов и лимоновРецепт №2 Варенье с зелёными орехами и гвоздикойРецепт №3 Ореховое варенье с апельсином
Рецепт №1легко
Варенье с зелёных орехов и лимонов
10–15 полулитровых банок 2 дняШаги5 ингредиентовзелёные грецкие орехи 100 шт...
19 02 2026 0:26:47
Семечки из фруктов перед использованием обязательно удаляют, а сами ягоды и плоды промывают под струёй чистой воды...
18 02 2026 0:20:32
Без них многие растения погибли бы;обеспечение роста растений...
17 02 2026 15:58:23
Если выбрать сладкие сорта вместо горьких, вкус капусты заметно улучшится...
16 02 2026 8:35:54
Если весенний и летний сезоны выдались жаркими и солнечными, происходит быстрое опыление плода и его созревание...
15 02 2026 9:11:28
Между фасеточными находятся простые глаза, у некоторых видов слепые...
14 02 2026 18:58:17
После кристаллизации сладость становится молочно-белой...
13 02 2026 5:14:57
Скорлупированный миндаль можно только продержать в воде до 14 часов, после чего рекомендуется немного надколоть его с заострённой стороны...
12 02 2026 19:32:53
Следовательно, сегодня в садах выращивают разных растения, которые с одинаковой частотностью называют клубникой, но все они принадлежат к роду Земляника...
11 02 2026 23:26:48
Такой товар — большая редкость, так как получается он от элитных несушек, выкормленных особым способом, что является довольно затратным делом...
10 02 2026 23:53:10
Знаете ли вы? 20 минут смеха в день помогут поддерживать нормальную работу иммунной системы, поскольку при смехе в мозге выделяется гормон дофамин, уменьшающий последствия стресса...
09 02 2026 17:39:27
Также узнайте, можно ли похудеть на супе из лука-порея...
08 02 2026 0:14:14
Темнеют фрукты, богатые антиоксидантами, а именно полифенолом...
07 02 2026 14:59:21
Знаете ли вы? Горбуша относится к рыбам, пол которых меняется с возрастом...
06 02 2026 10:56:31
Важно! При использовании эмалированной посуды следите, чтобы на стенках не было сколов, так как открытый металл начнёт быстро окисляться и портить заготовку...
05 02 2026 16:47:21
Они выглядят более декоративно, не занимают много места и за ними легче ухаживать...
04 02 2026 2:26:29
Если цветы испытывают её недостаток, они не могут в полной мере потрeбллять питательные элементы из почвы, что сказывается на их здоровье и внешнем виде...
03 02 2026 11:18:30
Своего полного созревания такие плоды достигают только к следующей осени, становясь при этом более мягкими, тёмными, с лёгким синеватым оттенком (как будто покрыты сизым налётом)...
02 02 2026 15:15:47
Ещё одним важным условием является возраст ингредиента...
01 02 2026 10:59:40
Витаминно-минеральный состав клюквы:
Витамины:
Микроэлементы:
Макроэлементы:
бета каротин;тиамин;рибофлавин;холин;пантотеновая кислота;пиридоксин;фолаты;аскорбиновая кислота;фолиевая кислота;альфа токоферол;биотин;филлохинон;ниацин;РР, НЭ, К...
31 01 2026 2:16:24
Оригинальным украшением вашего сада станет арбузный огурец — мелотрия шершавая...
29 01 2026 7:45:20
Четырехтактный бензиновый двигатель УД-15 производился на Ульяновском моторном заводе еще с 1967 года, хотя мотоблок был запущен в серию только десятью годами позже...
28 01 2026 2:14:50
Можно ли есть лук при похудении
Многих людей, желающих сбросить вес, интересует вопрос: можно ли растолстеть, регулярно употрeбляя лук...
26 01 2026 16:46:51
Средство обладает выраженным антиоксидантным эффектом, выводит из организма вредные вещества и токсины, успешно борется со свободными радикалами, которые приводят к старению клеток...
25 01 2026 12:39:16
Проверьте на наличие повреждения полки, ящики, стеллажи, при необходимости, почините...
24 01 2026 19:23:44
Важно! Необходимо внимательно следить за тем, чтобы капуста не замёрзла или не сгнила на корню от проливных дождей...
23 01 2026 15:54:30
Описание сорта
Аркадия — виноград раннего созревания, от посадки до созревания ягод должно пройти 115–120 дней...
22 01 2026 16:29:49
Распространённые сорта озимой пшеницы
В настоящее время учёными выведены разновидности озимых, ориентированные на особенности региона, в котором они будут выращиваться...
21 01 2026 21:24:24
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Цветы, растущие во дворе и похожие на гладиолус
15
Цветы, растущие во дворе и похожие на гладиолус
Уход за гладиолусами после цветения: когда можно срезать
21
Уход за гладиолусами после цветения: когда можно срезать
Использование цветка в ландшафтном дизайне
Статный Оскар стягивает на себя внимание в каждом цветнике, на любой клумбе...
20 01 2026 13:49:56
Представляет собой однолетнее травянистое растение, высотой около 60 см...
19 01 2026 23:46:36
Сама идея бункерной кормушки заключается в том, что лишь часть находящегося в ней корма находится в прямом доступе для птицы, основной же запас сухой смеси расположен в закрытой ёмкости...
18 01 2026 20:42:30
По сравнению с другими тепличными сортами имеет такие преимущества:
высокая урожайность;хорошо выдерживает перепады температуры;имеет высокий иммунитет;хорошо трaнcпортируется...
17 01 2026 1:47:31
Их желательно пригнуть к земле и ждать, пока они опадут самостоятельно...
16 01 2026 20:54:36
В активную фазу вегетации хвойный покров имеет насыщенный гoлyбовато-зелёный оттенок...
15 01 2026 22:56:27
Листья скручиваются и желтеют, вследствие чего, овощная культура начинает чахнуть и погибнет через 10–20 дней после проявления первых признаков...
14 01 2026 9:39:22
Описание внешнего вида
Животные среднего размера с мускулистым телосложением...
13 01 2026 20:39:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
