Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак пожарить вешенки с картошкой
Жареный картофель — любимое блюдо славян. В классическом варианте его обжаривают только с луком. Но если нужно более сытное и нежное блюдо, можно добавить мясо, сало, колбасу или грибы. В статье пойдёт речь о способах готовки жареного картофеля с вешенками .
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Нужно помнить, что грибы необходимо жарить дольше, чем картошку, поэтому, чтобы она не получилась рыхлой, лучше их приготовить по отдельности, а перед снятием с огня соединить. Также нужно учесть, что вешенки, в отличие от шампиньонов , не желательно лишать полностью влаги, так как они становятся резиновыми.
Знаете ли вы? В период Золотой лихорадки на Аляске картофель был на вес золота из-за его питательности и высокого содержания аскорбиновой кислоты.
Приготовление жареных вешенок с картошкой
Ниже изложено пошагово нескольких популярных рецептов аппетитных, вкусных и ароматных блюд. Готовить их можно как для праздничного, так и для повседневного стола.
Рецепт №1 С луком Рецепт №2 В сметане Рецепт №3 В мультиварке Рецепт №1 легко 440–50 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт 500 г 500 г 1 шт. по вкусу 150 г 50 гС луком
Пищевая ценность на 100 г: калории 121,8 ккал белки 2,5 г жиры 7,2 г углеводы 12,7 г
Видео-рецепт
С луком Видео-рецепт: С лукомОбратите внимание на рецепты жареной картошки с лисичками , опятами и рыжиками .
Рецепт №2
легко
В сметане
3–460 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- вешенки
200 г
- лук
0,5 шт.
- соль, перец чили
по вкусу
- сметана (15%)
6 ст. л.
- картошка
700 г
- чеснок
1 зубчик
- розмарин
ветка
- Нарезать мелко лук.
- Срезать у вешенок нижнюю твёрдую часть. Мелко их порезать.
- Прогреть сковородку, налить постное масло, пожарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы, перемешать, жарить 7 минут, постоянно мешая, чтобы не пригорали.
- Посолить, поперчить, можно добавить щепотку чили для остроты. Перемешать. Положить в сковороду сметану, перемешать. Убавить огонь. Накрыть блюдо крышкой и оставить тушиться.
- Нарезать картофель соломкой. Замочить в воде на 15–20 мин., чтобы ушёл крахмал.
- Выложить картофель на бумажное полотенце для просушки.
- Освободить сковороду. Налить в неё постное масло, положить чеснок (раздавленный) и ветку розмарина.
- На прогретую сковороду на максимальном огне выложить картофель. Не трогать 5 минут. Перевернуть и уменьшить огонь до среднего.
- За 5 минут до окончания готовки посолить, поперчить, перемешать.
- Свежую, горячую картошку подавать, приправив сверху грибным соусом. Важно! В данном рецепте рекомендовано использовать только вешенки, с другими грибами сметанный соус не будет иметь особого вкуса.
Видео-рецепт
В сметане Видео-рецепт: В сметанеЗнаете ли вы? В искусственных условиях вешенки выращивают в субстрате, находящемся в блоках в подвешенном состоянии, отсюда и название этих грибов.
Рецепт №3
легко
В мультиварке
450 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- вешенки
500 г
- картофель
8 шт.
- лук
1 шт.
- морковь
1 шт.
- соль
1 ч. л.
- чёрный молотый перец
? ч. л.
- растительное масло
50 мл
- Залить грибы водой, промыть, разделить и крупные разрезать пополам.
- Порезать лук на тонкие четвертинки, морковь натереть на тёрке.
- Включить режим «жарка» в мультиварке. Налить в чашу масло. Выложить лук. Поджарить его за 5–7 минут помешивая.
- Добавить морковь, обжарить 4 минуты.
- Высыпать грибы, обжаривать 12 минут, тщательно помешивая.
- Очистить картофель и нарезать его слайсами.
- Освободить мультиварку от грибов, на их место положить картофель. Подлить постное масло.
- Посолить, поперчить, закрыть крышкой и прожарить 15 минут, помешивая через каждые 5 мин.
- Готовые клубни переложить в глубокую миску, добавить грибы, перемешать, разложить по тарелкам и подавать к столу. Получается очень вкусно.
Видео-рецепт
Важно! Выбирая вешенки, старайтесь отдавать предпочтение тем, у которых шляпки посветлее. Чем они темнее, тем вкус хуже.
Ароматное блюдо нужно подавать свежим и горячим. В разогретом виде оно теряет свои вкусовые качества. По желанию можно корректировать описанные рецепты на свой вкус.
Комментарии:
Ниже приводятся наиболее популярные и вкусные...
03 03 2026 1:22:55
Лучше всего, если мама сначала попробует суп, сваренный на овощном бульоне с добавлением бобов, а не на наваристом мясном...
02 03 2026 13:54:19
В Россию арабские скакуны попали при Иване Грозном и поучаствовали в формировании орловских рысаков и стрелецких лошадей...
01 03 2026 0:40:12
Основным признаком нарушения баланса в пользу патогенных микроорганизмов является заражение новых посевов теми же инфекциями, которые присутствовали у посадок прошлого сезона...
28 02 2026 15:41:21
Листовые пластины средне- и крупноразмерные...
26 02 2026 16:56:19
Народные средства от мух и комаров
Мухи и комары – крайне неприятные соседи по квартире...
25 02 2026 5:22:47
Тонкорунные овцы, кроме мериносов, — это кроссы...
