Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак замариновать лисички в домашних условиях
Заготовки из лисичек — это вкусные и питательные закуски, которыми можно побаловать своих близких в зимний период. В данной статье описаны простые пошаговые рецепты быстрого приготовления консервированных грибов в домашних условиях. Учитывая предложенные способы, которые доступны каждому, можно самостоятельно сделать маринованные и хрустящие лисички на зиму.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Следует отдавать предпочтение хорошим, неиспорченным плодам. Купленные или собранные грибы необходимо перебрать, отсортировать и выбрать лучшие. Для мариновки можно использовать не столовый уксус (9%), а уксусную эссенцию (70%).
Важно! Уксуса в маринаде должно быть в меру, поэтому не переборщите. Если во время готовки добавили много этого ингредиента, дополните маринад небольшим количеством кипятка, чтобы избавиться от ощутимой кислоты.
Количество соли и других специй можно увеличивать в зависимости от вкусовых предпочтений. Состав разрешается дополнять растительным маслом и различными пряностями: тимьяном, кориандром, орегано, майораном, базиликом, петрушкой. Если нет желания использовать уксус, можно взять лимонную кислоту (эффект будет тот же).
Мариновка лисичек
Приготовить грибы, которые будут приятно хрустеть, несложно. Необходимо правильно отварить продукты и дополнить их специями. Для получения более насыщенного вкуса в маринад можно добавить лук и немного чеснока. Их можно также использовать при подаче грибной закуски к столу, однако овощи нужно будет нарезать красивыми полукольцами.
Знаете ли вы? Лисички — грибы, которые обладают целым списком полезных свойств. Они богаты витаминами (А, С, Е, К, D, В) и минеральными веществами (железом, калием, кальцием, магнием, фосфором, цинком, натрием, медью, марганцем).
Свежая зелень (укроп или петрушка ) станет отличным дополнением к грибам. Маринованные плоды можно полить растительным или оливковым маслом. Закуску можно подавать к любому гарниру.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Обжаренные Рецепт №1 легко 4 банки по 0,5 л50 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 4 кг 4 ст. л. 6 ст. л. 20 шт. 15 шт. 6 шт. 4–5 шт. 8 ст. л. 2 лКлассический рецепт
Энергетическая ценность на 100 г:Калории: 22,2 ккал Белки: 1,02 г Жиры: 0,70 г Углеводы: 3,79 г
Видео-рецепт
Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецептВажно! Если в процессе варки воды в ёмкости становится меньше, необходимо добавить ещё жидкости. Однако, дополнять отвар можно только кипячёной водой, а не сырой.
Рецепт №2
легко
Обжаренные
2 банки по 0,5 л30 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- грибы лисички
1 кг
- сливочный маргарин
250 г
- лавровый лист
3 шт.
- соль
40 г
- Необходимо тщательно очистить грибы, чтобы избавиться от травы, грязи и прочего мусора. Следует переложить продукты в большую ёмкость, залить водой, вымыть, слить жидкость.
- Необходимо отправить на плиту сковороду, чтобы она нагрелась. После этого растопите маргарин: выложите 2/3 части сливочного продукта и дождитесь, пока он станет жидкой консистенции.
- Целые лисички выложите в сковороду. Сразу добавьте лавровый лист и соль. Ждите, пока из сковороды выкипит жидкость. Нужно периодически помешивать состав. Накрывать сковороду крышкой не следует.
- Обжаривайте около 20 минут (этого времени вполне достаточно, чтобы выкипела вся вода). Добавьте остаток маргарина.
- Хорошенько перемешайте содержимое посуды и обжаривайте грибы ещё минут 10. Спустя 10 минут снимайте сковороду с готовыми лисичками с плиты.
- Далее необходимо подготовить баночки для закатки. Ёмкость нужно тщательно промыть с применением моющего средства и хорошо ополоснуть под проточной водой.
- Выкладывайте обжаренные грибы в горячие банки. Не наполняйте ёмкости полностью: оставляйте примерно 2 см сверху. Это прострaнcтво залейте топлёным маргарином.
