"Особенности цветения шиповника

Роза парковая или шиповник представляет собой густо облиственный кустарник высотой до 1,5 м. Многие садоводы интересуются, будет ли цвести эта культура при возделывании в климатических условиях средней полосы России и в какое время это происходит.

• Цветёт ли шиповник
• Как и когда цветёт шиповник
• Описание цветка и плодов
• Сбор и хранение урожая

Цветёт ли шиповник

Рассматриваемая культура обильно цветёт почти в любых климатических условиях, но самое широкое распространение различные сорта шиповника получили в умеренном климате. Кусты выглядят привлекательно как во время цветения, так и в период плодоношения. Благодаря этому культуру используют не только как источник ягод, обладающих лекарственными свойствами, но и в качестве декоративного растения.

Знаете ли вы? По содержанию витамина С шиповник превосходит лимон в 50 раз.

Как и когда цветёт шиповник

В климатических условиях Москвы, Подмосковья и близлежащих областей (центральный регион) культура начинает зацветать в конце мая — начале июня. Длится цветение от 2 до 20 дней, реже месяц, в зависимости от сортовой принадлежности. Появление цветов на этой растительности в центральной полосе символизирует начало лета.

Пpaктически у всех разновидностей бутоны цветов начинают открываться примерно между 5-6 часами утра. К вечеру и перед дождём они закрываются; это позволяет сберечь пыльцу от вымывания росой и осадками. В южных и восточных областях центральной полосы РФ может наблюдаться повторное цветение — в конце августа.

Знаете ли вы? Дикие кусты шиповника могут развиваться и плодоносить на протяжении 100 лет.

Описание цветка и плодов

Ботаническое описание цветов культуры:

• на одном растении формируются экземпляры обоих полов, располагаются одиночно или в соцветиях по 3 шт.;
• цветок в диаметре может достигать 10 см;
• крепится к ветке при помощи короткой цветоножки, длиной от 0,5 до 1,7 см;
• цветоложе яйцевидное, шаровидное, бутылкообразное или кувшинчатое, в зёве сужается;
• на вершине гипантия (цветоложа) имеется железистое кольцо, отсутствует оно только у видов, цветы которых окрашены в белый цвет;
• венчик состоит из 4-5 лепестков, они могут быть окрашены в красный, розовый, чисто белый, жёлтый или кремовый оттенок;
• чашелистиков также 4-5;
• тычинки представлены в большом количестве с двухгнёздными пыльниками, расположены на железистом кольце цветоложа;
• пестиков примерно такое же количество, как тычинок, локализуются они спирально в нижней части гипантия;
• завязь ворсистая, состоит из 1 гнезда, сидячая, на ножке или свободная;
• стиплодии объединены в одну колонку, что создаёт удобную площадку для посадки насекомых-опылителей;
• при макроскопическом рассмотрении пыльца шиповника представляет собой жёлтый порошок, состоящий из большого количества овально-вытянутых зёрен.

За счёт того, что внутренние тычинки локализуются ниже, чем наружные, возможно самоопыление. Но оно происходит, когда растение начинает отцветать. Строение цветка в первую очередь рассчитано на перекрёстное опыление. В фазу плодоношения растительность вступает на 2-3 год после посадки. Для неё хаpaктерна периодичность в количественных показателях урожайности, т. е. каждые 3 или 5 лет куст даёт большое количество плодов, в остальные периоды — намного меньше.

Важно! Из-за высокой ворсистости внутренней полости плоды шиповника сырыми не едят.

Плод рассматриваемого растения — многоорешек. В диаметре достигает 1–1,5 см. В верхней его части локализуются чашелистики. При полном дозревании многоорешек окрашивается в оранжевый или красный оттенок, очень редко — в чёрный. Поверхность его гладкая, блестящая. Внутри он мясистый, покрыт густым нежным ворсом белого цвета, содержит большое количество односемянных плодиков-орешков.

Плоды разных сортов шиповника:

Сбор и хранение урожая

Полное дозревание, когда плоды готовы к сбору и содержат самое большое количество полезных веществ, в центральной полосе припадает на август-сентябрь. Лучше всего проводить уборку урожая, вооружившись остро заточенными ножницами. Многоорешки срезают вместе с плодоножками.

Важно! Перед сушкой плоды шиповника не моют.

Сразу после уборки плоды следует перебрать, отсортировать порченые. Затем можно переходить к сушке. При этом чем быстрее пройдёт процесс, тем меньше ценных веществ потеряют плоды. Сушить их можно целиком или разрезав пополам. Плоды раскладывают на противень, выстеленный пергаментом. Сушат в духовке, прогретой до +40°С, с приоткрытой дверцей на протяжении 8–10 часов, периодически перемешивая.

После окончания процесса:

1. Сырьё освобождают от чашелистиков.
2. Помещают в деревянный (можно картонный) ящик или полотняный мешочек.
3. Оставляют на 2-3 дня при комнатной температуре.
4. На постоянное хранение помещают сушку в стеклянные или жестяные банки.

Срок хранения высушенного сырья в тёмном сухом помещении при температуре +15...+20°С составляет 3 года.

Все сорта шиповника отлично цветут и плодоносят в центральной полосе РФ. Цветочные почки начинают распускаться в конце весны — начале лета, что полностью исключает риск их вымерзания при возвратных заморозках, а при благоприятных погодных условиях растения могут расцветать повторно в конце лета. Цветущий шиповник не только обеспечивает урожай полезных плодов, но и украшает сад.