24 02 2026 14:37:49
Как правильно прорастить зелёную гречку для еды Для того, чтобы проращивание зерна прошло успешно, и такой продукт был пригодным для употрeбления в пищу, необходимо выбрать качественное семя, подготовить воду, а затем строго придерживаться инструкции...
23 02 2026 9:25:43
Правила весенней обрезки
Как только установилась тёплая погода, без ветров, дождей и прочих осадков, следует провести осмотр лаванды...
22 02 2026 1:18:39
Важно! Лучше всего живые скульптуры получаются с вечнозелёных кустарников, таких как туя...
21 02 2026 1:42:28
Такой соус лучше впитывается и размазывается...
20 02 2026 21:45:22
Не стоит оставлять старые и толстые ветки...
19 02 2026 3:46:34
При подагре на ногах такой овощ рекомендуют добавлять в салаты...
18 02 2026 11:46:42
После отцветания формируются плоды-вислоплодники...
16 02 2026 21:40:21
Описание породы
Самой необычной хаpaктеристикой уток этой породы обосновано считается вытянутая, даже «бутылочная» форма тела, но и помимо этого птицам есть чем удивить человека...
15 02 2026 8:47:39
Промыть тушку и просушить бумажным полотенцем...
14 02 2026 20:17:14
Во время цветения на конце каждой ветки куста появляются бутоны которые постепенно превращаются в крупные цветы правильной формы...
13 02 2026 4:51:45
Важно! Нормы потрeбления (суточные): для взрослого — 4 ст...
12 02 2026 6:38:47
Рео отличается окрасом листьев: верхняя полоса имеет сизо-зелёную полосу, а оборотная полоса — фиолетовый цвет...
11 02 2026 1:10:36
Ореховые жиры являются наиболее нежными и неустойчивыми...
08 02 2026 20:58:30
Это средство хорошо сочетается с другими эфирными маслами, например, с лимонным, кедровым, эвкалиптовым, розмариновым, из герани, сандаловым, миртовым, бергамотовым, апельсиновым...
07 02 2026 22:35:37
По виду больше схожи с помидорами, чем с традиционными продолговатыми синенькими...
06 02 2026 20:47:56
Листья — большие, в форме ланцета, окрашены в тёмно-зелёный цвет...
05 02 2026 6:16:42
Стерильные белые или розовые цветы до 2 см в диаметре, соцветия 15–20 см...
04 02 2026 11:43:40
Он был представлен на выставке в Мальверне (Великобритания)...
03 02 2026 23:54:25
Полезные свойства
На организм человека масло оказывает положительное влияние...
02 02 2026 11:48:22
Если время яйцекладки пришлось на ночь, птица оттянет процесс, пока не наступит утро либо не включится свет...
01 02 2026 6:44:24
Также сорт успешно выращивают в Подмосковье...
31 01 2026 4:18:37
Являются базовым стройматериалом для организма человека, отвечают за развитие клеток, принимающих участие в гормональном синтезе...
30 01 2026 6:36:24
Как правильно обрезать фикус в домашних условиях...
29 01 2026 23:45:48
По прошествии заявленного времени вмешайте в фарш для фишболов мелко нарезанную зелень и мяту, сформируйте котлетки, обваляйте их в муке или панировочных сухарях и обжарьте на любом доступном вам растительном масле до золотистого румянца...
28 01 2026 4:53:54
Витаминно-минеральный состав клюквы:
Витамины:
Микроэлементы:
Макроэлементы:
бета каротин;тиамин;рибофлавин;холин;пантотеновая кислота;пиридоксин;фолаты;аскорбиновая кислота;фолиевая кислота;альфа токоферол;биотин;филлохинон;ниацин;РР, НЭ, К...
27 01 2026 9:10:30
Если крупа сильно разваривается, её можно использовать в качестве прикормки...
26 01 2026 3:57:28
Во время готовки она придаёт мякоти неприятной горечи, что соответственно негативно скажется и на конечном вкусе блюда...
25 01 2026 14:59:34
Третьяковский F1 — это среднеранний (100–110 дней), индетерминантный сорт...
24 01 2026 4:51:18
Что касается самого ценного, чисто «мужского» влияния, то частое употрeбление яблок способствует повышению потенции и восстановлению уровня мужских гормонов...
23 01 2026 5:49:31
Важно! Экземпляры белого трюфельного гриба считаются наиболее изысканными...
22 01 2026 6:41:43
Бывают экземпляры с багровыми, лиловыми и нежно-розовыми разводами...
21 01 2026 8:52:24
Важно! Кролики самцы должны быть разделены по разным клеткам из-за агрессии по отношению друг другу, а самки из одного помёта обычно терпят друг друга и могут жить мирно вместе всю жизнь...
20 01 2026 12:14:49
Решают эту задачу окучиванием каждого куста, но часто даже квалифицированным агротехникам не удаётся добиться хорошего плодоношения культуры...
19 01 2026 4:39:57
Затем в кастрюлю нужно набрать холодной воды и поместить в неё продукт...
18 01 2026 19:11:20
А к гепатиту у бурёнки может привести недоедание и различные аномалии системы кровообращения...
17 01 2026 22:37:13
Такой декор надворья и сада должен сливаться с природой, стать её слаженной частью...
16 01 2026 4:37:23
Более пикантный и острый вкус придаст добавление в слои солёных огурцов, корейской моркови (вместо пассерованной) или перетёртых с чесноком орехов...
15 01 2026 9:36:12
Картошку и морковку предварительно очистить от кожуры, затем вместе с яйцами сварить и охладить...
14 01 2026 14:22:50
Они крепкие и упругие, имеют свойство укореняться...
13 01 2026 14:45:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