- Крышки также обдайте кипятком. После этого можно закрывать банки. Грибная заготовка на зиму готова! Банки с жареными грибами после закатки следует накрыть полотенцем.
Видео-рецепт
Обжаренные Видео-рецепт: ОбжаренныеОсобенности хранения заготовок
Лисички, приготовленные, согласно предложенным методам, необходимо хранить в холодильнике. Срок хранения составляет 1–1,5 года. Если банку открыли, её содержимое следует съесть в течение 2 дней. Оставшиеся после этого срока грибы нужно выбросить.
Знаете ли вы? Лисички растут в Европе, Африке, Мексике, Южной Америке и даже в Гималаях. Самые большие грибы можно найти в США: в штате Калифорния встречаются лисички весом 0,5 кг.
Как видите, мариновать и жарить лисички дома с целью дальнейшего консервирования довольно просто. Это под силу даже начинающей хозяйке!
Комментарии:
Гликемический индекс (скорость усвоения углеводов и повышения сахара в крови) составляет 25 единиц...
09 12 2025 3:37:50
С этой целью лучше всего использовать деревянную палочку...
08 12 2025 4:10:51
Рео отличается окрасом листьев: верхняя полоса имеет сизо-зелёную полосу, а оборотная полоса — фиолетовый цвет...
07 12 2025 3:51:47
Важно! Для сохранения хрустящей структуры добавляйте листья хрена в рецептуру...
06 12 2025 16:32:16
Его основными достоинствами являются крепкий иммунитет и приспосабливаемость к климатическим условиям...
05 12 2025 22:26:25
При установке поилок нужно учитывать следующие факторы:
высота — от 60 до 90 см, для низкорослых пород можно опустить устройство на 5—8 см;ширина — групповые поилки организуются из расчёта 5 см на одну особь (ведь коровы пьют не все одновременно), индивидуальные ёмкости для питья могут быть намного шире;глубина воды должна быть не менее 8 см;чистота воды — водопроводная, без застоев...
04 12 2025 23:20:22
Среднеранняя культура, устойчива к перепадам температур...
03 12 2025 12:58:14
К тому же, каркас не требует использования дорогостоящих профилей...
02 12 2025 0:11:12
От 5 до 15 % эритроцитов могут быть заражены паразитом, с течением болезни этот показатель увеличивается до 40 %...
01 12 2025 23:12:25
Накрываем начинку другим краем блина, прижимаем на несколько секунд, чтобы он не распался...
30 11 2025 10:34:12
К таковым относят:
хранение не больше 10 дней после снесения (лучший результат возможен при закладке 5-дневных образцов);влажность воздуха 80%;температура в помещении 12°C...
29 11 2025 2:20:49
Красная овсянница относится к тому виду газонной травы, посадку которой осуществляют в тёплое время года...
28 11 2025 19:19:12
Приведённые ниже советы помогут выбрать качественный продукт на собственной грядке и при покупке...
27 11 2025 8:10:25
Если вы замораживаете плоды, чтобы впоследствии кормить грудного ребенка, следует тщательно их выбирать: они не должны быть не дозревшими или слишком спелыми, кожура должна быть блестящей, без дефектов, гнили и трещин...
26 11 2025 3:21:56
Рецепт №1легко
С ветчиной
4–6 порций 35 минутШаги9 ингредиентовветчина 250 г
вешенки 250 г
кукуруза (консервированная) 150 г
перец болгарский 2 шт...
25 11 2025 14:49:17
Курочки отличаются миниатюрностью, изяществом, гордой осанкой и красивым декоративно-пёстрым оперением...
24 11 2025 6:43:54
Поверхность листовых пластин покрыта жёстким ворсом, окрашена в зелёный цвет...
23 11 2025 9:32:46
Он вполне может быть уже заражён луковой инфекцией...
22 11 2025 5:54:34
вид включили в Национальный реестр страны...
21 11 2025 7:44:33
Чем дольше готовить мясо, тем суше и жестче оно становится...
20 11 2025 18:47:12
Плюсы:
Достаточно высокий уровень удоя при правильном кормлении...
19 11 2025 4:21:33
Верхние ярусы вмещают большее количество бульбочек;культура способна взойти одной из первых, вскорости после посадки;многолетние луковые растения на второй-третий год разрастаются пышными зелёными кустиками;луковицы обычно бывают коричневого, жёлтого или фиолетового цвета;тёмно-зелёная трубчатая листва ярусного гибрида напоминает перья репчатой культуры...
18 11 2025 7:31:20
В весенний период рыба отличается своим резким поведением, поклёвка очень яркая, насадку берёт резко и уверено...
17 11 2025 3:31:34
Если огурцы слегка подвяли, их нужно замочить на 8 часов в холодной воде, сменяя её каждые 2 часа...
16 11 2025 18:55:37
Шишки длиной 2–3,5 см и шириной 1,5–1,8 см, по форме напоминают шар, имеют пурпурно-коричневый цвет во время созревания и тускло-коричневый после него, образуются на периферии кроны и сохраняются на ней до 30 лет...
15 11 2025 2:12:43
Если же, по каким-либо причинам, такая возможность отсутствует, рекомендуется приобретать семена в специализированных магазинах...
14 11 2025 13:53:18
Подготовьте ёмкость с влажным песком, посадите в неё плоды на глубину 1,5–2 см и поставьте в прохладное место...
13 11 2025 8:54:42
В кулинарных целях эти семена можно сохранять до 7 лет...
12 11 2025 1:24:10
Аромат и пряные оттенки во вкусе средние, мякоть кремового цвета, рыхлая и нежная...
11 11 2025 3:41:25
Общие черты Ранеток:
мелкоплодность;скороплодность;зимостойкость;обильное плодоношение;небольшой рост дерева...
10 11 2025 11:54:33
Важно! Если у рыбы мутные глаза и зелёные жабры, неприятный запах, то от такой покупки следует отказаться...
09 11 2025 22:22:49
Для него не требуется сопровождение в виде других растений...
08 11 2025 18:46:19
Срезанную ветку нужно сразу же заделывать в почву, чтобы она не засохла...
07 11 2025 10:51:56
Этот можжевельник имеет небольшой прирост — всего 10–12 см за год...
06 11 2025 15:57:15
Кроме того, азот является главным элементом фотосинтетического аппарата каждого растительного организма...
05 11 2025 21:22:44
Они, вопреки распространённому мнению, не относятся к насекомым, а являются представителями паукообразных...
04 11 2025 15:33:37
Плодоносить слива начинает в августе...
03 11 2025 0:45:25
Гортензия растёт быстро (до 23 см в год), высота кустов достигает 1,5 м с таким же диаметром кроны...
31 10 2025 17:19:39
Мероприятия по укреплению лучше всего проводить с конца весны по начало осени, когда стабильно держится сухая погода и нет продолжительных обильных осадков...
30 10 2025 21:55:12
Общая хаpaктеристика
Мастер грей относятся к мясо-яичному направлению...
29 10 2025 6:43:24
В лечебных целях обычно используется сок или срезанные зелёные части суккулента, однако даже само наличие целебного растения в доме способно благотворно влиять на здоровье находящихся в нём людей, поскольку обладающие антимикробным действием биологически активные вещества выделяются цветком в процессе дыхания и концентрируются в воздухе, очищая и обеззараживая его...
28 10 2025 6:51:16
Благодаря этому можно скрыть некоторые некрасивые элементы (яму для скважины, трещины на бордюре и т...
27 10 2025 0:21:57
Знаете ли вы? Репчатый лук используется человечеством более пяти тысячелетий...
26 10 2025 4:39:18
Какие растения не стоит садить рядом
Именно поверхностное расположение корней является основным критерием при выборе соседей для этого растения...
25 10 2025 21:32:50
Древовидная
Это невысокие кустарники, которые достигают 1,5 м в высоту, но есть и более высокие представители...
24 10 2025 0:33:16
Узнайте, можно ли сажать укроп под зиму...
23 10 2025 17:42:34
Главная его ценность — это украшение из розового бриллианта в 5 карат...
22 10 2025 6:48:30
Самостоятельное выращивание рассады
Как уже упоминалось, этот сорт, не являясь гибридом, способен к размножению собственными семенами...
21 10 2025 10:22:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно